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切花红掌资源鉴评

分子植物育种 2024年

作者：唐锦薇夏晴张志胜易懋升郭和蓉曾瑞珍华南农业大学林学与风景园林学院广东省植物分子育种重点实验室广州花卉研究中心

对15份切花红掌品种的14个数量性状、30个质量性状、瓶插寿命、切花产量、生物和非生物胁迫抗性进行观测。结果表明，15份切花红掌资源在数量性状和质量性状具有明显差异，其花梗长度、佛焰苞宽度和瓶插寿命变幅分别为34.78～76.70 cm、... 详细信息

对15份切花红掌品种的14个数量性状、30个质量性状、瓶插寿命、切花产量、生物和非生物胁迫抗性进行观测。结果表明，15份切花红掌资源在数量性状和质量性状具有明显差异，其花梗长度、佛焰苞宽度和瓶插寿命变幅分别为34.78～76.70 cm、8.56～14.71 cm和14.50～40.23 d，佛焰苞颜色以红色为主，‘米多蕊’花有香气，其余品种没有香气。不同切花红掌品种抗性与适应性较强，品种间差异小，但夏季佛焰苞颜色稳定性差异明显。研究结果对进一步开展切花红掌资源收集和新品种选育具有指导意义。

关键词：切花红掌数量性状质量性状瓶插寿命抗性

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香芹酚对蜡样芽孢杆菌的抑菌作用评价

食品与发酵工业 2024年第18期50卷 141-147页

作者：孙伟袁玉华余以刚华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 广东巨树食品有限公司广东阳江529500

香芹酚是一种存在于精油中的天然化合物,对多种微生物具有抗菌作用。该研究旨在研究香芹酚对蜡样芽孢杆菌的抑菌作用及其在白腐乳后发酵过程中的应用。研究中测定了香芹酚对2种蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentra... 详细信息

香芹酚是一种存在于精油中的天然化合物,对多种微生物具有抗菌作用。该研究旨在研究香芹酚对蜡样芽孢杆菌的抑菌作用及其在白腐乳后发酵过程中的应用。研究中测定了香芹酚对2种蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC),分别为0.3125 mg/mL和0.6250 mg/mL,第24 h的抑菌率分别为94.06%和94.07%。同时考察了香芹酚对菌落形成、孢子萌发、分子泄露和细胞形态的影响,并通过在白腐乳后发酵阶段添加香芹酚来评估其应用效果。结果显示,在最小抑菌浓度下,香芹酚显著降低了孢子的萌发率,并导致蜡样芽孢杆菌细胞形态的改变和细胞膜的破坏,引起核酸、蛋白质和酶的泄露。此外,香芹酚处理组的白腐乳菌落总数、蜡样芽孢杆菌数和孢子数分别减少了84.62%、47.37%和93.15%。因此,香芹酚有望作为一种有效的抑菌剂,用于控制腐乳中的蜡样芽孢杆菌。

关键词：香芹酚蜡样芽孢杆菌抑菌作用食品微生物发酵豆制品

ε-聚赖氨酸盐酸盐对鼠伤寒沙门氏菌的抑制效果及其在湿米粉中的应用

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现代食品科技 2024年

作者：胡瑞琦郑钧林以琳余以刚华南理工大学食品科学与工程学院广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司

为了研究ε-聚赖氨酸盐酸盐（ε-Poly-Lysinehydrochloride,ε-PLH）对鼠伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphimurium,***）的抑菌作用，测定最小抑菌浓度（Minimum Inhibitory Concentration,MIC）和绘制生长曲线评估ε-PLH对S. typhimurium的抑菌效果。通过碘化丙啶渗透和胞内大分子泄露实验探究ε-PLH对***细胞膜的作用，并测定胞内活性氧（Reactive Oxygen Species,ROS）和超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase,SOD）活性以及ATP酶活性和ATP含量，探究ε-PLH对S. typhimurium氧化应激和能量代谢的影响。研究发现：ε-PLH对S. typhimurium有良好抑菌性，MIC为128μg/mL，能够有效抑制S. typhimurium的生长，经MIC ε-PLH处理后的S. typhimurium细胞膜完整性被破坏，细胞膜渗透性改变，活性氧过量积累，处理6 h后核酸泄露量和ROS水平分别为对照组的2.45倍和1.99倍，SOD和ATP酶活性以及ATP含量分别比对照组下降29.60%、10.00%和67.63%。ε-PLH作用于细胞膜，造成S. typhimurium氧化损伤，破坏细菌胞内能量平衡，进而影响其正常生命活动导致死亡。此外，将ε-PLH应用于湿米粉，发现ε-PLH对S. typhimurium仍有一定抑菌效果，并且具有良好保鲜效果。综上，ε-PLH具有控制食品中沙门氏菌污染的潜力。

关键词：聚赖氨酸盐酸盐鼠伤寒沙门氏菌抑菌效果湿米粉

表没食子儿茶素没食子酸酯对食源性致病菌抑菌机理及应用研究

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食品与机械 2024年第8期40卷 127-134页

作者：陈小敏黄泽璇谭礼浩余以刚广东省轻工业技师学院广东广州511330 华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510006 广州市技师学院广东广州510000

[目的]研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对金黄色葡萄球菌(***)和沙门氏菌(***)的抑菌机理,以及对紫淮山片中***和***的清除效果。[方法]通过微量肉汤梯度稀释法确定EGCG的体外抑菌效果,并进一步通过钾离子测定、PI染色、OD_(260 nm... 详细信息

[目的]研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对金黄色葡萄球菌(***)和沙门氏菌(***)的抑菌机理,以及对紫淮山片中***和***的清除效果。[方法]通过微量肉汤梯度稀释法确定EGCG的体外抑菌效果,并进一步通过钾离子测定、PI染色、OD_(260 nm)值、OD_(280 nm)值以及细胞形态观察明确EGCG的抑菌机制。最后探讨EGCG结合巴氏杀菌对紫淮山片中***和***的清除率。[结果]EGCG对***和***的最小抑菌质量浓度(MIC)分别为0.512,0.256 mg/mL,最小杀菌质量浓度分别为1.024,0.512 mg/mL。***经MIC和2MIC处理后,K^(+)质量浓度分别上升到2.26,2.39 mg/L,而***经MIC及2MIC处理后,K^(+)质量浓度分别上升到1.79,1.84 mg/L,均高于未经EGCG处理的菌株。EGCG能破坏***和***细胞膜,促使细胞膜通透性增加,进而出现细胞内容物泄露以及细胞皱缩的现象,最终导致细菌死亡。2MIC EGCG结合巴氏杀菌处理对紫淮山片中***和***清除率达到100%。[结论]EGCG对食源性致病菌具有体外抑菌效果,可作为天然抑菌保鲜剂应用于食品中。

关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯金黄色葡萄球菌沙门氏菌抑菌机理紫淮山片

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山地蕉无人机自主吊运装置研制

农业工程学报 2024年第15期40卷 1-10页

作者：段洁利李伟希李伟钦徐兴余家祥丁炜妮杨洲华南农业大学工程学院广州510642 岭南现代农业科学与技术广东省实验室广州510600 广东海洋大学机械工程学院湛江524088

针对目前山地蕉采后运送作业主要依靠人工背运,存在劳动强度大、人力成本高、果实容易损伤以及易发生安全事故等问题,该研究设计了一种山地蕉无人机自主吊运装置,能够实现无人机山地蕉吊运过程中对果轴的自主抓取和卸载,减少人工参与,... 详细信息

针对目前山地蕉采后运送作业主要依靠人工背运,存在劳动强度大、人力成本高、果实容易损伤以及易发生安全事故等问题,该研究设计了一种山地蕉无人机自主吊运装置,能够实现无人机山地蕉吊运过程中对果轴的自主抓取和卸载,减少人工参与,保障作业人员安全。基于测定的山地蕉蕉穗形态特征参数设计抓取机构、吊具、导向机构以及连接件等,并通过SOLIDWORKS软件建立装置的三维模型,同时搭建了上下位机通讯系统。基于ANSYS Workbench软件的显式动力学分析(explicit dynamics)、静磁分析(magnetostatic)对吊运装置的关键零部件进行仿真和理论计算,确定满足使用要求的电磁铁与舵机型号及参数。室内试验表明,装置的果轴平均抓取成功率为92.59%,果轴平均卸载成功率为96%,平均吊运成功率为88.89%,抓取与卸载的平均耗时分别为63.8和20.8 s/次。无人机搭载吊运装置进行田间试验,平均吊运成功率为83.33%,抓取与卸载平均总耗时90.8 s/次,平均吊运速度0.99 m/s,是人工背运速度(0.17~0.33 m/s)的3倍以上,且由于蕉穗悬空在吊运装置下方不与其他物体接触从而不会对果指造成损伤,满足无人机自主吊运山地蕉的作业需求。研究结果可为快速、低损、安全的无人机山地蕉吊运装置设计提供参考,促进香蕉产业的高质量发展。

关键词：农业机械无人机香蕉吊运装置山地蕉园仿真分析

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甜玉米苗期耐铝性状QTL定位

中国农业大学学报 2024年第4期29卷 103-112页

作者：孟起同李明周富亮梁思维刘家奇宁丹赵欣悦刘鹏飞蒋锋仲恺农业工程学院农业与生物学院广州510225 广东省阳江市农业科学研究所广东阳江529500

为挖掘甜玉米耐铝基因资源,以耐铝性状差异显著的甜玉米自交系‘T 49’(♀)和‘T 56’(♂)为亲本配制杂交组合‘T49×T56’,以208个F2单株作为遗传作图群体,构建玉米遗传连锁图谱,选取苗高系数、苗重系数、根长系数、根重系数和整株鲜... 详细信息

为挖掘甜玉米耐铝基因资源,以耐铝性状差异显著的甜玉米自交系‘T 49’(♀)和‘T 56’(♂)为亲本配制杂交组合‘T49×T56’,以208个F2单株作为遗传作图群体,构建玉米遗传连锁图谱,选取苗高系数、苗重系数、根长系数、根重系数和整株鲜重系数作为玉米耐铝性的评价指标。用复合区间作图法检测耐铝性状相关QTL。结果表明:在甜玉米10对染色体上获得10个SSR标记连锁群,全长1199.10 cM,平均间距7.83 cM。共检测到3个苗高系数QTL、4个苗重系数QTL、4个根长系数QTL、3个根重系数QTL、3个整株鲜重系数QTL,单个QTL可解释6.46%~25.37%的表型变异。在第9染色体上phi065-umc1271(bin 9.03-9.04),苗高系数、苗重系数、根长系数、根重系数、整株鲜重系数均检测到1个主效QTL,贡献率为13.1%~25.3%。结合GO、KEGG数据库,在phi065-umc1271内存在2个稳定的甜玉米非生物逆境胁迫耐受性相关的基因Zm00001d045472和Zm00001d046391。

关键词：甜玉米耐铝复合区间作图 QTL

患传染性脾肾坏死病翘嘴鳜养殖池塘水质及水体微生物群落结构分析

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水生态学杂志 2024年

作者：蒋利进姜志勇吴郁丽曹建萌衣萌萌可小丽刘志刚谭泽加卢迈新王淼中国水产科学研究院珠江水产研究所/农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室/广东省水产动物免疫与绿色养殖重点实验室上海海洋大学水产与生命学院广东省农业技术推广中心广州利洋水产科技股份有限公司

分析患传染性脾肾坏死病毒（infectious spleen and kidney necrosis virus，ISKNV）疾病的配合饲料养殖翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）池塘水质及微生物群落结构特征，可为理解ISKNV暴发后池塘水质及菌群结构的动态变化提供参考。测定IS... 详细信息

分析患传染性脾肾坏死病毒（infectious spleen and kidney necrosis virus，ISKNV）疾病的配合饲料养殖翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）池塘水质及微生物群落结构特征，可为理解ISKNV暴发后池塘水质及菌群结构的动态变化提供参考。测定ISKNV暴发前后的池塘水质指标，并采用16S rDNA测序技术分析池塘水体微生物群落结构。结果表明：ISKNV暴发后，池塘水体碱度、氨氮、硝酸盐氮、总氮和总磷积累率升高；ISKNV暴发后，池塘自净能力降低，水体菌群结构改变；在翘嘴鳜养殖池塘水体中，主要优势菌门为变形菌门（Proteobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）等；ISKNV暴发后，池塘水体微生物丰富度和多样性下降，变形菌门的相对丰度降低，作为污染指示菌的拟杆菌门相对丰度增加，热单胞菌属（Thermomonas）、芽殖杆菌属（Gemmobacter）和军团菌属（Legionella）等菌属相对丰度显著增加。

关键词：水体理化因子传染性脾肾坏死病毒翘嘴鳜高通量测序微生物群落结构

中波紫外线辐照对甜玉米种子萌发的影响及转录组分析

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西北农林科技大学学报(自然科学版) 2024年

作者：赵欣悦湛东武周富亮梁思维刘家奇宁丹段旭旋蒋锋刘鹏飞仲恺农业工程学院广州市特色作物种质资源研究与利用重点实验室仲恺农业工程学院农业与生物学院广东省阳江市农业科学研究所

【目的】研究中波紫外线(UV-B)辐照处理对甜玉米种子萌发及相关基因表达的影响,为解析UV-B辐照促进种子活力的分子机理奠定基础。【方法】以甜玉米自交系T28种子为材料,设置0(CK),0.5,1,2,4和8 h共6个不同时长的UV-B辐照处理,对处理和对... 详细信息

【目的】研究中波紫外线(UV-B)辐照处理对甜玉米种子萌发及相关基因表达的影响,为解析UV-B辐照促进种子活力的分子机理奠定基础。【方法】以甜玉米自交系T28种子为材料,设置0(CK),0.5,1,2,4和8 h共6个不同时长的UV-B辐照处理,对处理和对照(CK)种子萌发相关的表型指标、生理指标进行分析,同时借助转录组测序技术筛选促进玉米种子萌发的差异表达基因。【结果】 UV-B辐照处理1 h时甜玉米自交系T28种子的发芽率最高,发芽势、发芽指数和活力指数随着UV-B处理时间的延长均呈先上升后下降的趋势,且在UV-B辐照处理1 h时达到最高。UV-B辐照处理1和2 h的甜玉米种子萌发72 h后,萌发种子的CAT、POD活性和游离脯氨酸含量均高于CK。对0(CK),1和2 h辐照处理下的差异表达基因进行趋势表达分析,获得8个不同趋势的基因集profile(0—7),其中profile2中1716个转录本表达量呈先下降后上升趋势,profile5中919个转录本表达量呈先上升后下降趋势。GO富集分析表明,在生物过程、细胞组分、分子功能类别中,profile2基因集中富集最显著的分别为蛋白磷酸化、膜整体组件、转移酶活性和转移己糖基,profile5基因集中富集为翻译、核糖体、核糖体的结构组分。KEGG富集分析发现,profile2基因集中显著富集的通路主要注释在苯丙素类生物合成、次生代谢物的生物合成、代谢途径等;profile5基因集中显著富集的通路为淀粉和蔗糖代谢、氧化磷酸化及蛋白酶体。淀粉和蔗糖代谢通路中13个基因与各样本表达量聚类分析表明,在处理1h样本中这些基因的表达显著上调。【结论】UV-B处理可以提高甜玉米种子的活力,处理时长1h的效果最显著,推测不同时长处理下的差异表达基因与种子活力密切相关。

关键词： UV-B辐照玉米育种种子萌发种子活力转录组分析

不同地区红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)养殖群体遗传多样性分析

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淡水渔业 2024年第2期54卷 85-92页

作者：程慧涛戴远棠阮炘贺李育森李丽华段旭琢单金红贾弦泽徐斌王庆赵会宏华南农业大学广州510642 广州南沙华农渔业研究院广州511458 广东海大集团股份有限公司广州511434 广东东源县现代农业综合服务中心广东河源517500

为了解国内广东省湛江市、广东省佛山市、广东省惠州市、广西自治区南宁市、浙江省湖州市5个地区红螯螯虾养殖群体的遗传结构,我们鉴定了红螯螯虾8个微卫星位点。利用8个微卫星标记对5个地区的红螯螯虾养殖群体进行了遗传分析,8对引物在... 详细信息

为了解国内广东省湛江市、广东省佛山市、广东省惠州市、广西自治区南宁市、浙江省湖州市5个地区红螯螯虾养殖群体的遗传结构,我们鉴定了红螯螯虾8个微卫星位点。利用8个微卫星标记对5个地区的红螯螯虾养殖群体进行了遗传分析,8对引物在150个样本个体中共检测出237个等位基因。所有8个微卫星的等位基因数范围为2~10,平均为6.05。H_(o)和H_(e)平均值分别为0.490和0.614。每组的等位基因数在6.000(广西南宁GXNN)到6.625(广东佛山GDFS)之间。所有群体中平均H e在0.593(广东惠州GDHZ)到0.646(广东湛江GDZJ)之间。由此可以看出种群的遗传多样性并未显著降低。F_(is)、F_(st)值、分子方差分析(AMOVA)结果显示,这些红螯螯虾群体大部分的遗传变异来源于种群内部,并且各个群体都保持着较高水平的遗传距离,其中GDZJ和ZJHZ群体之间遗传距离最大(0.1077)。推测导致这些差异的产生可能是随机遗传漂变和人工选择。

关键词：红螯螯虾(Cherax quadricarinatus) 微卫星位点遗传分析遗传结构