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Food Science and Human Wellness 2024年

作者： Han Dou Anthony Pius Bassey Jingwen li xianming Zeng Keping Ye State Key Laboratory of Meat Quality Control and Cultured Meat Development， Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing， College of Food Science and Technology， Nanjing Agricultural University

Pseudomonas (P.) fragi and P. lundensis have been reported as key spoilage bacteria in aerobically-stored chilled meat. However， the co-spoilage effect of these bacteria has not been effectively evaluated. This study evaluated the spoilage potential of P. fragi， P. lundensis and P. fragi + P. lundensis in vitro and in situ at 4 ℃. The results showed that P. fragi + P. lundensis performed the highest growth rate and displayed larger decomposition zone diameters on Raw-pork juice agar (RJA) plates. P. fragi + P. lundensis inoculants exhibited the strongest proteolytic activity， which resulted in the highest values of trichloroacetic acid (TCA)-soluble peptides， total volatile basic nitrogen (TVB-N) and myofibril fragmentation index (MFI) in chilled pork. Moreover， the inoculated samples showed different pH and sensory changes. Notably， increased amounts of volatile organic compounds (VOCs)， such as octanal， nonanal， 2-nonanone， 1-propanol， 1-octanol， isopropyl acetate， and 2，6-dimethylpyazine， were observed in inoculated P. fragi + P. lundensis samples， hinting their potential use as spoilage markers for spoilage monitoring of co-cultures. This study would provide a deeper understanding of meat spoilage and serve as a reference for future studies to inhibit meat spoilage.

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“封建遗典”的现代境遇:1928—1930年曲阜林庙改革之争

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史学月刊 2020年第12期 79-85,94页

作者：李先明曲阜师范大学历史文化学院山东曲阜273165

1928年2月南京国民政府大学院训令废止春秋祀孔旧典之后,被视为"封建遗典"的曲阜孔林、孔庙旧制之变更的问题也随之提上日程。由于利益攸关,孔府起而抵制,林庙改革之争由此展开。孔祥熙、蒋介石等国民党实力派人物先后介入其中,力主"优... 详细信息

1928年2月南京国民政府大学院训令废止春秋祀孔旧典之后,被视为"封建遗典"的曲阜孔林、孔庙旧制之变更的问题也随之提上日程。由于利益攸关,孔府起而抵制,林庙改革之争由此展开。孔祥熙、蒋介石等国民党实力派人物先后介入其中,力主"优异圣裔"和"保护孔子林庙";以孔教会为代表的尊孔派亦发声支持孔府的诉求。最终林庙改革问题超越新旧分野,演变成利益、权力乃至意识形态层面的博弈互动。由是,林庙改革一波三折,南京国民政府内政部、教育部乃至中央政治会议推举出的五委员制订的一系列方案都先后成为具文,至1930年初更是陷入了"暂缓执行"的尴尬境地。曲阜林庙改革之争,不仅凸显了矛盾各方在林庙旧制变革,或其表征的尊孔抑或反孔问题上的复杂互动关系,同时亦折射了彼时公权力私心自用和政随人转的政治生态,以及旧有社会、文化制度的现代转型之艰。

关键词： “封建遗典” 林庙改革孔府孔祥熙

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民国时期曲阜孔庙募修之殇

复旦学报（社会科学版） 2023年第2期65卷 85-95页

作者：李先明聊城大学历史文化与旅游学院聊城252029

自儒学在西汉定于一尊以来,曲阜孔庙即渐由“国家培护”而“迭事修崇”不辍。入民国后,展现在世人面前的则是另外一番景象。20世纪20年代之初,孔庙迭遭风电水灾,直系军阀首领曹锟以“尊孔崇儒”之名通电募修,后因“筹款维艰”,孔府会同... 详细信息

自儒学在西汉定于一尊以来,曲阜孔庙即渐由“国家培护”而“迭事修崇”不辍。入民国后,展现在世人面前的则是另外一番景象。20世纪20年代之初,孔庙迭遭风电水灾,直系军阀首领曹锟以“尊孔崇儒”之名通电募修,后因“筹款维艰”,孔府会同“地方长官”对其“择要修理”。1930年,中原大战的炮火导致孔庙“损失甚巨”,山东省政府主席韩复榘以“保存名胜,维持文化”的名义发起劝募,但前后历经3年,所得募款不足4万,离百万元之谱相差甚巨,孔庙修缮工作不得不叫停。1934年,为“昭示尊孔之意”,国民党“中常会”通过“修理孔子陵庙办法”,但资金依然难以筹募到位,“孔庙修葺计划”最终不了了之。曲阜孔庙“募修”的挫折,与彼时“民穷财尽”、当权者动员能力不足以及政治秩序紊乱相关,同时更是儒学独尊地位终结后“由圣转俗”或曰近代转型之艰的具象反映。

关键词：民国曲阜孔庙募修曹锟韩复榘国民党

新文化运动时期陈独秀“反孔非儒”的历史重探

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复旦学报（社会科学版） 2018年第1期60卷 73-80页

作者：李先明曲阜师范大学历史文化学院曲阜273165

作为新文化运动的领军人物,陈独秀对孔孟思想的评判构成了新文化运动中最具影响力和最具标志性的刊物《新青年》"反孔非儒"话语体系的主要支点。纵观新文化运动时期《新青年》所载"评孔"文章,不难发现陈独秀对孔孟思想的批判是一以贯之... 详细信息

作为新文化运动的领军人物,陈独秀对孔孟思想的评判构成了新文化运动中最具影响力和最具标志性的刊物《新青年》"反孔非儒"话语体系的主要支点。纵观新文化运动时期《新青年》所载"评孔"文章,不难发现陈独秀对孔孟思想的批判是一以贯之的,但就不同时段而言,他的态度与立场则有所变化。1916年1月~1917年8月间是其极言批孔的时间节点,锋芒所向直指"孔教运动"及"孔教"与帝制复辟的关联,而此前、此后的态度都相对平和,批孔的立意和角度也有所不同。在当时特定的时空背景下,这种"反孔非儒"有其历史必然性与正当性。在特定时间段对孔孟思想进行异常激烈而决绝地批判亦"事出有因",其中尊孔复古复辟势力逆流回潮的刺激、"语不惊人死不休"的话语传播策略以及政治高压下"为政治而文化"的情结等诸多因素,共同宰制了其"历史"的而非"逻辑"的极言批孔的事实。立足原典研究和与之相关"语境"因素的考察表明,笼而统之地评价这种"全盘反传统"抑或"感情用事"的论说都有失偏颇,惟有坚持历史唯物主义的立场与方法,方能对新文化运动时期陈独秀"反孔非儒"的问题做出合乎历史事实的客观评价。

关键词：新文化运动时期陈独秀 “反孔非儒” 《新青年》

PVC硬脂酸轻稀土热稳定剂的复配与应用研究

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中国稀土学报 2015年第3期33卷 349-354页

作者：李先铭张宁唐山师范学院物理系河北唐山063000 唐山师范学院化学系河北唐山063000

为了进一步研发性价比高且＂无铅化＂的稀土复合热稳定剂,研究了系列硬脂酸轻稀土盐（镧/铈/镨/钕/钐/铕/混合）与其他常用PVC热稳定（助）剂的复配效果。通过刚果红试纸法、红外光谱分析（FT-IR）、转矩流变仪等探究了复合热稳定剂对PV... 详细信息

为了进一步研发性价比高且＂无铅化＂的稀土复合热稳定剂,研究了系列硬脂酸轻稀土盐（镧/铈/镨/钕/钐/铕/混合）与其他常用PVC热稳定（助）剂的复配效果。通过刚果红试纸法、红外光谱分析（FT-IR）、转矩流变仪等探究了复合热稳定剂对PVC性能的影响。结果表明：复合热稳定剂配方为硬脂酸轻稀土盐0.7~1.0份、硬脂酸锌0.8~0.9份、β-二酮0.3~0.6份和季戊四醇0.8~0.9份。将3份复合热稳定剂添加到100份PVC树脂中,静态及动态热稳定时间延长至100和35 min左右;动态热稳定性能和力学性能优于市售钙锌热稳定剂,与市售铅盐较接近。红外光谱分析表明复合热稳定剂可在加热初期减缓PVC氧化降解,较好地抑制初期着色,对PVC性能影响顺序为：镧组〉钕组〉混合组〉铈组〉镨组〉钐组〉铕组。

关键词：热稳定剂聚氯乙烯硬脂酸轻稀土复配

抗战时期中国共产党领导下的文艺动员及其成效

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南京社会科学 2015年第4期 140-144,156页

作者：李先明湖南师范大学历史文化学院

抗战前后,抗日根据地广大民众的文化素质和民间文艺的特质,为文艺动员提供了必要性与可能性。在党的领导下,根据地的文艺动员,在抗战烽火硝烟中萌动,在日、伪军残酷"扫荡"中成长,在革命力量发展壮大中成熟。特色鲜明的文艺动员,激发了... 详细信息

抗战前后,抗日根据地广大民众的文化素质和民间文艺的特质,为文艺动员提供了必要性与可能性。在党的领导下,根据地的文艺动员,在抗战烽火硝烟中萌动,在日、伪军残酷"扫荡"中成长,在革命力量发展壮大中成熟。特色鲜明的文艺动员,激发了广大民众的抗战积极性和主动性,树立了党的权威,促进了根据地文化生活的进步,为抗日民主政权的巩固和抗日战争的胜利奠定了坚实的社会基础。

关键词：抗日时期根据地文艺动员

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历史研究中“碎片”与“碎片化”问题再检讨

南京社会科学 2019年第6期 145-150页

作者：李先明李莹曲阜师范大学历史文化学院

'碎片'研究是'碎片化'问题产生的必要但不充分条件,两者不能等同。'碎片'研究未尝不可,而将'碎片'与'整体'割裂开来、'见树不见林'的'碎片化'倾向则不可取。'碎片'之于历史研究不可或缺,故不去研究'碎片'就不会出现'碎片化'问题的假说... 详细信息

'碎片'研究是'碎片化'问题产生的必要但不充分条件,两者不能等同。'碎片'研究未尝不可,而将'碎片'与'整体'割裂开来、'见树不见林'的'碎片化'倾向则不可取。'碎片'之于历史研究不可或缺,故不去研究'碎片'就不会出现'碎片化'问题的假说难以成立。因之,化解'碎片化'问题的关键不在于要不要研究'碎片',而是要融入史学的思维,尽可能地选择具有'历史意义'的'碎片'去研究。至为关键的是,治史者在研究具有'历史意义'的'碎片'时,务必秉持与'总体史'会通的理路,如此方能切实克服为'碎片'而'碎片'的'碎片化'倾向。

关键词：历史研究碎片碎片化总体史

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局部晚期鼻咽癌放疗加化疗研究的进展

中国肿瘤临床 2006年第18期33卷 1076-1079页

作者：李子煌李先明暨南大学第二临床医学院深圳市人民医院肿瘤放疗科广东省深圳市518020

鼻咽癌的标准治疗方法是放射治疗,但超过60%的患者确诊时已属局部晚期或晚期,单纯放疗后的局部复发率及远处转移率较高。鼻咽癌也是化疗敏感性肿瘤,放疗联合应用化疗可显著改善局部晚期鼻咽癌的疗效,近年来的研究也表明以同步放化疗的... 详细信息

鼻咽癌的标准治疗方法是放射治疗,但超过60%的患者确诊时已属局部晚期或晚期,单纯放疗后的局部复发率及远处转移率较高。鼻咽癌也是化疗敏感性肿瘤,放疗联合应用化疗可显著改善局部晚期鼻咽癌的疗效,近年来的研究也表明以同步放化疗的治疗方式有益于提高总生存率及无瘤生存率,而放疗前新辅助化疗及放疗后辅助化疗作用尚不明确。本文综述了近年来局部晚期鼻咽癌放疗加化疗综合治疗的现状及研究进展。

关键词：鼻咽癌放射疗法化学疗法

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电子图书馆的经济效益

四川图书馆学报 1998年第5期 27-35页

作者：杨绍兰李贤民中共河南省委党校

当代图书馆的困境，直接制约着图书馆事业的发展。电子图书馆是９０年代技术条件和社会需求的产物，它的发展和完善，明显地缓释了当代图书馆存在的一些问题，有望使其摆脱困境，改变社会地位和形象，提高经济效益。本文主要对当代图书... 详细信息

当代图书馆的困境，直接制约着图书馆事业的发展。电子图书馆是９０年代技术条件和社会需求的产物，它的发展和完善，明显地缓释了当代图书馆存在的一些问题，有望使其摆脱困境，改变社会地位和形象，提高经济效益。本文主要对当代图书馆的困境。

关键词：电子图书馆经济效益联机检索光盘服务

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重组酶聚合酶扩增:扩增原理及性能分析

高等学校化学学报 2020年第12期41卷 2587-2597页

作者：李显明郑婷高露李峰侯贤灯吴鹏四川大学分析测试中心四川大学化学学院成都610064

脱氧核糖核酸(DNA)放大技术对于核酸检测(NAT)至关重要.聚合酶链式反应(PCR)虽然是核酸检测的基准扩增技术,但其主要适用于条件较好的中心实验室.重组酶聚合酶扩增(RPA)是一种非常有潜力的等温扩增技术,对仪器设备依赖性小,适用于资源... 详细信息

脱氧核糖核酸(DNA)放大技术对于核酸检测(NAT)至关重要.聚合酶链式反应(PCR)虽然是核酸检测的基准扩增技术,但其主要适用于条件较好的中心实验室.重组酶聚合酶扩增(RPA)是一种非常有潜力的等温扩增技术,对仪器设备依赖性小,适用于资源贫乏地区.因此,该技术在核酸检测时不受实验场所限制,非常适合即时检测(POCT).作为一种正在快速发展的扩增技术,RPA也存在阻碍其进一步发展的缺陷.本文对RPA的扩增原理和扩增性能进行了总结,重点讨论了对扩增性能至关重要的引物重组和ATP动态平衡调控过程,并概述了RPA存在的缺陷和潜在的解决方向.

关键词：重组酶聚合酶扩增脱氧核糖核酸诊断即时检测