检索结果-南通市图书馆

Moderate red wine alleviates high-fat diet-induced atherosclerosis in ApoEmice via modulations of liver metabolism through gut microbiota remodeling

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

Food Science and Human Wellness 2024年

作者： xuanxuan Chen Hong Yang Kaikai Li Jianhong Cao xiaoyun xu Siyi Pan Erhu Li College of Food Science and Technology Huazhong Agricultural University Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University) Ministry of Education Hubei Key Laboratory of Fruit & Vegetable Processing & Quality Control (Huazhong Agricultural University) Shangri-la Winery Co. Ltd.

Red wine has a good potential for alleviating atherosclerosis， but the mechanisms related to hepatointestinal circulation remain to be elucidated. This study showed that administration of a high-polyphenol red wine (16 mL/kg/day) for 16 weeks significantly reduced the atherosclerotic lesion in high-fat diet-fed ApoE-/-mice. The total cholesterol (TC) and low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) levels of plasma were lowered by 11.54% and 18.98%. The pro-inflammatory cytokines including interleukin-6 (IL-6) and tumor necrosis factor (TNF-α) levels were decreased by 27.59% and 31.92%. Red wine also reduced triglyceride (TG) level and lipid deposition in the liver， and increased the concentration of total bile acids (TBA). Untargeted metabolomics analysis indicated that red wine modulated the disorder of liver metabolism by regulating sphingolipid signaling pathway， sphingolipid metabolism， glycerophosphlipid metabolism， choline metabolism and bile secretion. 16S rRNA sequencing revealed that red wine increased the abundance of Akkermansia and Bifidobacterium and reduced the abundance of Mucispirillum， Romboutsia， Lactobacillu， Bilophila and Blautia， along with the increased concentrations of short-chain fatty acids (SCFAs) in feces. These findings indicated that red wine could exert anti-atherosclerotic effect by regulating gut microbiota， restoring SCFAs， alleviating liver metabolic disorders.

关键词：

基于风味组学和脂质组学分析不同品种原料鸭对卤鸭挥发性风味的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第12期45卷 176-186页

作者：滕飞刘小琳钟强邢政吴婷徐晓云华中农业大学食品科技学院湖北武汉430072 环境食品学教育部重点实验室湖北武汉430072 果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室湖北武汉430070

本研究以樱桃谷鸭、荆江鸭和番鸭制成的卤鸭为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术和液相色谱-串联质谱联用技术对3种卤鸭的挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)和脂质进行分析,共鉴定出53种VOCs和3538... 详细信息

本研究以樱桃谷鸭、荆江鸭和番鸭制成的卤鸭为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术和液相色谱-串联质谱联用技术对3种卤鸭的挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)和脂质进行分析,共鉴定出53种VOCs和3538种脂质。此外,确定了16种特征VOCs,筛选出1387种可区分3种卤鸭的潜在脂质标志物。通过网络分析和京都基因与基因组百科全书富集分析发现,磷脂与各脂质间联系密切,含18个以上碳原子的不饱和脂肪酸可能是脂质降解的主要产物。相关性分析结果表明,VOCs与脂质关系密切,以磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺为主的磷脂标记物可能有助于形成特征VOCs。通过聚类分析可知,荆江鸭和番鸭制成的卤鸭风味和脂质组成比较相似,本实验结果可为卤鸭风味调控和原料鸭选育提供理论依据。

关键词：卤鸭品种挥发性风味物质风味组学脂质组学

蔬菜育苗高压静电吸附播种机理及系统参数优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业工程学报 2024年第9期40卷 26-38页

作者：孙胜胡斌马金虎吴芯茗罗昕徐晓赟徐洛川石河子大学机械电气工程学院石河子832003 农业农村部西北农业装备重点实验室石河子832003 现代农业机械兵团重点实验室石河子832003

针对现有气吸式穴盘育苗播种机对含杂较多且没有丸粒化的不规则小颗粒蔬菜种子存在吸孔堵塞而导致排种精度下降的技术难题,该研究摒弃小孔径、长导程吸孔,设计了一种基于高压静电吸附特性的蔬菜育苗播种机。通过理论分析及电势等值线分... 详细信息

针对现有气吸式穴盘育苗播种机对含杂较多且没有丸粒化的不规则小颗粒蔬菜种子存在吸孔堵塞而导致排种精度下降的技术难题,该研究摒弃小孔径、长导程吸孔,设计了一种基于高压静电吸附特性的蔬菜育苗播种机。通过理论分析及电势等值线分布仿真试验确定介电绝缘层材料;构建静电吸附力学模型,明确影响静电吸附力的主要因素及其相互关系,确定影响播种性能的电参数及范围;以型孔加工直径、正向高压静电发生器输出电压和种箱底面倾斜角度为试验因素,以播种合格指数、重播指数和漏播指数为响应指标进行三因素三水平Box-Behnken中心组合试验,得到各试验因素与响应指标间的数学模型,应用Design-Expert 10.0.4软件对数学模型进行多目标优化,得到最佳参数组合为:型孔加工直径5.91 mm、正向高压静电发生器输出电压17.67 kV、种箱底面倾斜角度14.69°,此时播种合格指数为91.13%、重播指数为3.02%、漏播指数为5.85%。播种性能验证试验的播种合格指数相较于优化结果降低了0.61个百分点、重播指数相较于优化结果降低了0.17个百分点、漏播指数相较于优化结果增加了0.78个百分点。试验误差在允许范围内,参数优化结果可靠,满足精量播种技术要求。研究结果可为不规则小颗粒蔬菜种子精量播种机械装备的研发提供参考,同时也可为不规则小颗粒物料定量吸附和快速分离方法研究及设备开发提供参考。

关键词：播种机蔬菜制干辣椒高压静电吸附特性

同方期刊数据库

陶然亭公园野生地被植物资源综合评价分析与应用研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

绿色科技 2024年第13期26卷 8-13页

作者：徐小云于佳杨威李剑雄北京市陶然亭公园管理处

以陶然亭公园内七大景区的野生地被植物为研究对象，调查了野生地被植物的种类、生长势、观赏部位、适应力、株高等基本信息，并采用层次分析法(AHP)构建了野生地被植物资源评价体系。结果表明：陶然亭公园共有野生地被植物52种，隶属24... 详细信息

以陶然亭公园内七大景区的野生地被植物为研究对象，调查了野生地被植物的种类、生长势、观赏部位、适应力、株高等基本信息，并采用层次分析法(AHP)构建了野生地被植物资源评价体系。结果表明：陶然亭公园共有野生地被植物52种，隶属24科47属，其中多年生植物占比最高，达到44.23%;通过K-means聚类分析法，最终评选出Ⅰ级地被植物15种，Ⅱ级地被植物15种，Ⅲ级地被植物19种，Ⅳ级地被植物3种。该评价体系更强调野生地被植物的观赏性，与公园景观需求相符。

关键词：野生地被植物综合评价层次分析法园林应用

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同干燥方式对西兰花茎和叶品质的影响

食品科学 2024年第14期45卷 179-188页

作者：李子煜吴婷马帅楠徐晓云华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430070 环境食品学教育部重点实验室湖北武汉430070 果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室(华中农业大学) 湖北武汉430070

为考察和评价西兰花副产物(茎和叶)的加工适应性并对其合理利用提供参考,本研究对采用真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,FD)、微波冷冻干燥(microwave freeze drying,MFD)、热泵干燥(heat pump drying,HPD)及热风干燥(hotairdrying,H... 详细信息

为考察和评价西兰花副产物(茎和叶)的加工适应性并对其合理利用提供参考,本研究对采用真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,FD)、微波冷冻干燥(microwave freeze drying,MFD)、热泵干燥(heat pump drying,HPD)及热风干燥(hotairdrying,HAD)制备的西兰花茎粉和叶粉的理化性质及营养品质进行研究。结果表明:MFD西兰花茎的色泽同鲜样差异ΔE为8.52±0.02,HAD的ΔE为30.27±0.28,说明MFD保色效果较好;西兰花茎粉的中位粒径范围为31.19~52.09μm,叶粉的中位粒径范围为32.30~40.47μm,叶粉持水力和持油力均低于茎粉,但其膨胀力较茎粉高,FD西兰花茎粉持水力为(11.40±0.46)g/g,MFD西兰花茎粉持油力为(1.40±0.04)g/g;FD和MFD能较好地保持西兰花茎和叶的微观结构,有明显孔洞;FD和MFD处理等量西兰花茎的比能耗分别为7.35、3.26 kW·h/kg,与FD相比,MFD节约了55.65%的能耗。MFD能较好地保存热敏性和易氧化的营养成分,所以具有良好的抗氧化活性,当MFD西兰花叶提取物质量浓度为0.125 mg/100 mL时,其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除率及铁离子总还原能力分别为70.21%、71.11%、(0.31±0.01)mmol/g。综上可知,西兰花茎粉和叶粉理化性质和营养品质良好,可作为开发功能性食品的原料,并且干燥技术的应用能够为西兰花茎和叶的合理利用提供可行参考。

关键词：干燥方式西兰花茎和叶理化性质营养品质萝卜硫素

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同部位鱼腥草多糖的结构表征与生物活性

中国食品学报 2024年第3期24卷 276-286页

作者：和梦瑶董泽宇张兰兰吴婷潘思轶徐晓云华中农业大学食品科学技术学院、环境食品学教育部重点实验室果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室武汉430070

鱼腥草是我国传统的药食同源植物,其富含的多糖已被证明具有多种生物活性。目前,关于鱼腥草多糖的研究多集中在全株或地上部分,不同部位鱼腥草多糖结构与活性的差异鲜有报道。本研究对鱼腥草的地下茎、茎和叶3个部位的多糖分别进行提取... 详细信息

鱼腥草是我国传统的药食同源植物,其富含的多糖已被证明具有多种生物活性。目前,关于鱼腥草多糖的研究多集中在全株或地上部分,不同部位鱼腥草多糖结构与活性的差异鲜有报道。本研究对鱼腥草的地下茎、茎和叶3个部位的多糖分别进行提取分离,并测定其结构、体外抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性,旨在探究鱼腥草多糖结构与生物活性的关系。结果表明,鱼腥草3个部位的多糖均为酸性多糖,均由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖醛酸以及少量的岩藻糖、甘露糖、木糖和葡萄糖醛酸组成,但比例各不相同;分子质量范围是4.11×10^(4)~1.20×10^(6)u;红外结构基本相同;叶多糖具有较多的甲酯基和乙酰基基团,其含量分别为0.95%和1.05%;3种多糖的表面形态均为光滑平整的片状结构;叶多糖不具有三螺旋结构而地下茎多糖和茎多糖存在三螺旋结构。叶多糖的体外抗氧化活性与α-葡萄糖苷酶抑制活性最强。试验发现不同部位鱼腥草多糖的结构和生物活性存在差异,研究结果为鱼腥草多糖的构效关系研究提供了理论依据,并为鱼腥草多糖的开发和利用提供理论参考。

关键词：鱼腥草多糖结构抗氧化 α-葡萄糖苷酶

同方期刊数据库

适应性挑战下年龄相关性黄斑变性患者疾病获益感的现象学研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国实用护理杂志 2024年第5期40卷 380-385页

作者：荣月芳秦建丽秦玲徐晓耘南通大学附属医院护理部南通226001

目的了解年龄相关性黄斑变性(AMD)患者在适应视力下降挑战的长期治疗中产生的疾病获益感, 为改善患者的生命质量提供思路。方法 2023年1—3月采用质性研究中的现象学研究方法, 对南通大学附属医院眼科通过目的抽样法选取的20例接受药物... 详细信息

目的了解年龄相关性黄斑变性(AMD)患者在适应视力下降挑战的长期治疗中产生的疾病获益感, 为改善患者的生命质量提供思路。方法 2023年1—3月采用质性研究中的现象学研究方法, 对南通大学附属医院眼科通过目的抽样法选取的20例接受药物注射治疗的AMD患者进行半结构式访谈。由2名访谈者反复阅读访谈记录的文字资料, 逐字逐句分析其含义并采用Colaizzi 7步分析法对转录资料进行分类整理、编码与归纳。结果 20例患者中男9例, 女11例, 年龄56~81岁。AMD患者在适应视力下降挑战的长期治疗中获得的疾病获益感可归纳为4个主题:适度的决策控制感、满意的社会支持、积极的疾病自我管理、改善的生命质量。结论 AMD患者在适应视力下降挑战的长期治疗中存在疾病获益感, 医务人员应引导患者从负性事件中寻求疾病获益感,识别患者面临的适应性挑战并发挥适应性领导技能, 多渠道提供低视力康复服务, 帮助患者提高适应性改变能力, 以期进一步改善患者的生命质量。

关键词：定性研究年龄相关性黄斑变性疾病获益感适应性挑战

基于自由基的高级氧化技术在处理印染废水处理中的研究现状

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

广东化工 2024年第1期51卷 86-88页

作者：徐晓云唐悦常州市生态环境监控中心武进分中心江苏常州213159 江苏理工学院资源与环境工程学院江苏常州213001

印染废水排放量大、色度高、毒性大、难生物降解,是工业废水中难处理的高浓度有机废水。本文综述了基于自由基的高级氧化技术,包括羟基自由基和硫酸根自由基两种氧化技术的原理,以及硫酸根自由基的活化方法。并介绍了这两种技术对印染... 详细信息

印染废水排放量大、色度高、毒性大、难生物降解,是工业废水中难处理的高浓度有机废水。本文综述了基于自由基的高级氧化技术,包括羟基自由基和硫酸根自由基两种氧化技术的原理,以及硫酸根自由基的活化方法。并介绍了这两种技术对印染废水及难降解有机污染物处理的研究,并对硫酸根自由基的高级氧化技术研究进行了展望。

关键词：印染废水高级氧化技术羟基自由基硫酸根自由基活化过硫酸盐

盐酸氨溴索加盐酸丙卡特罗治疗小儿肺炎的临床观察

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

首都食品与医药 2024年第8期31卷 57-60页

作者：苟亚冰徐小云陕西省陇县中医医院陕西宝鸡721200 陕西省陇县妇幼保健院陕西宝鸡721200

目的分析治疗小儿肺炎采用盐酸氨溴索加盐酸丙卡特罗干预后的临床效果。方法试验开展时间在2021年11月-2022年12月之间,共纳入符合试验要求的研究对象90例,结合患儿住院时间进行组别类目划分,并借助加强组(实施盐酸氨溴索加盐酸丙卡特... 详细信息

目的分析治疗小儿肺炎采用盐酸氨溴索加盐酸丙卡特罗干预后的临床效果。方法试验开展时间在2021年11月-2022年12月之间,共纳入符合试验要求的研究对象90例,结合患儿住院时间进行组别类目划分,并借助加强组(实施盐酸氨溴索加盐酸丙卡特罗干预治疗)及基础组(采用常规肺炎治疗方法进行干预)表示组别类目,将干预后治疗总有效率、患儿多个临床症状改善时间、用药后不良反应发生率及各项生活质量评分进行组间数据对比。结果干预后:加强组患儿治疗总有效率优于基础组,P<0.05;治疗后加强组与基础组患儿咳嗽消退时间、退热时间及肺部啰音消失时间进行组间数据对比,显示较大的对比差异,P<0.05;用药后加强组患者总不良反应发生率显著低于基础组,P<0.05;干预后加强组患者各项生活质量评分优于基础组,P<0.05。结论采用盐酸氨溴索加盐酸丙卡特罗治疗小儿肺炎,可显著缩短患儿各个临床症状消退时间,同时提升治疗总有效率,而且在治疗过程中不良反应发生率也有所降低,整体干预效果显著,值得广泛推广与应用。

关键词：盐酸氨溴索盐酸丙卡特罗治疗小儿肺炎