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基于主成分分析和聚类分析的李子果实品质综合评价

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食品工业科技 2024年第8期45卷 293-300页

作者：李可林籽汐刘佳廖茂雯袁怀瑜梁钰梅潘翠萍郭南滨朱永清张国薇李华佳四川省农业科学院农产品加工研究所四川成都610000 四川省农业科学院园艺研究所四川成都610000 四川省葡萄酒与果酒行业协会四川成都610000

为了解不同品种李子的品质特性,本文选取12个品种李子作为研究对象,分别从外观、理化及糖酸组成等方面对果实品质进行了对比分析,同时采用主成分分析和聚类分析对李子品质性状进行综合评价。结果表明,不同品种李子外观、理化和糖酸组成... 详细信息

为了解不同品种李子的品质特性,本文选取12个品种李子作为研究对象,分别从外观、理化及糖酸组成等方面对果实品质进行了对比分析,同时采用主成分分析和聚类分析对李子品质性状进行综合评价。结果表明,不同品种李子外观、理化和糖酸组成等指标均表现出丰富的多样性。糖酸组成、色泽、单果重、果实密度和果形指数等是评价李子综合品质的关键性指标。12个品种中‘紫皇’(ZH)‘圣雪珀’(SXP)‘爱丽丝’(ALS)‘香李’(XL)‘香甜李’(XTL)5个品种综合评分为正值,品质较好。其中,ZH和SXP品质特征为出汁率、可溶性固形物、总糖含量及色泽品质高;ALS品质特征为总糖、总甜度、甜酸比和糖酸比最高;XL和XTL品质特征为可溶性固形物含量、糖酸比、甜酸比高,但出汁率低。该研究结果可作为不同用途李子品种筛选的重要参考依据。

关键词：李子品质主成分分析聚类分析综合评价

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萝卜新品种‘白玉早1号’

园艺学报 2024年第S01期51卷 67-68页

作者：李晓梅杨峰冉茂林冉科孔垂豹雍晓平四川省农业科学院水稻高粱研究所(四川省农业科学院德阳分院) 四川德阳618000 四川省蔬菜工程技术研究中心成都611900

‘白玉早1号’是以胞质不育系C92421A为母本,自交系C90640为父本配制而成的早熟圆白萝卜一代杂交新品种。株形开展,花叶,根近圆形,单根650g左右,根冠比3.50左右,肉质洁白、脆嫩,熟食入口化渣、回味微甜。从播种到收获55~60 d,平均产量63... 详细信息

‘白玉早1号’是以胞质不育系C92421A为母本,自交系C90640为父本配制而成的早熟圆白萝卜一代杂交新品种。株形开展,花叶,根近圆形,单根650g左右,根冠比3.50左右,肉质洁白、脆嫩,熟食入口化渣、回味微甜。从播种到收获55~60 d,平均产量63000 kg·hm^(-2),田间表现抗病毒病、黑腐病、霜霉病,低感软腐病,中感根肿病。适宜在四川、重庆平坝与丘陵地区秋冬季种植。

关键词：萝卜早熟品种

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川西平原五种水旱轮作模式旱作季杂草群落特征

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生态学报 2024年第3期44卷 1273-1283页

作者：曹涛王淘周高子周童露姬程阳金春连刘琦周伟邓飞任万军陈勇四川农业大学农学院/农业农村部西南作物生理生态与耕作重点实验室温江611130

为明确不同水旱轮作模式对川西平原旱作季杂草群落特征的影响,从而为旱作季杂草的高效防控提供理论依据。基于大蒜-水稻(GR)、小麦-水稻(WR)、蚕豆-水稻(BR)、油菜-水稻(RR)和马铃薯-水稻(PR)五种水旱轮作的长期定位试验,在2022年旱季... 详细信息

为明确不同水旱轮作模式对川西平原旱作季杂草群落特征的影响,从而为旱作季杂草的高效防控提供理论依据。基于大蒜-水稻(GR)、小麦-水稻(WR)、蚕豆-水稻(BR)、油菜-水稻(RR)和马铃薯-水稻(PR)五种水旱轮作的长期定位试验,在2022年旱季采用生态学方法探究了不同水旱轮作模式下旱作季农田杂草种类、密度、株高、生物量等杂草群落结构和物种多样性特征。结果表明:(1)五种轮作模式下杂草田间密度表现为WR>BR>RR>GR>PR,生物量表现为WR>BR>GR>RR>PR,物种多样性表现为GR>BR>RR>PR>WR,物种均匀度表现为GR>PR>BR>RR>WR,群落优势度表现为WR>PR>RR>BR>GR,表明GR杂草群落稳定性最高,WR杂草群落稳定性最低且优势物种发生危害的程度最高,RR的杂草种类数少且不易发生危害;(2)五种水旱轮作模式杂草群落相似性较高,相似性指数在0.69—0.84之间,WR杂草生活型以一年生单子叶杂草为主,其余四种模式以一年生双子叶杂草为主;(3)WR优势杂草种类最少,为禾本科棒头草(Polypogon fugax Nees ex Steud),其重要值为59.53%;BR优势杂草种类最多,为棒头草、蔊菜(Rorippa indica(L.)Hiern)、毛茛(Ranunculus japonicus Thunb)和通泉草(Mazus japonicus(Thunb.)***);GR优势杂草为苣荬菜(Sonchus wightianus DC)和猪殃殃(Galium spurium L);RR和PR优势杂草均为三种,都包括为棒头草和蔊菜。因此,以确保旱作季杂草能得到有效控制,不同水旱轮作模式应制定不同的杂草防控措施。GR和PR应重点控制以猪殃殃为代表的双子叶杂草,WR应着重控制以棒头草等为代表的单子叶杂草,BR和RR应注重繁殖力强的单双子叶杂草的综合防治。

关键词：川西平原杂草群落水旱轮作物种多样性优势杂草

白三叶杂交F1代群体的表型鉴定及SSR分析

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草地学报 2024年第6期32卷 1657-1664页

作者：汪阳闫三博张睿黄琳凯张新全聂刚四川农业大学草业科技学院四川成都611130

早期快速鉴定白三叶(Trifolium repens L.)F1杂交子代,获取真杂种对白三叶优良品系的培育和遗传学研究具有重要的意义。本文针对两个白三叶亲本及55个杂交F1的6个表型性状进行分析,绘制聚类热图,再选用3对特异性SSR引物鉴定杂交F1代的... 详细信息

早期快速鉴定白三叶(Trifolium repens L.)F1杂交子代,获取真杂种对白三叶优良品系的培育和遗传学研究具有重要的意义。本文针对两个白三叶亲本及55个杂交F1的6个表型性状进行分析,绘制聚类热图,再选用3对特异性SSR引物鉴定杂交F1代的真实性。结果表明,在聚类热图中57个株系可以根据亲本的表型性状划分为父本型和母本型。筛选出的19对SSR引物共扩增共得到清晰可辨条带281条,多态性条带137条,多态位点占比为48.41%,每个SSR位点的PIC在18.49%~43.58%之间,平均值为34.73%。其中3对特异性引物在55个杂交后代中共鉴定出53个真杂种,真杂种比率为96.36%,与UPGMA聚类分析结果基本一致。19对SSR分子标记引物具有较高的多态性,可直接用于白三叶遗传多样性分析、杂种鉴定等相关研究,鉴定到的白三叶F1代真杂种为后续育种工作奠定重要基础。

关键词：白三叶杂种鉴定 SSR分子标记遗传多样性表型分析

6个苇状羊茅(型)品种在成都平原区的生产性能评价

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草业学报 2024年第1期33卷 138-148页

作者：张睿韩重阳蔡家邦汪阳黄琳凯张新全聂刚四川农业大学草业科技学院四川成都611130 凉山彝族自治州林业草原科学研究院四川西昌615000

为筛选适宜成都平原推广利用的优异牧草品种,对6个苇状羊茅(型)品种进行了生育期、主要农艺性状、鲜(干)草产量及牧草营养成分等指标的测定,并运用灰色关联度分析进行综合评价。结果表明,‘特沃’和‘科瑞’的生育期最长,均达275 d。各... 详细信息

为筛选适宜成都平原推广利用的优异牧草品种,对6个苇状羊茅(型)品种进行了生育期、主要农艺性状、鲜(干)草产量及牧草营养成分等指标的测定,并运用灰色关联度分析进行综合评价。结果表明,‘特沃’和‘科瑞’的生育期最长,均达275 d。各参试品种平均再生速度依次为‘马胡丽娜’>‘科瑞’>‘都脉’>‘特沃’>‘K31’>‘福泰’。品种‘马胡丽娜’年平均干草产量最高,可达12790.99 kg·hm-2,分别较国审品种‘特沃’和‘都脉’显著增加14.62%和4.28%(P<0.05),表现出明显的产量优势。‘科瑞’干草产量较‘特沃’显著增加6.59%(P<0.05),且植株自然高度可达100.15 cm,高于‘特沃’和‘都脉’(P<0.05)。‘都脉’的分蘖数最大,为47.33个·株^(-1),显著高于其他品种(P<0.05),其次是‘科瑞’和‘马胡丽娜’,分别达37.50和37.00个·株^(-1),较品种‘特沃’多6.25和5.75个·株^(-1)。‘K31’茎叶比为0.96,高于其他参试品种。对6个参试品种的营养成分测定表明,‘特沃’的粗蛋白含量最高,可达18.60%,‘科瑞’的粗脂肪含量最高,可达5.41%。通过灰色关联度法综合比较分析,‘科瑞’表现最优,‘特沃’和‘马胡丽娜’综合性状表现较优,适宜在成都平原地区推广种植利用。

关键词：苇状羊茅牧草产量农艺性状营养成分灰色关联度分析

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燕麦抗倒伏性研究进展

麦类作物学报 2024年第1期44卷 74-81页

作者：张靓梁小玉胡远彬季杨易军汪辉四川省畜牧科学研究院四川成都610066 四川省畜牧科学研究院动物遗传育种四川省重点实验室四川成都610066 西南民族大学青藏高原研究院四川成都610041

饲草燕麦是我国重要的优质饲草。倒伏是限制燕麦饲草高产、稳产和优质的主要原因之一。本文系统整理、分析了国内外相关文献,综述了倒伏对燕麦生产的影响。倒伏会降低燕麦营养物质积累量、籽粒产量、燕麦草饲用价值和贮藏品质。影响燕... 详细信息

饲草燕麦是我国重要的优质饲草。倒伏是限制燕麦饲草高产、稳产和优质的主要原因之一。本文系统整理、分析了国内外相关文献,综述了倒伏对燕麦生产的影响。倒伏会降低燕麦营养物质积累量、籽粒产量、燕麦草饲用价值和贮藏品质。影响燕麦倒伏的因素主要包括燕麦形态特征、茎秆力学特性、木质素代谢等内在因素,以及自然条件、栽培措施等外界因素。目前评价燕麦倒伏性能的方法主要有田间观察法、人工模拟法、模型综合评价法等。通过关键性状筛选、品种培育及高产栽培措施优化等途径提高燕麦抗倒伏性能。

关键词：燕麦倒伏因素茎秆特性抗倒伏评价倒伏危害

中高温大曲发酵中小麦籽粒营养组分的动态变化分析

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食品与发酵工业 2024年第15期50卷 48-55页

作者：周会娴熊琴琴刘志勇王松涛李令张连全蒲至恩陈国跃李伟四川农业大学西南基因资源挖掘与利用国家重点实验室四川成都611130 四川农业大学农学院四川成都611130 四川农业大学小麦研究所四川成都611130 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646699 四川省泸州市泸州老窖股份有限公司四川泸州646699

该研究利用离子色谱和高效液相色谱等方法,研究了中高温大曲不同发酵时期小麦营养成分的变化及其与微生物群落演替间关系。结果表明,曲皮和曲心分别消耗了直链淀粉含量的39.08%和49.12%,支链淀粉含量的84.43%和81.35%,A型淀粉粒的6.41%... 详细信息

该研究利用离子色谱和高效液相色谱等方法,研究了中高温大曲不同发酵时期小麦营养成分的变化及其与微生物群落演替间关系。结果表明,曲皮和曲心分别消耗了直链淀粉含量的39.08%和49.12%,支链淀粉含量的84.43%和81.35%,A型淀粉粒的6.41%和26.92%,B型淀粉粒的66.67%和83.33%。麦谷蛋白含量从8 mg/g降为4.73 mg/g(曲皮)和3.53 mg/g(曲心)。黄酮含量从0.08 mg/g增加到0.12 mg/g(曲皮)和0.29 mg/g(曲心)。纤维素含量总体呈下降趋势,但曲心后期有平缓上升;阿拉伯糖和蔗糖含量增加,葡萄糖含量降低。曲心游离氨基酸含量增加幅度高于曲皮,其中谷氨酸含量最高。冗余分析表明18个品质指标与9个细菌属和11个真菌属的相对丰度显著相关(P<0.05),其中直链淀粉含量与叶杆菌属(Phyllobacterium),葡萄糖、果糖、支链淀粉含量与醋酸单胞菌属(Acetobacter)、双杆菌属(Undibacterium)、乳杆菌属(Lactobacillus)均显著正相关。因此,具有高支链淀粉和高葡萄糖含量的小麦品种可能更适用于制曲。该研究结果为探究大曲质量控制、小麦品质与大曲品质间关系,以及选育专用型原料(小麦)品种提供参考。

关键词：中高温大曲淀粉蛋白质黄酮葡萄糖氨基酸冗余分析

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优质籼型杂交水稻不育系锦城2A的选育

杂交水稻 2024年第1期39卷 62-64页

作者：徐敬洪颜旭张帆沈超袁亚章李治义梁义蔡良俊成都市农林科学院作物研究所四川温江611130

锦城2A是成都市农林科学院作物研究所选育的优质籼型杂交水稻三系不育系,具有育性稳定、异交结实率高、配合力好、米质优等突出特点。至2022年利用该不育系已配组出锦城优雅禾、锦城优2673、锦城优808、锦城优2115等18个新组合通过国家... 详细信息

锦城2A是成都市农林科学院作物研究所选育的优质籼型杂交水稻三系不育系,具有育性稳定、异交结实率高、配合力好、米质优等突出特点。至2022年利用该不育系已配组出锦城优雅禾、锦城优2673、锦城优808、锦城优2115等18个新组合通过国家或省级审定。

关键词：杂交水稻不育系锦城2A 优质选育

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辣椒炭疽病菌鉴定及炭疽菌胁迫下的生理变化

西南农业学报 2024年

作者：侯思皓巩雪峰许艺李红陈鑫宋占锋四川省农业科学院园艺研究所/蔬菜种质与品种创新四川省重点实验室/农业农村部西南地区园艺作物生物与种质创制重点实验室四川省蔬菜工程技术研究中心

【目的】通过鉴定成都地区辣椒炭疽病的病原种类及分析炭疽病胁迫对辣椒叶片中重要生理指标的影响，为制定更精确的炭疽病防控措施和探究抗病生理机制提供理论基础。【方法】采用组织分离法对病果分离纯化，基于形态学观察和ITS序列分... 详细信息

【目的】通过鉴定成都地区辣椒炭疽病的病原种类及分析炭疽病胁迫对辣椒叶片中重要生理指标的影响，为制定更精确的炭疽病防控措施和探究抗病生理机制提供理论基础。【方法】采用组织分离法对病果分离纯化，基于形态学观察和ITS序列分析鉴定病原菌；同时测定辣椒叶片受炭疽病侵染后MDA含量及抗氧化酶活性变化。【结果】共分离得到11株菌株，其中9株为斯高维尔炭疽菌（Colletotrichum scovillei），2株为果生炭疽菌（Colletotrichum fructicola）；C. scovillei造成的果实病斑直径和侵染叶片后的发病率和病情指数均高于C. fructicola。炭疽病胁迫增强辣椒叶片一系列抗氧化酶的活性，超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）以及过氧化氢酶（CAT）在侵染后上升，第4天达峰值后下降；丙二醛（MDA）含量在侵染前4天因抗氧化酶激活而下降，随着侵染持续，抗氧化酶活性下降，丙二醛含量上升。【结论】成都地区辣椒炭疽病病原菌是C. scovillei和C. fructicola，且C. scovillei比C. fructicola致病力更强。明确MDA、SOD、POD、CAT是评价辣椒抗性的重要指标。本研究为成都地区辣椒炭疽病的有效防治、抗病品种选育及抗病机理阐明提供科学依据。

关键词：辣椒炭疽病炭疽菌鉴定致病力测定抗氧化酶丙二醛