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语言

  • 127 篇 中文
检索条件"基金资助=山东省海洋与渔业科技创新项目"
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红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价
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食品科学 2024年 第2期45卷 188-194页
作者: 吴靖娜 洪乔茜 廖榕榕 蔡水淋 陈晓婷 苏海燕 苏筱 许莉 潘南 卓诗晴 厦门医学院海洋生物医药资源福建高校工程研究中心 福建厦门361023 厦门医学院厦门市海洋药用天然产物资源重点实验室 福建厦门361023 福建水产研究所 福建厦门361013
本实验以红毛藻为原料,利用酶解法及超滤分级制备获得不同分子质量的肽组分,经高效液相色谱法测定体外血管紧张素转化酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制活性发现F2组分(800~2000 Da)的ACE抑制率最高;采用液相色谱-串联质谱技术... 详细信息
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海带褐藻胶食用颗粒制备工艺及其品质特性研究
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食品与发酵工业 2024年 第16期50卷 177-184页
作者: 李颖 王茵 陈婷茹 范霖澳 陈继承 刘智禹 福建农林大学食品科学学院 福建福州350002 福建水产研究所 国家海水鱼类加工技术研发中心福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建厦门361013
为拓展海带精深加工新产品,提升海带产品附加值,该文开发出新型的海带褐藻胶食用颗粒,研究了碳酸氢钠添加量、加热温度、加热时间、液料比、研磨时间等因素对其感官品质和质构特性的影响;并以硬度和感官评分为指标,运用响应面法优化海... 详细信息
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CaCl浓度对海带褐藻胶食用颗粒品质特性的影响
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食品与发酵工业 2024年
作者: 李颖 陈婷茹 陈继承 范霖澳 王茵 刘智禹 福建农林大学食品科学学院 福建水产研究所国家海水鱼类加工技术研发中心福建海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室
为探究CaCl2浓度对海带褐藻胶食用颗粒凝胶特性和感官品质的影响,该研究通过测定质构特性、感官评分、持水率、蒸煮损失率、冻融稳定性及微观结构等来分析CaCl2浓度对产品的褐藻酸钙凝胶体系的影响,并确定产品最适的CaCl2浓度。结果... 详细信息
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基于文献计量的鱼类耳石研究分析
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海洋渔业 2024年 第3期46卷 390-400页
作者: 金岳 单秀娟 金显仕 中国水产科学研究院黄海水产研究所 农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室山东省渔业资源与生态环境重点实验室山东青岛266071 崂山实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室 山东青岛266237 山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站 山东烟台265800
耳石蕴藏了鱼类个体生活史全过程的信息,是研究鱼类生态学的良好材料。基于WebofScience核心合集数据库,利用文献计量学方法对2000年以来关于鱼类耳石研究的发文量、发文期刊、合作网络、研究热点等进行了分析,并对主要研究方向进行了... 详细信息
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外源氮输入对黄河三角洲盐地碱蓬CHCl_(3)和CHBr_(3)通量特征的影响
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生态学报 2024年 第10期44卷 4388-4399页
作者: 许佳宁 李玲玉 谢文霞 张嘉乐 丁文超 青岛大学环境科学与工程学院 青岛266071
氯仿(CHCl_(3))和溴仿(CHBr_(3))是两种重要的挥发性卤代烃(Volatile halohydrocarbon,VHCs),可通过光化学作用,引起臭氧层破坏和温室效应,影响全球气候变化。以黄河三角洲湿地的优势物种—盐地碱蓬(Suaeda glauca)为研究对象,采用室内... 详细信息
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辽东湾海水中金属基纳米颗粒的赋存水平与环境风险
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中国科学:化学 2024年 第6期54卷 950-960页
作者: 李欣雨 李国新 王昊 宋一乐 王建军 赵雅婷 王储 刘霞 孙雪梅 赵建 中国海洋大学近海环境污染控制研究所 海洋环境与生态教育部重点实验室青岛266100 青岛海洋科技中心 海洋生态与环境科学功能实验室青岛266237 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛266071
纳米科技的迅速发展使得纳米材料,特别是金属基纳米颗粒(NPs)的环境污染问题备受关注.海洋(特别是近海海湾)是金属基NPs重要的“汇”,然而环境浓度的缺失阻碍了金属基NPs在海洋环境中的风险评估.本文采用单粒子电感耦合等离子体质谱法(s... 详细信息
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中国海域沉积盆地咸水层二氧化碳地质封存潜力
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海洋地质与第四纪地质 2024年 第3期44卷 98-114页
作者: 陈建文 王嘹亮 王平康 袁勇 曹珂 付玉通 陆东宇 杨长清 李慧君 王建强 张银国 龚建明 孙晶 赵化淋 中国地质调查局青岛海洋地质研究所 青岛266237 青岛海洋科技中心海洋矿产资源评价与探测技术功能实验室 青岛266237 青岛市海洋地质碳封存工程研究中心 青岛266237 青岛市海洋地质碳封存重点实验室 青岛266237 中国地质调查局广州海洋地质调查局 广州511458 中国地质调查局基础调查部 北京100037
二氧化碳地质封存是二氧化碳捕集利用封存(CCUS)技术的关键环节,海域二氧化碳地质封存是将工业碳排放源或油气开发过程中捕集的二氧化碳,以超临界态注入到海底咸水层、废弃或开发中油气藏等地质体中,实现与大气长期隔离的过程。因远离... 详细信息
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中国东部近海沉积有机碳的分布、埋藏及碳汇效应
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中国科学:地球科学 2024年 第10期54卷 3113-3133页
作者: 石学法 吴斌 乔淑卿 姚政权 胡利民 白亚之 胡珊 盛洁 刘焱光 刘升发 王昆山 邹建军 自然资源部第一海洋研究所 自然资源部海洋地质与成矿作用重点实验室青岛266061 青岛海洋科技中心 海洋地质过程与环境功能实验室青岛266237 山东省深海矿产资源开发重点实验室(筹) 青岛266061 中国海洋大学海洋地球科学学院 海底科学与探测技术教育部重点实验室青岛266100
海洋是地球上最大的活性碳库.有机碳作为海洋固碳的主要形态,其沉积和埋藏在全球碳循环中扮演着重要的角色.本文利用采自渤海、黄海和东海海域的5796个站的沉积有机碳含量及相关地球化学和沉积学参数,编制了系列图件,总结阐述了中国东... 详细信息
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双斑东方鲀鱼皮胶原多肽对UVB辐射小鼠成纤维细胞的光损伤修复功效
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渔业研究 2024年
作者: 陈贝 薛凯琳 汤海燕 张鸽 乔琨 许旻 张东 刘智禹 福建水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室 上海海洋大学食品学院 集美大学海洋食品与生物工程学院
【背景】双斑东方鲀(Takifugu bimaculatus)是福建养殖河鲀的主要品种之一。近年来,双斑东方鲀养殖产量的显著提高对其鱼皮等加工副产物的高值化利用提出了更加迫切的要求。【目的】长期暴露于紫外线B(UVB)导致皮肤炎症、真皮层... 详细信息
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深海重要矿产资源开发研究进展
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海洋地质与第四纪地质 2024年 第3期44卷 160-172页
作者: 李鑫海 孙治雷 曹红 耿威 张喜林 翟滨 张现荣 徐思南 张栋 周渝程 吕泰衡 李世兴 黄威 中国地质科学院 北京100037 中国地质调查局青岛海洋地质研究所 青岛266237 青岛海洋科技中心海洋矿产资源评价与探测技术功能实验室 青岛266237
深海蕴藏了丰富的能源与矿产资源,包括多金属结核、多金属硫化物、富钴结壳、深海稀土、天然气水合物等,是人类社会未来可持续发展的重要储备。当前,社会迅猛发展对能源和关键矿产资源的需求持续增长,引发了又一轮深海矿产资源开发热潮... 详细信息
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