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安徽部分地区鸡场鸡毒支原体与鸡滑液囊支原体感染与垂直传播调查

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中国家禽 2024年第2期46卷 76-81页

作者：沈学怀侯宏艳赵瑞宏尹磊张丹俊戴银殷冬冬王洁茹胡晓苗潘孝成王红燕安徽省农业科学院畜牧兽医研究所畜禽产品安全工程安徽省重点实验室安徽合肥230031 安徽省农业科学院先进研究院畜禽疫病防控技术研发中心安徽合肥230031 南京农业大学动物医学院江苏南京210095 宣城市动物防疫站安徽宣城242000

为了解安徽部分地区规模鸡场鸡毒支原体(Mycoplasma gallisepticum,MG)和鸡滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae,MS)流行感染情况,试验采集21家鸡场鸡血液样品进行血清学调查,并对3家种鸡场的种鸡群及其后代雏鸡进行MG和MS的病原检测,分... 详细信息

为了解安徽部分地区规模鸡场鸡毒支原体(Mycoplasma gallisepticum,MG)和鸡滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae,MS)流行感染情况,试验采集21家鸡场鸡血液样品进行血清学调查,并对3家种鸡场的种鸡群及其后代雏鸡进行MG和MS的病原检测,分析种鸡及其后代雏鸡的感染情况。结果显示,MG和MS的鸡场血清阳性率分别为95.24%和90.48%,鸡群平均血清阳性率分别为75.08%和77.01%;商品蛋鸡和种鸡的MG和MS血清阳性率高于育雏育成鸡;鸡群日龄越大,MG和MS的血清阳性率越高,其中300日龄以上鸡群的血清阳性率均为100%。病原检测发现,种鸡场存在不同程度的MG和MS感染,其中MS感染率高于MG;种鸡感染率与其后代雏鸡的垂直感染存在显著正相关,并且在垂直感染的雏鸡关节组织检测出MS病原。结果表明,MG和MS在安徽鸡场中的感染较为严重,垂直传播是雏鸡早期感染的重要途径,并且MS在雏鸡垂直感染的早期即可侵入关节组织。

关键词：安徽规模鸡场鸡毒支原体鸡滑液囊支原体血清学调查垂直传播

缺氧对鸡成肌细胞肌纤维类型转化作用的机制探究

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畜牧兽医学报 2024年第6期55卷 2397-2408页

作者：谢兵红刘一帆薛夫光单艳菊屠云洁姬改革巨晓军束婧婷吴红翔江西农业大学动物科学技术学院动物健康安全生产南昌重点实验室南昌330000 江苏省家禽科学研究所江苏省家禽遗传育种重点实验室扬州225125 和盛食品集团有限公司泰州225501

旨在利用氯化钴(CoCl_(2))模拟肌细胞缺氧,并结合转录组测序分析缺氧对肌纤维类型及相关基因的影响。本试验以鸡原代成肌细胞为研究对象,使用不同浓度氯化钴(0、50、100、200和400μmol·L^(-1))处理细胞,每组设3个重复孔。通过检测缺... 详细信息

旨在利用氯化钴(CoCl_(2))模拟肌细胞缺氧,并结合转录组测序分析缺氧对肌纤维类型及相关基因的影响。本试验以鸡原代成肌细胞为研究对象,使用不同浓度氯化钴(0、50、100、200和400μmol·L^(-1))处理细胞,每组设3个重复孔。通过检测缺氧标志基因表达和观察细胞形态筛选氯化钴浓度,确定最适宜浓度用于建模。随后,将收集的细胞通过Illumina测序检测缺氧组和对照组鸡成肌细胞的转录表达谱,并分析差异基因和富集到的信号通路。结果表明,200μmol·L^(-1)氯化钴最适合构建鸡胚成肌细胞缺氧模型,通过转录组测序发现,在24和48 h时,缺氧组和对照组分别筛选出1 474个和2 028个差异表达基因,其中有959个差异基因在两个时间点共有。GO和KEGG分析发现,在缺氧环境下,鸡成肌细胞的信号受体活性调节、质膜组成成分、神经活性配体受体作用、PI3K-AKT、肌肉收缩等信号通路关键因子发生明显表达变化。测序和qRT-PCR结果一致显示,缺氧处理后慢肌纤维特异性基因如MYH7B、CSRP2显著上调,而快肌纤维特异性基因如MYH1F、MYH1D、TNNI2、SOX6显著下调,表明缺氧能够诱导鸡成肌细胞快肌纤维向慢肌纤维转换。本研究初步揭示了缺氧对鸡成肌细胞肌纤维类型转换的机制,并提供相关基因表达数据库,为未来家禽肉质和哺乳动物缺氧研究提供了重要参考。

关键词：缺氧鸡成肌细胞肌纤维类型转换

组胺降解酵母的筛选及其对桑葚果酒品质的影响

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食品与发酵工业 2024年第12期50卷 32-38,I0005,I0006页

作者：罗文珊陈晓维黄雯倩徐玉娟肖更生吴继军余元善李璐广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610

为了筛选能够有效控制桑葚果酒组胺的非酿酒酵母,该研究对桑葚和自然发酵桑葚果酒中的微生物进行分离,通过评价分离菌株降解组胺和合成生物胺的能力筛选目的菌株,并解析目的菌株对桑葚果酒品质的影响。结果显示,菌株SJ36表现出较好的组... 详细信息

为了筛选能够有效控制桑葚果酒组胺的非酿酒酵母,该研究对桑葚和自然发酵桑葚果酒中的微生物进行分离,通过评价分离菌株降解组胺和合成生物胺的能力筛选目的菌株,并解析目的菌株对桑葚果酒品质的影响。结果显示,菌株SJ36表现出较好的组胺降解能力(65.32%)且无生物胺合成能力,经分子生物学以及系统发育学分析鉴定为库德里阿兹威氏毕赤酵母菌(Pichia kudriavzevii)。为评价其酿造特性,将SJ36复合酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)发酵桑葚果酒。与酿酒酵母单菌发酵相比,复合发酵获得的桑葚果酒酒体丰满,酒香浓郁,感官评分为82.51分,白藜芦醇含量、总花色苷含量、DPPH自由基清除能力和ABTS阳离子自由基清除能力分别提高5.52%、8.27%、5.93%和6.86%,而组胺、甲醇和高级醇含量分别下降89.02%、23.00%和10.67%。综上,*** SJ36和***复合发酵更适合桑葚果酒的酿造,研究结果可为高品质高安全性的桑葚果酒的生产提供潜在发酵菌株。

关键词：组胺非酿酒酵母库德里阿兹威氏毕赤酵母菌桑葚果酒品质

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河北省蛋肉鸡规模养殖场水质调研报告

中国动物保健 2024年第10期26卷 168-172页

作者：冯焯王娟杨博文王珏刘华格董玉玲魏忠华王宏伟范智刚鲁伟陈立功王学静保定市莲池区农业农村局河北保定071030 石家庄工程职业学院石家庄050204 河北农业大学河北保定071000 河北省畜牧兽医研究所河北保定071030 青岛朗兹科技设备有限公司山东青岛266109

河北省是蛋肉鸡养殖大省,为了全面了解河北省规模蛋肉鸡养殖场目前的养殖用水情况,更加精准地给出技术建议和指导,在全省范围内对规模养殖场水质情况进行了抽样调研。在全省范围内选取了不同地区、不同规模的蛋肉鸡养殖场共36家展开了... 详细信息

河北省是蛋肉鸡养殖大省,为了全面了解河北省规模蛋肉鸡养殖场目前的养殖用水情况,更加精准地给出技术建议和指导,在全省范围内对规模养殖场水质情况进行了抽样调研。在全省范围内选取了不同地区、不同规模的蛋肉鸡养殖场共36家展开了调研。调研内容主要包括水源、水系和水质情况。结果表明部分调研的养殖场存在以下问题:水质硬度高、p H大;水线中有生物膜形成或堵塞;饮用水菌落数超标;饮用水矿物质含量超标。针对这些问题,本文给出了对策和建议。

关键词：河北省蛋鸡肉鸡养殖水质调研

冬季不同最小通风量模式对肉种鸡育雏育成期生长性能及环控能耗的影响

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中国家禽 2024年第6期46卷 65-71页

作者：杨礼陈家磊彭涵刘思洋熊霞余春林胡陈明邱莫寒张增荣夏波宋小燕朱师良杨朝武四川省畜牧科学研究院四川成都610066 四川大恒家禽育种有限公司四川成都610066 动物遗传育种四川省重点实验室四川成都610066

为研究冬季不同最小通风量模式对肉种鸡育雏育成期舍内环境、生长性能以及环控能耗的影响,试验测试了间歇式通风和连续式通风两种不同的最小通风量通风控制模式,分别比较了两种模式下鸡舍内主要环境质量参数、环控能耗、体重均匀度和抗... 详细信息

为研究冬季不同最小通风量模式对肉种鸡育雏育成期舍内环境、生长性能以及环控能耗的影响,试验测试了间歇式通风和连续式通风两种不同的最小通风量通风控制模式,分别比较了两种模式下鸡舍内主要环境质量参数、环控能耗、体重均匀度和抗体效价。结果显示:第一周,连续通风温度高于间歇通风(P>0.05),相对湿度显著低于间歇通风(P<0.05),二氧化碳浓度显著高于间歇通风模式(P<0.05),第2~10周,连续通风温度极显著高于间歇通风(P<0.01),相对湿度极显著低于间歇通风(P<0.01),二氧化碳浓度极显著高于间歇通风模式(P<0.01),同时连续通风鸡舍内环境参数波动度小于间歇通风;试验期间连续通风环控总能耗(7036.01 kW·h)低于间歇通风(7633.02 kW·h),并且连续通风种鸡体重均匀度优于间歇通风;H5N1亚型禽流感病毒抗体效价显著高于间歇通风(P<0.05),H7N9亚型禽流感病毒抗体效价极显著高于间歇通风(P<0.01)。研究表明,冬季肉种鸡育雏育成期采用连续通风的最小通风量模式对比间歇通风的最小通风量模式,可以获得更加稳定的舍内环境,雏鸡生长性能以及免疫效果更优,且能源消耗更少。

关键词：最小通风模式肉种鸡育雏育成期生长性能环控能耗

数字农业下小农生产效率悖论与破解之道—基于江西省736份稻农数据

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中国农业资源与区划 2024年

作者：顾丁瑞汪振刘滨江西农业大学经济管理学院四川农业大学经济学院江西省农村发展研究中心

[目的]借助小农视角，从微观层面分析数字技术、互联网应用对小农水稻生产率的影响。[方法]文章基于江西省736份稻农数据，运用普通最小二乘法(OLS)探究数字技术、互联网应用对小农生产效率的影响效应与内在机制。[结果]结果表明：数字... 详细信息

[目的]借助小农视角，从微观层面分析数字技术、互联网应用对小农水稻生产率的影响。[方法]文章基于江西省736份稻农数据，运用普通最小二乘法(OLS)探究数字技术、互联网应用对小农生产效率的影响效应与内在机制。[结果]结果表明：数字技术对小农生产效率具有显著抑制作用，小农生产过程中存在明显“数字鸿沟”；而从数字技术的广覆盖综合视角过渡到具体的互联网应用视角，却发现互联网应用能够促进小农生产效率的提升，加快农业数字化转型；通过稳健性检验和利用工具变量法缓解内生性后，研究结果仍然显著；异质性结果表明，互联网应用对小农生产效率的影响会随农户文化程度、婚姻状况和年龄的差异而不同；作用机制表明，互联网应用能够通过农户的社会网络对其生产效率发挥作用。[结论]在不断推进农村基础设施建设的同时，要提高农户组织化程度，推进农业全产业链数字生态的构建，实现农业数字化转型，促进农民增收，助力乡村振兴。

关键词：数字农业数字技术互联网应用社会网络农户生产效率

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苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢规律研究

畜牧与兽医 2024年第2期56卷 15-21页

作者：张晶鑫杨平葛宇峰王星果窦套存郭军胡玉萍王强王克华曲亮江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室江苏扬州225125 中国畜牧业协会北京100044

旨在研究苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢情况,为该配套系的早期饲养管理和营养调控提供理论依据。以苏禽6号蛋鸡10周龄商品代鸡为试验组,海兰褐蛋鸡为对照组,饲养至18周龄,每周采血测量血清中脂质代谢相关生化指标并进行差异分析和相关性分析... 详细信息

旨在研究苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢情况,为该配套系的早期饲养管理和营养调控提供理论依据。以苏禽6号蛋鸡10周龄商品代鸡为试验组,海兰褐蛋鸡为对照组,饲养至18周龄,每周采血测量血清中脂质代谢相关生化指标并进行差异分析和相关性分析。结果显示:随着周龄增加,苏禽6号蛋鸡腹脂率前期不变,后期升高;肝脏指数前期降低,后期不变;血清游离脂肪酸(FFA)含量整体降低,总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL)含量波动变化,卵黄蛋白原(VTG)含量先降低后基本保持不变。与海兰褐蛋鸡相比,苏禽6号蛋鸡腹脂率、血清甘油三酯(TG)含量整体较高,TC含量时高时低,高密度脂蛋白(HDL)含量则较低,而VTG含量前期基本一致,后期则明显较低。前期与后期比较分析结果显示,脂代谢指标中仅FFA含量在苏禽6号蛋鸡和海兰褐蛋鸡中均差异显著(P<0.05),腹脂率和肝脏指数仅在苏禽6号蛋鸡中差异显著(P<0.05)。苏禽6号蛋鸡血清TG含量与极低密度脂蛋白y(VLDLy)、腹脂率极显著正相关(P<0.01),与FFA显著负相关(P<0.05);TC、HDL和LDL三者之间均极显著正相关(P<0.01)。综合分析表明,苏禽6号蛋鸡早期血脂代谢稳定并且比高产蛋鸡慢。

关键词：苏禽6号蛋鸡早期血清脂代谢指标

长粒香型优质常规稻新品种松雅77的选育与应用

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中国稻米 2024年第5期30卷 123-125页

作者：潘孝武闵军盛新年李小湘刘利成刘文强董铮郭梁陈祖武胡敏湖南省水稻研究所/农业农村部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室长沙410125

松雅77是湖南省水稻研究所以玉针香辐射后代M37为母本、象牙香占为父本杂交,经多代系统选育而成的长粒型香稻品种。该品种具有生育期适宜、株型紧凑、株高适中、米质优良、丰产稳产的特征特性,于2024年通过湖南省农作物品种审定委员会... 详细信息

松雅77是湖南省水稻研究所以玉针香辐射后代M37为母本、象牙香占为父本杂交,经多代系统选育而成的长粒型香稻品种。该品种具有生育期适宜、株型紧凑、株高适中、米质优良、丰产稳产的特征特性,于2024年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。本文介绍了松雅77的选育经过、特征特性、重要等位基因及栽培技术要点。

关键词：水稻香稻长粒松雅77

温度对黑皮鸡枞菌贮藏品质的影响及货架期的预测模型

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山东农业科学 2024年第5期56卷 145-153页

作者：江文文顾宇熠刘羽韩天琦宋震晧祝冬梅李静程凡升青岛工学院食品工程学院山东青岛2663001 青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109

本试验模拟了黑皮鸡枞菌(Oudemansiella raphanipies)采后贮藏流通的三种温度(2、4、8℃),并测定了黑皮鸡枞菌贮藏期间感官评分、腐烂指数、质量损失率、白度、可溶性蛋白含量、丙二醛含量、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、超氧化物... 详细信息

本试验模拟了黑皮鸡枞菌(Oudemansiella raphanipies)采后贮藏流通的三种温度(2、4、8℃),并测定了黑皮鸡枞菌贮藏期间感官评分、腐烂指数、质量损失率、白度、可溶性蛋白含量、丙二醛含量、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性、抗坏血酸和还原糖含量等理化指标。结果表明,2℃低温贮藏能更有效降低子实体质量损失率、丙二醛含量及过氧化物酶和多酚氧化酶活性,维持子实体白度和可溶性蛋白、还原糖、抗坏血酸含量以及超氧化物歧化酶活性,对黑皮鸡枞菌的保鲜有积极作用。使用ASLT方法,结合动力学模型和Arrhenius方程,建立了基于腐烂指数、质量损失率、白度、抗坏血酸含量的货架期预测模型,决定系数R2均大于0.90,模型拟合精度高且预测误差均小于10%,其中以质量损失率预测货架期具最高精度。用此模型能够方便快捷地预测黑皮鸡枞菌在采后某一时期的剩余货架期,可为食用菌采后贮藏流通控制提供理论依据。

关键词：黑皮鸡枞菌品质贮藏温度 Arrhenius方程货架期预测动力学模型