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乳杆菌强化发酵对苦荞酵素抗氧化特性及风味的影响

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食品工业科技 2024年第2期45卷 118-125页

作者：边名鸿袁天萌杨南韩保林黄丹丹许强四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644000 川北医学院四川南充637000 南充生物医药产业技术研究院四川南充637000

为提高苦荞酵素的口感与抗氧化能力,以还原力、SOD酶活力作为主要指标,分别考察植物乳杆菌(LBS8、MRS5)、副植物乳杆菌(MC6)、副干酪乳杆菌(SL1)4株乳杆菌强化发酵苦荞酵素情况,筛选1株优良菌株并研究其接种量、初始糖度、发酵温度、料... 详细信息

为提高苦荞酵素的口感与抗氧化能力,以还原力、SOD酶活力作为主要指标,分别考察植物乳杆菌(LBS8、MRS5)、副植物乳杆菌(MC6)、副干酪乳杆菌(SL1)4株乳杆菌强化发酵苦荞酵素情况,筛选1株优良菌株并研究其接种量、初始糖度、发酵温度、料液比对苦荞酵素发酵的影响,通过单因素实验及正交试验优化苦荞酵素发酵工艺。结果表明,植物乳杆菌LBS8发酵苦荞酵素还原力、SOD酶活力更强,将其作为强化菌株经单因素实验与正交优化,得到最佳工艺条件为:接种量6%,初始糖度16°Brix,发酵温度32℃,料液比1:7。所得酵素中还原力相当于0.753 mg/mL VC标准溶液,SOD酶活力为272.12 U/mL,总黄酮含量为0.521 mg/mL,总酚含量为2.75 mg/mL,谷胱甘肽含量为0.273 mg/mL,与对照组相比均有显著提升。通过GC-MS分析,苦荞酵素中含有乙酸乙酯、亚油酸乙酯、十一酸乙酯、丁二酮等特征性香味物质,赋予苦荞酵素独特的风味。与市售酵素发酵剂相比,利用植物乳杆菌强化发酵酵素总黄酮增加247%,总酚增加2%,谷胱甘肽增加36.5%,还原力提高30.73%,抗氧化能力提高30.09%,香味及口感更为丰富,表明植物乳杆菌强化发酵有利于提升苦荞酵素品质。

关键词：乳杆菌苦荞酵素发酵工艺风味

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法医学混合斑研究现状及趋势的文献计量和可视化分析

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法医学杂志 2024年第1期40卷 20-29页

作者：范庆炜李凌杨慧凌邓婷婷徐冬冬王韵杜冰严江伟川北医学院基础医学与法医学研究所四川南充637000 川北医学院司法鉴定中心四川南充637000 山西医科大学法医学院山西太原030001

目的通过文献计量学方法,探明法医学混合斑研究的脉络与热点变化。方法以2011—2022年Web of Science数据库核心合集所收录的法医学混合斑文献为研究对象,利用基于R语言Bibliometrix 1.1.6包和VOSviewer 1.6.18软件对年发文量、国家(... 详细信息

目的通过文献计量学方法,探明法医学混合斑研究的脉络与热点变化。方法以2011—2022年Web of Science数据库核心合集所收录的法医学混合斑文献为研究对象,利用基于R语言Bibliometrix 1.1.6包和VOSviewer 1.6.18软件对年发文量、国家(地区)、机构、期刊、关键词等方面进行文献计量和可视化分析。结果 2011—2022年共纳入732篇法医学混合斑研究的文献,年发文量及年被引频次总体展现逐年平稳上升的趋势。59个发文国家(地区)中最多为美国246篇,其次为中国153篇;文献来源于104本期刊,发文量前10的期刊上发文总数为633篇,FORENSIC SCI INT GENET发文量为307篇,排名第1;利用VOSviewer软件可视化分析显示,关键词可被区分为4个研究聚类,分别为遗传标记发展组(蓝色)、混合斑分型分析理论组(红色)、测序分析组(黄色)、案件样本研究组(绿色);从不同时段上可分为发展早期(2011—2013年)、发展中期(2014—2016年)、快速发展期(2017—2020年)、最新发展期(2021—2022年)4个发展阶段。结论国内外学者在法医学混合斑研究的发文量呈现较为平稳的趋势,机器学习、下一代测序等研究是近年来最受关注的热点主题,有望使法医学混合斑研究在混合斑分型分析理论和测序分析研究等方面得到更进一步的发展。

关键词：法医遗传学文献计量学混合斑可视化分析 Web of Science

基于患龋风险评估的口腔健康教育对儿童口腔健康干预效果的评价

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中华养生保健 2024年第16期 1-5页

作者：米长江伏艳暴书吟刘宇丹韩梅朱万春川北医学院附属医院口腔科川北医学院口腔医学院川北医学院公共卫生学院

目的探究基于患龋风险评估的口腔健康教育方式对学龄期儿童口腔健康状态及其家长口腔保健意识的影响。方法采取整群抽样的方法选取在川北医学院附属医院行集体窝沟封闭的南充市某小学二年级294例儿童作为研究对象，按照随机数表法将... 详细信息

目的探究基于患龋风险评估的口腔健康教育方式对学龄期儿童口腔健康状态及其家长口腔保健意识的影响。方法采取整群抽样的方法选取在川北医学院附属医院行集体窝沟封闭的南充市某小学二年级294例儿童作为研究对象，按照随机数表法将其分为龋态宣教组（A组）和传统宣教组（B组）。传统宣教组对儿童及其家长进行常规宣教，龋态宣教组在常规宣教基础上利用龋态对其进行患龋风险评估，干预时长均为6个月，比较干预前后两组儿童的龋病和口腔卫生状况，口腔卫生保健措施实施情况及其家长的口腔保健知识知晓率，以评价基于患龋风险评估的口腔健康教育方式对学龄期儿童口腔健康状况的影响。结果干预结束后，儿童的口腔卫生状况、口腔卫生保健措施实施情况，家长的口腔保健意识在两组间差异有统计学意义（P0.05)。结论龋活跃性检测技术结合口腔健康教育能有效提高家长对儿童口腔状况的重视程度和口腔健康知识掌握程度，能有效改善儿童的口腔卫生状况，有利于龋病的远期预防。

关键词：口腔健康教育龋风险评估儿童 Cariostat(龋态)龋活跃性试验口腔健康状况

急性缺血性脑卒中支架成形术介入治疗中阿司匹林联合西洛他唑对患者临床疗效、认知和运动功能的影响

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临床和实验医学杂志 2024年第2期23卷 134-137页

作者：杜鑫裴帅张翼杨旭贾晓慧川北医学院第二临床医学院(南充市中心医院)神经内科四川南充637000 南京明基医院介入科江苏南京210019

目的研究急性缺血性脑卒中支架成形术介入治疗中阿司匹林联合西洛他唑对患者临床疗效、认知和运动功能的影响。方法回顾性选取2020年1月至2023年1月川北医学院第二临床医学院(南充市中心医院)收治的90例急性缺血性脑卒中患者,参考治疗... 详细信息

目的研究急性缺血性脑卒中支架成形术介入治疗中阿司匹林联合西洛他唑对患者临床疗效、认知和运动功能的影响。方法回顾性选取2020年1月至2023年1月川北医学院第二临床医学院(南充市中心医院)收治的90例急性缺血性脑卒中患者,参考治疗方式不同分为研究组(n=45)与对照组(n=45),研究组联用阿司匹林、西洛他唑辅助支架成形术介入治疗,对照组单用氯吡格雷辅助支架成形术介入治疗。比较两组患者治疗前后蒙特利尔认知评估量表(MoCA)评分、运动功能Fugl-Meyer(FMA)评分、血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)水平及治疗后总有效率、出血率和再闭塞率。结果治疗后,两组患者的MoCA评分、FMA评分均明显高于治疗前,且研究组患者治疗后MoCA评分、FMA评分分别为(26.73±5.22)、(62.38±14.41)分,均明显高于对照组[(21.41±4.67)、(50.96±14.25)分],差异均有统计学意义(P0.05)。结论与单用氯吡格雷辅助支架成形术介入治疗相比,急性缺血性脑卒中支架成形术介入治疗中阿司匹林联合西洛他唑辅助治疗能明显提高疗效,进一步促进患者认知、运动功能快速恢复,还可有效改善谷胱甘肽过氧化物酶水平,降低出血风险。

关键词：阿司匹林急性缺血性脑卒中支架成形术介入治疗西洛他唑认知功能运动功能

低电阻率页岩气储层饱和度方程研究及应用——以川南长宁地区五峰组—龙马溪组为例

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地球物理学报 2024年第8期67卷 3196-3210页

作者：黄莉莎闫建平郭伟李新景郑马嘉唐洪明钟光海黄毅西南石油大学地球科学与技术学院成都610500 油气藏地质及开发工程全国重点实验室(西南石油大学) 成都610500 天然气地质四川省重点实验室(西南石油大学) 成都610500 中国石油勘探开发研究院北京100083 中国石油西南油气田公司成都610051 中国石油西南油气田公司页岩气研究院成都610500 中国石油集团测井有限公司西南分公司重庆400021

页岩气含水(含气)饱和度是游离气量评价至关重要的参数,由于高成熟有机质石墨化、黄铁矿、黏土矿物及地层水等多种导电因素的影响,川南长宁、泸州、渝西等多个区块页岩气勘探开发进程中相继一些页岩气井出现测井超低电阻率现象(R_(t)<5... 详细信息

页岩气含水(含气)饱和度是游离气量评价至关重要的参数,由于高成熟有机质石墨化、黄铁矿、黏土矿物及地层水等多种导电因素的影响,川南长宁、泸州、渝西等多个区块页岩气勘探开发进程中相继一些页岩气井出现测井超低电阻率现象(R_(t)<5Ωm),造成基于传统电法的饱和度计算方法(Archie公式、Simandoux方程等)不具适用性.因此,为了明确不同导电因素对低电阻率页岩气储层的影响规律,进而建立合理的饱和度评价模型实现提高低电阻率页岩气储层饱和度计算的精度,以川南长宁地区五峰组—龙马溪组低电阻率页岩气储层为例,首先,利用X衍射、地化、激光拉曼、镜下薄片、饱和度测试及测井等资料,在确立低电阻率页岩气储层岩石体积物理模型的基础上,依据并联导电模型,推导了考虑石墨化有机质、黄铁矿等多因素的改进饱和度电性响应方程;其次,通过电阻率响应数值模拟,结合实际井黏土矿物含量、黄铁矿含量、有机质石墨化程度、地层水饱和度及矿化度资料,明确了长宁区块五峰组—龙马溪组页岩高演化有机质石墨化、高含水饱和度是形成超低电阻率页岩气储层的最核心因素;最后,依据建立的饱和度响应方程,利用最优化迭代方法计算了低电阻率页岩气储层的含水饱和度,计算结果与保压取心饱和度测试数据的相关系数达到了0.90以上,有效解决了低电阻率页岩气储层饱和度精确计算难度大的问题,为降低低电阻率页岩气勘探开发风险提供了依据.

关键词：低电阻率页岩气饱和度方程川南地区五峰组—龙马溪组有机质石墨化

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新西兰兔急性放射性肠炎模型的建立

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第1期 0086-0091页

作者：李泞甫陈旭澜皈燕川北医学院·川北医学院附属医院肿瘤科四川南充637000

建立新西兰兔急性放射性肠炎动物模型,为放射性肠炎后续药物干预研究及剂量学研究提供新模型。方法选择新西兰品种大白兔共计33只,随机分为五组,实验组每组七只,对照组五只,采用Elekta Precise直线加速器进行局部肠道单次照射,分别为5G... 详细信息

建立新西兰兔急性放射性肠炎动物模型,为放射性肠炎后续药物干预研究及剂量学研究提供新模型。方法选择新西兰品种大白兔共计33只,随机分为五组,实验组每组七只,对照组五只,采用Elekta Precise直线加速器进行局部肠道单次照射,分别为5Gy、10Gy组、15Gy组、20Gy组及设不予照射的对照组即0Gy组,热塑体膜固定CT定位扫描,勾画靶区做放疗计划,观察放疗前后实验兔精神状态、消化、饮食、体重等基本情况,观察炎性指标、肠病理改变。结果放疗后3天5Gy、10Gy组及0Gy组新西兰兔精神、饮食无变化,15Gy组、20Gy组兔子精神状态和饮食不佳,放疗后5天15Gy组趋向自愈、20Gy组精神、饮食差、体重下降,死亡1只。放疗3、5d所有组兔子超敏C反应蛋白水平均升高,其中15Gy组及20Gy组有骨髓抑制且20Gy组伴有血红蛋白异常。解剖发现有1只兔子出现肠梗阻,镜下观察所有组兔子肠道组织均有异常改变,其中20Gy组最严重,可见黏膜结构破坏及异形细胞。结论新西兰兔通过单次15Gy照射,临床症状和病理特征改变符合急性放射性肠炎,急性放射性肠炎动物建模成功。

关键词：急性放射性肠炎动物模型放射治疗

Inhibitory effect of active ingredients of Tripterygium wilfordii *** human carboxylesterases

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中国药理学与毒理学杂志 2024年第9期38卷 652-660页

作者： LIANG Jiahong GONG Jiamin DU Zuo School of Public Health North Sichuan Medical CollegeNanchong 637100China School of Clinical Medicine North Sichuan Medical CollegeNanchong 637100China

OBJECTIVE The inhibitory effect of active ingredients of Tripterygium wilfordii Hook.F.(TWHF)(celastrol,triptolide,triptonide,wilforlide A,wilforgine and wilforine)on human carboxylester⁃ase 1(CES1)and CES2 was detected to investigate the herb-drug interactions(HDIs)of *** Human liver microsomes catalysed hydrolysis of 2-(2-benzoyl-3-methoxyphenyl)benzothi⁃azole(BMBT)and fluorescein diacetate(FD)were used as the probe reaction to phenotype the activity of CES1 and CES2,*** residual activities of CES1 and CES2 were detected by ultrahigh performance liquid chromatography(UPLC)after intervention with celastrol,triptolide,triptonide,wilforlide A,wilforgine and wilforine(100μmol·L^(-1)).Kinetics analysis,involving half inhibitory concentra⁃tion(IC_(50)),inhibition type and kinetic parameter(Ki),and in vitro-in vivo extrapolation(IVIVE),was carried out to predict the HDIs between these compounds and CES-metabolizing *** docking was performed to analyze the ligand-enzyme *** Out of the six main con⁃stituents of TWHF,only celastrol exhibited strong inhibition towards both CES1 and CES2,with the inhibitory rates of 97.45%(P<0.05)and 95.62%(P<0.05),*** IC_(50)was 9.95 and 4.02 mol·L^(-1),respectively,and the types of inhibition were all non-competitive *** on the kinetics analysis,the Ki values were calculated to be 5.10 and 10.55μmol·L^(-1)for the inhibition of celastrol on CES1 and CES2,*** indicated that celastrol might disturb the metabolic hydrolysis of clinical drugs in vivo by inhibiting *** docking results showed that hydrogen bonds and hydrophobic contacts contributed to the interaction of celastrol and *** The inhibitory effect of celastrol on CES1 and CES2 might cause HDIs with clinical drugs hydrolysed by CESs.

关键词： Tripterygium wilfordii Hook.F. celastrol carboxylesterases enzyme inhibition

基于作业区域和响应速度的节点布收机械臂优化设计

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机械传动 2024年第1期48卷 67-74页

作者：黄志强段宇星宋晓伟王杰付铭威孙浩翔李刚西南石油大学机电工程学院四川成都610500 中国石油集团东方地球物理勘探有限责任公司河北涿州072750

节点作为油气勘探中数据采集的关键设备,人工布收的工作强度大、重复性高;机械臂具有长时间持续工作等优点,可代替人工布收节点,提高其布收效率;但机械臂结构刚度低、响应速度慢。因此,对机械臂进行了结构优化及轻量化设计,以提高其结... 详细信息

节点作为油气勘探中数据采集的关键设备,人工布收的工作强度大、重复性高;机械臂具有长时间持续工作等优点,可代替人工布收节点,提高其布收效率;但机械臂结构刚度低、响应速度慢。因此,对机械臂进行了结构优化及轻量化设计,以提高其结构刚性及运动能力。基于旋量理论,建立了节点布收机械臂正运动学方程,以作业区域为约束条件,提出了综合考虑节点布收机械臂的静刚度全域指标和任务方向的速度综合全域指标,建立了节点布收机械臂尺寸优化数学模型;利用多目标粒子群算法,结合变密度法对节点布收机械臂大臂进行了尺寸优化及轻量化设计。结果表明,结构尺寸优化后,节点布收机械臂的静刚度全域指标提升了19.8%,任务方向的速度综合性能提升了8.8%,显著提高了机械臂的刚度及运动能力;大臂轻量化设计后质量降低了14.7%,有利于提高响应速度的运动能力。研究结果对提高油气勘探的准确性和效率具有重要意义。

关键词：机械臂节点性能指标分析尺寸优化多目标粒子群算法轻量化设计

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ANCA相关性血管炎合并弥漫性肺泡出血1例

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风湿病与关节炎 2024年第1期13卷 43-46页

作者：邬秋蓉吴茜彭元洪川北医学院四川南充637000 川北医学院附属医院四川南充637000

弥漫性肺泡出血(diffuse alveolar hemorrhage,DAH)是抗中性粒细胞胞浆抗体(antineutrophil cytoplasmic antibody,ANCA)相关性血管炎(ANCAassociated vasculitis,AAV)患者病情严重的表现之一,起病急骤、进展迅速、死亡率高。本文报道1例AAV患者出现咳嗽、咳痰、咯血、气促症状,完善实验室检查、胸部高分辨率CT及纤维支气管镜检查后诊断为DAH,予以大剂量激素联合环磷酰胺治疗后好转。因此,当AAV患者出现气促、咯血等症状时,需警惕DAH可能,应尽快完善胸部CT、纤维支气管镜等相关检查,予以积极治疗。

关键词： ANCA相关性血管炎弥漫性肺泡出血医案