检索结果-南通市图书馆

Chemical analysis and flavour compound changes of vegetable blend slurry fermented with selected probiotic bacteria

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Food Bioscience 2022年第3期47卷 1233-1243页

作者： Shu Wen Sew yuyun lu Fransisca Taniasuri Shao Quan Liu Department of Food Science and Technology Science Drive 2Faculty of ScienceNational University of Singapore117542Singapore Performance Labs Pte Ltd 12 Marina View#21-03Asia Square Tower 2Singapore018961Singapore National University of Singapore (Suzhou) Research Institute SuzhouJiangsu215123China

A vegetable blend slurry consisting of aloe vera (Aloe barbadensis miller),garlic (Allium sativum),ginger (Zingiber officinale),liquorice (Glycyrrhiza glabra) and pumpkin seeds (Cucurbita pepo L.) was used as a probiotic medium to evaluate the impact of probiotic fermentation on its chemical composition and flavour compound *** commercial probiotic bacteria,Bifidobacterium animalis *** HN019 and Lactobacillus acidophilus La-14,were used for monoculture and coculture fermentation over 72 *** fermentation,sugars,organic acids and amino acids changed differently due to differences in metabolic *** addition,there was a significant decrease in organosulfur compounds (from 10.56 ± 0.98 mg/L to 6.14 ± 0.83 mg/L,7.80 ± 1.09 mg/L and 6.02 ± 0.61 mg/L for *** HN019 monoculture,*** La-14 monoculture,and coculture fermentation,respectively) and total phenolic contents (TPC,from 24.61 ± 1.23 mg gallic acid equivalent (GAE)/g dry extract (DE) to 16.29 ± 1.22 and 15.66 ± 1.03 mg GAE/g DE for *** La-14 monoculture and coculture fermentation,respectively).Interestingly,no significant changes in oxygen radical absorbance capacity (ORAC),total dietary fibre content and fat content after *** fermentation did not show any significant synergistic or antagonistic *** results suggest that the vegetable blend and the bacterial strains used have potential to create a novel probiotic product.

关键词： Vegetable blend Bifidobacterium animalis subsp.lactis Lactobacillus acidophilus Organosulfur compounds Antioxidant

Pre-treatment of coconut kernels by proteases to modulate the flavour of coconut oil

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Food Bioscience 2022年第4期48卷 98-106页

作者： Wencan Zhang Jia Xin Chan yuyun lu Shao-Quan Liu Department of Food Science and Technology Science Drive 2Faculty of ScienceNational University of Singapore117542Singapore National University of Singapore(Suzhou)Research Institute SuzhouJiangsu215123China

This study investigated the impact of protease pre-treatment of coconut kernels(CK)on the flavour modification of the resultant coconut oil(CO).The effects of four proteases(Alcalase,Flavourzyme,Neutrase and Protamex)pre-treatment on volatile modification of CO was screened and Flavourzyme was chosen for detailed *** was found to release not only free amino acids but also simple sugars,increasing the contents of soluble sugars and free amino acids in CK by 1.5-and 1.3-fold,respectively,compared to the untreated *** increments of these thermal reaction precursors accelerated the Maillard reaction and caramelisation during kernel roasting,resulting in the rise of volatile compounds in obtained CO by 2.1-,1.4-and 1.4-fold with light,medium and dark kernel roastings,***,volatile profiles of CO extracted from Flavourzyme treated CK differed significantly from those of the untreated control by having increments in furans and pyranones but decreases in furanones and *** component analysis(PCA)revealed that flavour of CO from Flavourzyme treated CK upon roasting was highly correlated with furans and ***-treatment by Flavourzyme of CK prior to oil production is a potential strategy to modulate and enhance the flavour of obtained CO and hence to widen its application in food industry.

关键词： Coconut kernel Coconut oil Protease Flavourzyme Flavour Roasting

循环递进式干预对精神分裂症患者心理状态及社会功能的影响

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中国医学创新 2023年第23期20卷 87-90页

作者：卢玉云江西省荣军优抚医院江西南昌330103

目的:研究循环递进式干预对精神分裂症患者心理状态及社会功能的影响并予以分析。方法:选取2021年1月—2022年4月江西省荣军优抚医院精神科收治的89例住院的精神分裂症患者开展研究,将其按照就医先后次序分为循环组44例及对照组45例。... 详细信息

目的:研究循环递进式干预对精神分裂症患者心理状态及社会功能的影响并予以分析。方法:选取2021年1月—2022年4月江西省荣军优抚医院精神科收治的89例住院的精神分裂症患者开展研究,将其按照就医先后次序分为循环组44例及对照组45例。对照组开展常规干预,循环组则于常规干预的同时增用循环递进式干预。分析两组心理状态、危险性行为、社会功能及生活质量等方面的差异。结果:干预后循环组正性情绪(PA)评分高于对照组(P<0.05),而负性情绪(NA)评分低于对照组(P<0.05);循环组危险性行为发生率为4.55%,对照组为17.78%,循环组低于对照组(P<0.05);循环组日常生活技能、始动性及交往状况和社会活动技能评分均高于对照组(P<0.05);循环组物质生活、身体健康、心理健康、社会功能评分均高于对照组(P<0.05)。结论:循环递进式干预有利于精神分裂症患者心理状态及社会功能的改善,同时降低危险性行为发生风险,提升生活质量。

关键词：精神分裂症循环递进式干预心理状态社会功能危险性行为

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含油食品加工废水处理工程方案设计研究

皮革制作与环保科技 2022年第21期3卷 113-115页

作者：陆煜云上海东方泵业(集团)有限公司上海201900

食品加工过程中会产生含油废水,尤其是含油类食品。这些废水处理不当会对生态环境造成严重影响,并且当前食品加工类的含油废水排放标准相对较低,人们对其的关注也相对较少。为了更好地推进环境保护工作,我们需要加强对含油类食品加工废... 详细信息

食品加工过程中会产生含油废水,尤其是含油类食品。这些废水处理不当会对生态环境造成严重影响,并且当前食品加工类的含油废水排放标准相对较低,人们对其的关注也相对较少。为了更好地推进环境保护工作,我们需要加强对含油类食品加工废水处理工程的研究,减少含油废水对生态环境以及人类健康造成的破坏,加强对自然环境的保护。

关键词：含油食品加工废水处理工程方案设计

2011至2020年乳腺癌干细胞Web of Science数据库的文献计量学与可视化分析

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中国组织工程研究 2021年第25期25卷 4001-4008页

作者：陆宇云黄梅石新蕾陈宝艳广州中医药大学第一附属医院乳腺科广东省广州市510405

背景:目前人们已认识到乳腺癌干细胞在乳腺癌的发生、发展、转移、复发和产生耐药性等一系列过程中的重要作用,但对乳腺癌干细胞在其中的作用机制仍不明确,因此对乳腺癌的治疗还有待进一步的改善。目的:探索2011年至2020年乳腺癌干细胞... 详细信息

背景:目前人们已认识到乳腺癌干细胞在乳腺癌的发生、发展、转移、复发和产生耐药性等一系列过程中的重要作用,但对乳腺癌干细胞在其中的作用机制仍不明确,因此对乳腺癌的治疗还有待进一步的改善。目的:探索2011年至2020年乳腺癌干细胞研究领域的研究现状和发展趋势。方法:从Web of Science数据库获取乳腺癌干细胞研究领域的相关文献数据,用Microsoft Excel 2019软件绘制相应数据的二维条形图,采用VOSviewer软件的共现分析功能绘制关键词共现分析图及其与时间的叠加图。结果与结论:①共纳入1 013篇文献,美国的发文数量、H指数及被引频数总计均为世界之首;肿瘤学方向的文献数量最多,中山大学是产出文献数量最多的机构;密歇根大学的WICHA MS是发表文献最多的作者,国家自然科学基金支持产出的文献数量最多,在《ONCOTARGET》杂志上刊登的文献数量最多;②肿瘤学研究方面,化疗与二甲双胍的联合治疗、抗血管生成剂的靶向治疗是重点研究内容;③在基因遗传学研究方面,转录因子X2(sox2)、表观遗传调控因子H2(ezH2基因)及胚胎干细胞转录因子(nanog)是重点研究基因;④在乳腺癌干细胞应用于乳腺癌的治疗研究方面,上皮-间充质转化是主要研究内容;⑤在分子生物学研究方面,分化抗体CD24、分化抗体CD44为重点生物标志物;⑥核转录因子κB通路和抗乳腺癌干细胞特性(stemness)是最近出现频率较高的关键词;⑦与核转录因子κB通路相关的重组人受体酪氨酸激酶HRG/ErbB3信号、紫檀芪和双硫仑是研究热点,与乳腺癌干细胞特性相关的上皮/间充质杂质基因、miR34a-NOTCH1(跨膜受体蛋白)轴、LINC00511/miR-185-3p/E2F1/Nanog轴是重点研究内容;⑧在国家合著分析方面,美国与其他各国的链接强度最高;⑨上述数据说明在乳腺癌干细胞研究领域中,美国处于绝对领先地位;乳腺癌干细胞应用于乳腺癌治疗的研究较为受人关注,而核转录因子κB通路和抗乳腺癌干细胞特性的研究是该领域目前的研究热点。

关键词：干细胞乳腺癌乳腺癌干细胞核转录因子κB 生物标志物文献计量学可视化分析

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云南凤庆森林县城建设规划研究

中国城市林业 2015年第5期13卷 48-52页

作者：杜鹏陆玉云云南省林业调查规划院昆明650051

凤庆森林县城建设是凤庆生态文明建设的重要内容。森林县城建设规划研究从森林县城建设现状研究着手,建立包括森林网络、森林健康、林业经济、生态文化和森林管理5方面37项指标的森林县城建设指标体系,并逐项分析,明确已达标指标、易达... 详细信息

凤庆森林县城建设是凤庆生态文明建设的重要内容。森林县城建设规划研究从森林县城建设现状研究着手,建立包括森林网络、森林健康、林业经济、生态文化和森林管理5方面37项指标的森林县城建设指标体系,并逐项分析,明确已达标指标、易达标指标和达标难度较大的指标;有针对性地制订已达标指标和易达标指标巩固提高措施,针对达标难度较大指标制订切实可行方案,以达到规划目标,确保规划实施后顺利申报云南省第一个森林县城,并为云南省其他城镇开展森林县城、森林城镇建设提供借鉴。

关键词：森林县城生态文明规划云南凤庆

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医学检验高职教育发展初探

卫生职业教育 2007年第12期25卷 10-12页

作者：陆予云刘巧广州医学院从化学院广东从化510925

高职教育是我国大众化高等教育的一种教育类型,它与普通高等教育互为补充,实行以培养岗位能力为中心,理论教学和实践训练相结合的教育理念。医学检验高职教育在我国则是近年来才发展起来的,它可为各级医院,特别是广大基层社区医疗保健... 详细信息

高职教育是我国大众化高等教育的一种教育类型,它与普通高等教育互为补充,实行以培养岗位能力为中心,理论教学和实践训练相结合的教育理念。医学检验高职教育在我国则是近年来才发展起来的,它可为各级医院,特别是广大基层社区医疗保健机构培养既有一定的理论知识,又有较强的动手能力,推广应用医学检验高新技术、设备仪器、新方法等实用型高级医学检验专业人才。我们应正确认识医学检验高职教育的定位与模式,确定实用型高级医学检验专业人才的素质要求,制订可行的培养目标达成措施,有序地发展我国的医学检验高职教育,使所培养的学生成为适应面宽,技术应用能力强,综合素质高,创新和发展能力较强的实用型高级医学检验人才,以满足人民群众日益增长的卫生服务和我国经济建设快速发展的需要。

关键词：医学检验高职教育综合素质实用型人才

血清TPSA、FPSA和F/TPSA检测在BPH与PCa诊断中的意义

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医学理论与实践 2006年第9期19卷 1013-1015页

作者：林梅双陆予云广州医学院从化学院微寄检教研室广东省从化市510925

目的:探讨血清总前列腺特异性抗原(TPSA)和游离前列腺特异性抗原(FPSA)与F/TPSA比值在诊断和鉴别诊断前列腺增生(BPH)与前列腺癌(PCa)中的作用及其疗效和愈后观察。方法:采用化学发光法测定26例BPH和29例PCa患者及86例其它疾病患者血清... 详细信息

目的:探讨血清总前列腺特异性抗原(TPSA)和游离前列腺特异性抗原(FPSA)与F/TPSA比值在诊断和鉴别诊断前列腺增生(BPH)与前列腺癌(PCa)中的作用及其疗效和愈后观察。方法:采用化学发光法测定26例BPH和29例PCa患者及86例其它疾病患者血清的TPSA和FPSA水平并计算F/TPSA比值。结果:非PCa病人血清的TPSA和FPSA水平与年龄有显著相关性(P0.05);随着年龄增加,PCa的发病率也增加(P<0.025);3组中PCa组的TPSA与FPSA水平明显高于其它两组(P<0.001),F/TPSA则低于其它两组(P<0.002)。结论:联合检测TPSA、FPSA和F/TPSA可明显提高BPH与PCa诊断的准确性,有助于肿瘤疾病筛选,对PCa疗效和预后观察有一定的意义。

关键词：前列腺特异性抗原(PSA) 前列腺增生(BPH) 前列腺癌(PCa) 游离PSA与总PSA的比值(F/TPSA)

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WPBL教学法在外科护理教学中的应用

护理学杂志 2012年第6期27卷 61-63页

作者：张俊玲陆予云广州医学院从化学院临床护理与助产教研室广东从化510925

目的探讨网络环境下基于问题学习(WPBL)教学法在外科护理学教学中应用的效果。方法将152名护生按班级随机分为实验班(72人)和对照班(80人),分别采用WPBL和讲授为主的(LBL)教学法对《外科护理学》中损伤章节进行教学,教学结束后对护生进... 详细信息

目的探讨网络环境下基于问题学习(WPBL)教学法在外科护理学教学中应用的效果。方法将152名护生按班级随机分为实验班(72人)和对照班(80人),分别采用WPBL和讲授为主的(LBL)教学法对《外科护理学》中损伤章节进行教学,教学结束后对护生进行闭卷考核和问卷调查,比较护生的考试成绩和综合能力。结果实验班与对照班理论考核成绩比较,差异无统计学意义(P>0.05),除教学法有助于掌握知识一个项目外,实验班对WPBL教学法的满意率显著高于对照班对LBL教学法的评价(P<0.05,P<0.01)。结论将WPBL教学法应用于外科护理学教学中能明显提高护生的综合能力。应用过程中应针对存在的问题不断改进,使其在教学中发挥更大的作用。

关键词：高职护生外科护理学损伤护理 WPBL教学法 LBL教学法护理教育