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超声辅助低共熔溶剂制备咖啡果皮可溶性膳食纤维

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热带作物学报 2024年第1期45卷 176-186页

作者：邵芳芳胡发广董文江毕晓菲陈罡陈舰飞宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏银川750021 中国热带农业科学院香料饮料研究所海南万宁571533 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所云南保山678000 普洱富民农业装备有限公司云南普洱665000 海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室海南万宁571533

为进一步探索制备咖啡果皮中可溶性膳食纤维的绿色新方法。本研究建立了一种省时、高效、环保的超声辅助低共熔溶剂(UAE-DESs)制备咖啡果皮可溶性膳食纤维(SDF)的方法,并通过单因素试验和响应面试验优化了其工艺参数。采用加热法制备了... 详细信息

为进一步探索制备咖啡果皮中可溶性膳食纤维的绿色新方法。本研究建立了一种省时、高效、环保的超声辅助低共熔溶剂(UAE-DESs)制备咖啡果皮可溶性膳食纤维(SDF)的方法,并通过单因素试验和响应面试验优化了其工艺参数。采用加热法制备了8种氯化胆碱基的DESs作为提取溶剂,并与传统水提法作对比。结果表明:氯化胆碱与尿素摩尔比为1∶2的DES体系制备的咖啡果皮SDF得率最高,为10.10%±0.11%,显著高于传统水提法(6.50%±0.22%)。通过单因素实验,探讨了DES组成(摩尔比、含水量、液固比)和超声波处理(超声功率、超声时间)对咖啡果皮SDF得率的影响。在此基础上,采用响应面法(RSM)结合Box-Behnken设计(BBD)对SDF得率进行优化,考察DES含水量、液固比、超声功率和超声时间对SDF得率的影响。根据RSM的优化结果,确定最佳制备条件为:DES含水量为39.91%,液固比为32.37 mL/g,超声功率为305.20 W,超声时间为33.80 min,在此条件下,咖啡果皮SDF得率最大,为10.74%±0.14%,与其预测值10.80%接近。因此,DES作为一种高效、无污染的绿色溶剂,可用于咖啡果皮SDF的制备。本研究结果将为咖啡果皮可溶性膳食纤维的制备提供新思路和理论参考,并在咖啡副产物的增值利用、生产新型高附加值产品以及开发天然功能性食品等方面具有潜在的应用前景。

关键词：咖啡果皮低共熔溶剂可溶性膳食纤维响应面法

大型地下厂房水压致裂法地应力测量及地应力场反演分析

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中国农村水利水电 2024年第6期 252-258页

作者：马健鄢双红董志宏周春华张必勇湖北工业大学湖北武汉610072 长江勘测规划设计研究有限责任公司湖北武汉430010 长江科学院水利部岩土力学与工程重点实验室湖北武汉430010

岩体初始地应力是地下工程研究中的重要内容,依托大型地下厂房工程,采用三维水压致裂法和常规水压致裂法对洞内孔ZK1和地表孔ZK2分别进行地应力测量,获得岩体初始地应力;基于实测数据利用三维数值模拟方法进行地应力场反演计算,获得所... 详细信息

岩体初始地应力是地下工程研究中的重要内容,依托大型地下厂房工程,采用三维水压致裂法和常规水压致裂法对洞内孔ZK1和地表孔ZK2分别进行地应力测量,获得岩体初始地应力;基于实测数据利用三维数值模拟方法进行地应力场反演计算,获得所需工程区的地应力场分布规律。研究表明:水压致裂法可以有效地获得初始地应力,三维水压致裂法获得的地下应力情况更为准确且可以与垂直孔测试数据互相印证;数值模拟获取的地应力计算值和实测值具有一致性,厂房隧洞布置较为合理且工程区发生岩爆概率较低;现场原位测试结果与回归地应力场分布规律可为工程设计提供有效的科学支撑。

关键词：三维水压致裂法初始地应力场反演分析显著性检验

经济收益、政策激励、生态意识:农户参与有机农业的驱动力分析

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中国农业大学学报 2024年第6期29卷 263-278页

作者：苏凯文任婕侯一蕾温亚利西南林业大学经济管理学院昆明650224 北京林业大学经济管理学院北京100083

为充分了解农户参与有机农业的动机和意愿,探究有效激励农户转向有机农业的驱动因素,基于兼具生态保护典型性和生态发展典型性的洋县朱鹮栖息地的816份农户微观调研数据和双栏模型,在考量生态保护的基础上,从经济收益、政策激励和和生... 详细信息

为充分了解农户参与有机农业的动机和意愿,探究有效激励农户转向有机农业的驱动因素,基于兼具生态保护典型性和生态发展典型性的洋县朱鹮栖息地的816份农户微观调研数据和双栏模型,在考量生态保护的基础上,从经济收益、政策激励和和生态意识3个角度切入,探讨农户参与有机农业的核心驱动力。结果表明:1)经济回报对农户参与有机农业有显著的正向影响,而经营成本和收入波动对农户参与有机农业的行为和程度影响都不显著;2)补贴政策对农户参与有机农业的行为和程度都有显著的正向影响,引导政策只对农户的参与行为有显著的正向影响,但对农户的参与程度影响不显著,而约束政策对农户的有机农业参与行为和参与程度都有显著的负向影响;3)农户的生态意识对农户参与有机农业的行为和程度均具有显著的正向影响;4)从交互效应来看,政策激励能够以补贴、引导、约束等多种形式提升经济收益对农户参与的拉力,能有效缓解农户的畏难情绪和风险顾虑。

关键词：有机农业驱动力经济收益政策激励生态意识双栏模型

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20例鹦鹉热的临床特征及诊治分析

海南医学 2024年第10期35卷 1460-1463页

作者：辜江余海惠孙丹雄金平县人民医院呼吸与危重症医学科云南金平661500 云南省监狱管理局中心医院内科云南昆明650000 云南省第一人民医院呼吸与危重症医学科云南昆明650000

目的总结鹦鹉热的临床表现、影像学特征及诊治方法。方法回顾性分析云南省第一人民医院、金平县人民医院和云南省监狱管理局中心医院经宏基因组学二代测序(mNGS)诊断的鹦鹉热患者的临床资料,总结该病的临床特征及诊治策略。结果共收集2... 详细信息

目的总结鹦鹉热的临床表现、影像学特征及诊治方法。方法回顾性分析云南省第一人民医院、金平县人民医院和云南省监狱管理局中心医院经宏基因组学二代测序(mNGS)诊断的鹦鹉热患者的临床资料,总结该病的临床特征及诊治策略。结果共收集20例鹦鹉热患者,其中男性12例,女性8例;年龄31~71岁,中位年龄57.5岁。9例(45%)有禽类接触史,主要临床症状为发热、咳嗽,其他症状包括乏力(10例,50%)、肌痛(8例,40%)、呼吸困难(7例,35%)、咳痰(6例,30%)、头痛(4例,20%)、恶心呕吐(4例,20%)、咽干(1例,5%)和意识障碍(1例,5%)等,多数患者白细胞总数正常,但中性粒细胞比例及降钙素原升高,7例(35%)有贫血,8例(40%)有转氨酶轻度升高,影像学以肺部渗出和实变为主,6例(30%)有少量胸腔积液。所有患者经过喹诺酮类、四环素类或大环内酯类抗生素治疗后均好转。结论鹦鹉热衣原体感染患者临床表现缺乏特异性,mNGS检查有助于早期诊断;喹诺酮类、四环素类或大环内酯类等抗菌药均可取得良好疗效。

关键词：鹦鹉热临床特征治疗宏基因组学二代测序

西南山区巨型古滑坡体发育演化特征与城镇空间扩张关联机制分析

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沉积与特提斯地质 2024年第3期44卷 510-522页

作者：梁京涛赵聪张肃董继红铁永波高延超撒兰鹏杨磊鄢圣武四川省综合地质调查研究所稀有稀土战略资源评价与利用四川省重点实验室四川成都610081 四川省非金属(盐业)地质调查研究所四川自贡643000 中国地质调查局成都地质调查中心(西南地质科技创新中心) 四川成都610218 云南地质工程勘察设计研究院有限公司云南昆明650041

巨型古滑坡体的变形复活是我国西南山区城镇发展面临的主要威胁之一,本文以云南省大关县城古滑坡为例,采用机载LiDAR航测、InSAR监测、多期次光学影像对比解译以及野外调查等技术手段,开展了古滑坡体发育演化特征与稳定性现状研究,并详... 详细信息

巨型古滑坡体的变形复活是我国西南山区城镇发展面临的主要威胁之一,本文以云南省大关县城古滑坡为例,采用机载LiDAR航测、InSAR监测、多期次光学影像对比解译以及野外调查等技术手段,开展了古滑坡体发育演化特征与稳定性现状研究,并详细分析了该古滑坡体演化特征与城镇空间扩张特征的关联机制。结果表明:大关县城古滑坡体具有明显的分级分期次运动演化迹象,现有滑坡地貌形态并非在一次运动过程上形成;古滑坡目前整体处于稳定状态,部分区域受人类工程活动或强降雨影响,存在多处中小规模次级滑坡局部复活迹象;1970年至2022年,大关县城城区面积扩大了7.56倍,受城镇空间扩张影响,该古滑坡体表部的5处新滑坡和6处复活次级滑坡分布于居民地扩展区和道路开挖区域附近,建房切坡和修路开挖是影响大关县城古滑坡稳定性的主要因素。在我国西部山区城镇建设和开发过程中,应密切关注人类工程活动对斜坡稳定性的影响。

关键词：西南山区古滑坡演化特征城镇扩张多源遥感

盆底超声联合肌电生理参数对初产妇不同程度产后压力性尿失禁和盆底功能的诊断价值

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中国医学装备 2024年第1期21卷 97-102页

作者：赵颖沈冉孟海云初正敏昆明市延安医院产科昆明650000

目的:探讨盆底超声联合肌电生理参数对初产妇不同程度产后压力性尿失禁(SUI)和盆底功能的诊断价值。方法:选取2019年1月至2022年1月在昆明市延安医院产科就诊的160例SUI患者,根据盆底功能(不同肌纤维的肌电压值)将其分为异常组(110例)... 详细信息

目的:探讨盆底超声联合肌电生理参数对初产妇不同程度产后压力性尿失禁(SUI)和盆底功能的诊断价值。方法:选取2019年1月至2022年1月在昆明市延安医院产科就诊的160例SUI患者,根据盆底功能(不同肌纤维的肌电压值)将其分为异常组(110例)和正常组(50例),参照中国泌尿外科疾病诊断指南和国际尿失禁咨询委员会尿失禁问卷简表(ICI-Q-SF)对SUI进行分级,观察静息时膀胱尿道后角(α)、静息至乏式动作后膀胱颈y轴位移(△y)和x轴位移(△x)、静息至乏式动作后近端尿道旋转角(γ)以及乏式动作后膀胱尿道后角(β),运用肌电图描记法描记两组患者前基线平静期、Ⅱ类肌纤维收缩期、Ⅱ和Ⅰ类肌纤维收缩期、Ⅰ类肌纤维收缩期及后基线平静期的盆底肌电活动信号,量化其盆底表面不同肌纤维的肌电压值。结果:不同程度产后SUI患者的△x比较差异无统计学意义。不同程度产后SUI患者△y、α、β及γ比较差异均有统计学意义(F=7.162、7.655、14.998、2.758,P<0.05);不同程度产后SUI患者的前基线、后基线平静期以及Ⅰ类肌纤维收缩期肌电压均值比较差异均无统计学意义,不同程度产后SUI患者的Ⅱ类、Ⅱ和Ⅰ类肌纤维收缩期肌电压均值比较差异均有统计学意义(F=12.062、24.501,P<0.05);两组△x比较无统计学差异。异常组△y、α、β及γ均明显高于正常组,差异有统计学意义(t=8.991、8.691、9.389、27.552,P<0.05);两组前基线、后基线平静期,Ⅰ类肌纤维收缩期肌电压均值比较均无统计学差异,异常组Ⅱ类、Ⅱ和Ⅰ类肌纤维收缩期肌电压均值均明显高于正常组,差异有统计学意义(t=9.613、14.452,P<0.05);盆底超声、肌电生理参数诊断初产妇不同程度产后SUI的△y、α、β、γ、Ⅱ类肌纤维收缩期均值、Ⅱ和Ⅰ类肌纤维收缩期均值的灵敏度分别为71.60%、79.40%、81.40%、91.20%、83.30%和82.40%,特异度分别为41.40%、37.90%、37.90%、60.30%、41.40%和44.80%,联合诊断的灵敏度和特异度分别为92.20%和82.80%;盆底超声、肌电生理参数诊断初产妇盆底功能的△y、α、β、γ、Ⅱ类肌纤维收缩期均值、Ⅱ和Ⅰ类肌纤维收缩期均值的灵敏度分别为79.10%、77.30%、88.20%、89.10%、77.30%和87.30%,特异度分别为64.00%、64.00%、52.00%、46.00%、70.00%和66.00%,联合诊断的灵敏度和特异度分别为98.20%、80.00%。结论:盆底肌电生理参数与盆底超声参数在诊断不同程度产后SUI和盆底功能具有一定的价值,且联合诊断的价值更高。

关键词：盆底超声肌电生理参数初产妇产后压力性尿失禁(SUI) 盆底功能

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基于高分遥感的城市内涝数值仿真与风险评价研究

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遥感技术与应用 2024年第4期39卷 971-986页

作者：薛晓萌李红旮黄晓霞魏凯中国科学院空天信息创新研究院、国家遥感应用工程技术研究中心北京100101 中国科学院大学北京100049

城市暴雨内涝风险评估是城市减灾防灾研究的热点和难点之一。高分遥感城市内涝数值仿真评价模型有助于内涝灾前风险识别、灾中情景仿真和灾后损失评估,对指导城市规划和内涝应急管理具有重要的应用价值。采用GF-7卫星立体摄影测量技术... 详细信息

城市暴雨内涝风险评估是城市减灾防灾研究的热点和难点之一。高分遥感城市内涝数值仿真评价模型有助于内涝灾前风险识别、灾中情景仿真和灾后损失评估,对指导城市规划和内涝应急管理具有重要的应用价值。采用GF-7卫星立体摄影测量技术、面向对象分类及水文水动力耦合方法构建城市内涝数值仿真模型,结合水深、流速、影响面积、暴雨频率等因素构建风险评价模型。通过对深圳大沙河中下游进行实验,并与历史实测数据进行对比验证,模型精度优于82%,与海绵建设前2017年相较,2021年内涝风险区减少3.36%。研究表明:高精度DEM是提高城市暴雨内涝分析精度的关键因素,以1 h模拟结果为例,2.5 m分辨率DEM的积水深度精度分别比5 m、10 m和20 m高出5.31%、23.88%和58.09%。研究成果已应用于深圳市海绵城市评价并取得较好效果,为城市内涝灾害风险管理提供了科学手段和依据。

关键词：城市内涝数值模拟风险评价高分遥感卫星立体测量

基于时机理论需求导向干预对脑外伤照顾者照顾能力的研究

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云南医药 2024年第3期45卷 93-95页

作者：吴光柳杨明莹王娅杨雪梅赵丹楠杨蕊楠昆明医科大学第二附属医院肝胆胰外科三病区云南昆明650101 昆明医科大学第二附属医院护理部云南昆明650101 昆明医科大学第二附属医院神经外科云南昆明650101

目的以时机理论为基础,探讨需求导向干预对脑外伤照顾者照顾能力和生活质量的影响。方法选取2021年1月-2022年1月在昆明市某医院神经外科及康复科住院的脑外伤患者主要照顾者为研究对象,采用随机对照研究方法,将照顾者随机分为对照组... 详细信息

目的以时机理论为基础,探讨需求导向干预对脑外伤照顾者照顾能力和生活质量的影响。方法选取2021年1月-2022年1月在昆明市某医院神经外科及康复科住院的脑外伤患者主要照顾者为研究对象,采用随机对照研究方法,将照顾者随机分为对照组和干预组。对照组接受神经外科和康复科的常规护理和随访,干预组在此基础上实施基于时机理论的需求导向干预。使用FCTI量表和SF-36量表对2组照顾者在患者入院时、干预后3个月及6个月的照顾能力和生活质量进行评估。结果干预组在干预后3个月和6个月的照顾能力总分低于对照组,生活质量总分高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论基于时机理论的需求导向干预可以提高脑外伤患者主要照顾者的照顾能力和生活质量。

关键词：时机理论脑外伤照顾者照顾能力生活质量

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厌氧发酵对云南小粒咖啡香气特征的影响

食品工业科技 2024年

作者：鲁翀于鑫欣胡发广付兴飞赵玉红董文江东北林业大学生命科学学院中国热带农业科学院香料饮料研究所海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

本研究以云南小粒咖啡（Coffea arabica L.）为原料，以气相色谱-质谱和电子鼻为主要研究手段，考察厌氧发酵过程中挥发性风味物质的转变，进一步通过多元统计学方法得到香气特征的变化规律。研究发现，呋喃类相对含量从46%降至31%，酸... 详细信息

本研究以云南小粒咖啡（Coffea arabica L.）为原料，以气相色谱-质谱和电子鼻为主要研究手段，考察厌氧发酵过程中挥发性风味物质的转变，进一步通过多元统计学方法得到香气特征的变化规律。研究发现，呋喃类相对含量从46%降至31%，酸类从8%增至10%、酯类由7%上升至17%。通过香气活度值（OAV）筛选筛选出42种芳香活性化合物，其中棕榈酸乙酯、2-糠醛、乙酸、5-甲基-2-糠醛、糠醇和吡啶是主要芳香化合物。在发酵0、3、7、9、11d的样品中分别检测到6、2、2、2和1种特有香气化合物。发酵明显增强了榛子、杏仁、花香的风味特征：发酵3d时具有最明显的酸味；发酵5d时花果香气更为突出；丙酸、2-乙酰基吡啶等为未发酵咖啡所特有成分，γ-丁内酯为发酵3-5d特有成分，苯乙酸乙酯为发酵11-13d的特有成分。厌氧发酵时间可用于调控云南小粒咖啡香气特征，特征性香气化合物可以作为监测厌氧发酵进程的标志物。不同发酵时间对咖啡6种香气强度产生了可区分的差异。

关键词：小粒咖啡厌氧发酵挥发性成分气相色谱-质谱法(GC-MS) 电子鼻