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不同浓度丁香酚对肌原纤维蛋白结构和乳液凝胶特性的影响

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食品工业科技 2025年第1期46卷 144-151页

作者：李嘉琦潘德胤马金明刁静静陈洪生黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院黑龙江牡丹江157199 黑龙江省食品与生物技术创新研究中心(国际合作) 黑龙江大庆163319

为了探究丁香酚添加量对肌原纤维蛋白乳液凝胶特性的影响,本文以猪肌原纤维蛋白为研究对象,模拟乳化香肠的加工过程,通过测定不同浓度的丁香酚(0、5、10、20、50、100 mg/g蛋白质)添加对蛋白的二级结构、凝胶强度、保水率、水分分布、... 详细信息

为了探究丁香酚添加量对肌原纤维蛋白乳液凝胶特性的影响,本文以猪肌原纤维蛋白为研究对象,模拟乳化香肠的加工过程,通过测定不同浓度的丁香酚(0、5、10、20、50、100 mg/g蛋白质)添加对蛋白的二级结构、凝胶强度、保水率、水分分布、流变和微观结构等指标的影响,探讨丁香酚添加量对蛋白凝胶形成的作用规律。结果表明,添加低浓度的丁香酚(20 mg/g)显著提升了蛋白的凝胶强度、保水率(P<0.05),凝胶中不易流动水的含量和储能模量明显增加,蒸煮损失和冻融损失显著降低(P<0.05),凝胶中自由水含量减少。然而,当添加高浓度的丁香酚(100 mg/g)时,凝胶强度和保水率明显降低,蒸煮损失、冻融损失明显升高,且在扫描电镜下可清晰地看到凝胶网络结构粗糙、孔隙明显增大。综上,添加低浓度丁香酚(20 mg/g)可以有效地提高蛋白的凝胶特性,其有潜力成为一种新型的肉制品品质改良剂。

关键词：丁香酚肌原纤维蛋白互作凝胶特性流变

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一种基于分块混淆的动态数据隐私保护机制

计算机研究与发展 2016年第11期53卷 2454-2464页

作者：张宏磊史玉良张世栋周中民崔立真山东大学计算机科学与技术学院济南250101

云计算环境下,基于分块混淆的隐私保护机制通过对租户个性化隐私保护需求及应用性能的有效结合,实现了隐私信息在明文状态下的保护.然而随着云端多租户应用的持续运行,一方面,租户数据的插入、删除和修改等业务操作将会影响底层数据存... 详细信息

云计算环境下,基于分块混淆的隐私保护机制通过对租户个性化隐私保护需求及应用性能的有效结合,实现了隐私信息在明文状态下的保护.然而随着云端多租户应用的持续运行,一方面,租户数据的插入、删除和修改等业务操作将会影响底层数据存储的分布状态,使分块间的关联关系因数据分布的不均匀而面临极大的泄露风险;另一方面,攻击者仍然可以通过局部时间内各分块的操作日志以及对应的数据快照分析出部分隐私信息.针对上述挑战,在三方安全交互模型的基础上,提出一种面向分块混淆的动态数据隐私保护机制.该机制通过可信第三方对新插入和修改的数据进行缓存并在满足条件时将数据进行分组和存储;通过保留关键分片来保证删除操作中被删数据和剩余数据的隐私安全;通过伪造数据回收机制实现存储资源消耗的降低和应用性能的优化.通过实验证明,提出的动态数据隐私保护机制具有较好的可行性和实用性.

关键词：多租户分块混淆动态数据隐私保护可信第三方

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电驱动双速自动变速器换挡过程的最优控制

上海交通大学学报 2018年第6期52卷 658-665页

作者：柴本本巫少方张建武林连华徐海港上海交通大学机械与动力工程学院汽车电子国家工程实验室上海200240 山东时风(集团)有限责任公司山东高唐252800

针对换挡过程不同阶段同步器动力学模型的复杂性和不确定性,提出一种最优控制策略对驱动电机转矩进行反馈补偿和采用非线性时间最优控制对换挡电机进行位置控制,以优化整个换挡过程.试验结果表明:该混合最优控制策略能够消除换挡过程中... 详细信息

针对换挡过程不同阶段同步器动力学模型的复杂性和不确定性,提出一种最优控制策略对驱动电机转矩进行反馈补偿和采用非线性时间最优控制对换挡电机进行位置控制,以优化整个换挡过程.试验结果表明:该混合最优控制策略能够消除换挡过程中输出转矩的振荡,明显减少了换挡时间;建立的电驱动传动系与电动换挡执行机构耦合动力学模型能够精确反映电驱动无离合器自动变速器的换挡过程;驱动电机和换挡电机混合优化控制策略可以显著改善换挡品质,为电驱动自动变速器的开发提供参考.

关键词：电驱动双速自动变速器协同控制换挡冲击最优控制

Nb、V、N微合金化热轧TRIP钢的动态连续冷却相变

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金属热处理 2018年第9期43卷 1-6页

作者：高绪涛张元李强李熙张明明北京交通大学机械与电子控制工程学院北京100044 北京市地铁运营有限公司地铁运营技术研发中心北京102208 上海电气核电设备有限公司上海201306

采用Gleeble-3500热模拟机测定了C-Si-Mn-Nb、C-Si-Mn-Nb-V、C-Si-Mn-Nb-V-N这3种成分热轧TRIP钢在变形后以不同速率冷却时的热膨胀数据,结合不同冷速下的显微组织,绘制3种成分热轧TRIP钢动态CCT曲线。结果表明：C-Si-Mn-Nb与C-Si-MnNb-V试验钢在冷速大于30℃/s后,几乎没有铁素体生成,基体组织主要是贝氏体和马氏体;而C-Si-Mn-Nb-V-N试验钢当冷速达到60℃/s仍然可见细小的铁素体,并且多分布在奥氏体的三叉界和晶界处。与C-Si-Mn-Nb和C-Si-Mn-Nb-V试验钢的动态CCT曲线相比,随着冷速的增大,C-Si-Mn-Nb-V-N试验钢铁素体相区左移,贝氏体相区变小。

关键词：热轧TRIP钢 Nb、V、N微合金化连续冷却转变曲线铁素体贝氏体马氏体

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基于帕累托最优的隐私保护服务定价模型

计算机学报 2016年第6期39卷 1267-1280页

作者：史玉良邵雅丽周中民张宏磊陈玉崔立真山东大学计算机科学与技术学院济南250101

在云计算环境下,租户向云服务提供商租赁云产品和服务,那么云服务商如何规定一个合理的服务定价使得多租户与提供商都满意成为一个亟待解决的问题.针对该问题,该文提出一种基于帕累托最优思想的服务定价模型,综合考虑多租户与提供商的利... 详细信息

在云计算环境下,租户向云服务提供商租赁云产品和服务,那么云服务商如何规定一个合理的服务定价使得多租户与提供商都满意成为一个亟待解决的问题.针对该问题,该文提出一种基于帕累托最优思想的服务定价模型,综合考虑多租户与提供商的利益,使用多目标粒子群优化算法得到全局最优的资源分配与服务定价结果.由于迭代算法的效率与服务定价实时性的需求存在冲突,所以该文提出两阶段定价策略:独立定价与集中定价.独立定价阶段,参考历史同需求或相似需求的定价,结合当前资源使用占比给出实时报价;集中定价以一定时间为周期,根据已知的该周期内多租户提出的不同需求,提前使用粒子群算法求出最优服务定价与资源分配策略.实验表明,通过该文提出的定价模型,可以得到一个使多租户和云服务提供商都满意的定价,并且在定价过程中,采用隐私保护技术,有效地保护了租户的数据安全.

关键词：隐私保护帕累托粒子群优化算法独立定价集中定价云计算网络空间安全

基于锥形超晶格p-AlInGaN层的AlGaN基深紫外发光二极管性能优化

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原子与分子物理学报 2025年第1期42卷 101-107页

作者：许愿张傲翔张鹏飞王芳刘俊杰刘玉怀郑州大学电气与信息工程学院电子材料与系统国际联合研究中心、河南省电子材料与系统国际联合实验室郑州450001 郑州大学智能传感研究院郑州450001 郑州大学产业技术研究院有限公司郑州450001 郑州唯独电子科技有限公司郑州450001 北方民族大学电气与信息工程学院银川750001

为了解决AlGaN基深紫外(DUV)发光二极管(LED)中的严重电子溢出和低空穴注入的问题,本文提出了一种新型锥形超晶格p-AlInGaN层,它大幅改善了基于AlGaN的DUV LED的光电特性.与传统结构相比,所提出结构的输出功率提高了337.8%;同时它的内... 详细信息

为了解决AlGaN基深紫外(DUV)发光二极管(LED)中的严重电子溢出和低空穴注入的问题,本文提出了一种新型锥形超晶格p-AlInGaN层,它大幅改善了基于AlGaN的DUV LED的光电特性.与传统结构相比,所提出结构的输出功率提高了337.8%;同时它的内部量子效率(IQE)也高达96%,并且没有效率下降现象.仿真计算结果表明,锥形超晶格p-AlInGaN层的引入明显增加了多量子阱(MQWs)内载流子的浓度并降低了量子阱(QWs)内的电场,导致了更高的辐射复合率,为改善DUV LED的性能提供了一个有吸引力的解决方案.

关键词：深紫外发光二极管 AlInGaN 锥形超晶格内部量子效率辐射复合

慢性阻塞性肺疾病患者创伤后应激障碍症状群及其心理易感因素

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中国临床心理学杂志 2017年第3期25卷 479-484页

作者：张会会刘莹莹林萍珍孙继伟邵頔曹枫林山东大学护理学院济南250012 山东中医药大学附属医院济南250014

目的:调查慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者创伤后应激障碍(PTSD)症状群的发生情况,探讨PTSD症状群的心理易感因素。方法:采用一般资料调查表、知觉压力量表、反刍思维量表、情绪调节问卷、创伤后应激障碍测评量表第五版对94名COPD患者进行... 详细信息

目的:调查慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者创伤后应激障碍(PTSD)症状群的发生情况,探讨PTSD症状群的心理易感因素。方法:采用一般资料调查表、知觉压力量表、反刍思维量表、情绪调节问卷、创伤后应激障碍测评量表第五版对94名COPD患者进行调查。结果:COPD患者中PTSD的阳性率为25.5%,分别有58人(61.7%)、36人(38.3%)、57人(60.6%)、60人(63.8%)存在再体验、回避、认知与情绪的负性改变、唤醒症状群。分层线性回归结果显示,知觉压力、症状反刍均是回避[β=0.34(P=0.001),β=0.46(P=0.009)]、认知与情绪的负性改变[β=0.38(P<0.001),β=0.54(P=0.001)]、唤醒[β=0.21(P=0.044),β=0.64(P=0.001)]症状群的危险因素。此外,知觉压力还是再体验[β=0.33(P=0.001)]症状群的危险因素。结论:知觉压力、症状反刍水平高的患者更容易发生PTSD症状群。

关键词：慢性阻塞性肺疾病创伤后应激障碍症状群知觉压力症状反刍精神障碍诊断和统计手册第五版

基于标识归属关系的室内服务机器人物品搜寻识别与定位

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计算机辅助设计与图形学学报 2018年第12期30卷 2335-2343页

作者：李文静吴皓田国会山东大学控制科学与工程学院济南250000

室内服务机器人能否快速准确地搜寻到物品是完成物品传递任务的关键.由于待搜寻物品位置的不确定性,造成远距离时难以准确且实时获取物品语义和位置信息.针对此问题,模拟人对环境的分层次感知并结合物品间的位置结构信息,提出一个基于... 详细信息

室内服务机器人能否快速准确地搜寻到物品是完成物品传递任务的关键.由于待搜寻物品位置的不确定性,造成远距离时难以准确且实时获取物品语义和位置信息.针对此问题,模拟人对环境的分层次感知并结合物品间的位置结构信息,提出一个基于视觉的根据标识物品定位归属(搜寻)物品的实时识别与定位系统.首先采用PCA和质心坐标法提取场景中地面,利用地面凸包和改进的区域生长分割算法实现自下而上的聚类;然后利用CVFH特征在标识库中完成对标识物品的识别,再根据返回的质心坐标近距离获取点云图.重复上述步骤,在依据标识归属关系选取的子归属库中完成归属(搜寻)物品的识别与定位.在"Turtlebot"服务机器人实验平台下的实验结果表明,该系统是有效的.

关键词：标识归属物品分割聚类全局特征物品识别定位

全生育期增温对济麦229生长发育、旗叶和产量的影响

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麦类作物学报 2025年第1期45卷 63-72页

作者：黄金鑫刘百川展晓孟张玉梅郭雷李丹萍刘秀坤刘建军李豪圣赵振东高欣曹新有青岛农业大学农学院山东青岛266109 山东省农业科学院作物研究所/山东省农业科学院/小麦玉米国家工程研究中心/小麦育种全国重点实验室/农业农村部黄淮北部小麦生物学与遗传育种重点实验室/山东省小麦技术创新中心山东济南250100

为探究气候变暖对强筋优质小麦生长发育和产量的影响及机理,以强筋优质小麦济麦229为试验材料,以田间自然温度生长的小麦为对照,研究了全生育期增温对济麦229生长发育、旗叶衰老特性和产量的影响。结果表明,与对照相比较,全生育期增温... 详细信息

为探究气候变暖对强筋优质小麦生长发育和产量的影响及机理,以强筋优质小麦济麦229为试验材料,以田间自然温度生长的小麦为对照,研究了全生育期增温对济麦229生长发育、旗叶衰老特性和产量的影响。结果表明,与对照相比较,全生育期增温使济麦229营养生长阶段的分蘖数、株高、倒一叶面积、叶绿素含量和地上部干物质积累量显著增加,加快了花后旗叶面积和叶绿素含量的降低速度,减少干物质向穗部转运量;增温对济麦229孕穗期和开花期旗叶SOD、POD和CAT活性影响较小,旗叶中MDA和脯氨酸含量较低,但花后旗叶SOD活性显著增加,POD和CAT活性不同程度降低,导致MDA、脯氨酸含量和相对电导率增加;增温使济麦229的穗数和千粒重分别降低了20.3%和10.0%,产量减少了24.1%,对穗粒数的影响不显著。综上,全生育期增温可促进济麦229的营养生长,不利于生殖生长阶段小麦旗叶的光合作用和抗氧化作用,导致旗叶加速衰老和产量降低。

关键词：小麦全生育期增温分蘖旗叶抗氧化产量

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