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浙江省40岁及以上人群膳食质量及其与认知功能受损的相关性

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卫生研究 2022年第3期51卷 374-380页

作者：竺舒维何梦洁苏丹婷邹艳刘骏邓媛元陶阿慧章荣华连福治杭州师范大学公共卫生学院杭州311121 浙江省疾病预防控制中心杭州310051

目的利用膳食平衡指数(diet balance index, DBI)评价浙江省40岁及以上人群的膳食质量,并分析其与认知功能的关系。方法借助2018年中国健康与营养调查项目中的问卷调查和连续3天24小时膳食回顾法以及家庭调味品称重法收集浙江省40岁... 详细信息

目的利用膳食平衡指数(diet balance index, DBI)评价浙江省40岁及以上人群的膳食质量,并分析其与认知功能的关系。方法借助2018年中国健康与营养调查项目中的问卷调查和连续3天24小时膳食回顾法以及家庭调味品称重法收集浙江省40岁及以上人群的膳食数据,计算得到食物和能量摄入量,并应用膳食平衡指数法分析膳食质量和简易精神状态评价量表评估调查对象认知功能,利用多因素Logistic回归分析膳食质量与认知功能受损的相关性。结果 640名研究对象中有14.2%存在认知功能受损;单因素分析显示认知受损者谷类(P=0.001)和其中米类及其制品(P<0.001)以及蛋类(P=0.008)摄入量高于认知正常者,而豆类摄入量(P=0.025)低于认知正常者;认知受损者DBI评分中谷类(P=0.006)和正端分(P=0.028)高于认知正常者;多因素Logistic回归显示中度以上摄入过量与认知受损风险呈正相关(OR=2.486, 95%CI 1.130~5.470,P=0.024)。结论膳食摄入过量可能会增加浙江省中老年人认知功能受损的风险。

关键词：膳食平衡指数膳食质量米类及其制品认知功能受损

应用中国膳食平衡指数评价江苏地区居民膳食质量

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南京医科大学学报（自然科学版） 2013年第1期33卷 116-120页

作者：朱谦让袁宝君戴月孔媚兰王艳吴高林周翌婧东南大学公共卫生学院江苏南京210009 江苏省疾病预防控制中心食品安全评价所江苏南京210009

目的:利用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价江苏地区18～65岁居民的膳食质量,为开展营养干预提供依据。方法:选用2009年中国健康与营养调查中江苏地区954例18～65岁成年人完整的膳食调查资料以及个人基本情况,采用DBI-07评分方法评价江苏... 详细信息

目的:利用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价江苏地区18～65岁居民的膳食质量,为开展营养干预提供依据。方法:选用2009年中国健康与营养调查中江苏地区954例18～65岁成年人完整的膳食调查资料以及个人基本情况,采用DBI-07评分方法评价江苏地区居民膳食质量水平。结果:江苏地区居民膳食质量整体处于低度失衡状态,摄入不足与摄入过量并存;男性摄入过量和不均衡程度高于女性,农村膳食摄入不足以及不均衡程度高于城市,40～49岁居民膳食失衡程度最高。结论:江苏地区居民摄入水果、奶豆类不足,而肉类、食用油、食盐摄入过量;居民主要膳食模式为B模式;男性、农村居民和40～49岁人群为主要干预对象;在宣传膳食指南和膳食宝塔的同时应对食用油、食盐摄入过量人群采取针对性的干预措施。

关键词：膳食平衡指数膳食质量膳食评价

2018年浙江省成人维生素D营养状况及影响因素

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卫生研究 2022年第5期51卷 844-848页

作者：何梦洁邹艳黄李春赵栋韩丹苏丹婷章荣华浙江省疾病预防控制中心杭州316000

目的了解2018年浙江省成人维生素D营养状况及其相关影响因素。方法中国居民营养健康调查项目于2018年在浙江省采用多阶段分层整群随机抽样方法选取18岁及以上成人开展调查,包括问卷调查、膳食调查、体格检测和生物样本采集,采用超高... 详细信息

目的了解2018年浙江省成人维生素D营养状况及其相关影响因素。方法中国居民营养健康调查项目于2018年在浙江省采用多阶段分层整群随机抽样方法选取18岁及以上成人开展调查,包括问卷调查、膳食调查、体格检测和生物样本采集,采用超高液相色谱-串联质谱法检测血浆中25羟维生素D含量,评价浙江省成人维生素D营养状况,并采用多因素Logistic回归模型探索维生素D缺乏及不足的影响因素。结果最终纳入776名成人。浙江省成人血浆维生素D水平为(21.26±7.72)ng/mL,其中维生素D缺乏及不足率为48.20%(女性54.35%,男性40.74%)。多因素Logistic回归分析结果显示,女性(OR=2.19,95%CI 1.59-3.02)和文化程度更高(OR=1.63-4.88,95%CI 1.04-7.84)可能导致维生素D缺乏及不足的风险增高(P<0.05),而摄入维生素D补充剂(OR=0.19,95%CI 0.06-0.54)和每日钙摄入量满足平均需要量(OR=0.71,95%CI 0.50-0.99)可能降低维生素D缺乏及不足的风险(P<0.05)。结论 2018年浙江省成人维生素D缺乏及不足率较高。

关键词：维生素D缺乏营养状况成人

1989~2006年辽宁省成年居民膳食结构变化趋势

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中华预防医学杂志 2010年第12期44卷 1115-1120页

作者：李欣李绥晶李辉刘钟梅金旭伟栾德春李卓芳刘向军石铁跃王瑞珊辽宁省疾病预防控制中心营养食品安全与学校卫生所沈阳110005

目的分析1989-2006年辽宁省成年居民不同地区膳食结构变化趋势.方法采用分层多阶段整群随机抽样的方法,利用1989、1991、1993、2000、2004和2006年中国健康与营养调查资料,选取辽宁省沈阳市、营口市、瓦房店市、抚顺市清原县、本溪市... 详细信息

目的分析1989-2006年辽宁省成年居民不同地区膳食结构变化趋势.方法采用分层多阶段整群随机抽样的方法,利用1989、1991、1993、2000、2004和2006年中国健康与营养调查资料,选取辽宁省沈阳市、营口市、瓦房店市、抚顺市清原县、本溪市桓仁县和朝阳县共480户居民中18～65岁的健康成年人（6213名）作为本次调查对象.分析不同食物摄入量变化情况;以不同营养素的摄入量达到推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的百分比,以及谷类、动物性食物和豆类及其制品提供能量和蛋白质占总能量和蛋白质的百分比作为营养素摄入和膳食状况评价的指标,分析辽宁省成年居民膳食结构变化趋势.结果辽宁省成年居民谷类摄入量由1989年的601.9g/d下降到2006年的372.5 g/d,薯类由75.6 g/d下降到60.1 g/d,豆类及其制品由38.7g/d下降到29.0 g/d.2006年同1989年相比,谷类下降最为明显,降幅为38.1%,豆类和薯类分别下降25.1%和20.5%,蔬菜摄入量从296.1 g/d上升到316.3g/d,水果由70.7 g/d上升到104.4g/d,增加了47.7%.畜禽类由65.6 g/d上升到89.8 g/d,增长了36.9%,鱼虾类由25 g/d上升到44.3 g/d,增加了77.2%,蛋类从17.3 g/d上升到35.7 g/d,奶类由5.8 g/d上升到21.3 g/d;谷类提供的能量和蛋白质的百分比分别从67.5%（每天8.7 MJ/12.8 MJ）和72%（每天66.2g/91.9 g）降至51.5%（每天5.0 MJ/9.6 MJ）和59.7%（每天45.3g/75.9 g）,动物性食物提供能量和蛋白质的百分比由8.9%（每天1.1 MJ/12.8 MJ）和15.9%（每天14.6 g/91.9 g）升至14.8%（每天1.4 MJ/9.6 MJ）和27.9%（每天21. 2/g75.9 g）;2006年,维生素A摄人量（508.9μg/d）达到RNI的67.6%、维生素B2（0.9 mg/d）达到RNI的64.6%、钙摄入量（453.7 ms/d）仅达到AI的52.5%.结论 1989-2006年辽宁省成年居民植物性食物摄入量下降,动物性食物上升,居民膳食中钙及维生素A、维生素B2的摄人量有待进一步提高.

关键词：营养调查膳食食品辽宁

1989～2000年中国九省成人体质指数分布的变化

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卫生研究 2006年第6期35卷 794-797页

作者：王惠君翟凤英杜树发王志宏何宇纳于文涛中国疾病控制预防中心营养与食品安全所北京100050

目的探讨1989～2000年中国成年居民体质指数（BMI）分布的变化趋势。方法利用“中国居民健康与营养调查”的资料．选取1989、1991、1993、1997和2000年调查中20～45岁的健康成年居民作为研究对象。结果1989～2000年问我国20～45岁成年... 详细信息

目的探讨1989～2000年中国成年居民体质指数（BMI）分布的变化趋势。方法利用“中国居民健康与营养调查”的资料．选取1989、1991、1993、1997和2000年调查中20～45岁的健康成年居民作为研究对象。结果1989～2000年问我国20～45岁成年居民的BMI均数呈现逐年增长的趋势，男性BMI的均值从21．3提高到22．4。女性BMI的均值从21．8提高到22．5。30岁以上人群BMI均值增长快，随着BMI水平的提高该人群中超重人口所占比例增长迅速。从居住社区看，城市、郊区和县城三类社区青壮年居民BMI均值以较快的速度增长，农村社区青壮年居民BMI的均值增长相对较慢，因而造成农村和其它三类社区青壮年居民BMI分布的差异呈现逐年增大的趋势。结论在青壮年人群中控制BMI的过快增长，从而进一步控制和肥胖相关的慢性疾病造成的疾病负担的过快增长是我们面临的重要问题。

关键词：体质指数成人

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中国居民营养状况与生活方式的代际差异

卫生研究 2012年第3期41卷 357-362页

作者：苏畅王惠君张继国杜文雯王志宏张伋翟凤英张兵中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的分析不同年代出生的成年居民的营养状况与生活方式的差异。方法利用"中国居民健康与营养调查"的资料,选取1993年调查时出生于20世纪60年代和2009年调查时出生于20世纪80年代的健康成年居民作为研究对象。以体格测量、营养素摄入量... 详细信息

目的分析不同年代出生的成年居民的营养状况与生活方式的差异。方法利用"中国居民健康与营养调查"的资料,选取1993年调查时出生于20世纪60年代和2009年调查时出生于20世纪80年代的健康成年居民作为研究对象。以体格测量、营养素摄入量及生活方式因素作为评价居民营养状况的指标,利用SAS和STATA软件对数据库资料进行统计分析。结果 (1)80年代出生居民的体重、身高、体质指数、腰围、臀围、腰臀比、皮褶厚度、超重/肥胖率、高血压患病率均显著高于60年代出生的居民;(2)80年代出生居民的脂肪摄入量、胆固醇摄入量、脂肪供能比、钙摄入量以及胆固醇和脂肪供能比超过中国居民膳食营养素参考摄入量的人群比例,显著高于60年代出生的居民;能量摄入量、碳水化合物摄入量、食盐摄入量、维生素B1摄入量、维生素C摄入量、碳水化合物供能比以及维生素B1和维生素C的摄入量超过居民膳食营养素参考摄入量的人群比例,显著低于60年代出生的居民;(3)80年代出生居民的吸烟率、饮茶率以及从事中、重度体力活动的人群比例,显著低于60年代出生的居民。结论不同年代成人营养状况与生活方式存在代际差异,80后一代居民营养相关慢性疾病患病率的迅速上升值得关注。

关键词：营养状况代际差异生活方式长期趋势

中国九省区1993—2006年成年人腰围分布的变化及中心性肥胖流行趋势分析

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中华流行病学杂志 2008年第10期29卷 953-958页

作者：王惠君王志宏于文涛张兵翟凤英中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的分析1993—2006年中国9省区20～65岁的成年居民腰围分布的变化及中心性肥胖的流行趋势。方法以1993、1997、2000、2004和2006年“中国健康与营养调查”资料中20～65岁健康成年人作为研究对象，应用Stata软件分析成年人腰围分布的变... 详细信息

目的分析1993—2006年中国9省区20～65岁的成年居民腰围分布的变化及中心性肥胖的流行趋势。方法以1993、1997、2000、2004和2006年“中国健康与营养调查”资料中20～65岁健康成年人作为研究对象，应用Stata软件分析成年人腰围分布的变化，并使用LMS方法分别拟合男性和女性各调查年份P15、P50和P85百分位数曲线；以2002年由卫生部疾病控制司颁布实施的《中国成年人超重和肥胖症预防控制指南》中男性腰围≥85cm、女性腰围≥80cm作为判断成年人中心性肥胖的标准，应用SAS软件分析成年人腰围分布和中心性肥胖率的城乡差别及腰围与BMI的相关性。结果1993—2006年中国20～65岁成年男性腰围均值从77．1cm增加至82．9cm，中心性肥胖率从17．9％增加至42．5％，平均增长速度为1．9％；女性腰围均值从75．8cm增加至78．9cm，中心性肥胖率从28．8％增加至46．9％，平均增长速度为1．4％。男性和40岁以上农村女性是腰围和中心性肥胖率增长最快的人群。由于农村女性腰围和中心性肥胖率的增长均高于城市女性，到2006年女性腰围和中心性肥胖率的城乡差异消失。BMI处于正常范围的成年人中心性肥胖率呈现增加的趋势，2006年BMI正常的男性中有21．6％、女性中有27．4％处于中心性肥胖状态。结论1993—2006年中国20～65岁成年居民腰围呈现逐年增大的趋势；随着腰围的增大，中心性肥胖率也呈现逐年增加，男性腰围及中心性肥胖率的增长幅度高于女性；只有控制成年人腰围和中心性肥胖率过快增长，才能有效地控制与肥胖相关的慢性非传染性疾病患病率的增加。

关键词：腰围中心性肥胖成年人

1997—2011年中国成年居民腰围变化对血压影响的队列研究

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卫生研究 2017年第2期46卷 179-183页

作者：曹婷婷杜文雯苏畅王惠君王志宏欧阳一非张兵中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的探讨中国成年居民腰围变化对血压及高血压发病的影响。方法利用"中国健康与营养调查"数据,选择参加1997年调查并且在2011年被随访到的有完整体格测量资料的18~65岁成年居民为研究对象。运用多元线性回归模型分析腰围变化对血压值的... 详细信息

目的探讨中国成年居民腰围变化对血压及高血压发病的影响。方法利用"中国健康与营养调查"数据,选择参加1997年调查并且在2011年被随访到的有完整体格测量资料的18~65岁成年居民为研究对象。运用多元线性回归模型分析腰围变化对血压值的影响,运用Logistic回归模型分析腰围变化对高血压发病的影响。结果与1997年比较,2011年中国18~39岁年龄组男性和女性腰围分别增加9.1和7.8 cm,40~65岁年龄组分别增加5.5和6.6 cm,18~39岁年龄组均较40~65岁年龄组增加明显,差异有统计学意义(P<0.05)。多元线性回归结果显示,18~39岁成年居民腰围变化与收缩压和舒张压变化有正向关系,且与收缩压变化关系较舒张压变化明显;而在40~65岁成年居民中,腰围变化与舒张压变化关系显著。Logistic回归结果显示,当腰围变化作为连续性变量进入模型时,腰围每增加1 cm,18~39岁年龄组和40~65岁年龄组高血压的发病风险分别增加5%和4%;当腰围变化以四分位数形式进入模型时,第四分位与第一分位相比,高血压的发病风险明显增加(18~39岁年龄组OR=2.56,95%CI 1.56~4.22;40~65岁年龄组OR=2.84,95%CI 1.77~4.57)。结论腰围变化与血压变化存在正相关关系,18~39岁年龄组较40~65岁年龄组显著,前者主要作用于收缩压变化,后者主要作用于舒张压变化,腰围增加可显著增加高血压的发病风险。

关键词：成年居民腰围收缩压舒张压高血压队列研究

1991-2015年我国9省成年农民高血压患病率、知晓率和治疗率的变化趋势及人口经济学差异

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中华流行病学杂志 2020年第4期41卷 498-503页

作者：吕燕宇张兵王惠君王志宏苏畅黄绯绯王柳森贾小芳中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的了解我国9省≥18岁成年农民高血压患病率、知晓率和治疗率的变化趋势及人口经济学差异。方法利用"中国健康与营养调查"1991-2015年9轮调查的资料,选择≥18岁、具有完整人口统计学和社会经济特征、疾病史、体格测量数据,且职业为"农... 详细信息

目的了解我国9省≥18岁成年农民高血压患病率、知晓率和治疗率的变化趋势及人口经济学差异。方法利用"中国健康与营养调查"1991-2015年9轮调查的资料,选择≥18岁、具有完整人口统计学和社会经济特征、疾病史、体格测量数据,且职业为"农民、渔民或猎人(农民)"的调查对象作为研究对象。根据《中国高血压防治指南》定义高血压。分析9省成年农民高血压患病率、知晓率和治疗率变化趋势及影响因素。结果共纳入18236人。1991-2015年,9省成年农民高血压患病率、知晓率和治疗率呈显著上升趋势(P<0.05)。多因素分析结果显示,2015年≥45岁组农民患高血压的可能性较18~44岁组高98%,超重或肥胖的农民患高血压的可能性分别是对照组(BMI<24.0 kg/m2)的1.58倍和5.21倍,肥胖的农民高血压知晓率和治疗率分别是对照组的5.77倍和7.52倍;文化程度为初中或高中及以上的农民高血压知晓率分别是小学及以下文化程度农民的0.23倍和0.12倍,初中文化程度农民高血压治疗率是小学及以下文化程度农民的0.30倍。结论1991-2015年我国9省成年农民高血压患病率呈显著上升趋势,但知晓率、治疗率尚不理想。高龄、超重及肥胖是农民患高血压的危险因素,在高血压的防治工作中,应加强对农民高血压的筛查和治疗,尤其要提高不同文化程度和肥胖农民高血压知晓率和治疗率。

关键词：成年农民高血压患病率知晓率治疗率人口经济学差异