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升高的脂联素:1型糖尿病患者的危险信号

中华内分泌代谢杂志 2014年第4期30卷 -页

作者：涂怡婷李霞周智广 410011长沙中南大学糖尿病中心中南大学代谢内分泌研究所糖尿病免疫学教育部重点实验室国家代谢性疾病临床医学研究中心

1型糖尿病患者的血清脂联素水平高于正常人群.本文就1型糖尿病患者血清脂联素的影响因素,脂联素水平与1型糖尿病不良临床特征、并发症、伴随状态和全因死亡率等的关系,以及潜在机制及研究方向进行概述.

关键词：脂联素糖尿病,1型

炎症性肠病患者食物素养与避免/限制性食物摄入障碍的相关性研究

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中国全科医学 2024年第12期27卷 1445-1451页

作者：尹婷婷徒文静张苏闽李伊婷徐桂华南京中医药大学护理学院江苏省南京市210023 南京中医药大学附属南京中医院肛肠科江苏省南京市210006

背景炎症性肠病(IBD)患者饮食过度限制现象普遍,严重者可导致避免/限制性食物摄入障碍(ARFID)。研究显示食物素养可在一定程度上影响患者的饮食行为,其能否直接影响IBD患者ARFID报道较少。目的了解IBD患者食物素养及ARFID现状,剖析两者... 详细信息

背景炎症性肠病(IBD)患者饮食过度限制现象普遍,严重者可导致避免/限制性食物摄入障碍(ARFID)。研究显示食物素养可在一定程度上影响患者的饮食行为,其能否直接影响IBD患者ARFID报道较少。目的了解IBD患者食物素养及ARFID现状,剖析两者的相关性。方法本研究为横断面研究,采用便利抽样法选取2022年10月—2023年6月在江苏省中医院(南京中医药大学附属医院)、南京市中医院(南京中医药大学附属南京中医院)、南京鼓楼医院、东南大学附属中大医院4家综合性医院的消化科和肛肠科门诊就诊或住院的IBD患者为研究对象。使用一般资料调查表、9条目避免/限制性食物摄入障碍筛查量表(NIAS)、食物素养量表对研究对象进行调查,比较不同特征的IBD患者NIAS和食物素养得分,采用Pearson相关分析探讨两者的关系。结果共发放问卷438份,回收有效问卷429份,有效回收率为97.95%。IBD患者NIAS得分为(20.82±8.65)分,ARFID发生率为18.41%(79/429),食物素养得分为(32.72±9.68)分。不同疾病类型、疾病活动度的患者NIAS得分比较,差异有统计学意义(P<0.05)。Pearson相关分析结果显示,IBD患者食物素养得分、食物素养量表中的计划、管理维度以及制作态度得分与NIAS得分均呈负相关(P<0.05)。结论IBD患者食物素养水平有待提高,ARFID现象普遍(18.41%),食物素养与ARFID呈负相关。临床医护人员应定期评估患者的食物素养,监测其饮食行为,制订精准健康教育干预路径提升食物素养水平,降低ARFID发生率。

关键词：炎症性肠病饮食限制避免/限制性食物摄入障碍食物素养相关性

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血清蛋白酶3在成人隐匿性自身免疫糖尿病中的变化及意义

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中华医学杂志 2019年第34期99卷 2660-2664页

作者：俞瑶刘黎黎肖潇雨汪玉东徐爱民涂怡婷刘玲娇肖扬周智广中南大学湘雅二医院代谢内分泌科糖尿病免疫学教育部重点实验室国家代谢性疾病临床医学研究中心长沙410011 香港大学李嘉诚医学院内科系和药理学系香港999077

目的研究血清蛋白酶3(PR3)在成人隐匿性自身免疫糖尿病(LADA)、2型糖尿病(T2DM)、肥胖不合并糖尿病患者及健康对照者中的变化,并探讨血清PR3在鉴别LADA与T2DM中的价值。方法纳入中南大学湘雅二医院代谢内分泌科2012年1月至2013年5月40例... 详细信息

目的研究血清蛋白酶3(PR3)在成人隐匿性自身免疫糖尿病(LADA)、2型糖尿病(T2DM)、肥胖不合并糖尿病患者及健康对照者中的变化,并探讨血清PR3在鉴别LADA与T2DM中的价值。方法纳入中南大学湘雅二医院代谢内分泌科2012年1月至2013年5月40例LADA患者,选择2007年6月至2008年5月全国糖尿病流行病学调查的湖南人群中年龄匹配的29例T2DM患者,26例肥胖不合并糖尿病患者(肥胖组)及76例健康对照者(健康对照组)。用酶联免疫吸附法(ELISA)检测血清PR3,比较四组间血清PR3的差别,分析其与其他代谢指标的相关性及在鉴别LADA与T2DM中的价值。结果LADA、T2DM、肥胖组、健康对照组四组患者的年龄差异无统计学意义[(50±13)岁、(49±6)岁、(49±6)岁比(47±7)岁,P=0.254],组间性别差异有统计学意义(χ^2=18.28,P0.05)。校正年龄、性别、体质指数(BMI)之后,LADA患者血清PR3仍高于其他三组(均P<0.01)。相关性分析提示血清PR3与空腹血糖及餐后2 h血糖呈正相关(r=0.346、0.357,均P<0.001)。受试者工作特征曲线(ROC)显示PR3诊断界值为71.7μg/L,区分LADA及T2DM的灵敏度和特异度分别为97.5%和89.7%,ROC曲线下面积为0.955(95%CI:0.894~1.000,与0.5相比,P<0.01)。结论血清PR3在LADA患者中明显升高,可能成为鉴别LADA和T2DM的血清生物标志物。

关键词：成人隐匿性自身免疫糖尿病中性粒细胞蛋白酶3 生物标志物

长三角营商环境促进经济高质量发展的路径研究--基于41个城市数据的fs-QCA分析

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安徽农业大学学报（社会科学版） 2024年第2期33卷 101-111页

作者：刘运青涂英琪武亦婷安徽财经大学财政与公共管理学院安徽蚌埠233030

在当前经济发展背景下,优化城市营商环境成为推动城市经济高质量发展的关键策略。已有研究探讨了营商环境各要素对经济发展的直接影响,但对相关要素如协同作用影响城市经济高质量发展的复杂机制,仍有待深入分析。采取组态视角,结合城市... 详细信息

在当前经济发展背景下,优化城市营商环境成为推动城市经济高质量发展的关键策略。已有研究探讨了营商环境各要素对经济发展的直接影响,但对相关要素如协同作用影响城市经济高质量发展的复杂机制,仍有待深入分析。采取组态视角,结合城市经济高质量发展所需的营商环境条件,采用fs-QCA方法,基于长三角地区41个城市的数据,深入探究营商环境各要素的组态配置如何共同促进城市经济的高质量发展。研究发现:首先,营商环境的多个要素通过协同联动形成了多样化的组态配置模式,这些模式均能实现城市经济的高质量发展;其次,尽管长三角地区不同类型的城市在推动经济发展水平提升的路径上存在明显差异,但这些差异化的路径都能够促进城市经济的高质量发展。研究不仅为优化营商环境进而推动城市经济高质量发展提供理论指导,也为不同类型城市制定符合其自身特征的发展战略提供了实践启示。

关键词：城市营商环境高质量发展区域差异组态研究

有限元分析法在脊髓损伤生物力学中的研究进展

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医用生物力学 2023年第4期38卷 837-843页

作者：洪伟军屠亦挺林靖浩金海明王向阳温州医科大学附属第二医院育英儿童医院骨科浙江温州325700 温州医科大学第二临床医学院浙江温州325035

脊髓损伤时的变化非常复杂,动物模型很难精确模拟损伤环境以及测量局部组织的生物力学属性,而有限元模型则可以通过分析脊髓组织的应力和应变分布,从生物力学角度为脊髓损伤的病理研究和治疗提供一个更为高效的方法。目前,有限元模型已... 详细信息

脊髓损伤时的变化非常复杂,动物模型很难精确模拟损伤环境以及测量局部组织的生物力学属性,而有限元模型则可以通过分析脊髓组织的应力和应变分布,从生物力学角度为脊髓损伤的病理研究和治疗提供一个更为高效的方法。目前,有限元模型已被广泛应用,并与动物实验模型相辅相成。本文回顾了有限元法在脊髓损伤中的研究进展,对有限元法在脊髓本体建模、脊髓损伤的生物力学行为及其临床应用等方面的研究现况进行归纳及总结,以期为临床脊髓损伤问题提供更为全面的理论参考。

关键词：脊髓损伤生物力学有限元分析有限元建模

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温州农村集体资产股份制改革的调查

浙江农业科学 2019年第2期60卷 302-306页

作者：屠怡婷张玉婷杨心怡俞思洁王佳垚蔡风景温州大学数理与电子信息工程学院浙江温州325035

在对温州市9个村庄进行问卷调查和实地访谈的基础上,调查村民对集体资产股份制改革的认知和态度,反映改革政策在实施过程中的问题与矛盾,系统分析村民对改革过程中享有权利的满意程度及驱动因素,寻找适合的集体资产运营模式,对如何深化... 详细信息

在对温州市9个村庄进行问卷调查和实地访谈的基础上,调查村民对集体资产股份制改革的认知和态度,反映改革政策在实施过程中的问题与矛盾,系统分析村民对改革过程中享有权利的满意程度及驱动因素,寻找适合的集体资产运营模式,对如何深化集体资产股份制改革才能提高村民的满意程度提出针对性的建议。

关键词：集体资产农村股份制改革满意度温州

不同辐照处理对克氏原螯虾虾黄品质变化的影响

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肉类研究 2024年第9期38卷 36-41页

作者：谭宏渊黄琪鲁怡婷刘煊涂子仪魏凌云乔宇武汉工程大学环境生态与生物工程学院湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省小龙虾产业技术研究院有限公司

为探究辐照杀菌对克氏原螯虾虾黄品质的影响，采用60Co γ射线辐照（6 kGy）对整虾和仅虾黄进行杀菌，以未杀菌组作为对照组，通过测定虾黄部位的色度、褐变指数、5-羟甲基糠醛含量、过氧化值、硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid... 详细信息

为探究辐照杀菌对克氏原螯虾虾黄品质的影响，采用60Co γ射线辐照（6 kGy）对整虾和仅虾黄进行杀菌，以未杀菌组作为对照组，通过测定虾黄部位的色度、褐变指数、5-羟甲基糠醛含量、过氧化值、硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substances,TBARS）值、总酚及吡咯含量等理化指标，探究不同辐照处理对虾黄品质的影响。结果表明：经辐照杀菌后，整虾组与未杀菌组白度值无显著差异（P>0.05），但辐照虾黄组亮度值显著上升（P<0.05），红度值显著下降（P<0.05）；辐照后虾黄在294 nm处的吸光度和褐变程度增加，但荧光强度及5-羟甲基糠醛含量下降，说明辐照会加剧美拉德反应，但也会分解反应产物；2个辐照杀菌组的过氧化值、TBARS值、吡咯和总酚含量均高于未杀菌组，尤其是辐照整虾组显著上升（P<0.05），氧化程度更高。总体来说，辐照杀菌可以较好地维持虾黄的色泽，但也会促进其发生美拉德反应和脂质氧化，尤其是虾尾的存在更会促进这些反应进程。

关键词：克氏原螯虾虾黄 60Co辐照美拉德反应品质

杀菌方式对即食调味克氏原螯虾尾贮藏品质的影响

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广东海洋大学学报 2024年第2期44卷 1-9页

作者：鲁怡婷谭宏渊黄丽琪于巍乔宇魏凌云涂子仪武汉工程大学环境生态与生物工程学院湖北武汉430205 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北武汉430064 湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心湖北武汉430064 湖北省小龙虾产业技术研究院有限公司湖北潜江433199

【目的】分析电子束辐照(6 kGy)和高温杀菌(116℃、15 min)两种方式杀菌对即食调味克氏原螯虾尾贮藏过程中的品质影响。【方法】通过测定感官评价、pH、色度、总挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARs)、羰基含量、挥发性成分... 详细信息

【目的】分析电子束辐照(6 kGy)和高温杀菌(116℃、15 min)两种方式杀菌对即食调味克氏原螯虾尾贮藏过程中的品质影响。【方法】通过测定感官评价、pH、色度、总挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARs)、羰基含量、挥发性成分等指标,分析两种杀菌方式对调味虾尾的品质变化的影响。【结果】辐照组虾肉亮度L*值、红度a*值显著高于其他两组(P <0.05),高温组的挥发性成分气味分布变化较小,至贮藏30 d时仍无明显异味。但辐照组在贮藏过程中硫化成分较高,高温组存在黑变现象,总色差值?E值显著较高高于其两组(P <0.05);辐照组和高温组TVB-N值和羰基含量增长速率均低于对照组,但TBARs值较高,其脂质氧化程度高。【结论】两种杀菌方式均可在一定程度上延缓克氏原螯虾尾贮藏中的感官劣变,辐照组蛋白质和脂质的氧化程度均显著低于高温组。综合考虑,辐照杀菌处理对即食克氏原螯虾尾贮藏过程中品质保持效果较佳。

关键词：即食克氏原螯虾尾品质电子束辐照高温杀菌

基于分子感官科学表征熟制克氏原螯虾关键滋味组分

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肉类研究 2024年第9期38卷 8-14页

作者：鲁怡婷邱文兴谭宏渊乔宇魏凌云李弥友涂子仪湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所武汉工程大学环境生态与生物工程学院湖北工业大学生物工程与食品学院湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心湖北绿亿园食品科技有限公司湖北省小龙虾产业技术研究院有限公司

通过高效液相色谱法和紫外分光光度法定性、定量分析克氏原螯虾中游离氨基酸、呈味核苷酸、有机酸及无机盐离子等呈味物质，结合滋味活度值（taste activity value,TAV）和感官评价量化滋味贡献，模拟克氏原螯虾滋味轮廓，利用减除和添... 详细信息

通过高效液相色谱法和紫外分光光度法定性、定量分析克氏原螯虾中游离氨基酸、呈味核苷酸、有机酸及无机盐离子等呈味物质，结合滋味活度值（taste activity value,TAV）和感官评价量化滋味贡献，模拟克氏原螯虾滋味轮廓，利用减除和添加实验确定熟制克氏原螯虾滋味活性组分。结果表明，熟制克氏原螯虾中共检测出17种游离氨基酸和3种呈味核苷酸，其中，Arg含量（935.19 mg/100 g）最高，占总游离氨基酸含量的35.95%，其次为K+（817.63 mg/100 g）和腺苷一磷酸（adenosine monophosphate,AMP）(778.09 mg/100 g)。此外，Arg、Glu、Ala、His、Val、Gly、Asp、AMP、鸟苷一磷酸、乳酸、琥珀酸、Na+和K+的TAV均大于1，可能是熟制克氏原螯虾中潜在的滋味活性组分。感官轮廓分析及重组、添加及减除实验结果表明，游离氨基酸和核苷酸是虾肉滋味的主要贡献者，有机酸和部分无机盐离子具有辅助增鲜作用。虾肉滋味提取液主要呈现鲜味和浓厚感，其关键滋味组分为Glu、Gly、Val、Ile、Leu、Phe、Arg、His、Ala、Tyr、AMP、乳酸、Na+、K+和PO43-。

关键词：克氏原螯虾滋味活性组分滋味重组添加实验减除实验