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葡萄酒酿造过程CO_(2)的生成规律及回收探究

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中国酿造 2024年第8期43卷 209-217页

作者：杨柳钱京都杨金雨袁军帅胡泽鹏杨继红西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830052 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心陕西杨凌712100

为密封回收葡萄酒酿造过程中产生的CO_(2),分析赤霞珠和霞多丽葡萄酒精发酵过程中CO_(2)的生成量和浓度变化规律,探究不同开放程度酒精发酵对葡萄酒常规理化指标、颜色、酚类物质及挥发性风味物质的影响。结果表明,CO_(2)生成量可用“S... 详细信息

为密封回收葡萄酒酿造过程中产生的CO_(2),分析赤霞珠和霞多丽葡萄酒精发酵过程中CO_(2)的生成量和浓度变化规律,探究不同开放程度酒精发酵对葡萄酒常规理化指标、颜色、酚类物质及挥发性风味物质的影响。结果表明,CO_(2)生成量可用“S”型模型拟合,CO_(2)浓度变化规律符合Logistic函数。不同开放程度酒精发酵对干白葡萄酒品质的影响,只有总酚含量随开放程度减小而显著降低(P<0.05)。密封式发酵干红葡萄酒还原糖、可滴定酸和挥发酸较高,分别为3.9 g/L、6.79 g/L、0.92 g/L,酒精度、总酚、总花色苷、单宁含量较低,分别为13.1%vol、3.34 g/L、0.32 g/L、2.46 g/L。密封式发酵干白和干红葡萄酒的b*值和色度(Cab值)有所降低,能够有效减少挥发性风味物质的损失,显著提升葡萄酒的果香和花香。因此,在干白葡萄酒整体品质受发酵开放程度的影响小,可尝试在密封式发酵时回收CO_(2);干红葡萄酒发酵过程CO_(2)的密封回收还需要进一步探讨。

关键词：节能减排酒精发酵 CO_(2)回收密封式发酵葡萄酒品质

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土壤电场和机械组成对土壤磷迁移的影响

环境工程学报 2024年第3期18卷 886-896页

作者：谢佩玲谭立李航刘新敏西南大学资源环境学院土壤多尺度界面过程与调控重庆市重点实验室重庆400716 西南大学含弘学院重庆400715

土壤磷随水迁移是土壤侵蚀和农田面源污染发生的重要因素之一。本研究通过电解质浓度和类型(Na^(+)和K^(+))调节土壤电场,通过加入直径为2~3 mm的石英砂颗粒来调节土壤的机械组成,探究土壤电场和机械组成对土壤磷迁移的影响。结果表明:1... 详细信息

土壤磷随水迁移是土壤侵蚀和农田面源污染发生的重要因素之一。本研究通过电解质浓度和类型(Na^(+)和K^(+))调节土壤电场,通过加入直径为2~3 mm的石英砂颗粒来调节土壤的机械组成,探究土壤电场和机械组成对土壤磷迁移的影响。结果表明:1)土壤磷迁移主要以颗粒态磷为主,例如,在浓度为0.01 mol·L^(-1)的Na^(+)体系中,颗粒态磷迁移量是溶解态磷迁移量的31倍;2)与Na^(+)相比,K^(+)能显著降低土壤电场,减少土壤颗粒态磷而增加溶解态磷的迁移;3)土壤颗粒态磷和溶解态磷的迁移量均随电解质浓度增加而降低,电解质浓度增加降低土壤电场强度和作用力程,土壤团聚体稳定性增强,从而有利于土壤磷的保持;4)添加石英砂后改变了土壤机械组成,能够显著改变土壤磷的迁移规律,且与离子类型有关;5)土壤电场和机械组成共同作用控制着土壤磷的迁移。本研究可为土壤磷迁移以及农田面源污染防控提供一定理论参考。

关键词：土壤颗粒相互作用土壤电场机械组成磷迁移

内蒙古和海南干旱地区芽孢杆菌和伯克霍德尔菌的耐旱性

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微生物学通报 2024年

作者：季翠骆晶晶刁琦王依嘉姜雪婷王一腾钱怡雯盛下放何琳燕南京农业大学生命科学学院农业农村部农业环境微生物重点实验室

【背景】世界旱灾的频发，对农作物的产量和品质都造成了严重的影响，亟需一种经济节约的方法来缓解。植物根际促生细菌有望直接用于农作物提高耐旱性。【目的】干旱环境中的微生物物种组成和分布格局具有独特性。研究从干旱土壤中筛选... 详细信息

【背景】世界旱灾的频发，对农作物的产量和品质都造成了严重的影响，亟需一种经济节约的方法来缓解。植物根际促生细菌有望直接用于农作物提高耐旱性。【目的】干旱环境中的微生物物种组成和分布格局具有独特性。研究从干旱土壤中筛选出的细菌遗传多样性和功能多样性是十分必要的。【方法】利用PEG-6000（聚乙二醇）模拟干旱胁迫，对内蒙古和海南干旱地区采集分离获得的30份芽孢杆菌和伯克霍德尔菌进行耐旱性分析以及生物学特性分析。【结果】通过聚类分析把30株供试菌株的耐旱能力分为三类群，并且不同胁迫条件下供试菌株表现为3种生长模式：在第一类生长模式中，渗透势-0.2 mPa与0 mPa的OD600值无显著差异；第二类生长模式中，随着渗透势的增加，菌株的OD600值也随之下降。这类菌占总体供试菌株的43.33%；第三类生长模式中，菌株在-0.6 mPa和-1.2 mPa渗透势下，OD600值无显著差异。对30株供试菌株进行生物学特性分析，发现每株菌都有IAA、铁载体、脲酶、精氨酸脱羧酶、生物膜中1到4种特性，即供试菌株都具有潜在的植物促生功能。【结论】基于耐旱性分析和生物学特性分析，最终筛选到2株优质耐旱芽孢杆菌NC51、NO89，均为第三类生长模式。为今后提高作物耐旱性和研发微生物菌剂提供菌种资源。

关键词：芽孢杆菌伯克霍德尔菌干旱胁迫耐旱性

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水产品中甲醛快速显色试纸的构筑与应用

核农学报 2024年第10期38卷 1986-1994页

作者：武斌陈宣伊洪雨蒙章双洛郑剑张宜明王东辉浙江农林大学数学与计算机科学学院浙江杭州311300 浙江农林大学食品与健康学院浙江杭州311300

为实现水产品中甲醛含量的现场快速检测,本研究基于溶胶-凝胶法将高碘酸钾、乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)构筑于滤纸表面,制得纳米显色前体物;利用4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂(AHMT)甲醛显色反应原理,使甲醛与AHMT在纳米显色前... 详细信息

为实现水产品中甲醛含量的现场快速检测,本研究基于溶胶-凝胶法将高碘酸钾、乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)构筑于滤纸表面,制得纳米显色前体物;利用4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂(AHMT)甲醛显色反应原理,使甲醛与AHMT在纳米显色前体物表面富集缩合并经高碘酸钾氧化,最终形成蓝紫色纳米显色复合物;通过自行开发的SHotPic 1.0软件分析试纸显色程度,快速得到待测水产品中的甲醛含量。结果表明,甲醛含量与试纸显色深浅呈线性关系,相关系数达0.9719;纳米显色复合物在底物富集效应及纳米限域效应共同作用下显色蓝移并加深;试纸显色后经软件半定量可快速检测样品中甲醛含量,最低检出限为0.34 mg·kg^(-1)。本研究可为新型纳米显色剂开发和食品中有害化合物的快速直读显色分析提供理论指导和实践参考。

关键词：溶胶-凝胶纳米显色剂试纸甲醛快速检测

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联合收割机脱粒状态监测及故障诊断系统设计

农机化研究 2024年第7期46卷 115-120页

作者：陈经纬郝帅华王成唐忠顾新阳江苏大学农业工程学院江苏镇江212013

针对联合收割机在环境恶劣多变工作条件下关键部件状态不易监测,且系统发生故障无法及时排除的问题,设计了联合收割机状态监测及故障诊断系统。利用数据采集系统获取联合收割机工作参数(包括温度、转速和振动参数),通过云端通信模块实... 详细信息

针对联合收割机在环境恶劣多变工作条件下关键部件状态不易监测,且系统发生故障无法及时排除的问题,设计了联合收割机状态监测及故障诊断系统。利用数据采集系统获取联合收割机工作参数(包括温度、转速和振动参数),通过云端通信模块实现数据与手机客户端的对接,用户采用Android客户端获取联合收割机实时运行状况,可通过设置相关阈值实现故障预警及报警。试验结果表明:利用WIFI无线通信技术和RS485串口通信技术相结合,通过Socket方式可以实现Android客户端与服务器的数据通信;所监测的温度、转速、振动速度及振动幅度的曲线图及数据能够实时动态更新,数据延迟为100ms,满足监测要求。所提出的联合收割机脱粒系统故障诊断方法,能够准确做出故障预警及报警,具有较高的可靠性。

关键词：联合收割机脱粒状态无线监测故障诊断

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Kevlar纤维UD布的力学性能研究

化工新型材料 2024年第8期52卷 94-99页

作者：闫卫星肖咏梅陈红霞黄晓梅曹海建南通大学纺织服装学院南通226019 军需能源质量监督总站武汉质量监督站武汉430000

研究树脂种类和含胶量对Kevlar纤维无纬(UD)布拉伸和层间剪切性能的影响规律。利用万能材料试验机测试不同比例的水性聚氨酯与水性丙烯酸酯共混树脂以及含胶量对Kevlar纤维UD布拉伸和层间剪切性能的影响规律。结果表明:随着丙烯酸树脂... 详细信息

研究树脂种类和含胶量对Kevlar纤维无纬(UD)布拉伸和层间剪切性能的影响规律。利用万能材料试验机测试不同比例的水性聚氨酯与水性丙烯酸酯共混树脂以及含胶量对Kevlar纤维UD布拉伸和层间剪切性能的影响规律。结果表明:随着丙烯酸树脂含量的增加,Kevlar纤维UD布的拉伸强度和层间剪切强度呈先增大后减小的趋势;水性聚氨酯树脂∶水性丙烯酸树脂比例为1∶2,Kevlar纤维UD布的拉伸强度和层间剪切强度最大。在一定范围内,Kevlar纤维UD布的拉伸强度和层间剪切强度随着含胶量的提高,呈先增大后减小的趋势,且树脂含量26%,Kevlar纤维UD布的拉伸强度和层间剪切强度达到最大值。

关键词： Kevlar纤维UD布拉伸性能层间剪切性能树脂种类含胶量

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六足蚂蚁仿生机器人动力学仿真分析

机械设计与制造 2024年

作者：张艳军杨一坤肖子翔陈虎山西大同大学机电工程学院山西大同大学建筑与测绘工程学院

为了验证六足蚂蚁仿生机器人的可行性，采用理论分析、数值模拟和实验研究相结合的方法对六足蚂蚁仿生机器人进行了研究。通过观察蚂蚁的组成结构和运动形态，对六足蚂蚁仿生机器人的结构和步态进行设计。使用ADAMS软件对设计模型进行... 详细信息

为了验证六足蚂蚁仿生机器人的可行性，采用理论分析、数值模拟和实验研究相结合的方法对六足蚂蚁仿生机器人进行了研究。通过观察蚂蚁的组成结构和运动形态，对六足蚂蚁仿生机器人的结构和步态进行设计。使用ADAMS软件对设计模型进行了动力学仿真分析，得到了质心位移曲线、质心速度曲线、质心加速度曲线、足端接触力曲线及关节扭矩曲线，结果表明：机器人控制系统能有效的维持机器人的平衡，且在运动过程中保持稳定的状态，验证了模型结构设计及移动步态的合理性。对六足蚂蚁仿生机器人的样机进行测试，测试结果和仿真结果较为一致，验证了数值模拟方法的合理性。六足蚂蚁仿生机器人的设计可以为仿生类机器人的研发提供借鉴。

关键词：六足蚂蚁仿生机器人动力学仿真分析

真理、修道、教化：《坛经》语言观的三重分析

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佛学研究 2024年第1期 241-254页

作者：柯雅芳清华大学日新书院

惠能时，禅宗语言观不再停留于依托《楞伽经》《般若经》对文字的有限性批判，而是在《坛经》思想内部构建起“不立文字，不离文字”的思想根基。在真理维度上，惠能禅思想承袭了般若空观，赋予“性空”以“无分别”的思想内涵，以此破... 详细信息

惠能时，禅宗语言观不再停留于依托《楞伽经》《般若经》对文字的有限性批判，而是在《坛经》思想内部构建起“不立文字，不离文字”的思想根基。在真理维度上，惠能禅思想承袭了般若空观，赋予“性空”以“无分别”的思想内涵，以此破除对文字的执着，实现“不立文字”“不离文字”的中道论证。当真理之“空”与主体之“心”相结合，禅宗的修道论得以出现。在修道维度上，惠能凸显修道主体“心”对真理的证悟作用，以“心生万法”将“教法”收摄到“心法”之中，实现对经教文字的重新安置。而当真理落入缘起中时，“空性”真谛面临现实的根基差异幻化出不同的教法。在教化维度上，惠能以“不二中道”发挥文字之妙用，在现实教化中落实“不立文字”原则下的“不离文字”，以悖论式的教化彰显本然空性。

关键词：不离文字不立文字性空心法不二

激光内送粉变姿态熔覆非水平熔池流场的数值模拟

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表面技术 2024年第9期53卷 190-199,208页

作者：陈海俊朱刚贤贺继宏王丽芳苏州大学机电工程学院江苏苏州215137 苏州大学工程训练中心江苏苏州215137

目的提高激光内送粉变姿态熔覆层成形质量,对变姿态熔覆时非水平熔池流场随基板倾斜角的演变规律进行研究。方法首先,利用FLUENT软件中离散相模型对喷嘴流场进行模拟,获取粉末频次的分布规律。其次,采用流体体积法耦合熔化/凝固模型对... 详细信息

目的提高激光内送粉变姿态熔覆层成形质量,对变姿态熔覆时非水平熔池流场随基板倾斜角的演变规律进行研究。方法首先,利用FLUENT软件中离散相模型对喷嘴流场进行模拟,获取粉末频次的分布规律。其次,采用流体体积法耦合熔化/凝固模型对熔池流场进行计算。通过施加质量源项引入同步送粉,施加能量源项模拟激光热输入,选取姿态角为30°、60°、90°进行计算,对熔池流场及熔覆层界面进行追踪分析。最后,基于激光内送粉熔覆工艺进行实验测定。结果粉斑内粉末量呈“中间均匀,两端密集”的分布规律。熔池流动为“双环流”分布特征,但流动方向受重力影响,产生偏转。取3种姿态角计算时间同为0.3 s时,熔池中心处流体的偏转角分别为2°、4°、6°,并且随着倾斜角的增大,熔覆层高度分别增加了0.28%、0.83%、1.45%,熔覆层宽度减小了1.19%、1.28%、1.73%,熔覆层顶点偏移量增大到48.08、86.54、105.76μm。最后结合实验测定,数值计算与实验结果一致。结论Marangoni应力使得激光内送粉熔覆熔池流体产生由中心向边界流动的“双环流”分布特征,非水平熔池流动方向受重力影响产生偏转。随着基板倾斜角增大,熔覆层截面高度增加、宽度降低、顶点偏移量增加。为提高不便摆平非水平基面的激光内送粉变姿态熔覆再制造成形质量提供了指导。

关键词：激光熔覆光内送粉变姿态熔池流场数值模拟