检索结果-南通市图书馆

糖基化反应对鱼蛋白胶挥发性风味及凝胶性能的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第18期45卷 103-111页

作者：伍芬芬沙小梅舒圣张权曾心怡胡姿姿江西师范大学生命科学学院健康学院国家淡水鱼加工技术研发专业中心江西南昌330022

为改善鱼蛋白胶风味,本文以鱼蛋白胶为原料,通过与葡萄糖构建糖基化反应体系,利用酶标仪、色度仪、质构仪、流变仪和气相色谱-质谱联用仪测定鱼蛋白胶的游离氨基、色泽、凝胶强度、胶融温度和挥发性风味物质变化,探究不同糖基化时间对... 详细信息

为改善鱼蛋白胶风味,本文以鱼蛋白胶为原料,通过与葡萄糖构建糖基化反应体系,利用酶标仪、色度仪、质构仪、流变仪和气相色谱-质谱联用仪测定鱼蛋白胶的游离氨基、色泽、凝胶强度、胶融温度和挥发性风味物质变化,探究不同糖基化时间对挥发性风味物质及凝胶性能的影响。结果表明,糖基化反应时间从0 h增加到24 h,鱼蛋白胶黄度增加,游离氨基含量下降,糖基化程度逐渐增加(P0.05)。糖基化反应6 h时,总醛相对含量最低为47.09%,产生不愉悦气味的化合物壬醛、癸醛、辛醛相对含量分别减少9.64%、7.88%、1.39%。葡萄糖的加入使得鱼蛋白胶的凝胶强度下降,随糖基化时间的增加,凝胶强度先增大后减小,糖基化反应6 h时,凝胶强度达最大值。因此,糖基化反应6 h能够有效改善鱼蛋白胶风味特性。本研究结果可为鱼蛋白胶的风味改善提供理论依据。

关键词：鱼蛋白胶糖基化风味特征凝胶性能

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

建筑工程施工中深基坑支护技术的应用研究

中国厨卫 2024年第2期23卷 28-30页

作者：武粉粉周树武边凯济南汇远产业园开发有限公司济南250000 山东远舜置业有限公司济南250100

在现代城市化进程的推动下,建设大型基础设施项目已成为了社会发展的必然趋势。其中,建筑工程作为一种重要的基础设施建设方式,其安全性和稳定性是保障整个工程顺利进行的重要因素。因此,文章从建筑工程深基坑支护技术理论基础出发,分... 详细信息

在现代城市化进程的推动下,建设大型基础设施项目已成为了社会发展的必然趋势。其中,建筑工程作为一种重要的基础设施建设方式,其安全性和稳定性是保障整个工程顺利进行的重要因素。因此,文章从建筑工程深基坑支护技术理论基础出发,分析了深基坑支护的方法及问题,并提出了一些改进措施,以期为相关领域的研究提供参考价值。

关键词：建筑工程施工深基坑支护技术

“In-N-out” design enabling high-content triethyl phosphate-based non-flammable and high-conductivity electrolytes for lithium-ion batteries

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

Science China Chemistry 2024年第2期67卷 724-731页

作者： Mengchuang Liu fenfen Ma Zicheng Ge Ziqi Zeng Qiang wu Hui Yan Yuanke wu Sheng Lei Yanli Zhu Shijie Cheng Jia Xie State Key Laboratory of Advanced Electromagnetic Engineering and Technology School of Electrical and Electronic EngineeringHuazhong University of Science and TechnologyWuhan430074China School of Chemistry and Chemical Engineering Huazhong University of Science and TechnologyWuhan430074China GuSu Laboratory of Materials Suzhou215123China Institute of Metal Research Chinese Academy of SciencesShenyang110000China State Key Laboratory of Explosion Science and Technology Beijing Institute of TechnologyBeijing100081China

Safety issues related to flammable electrolytes in lithium-ion batteries(LIBs) remain a major challenge for their extended *** use of non-flammable phosphate-based electrolytes has proved the validity in inhibiting the combustion of ***,the strong interaction between Li^(+) and phosphate leads to a dominant solid electrolyte interphase(SEI) with limited electronic shielding,resulting in the poor Li^(+) intercalation at the graphite(Gr) anode when using high-phosphate-content *** mitigate this issue and improve Li^(+) insertion,we propose an “In-N-Out” strategy to render phosphates “noncoordinative”.By employing a combination of strongly polar solvents for a “block effect” and weakly polar solvents for a “drag effect”,we reduce the Li^(+)–phosphate *** a result,phosphates remain in the electrolyte phase(“In”),minimizing their impact on the incompatibility with the Gr electrode(“Out”).We have developed a non-flammable electrolyte with high triethyl phosphate(TEP) content(>60 wt.%),demonstrating the excellent ion conductivity(5.94 mS cm^(-1) at 30 ℃) and reversible Li^(+) intercalation at a standard concentration(~1 mol L^(-1)).This approach enables the manipulation of multiple electrolyte functions and holds the promise for the development of safe electrochemical energy storage systems using non-flammable electrolytes.

关键词： lithium-ion batteries graphite anode high-phosphate-content electrolytes non-flammable electrolyte excellent ion conductivity standard concentration

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

建筑工程管理的影响因素与解决对策分析

中国厨卫 2024年第3期23卷 197-199页

作者：周树武边凯武粉粉济南汇远产业园开发有限公司济南250000 山东远舜置业有限公司济南250100

随着城市化进程的不断加快和社会经济的发展,建筑工程的需求量也越来越大,因此如何有效地进行建筑工程管理显得尤为重要。然而,由于建筑工程的特点以及环境的变化等因素,建筑工程管理面临着许多挑战和困难。基于此,文章分析了建筑工程... 详细信息

随着城市化进程的不断加快和社会经济的发展,建筑工程的需求量也越来越大,因此如何有效地进行建筑工程管理显得尤为重要。然而,由于建筑工程的特点以及环境的变化等因素,建筑工程管理面临着许多挑战和困难。基于此,文章分析了建筑工程设计阶段、施工阶段、竣工验收阶段等阶段管理的影响因素,并提出了相应的解决对策,有效地提高了建筑工程的质量及效率,以期为今后的建筑工程管理提供参考依据。

关键词：建筑工程工程管理影响因素

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

装配式建筑工程管理中的问题及解决措施分析

中国厨卫 2024年第1期23卷 157-159页

作者：边凯武粉粉周树武山东远舜置业有限公司济南250100 济南汇远产业园开发有限公司济南250000

装配式建筑是一种基于预制模块化的施工方法,通过将建筑物中的各个组成部分进行标准化设计和生产制造后组装而成的一种建筑形式。相比于传统建筑的方式,装配式建筑具有建设速度快、质量高、成本低、环保节能等优点。然而,装配式建筑筑... 详细信息

装配式建筑是一种基于预制模块化的施工方法,通过将建筑物中的各个组成部分进行标准化设计和生产制造后组装而成的一种建筑形式。相比于传统建筑的方式,装配式建筑具有建设速度快、质量高、成本低、环保节能等优点。然而,装配式建筑筑工程管理也面临着一些问题。文章分析了装配式建筑工程管理中存在的问题及其解决方案,有效地提高了装配式建筑工程的质量和效率,为装配式建筑的发展提供了有力的支持。

关键词：装配式建筑工程管理施工方法

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

高斯混合模型的运动目标检测与跟踪算法

南京理工大学学报 2017年第1期41卷 41-46页

作者：杜鹃吴芬芬黄河水利职业技术学院信息工程系河南开封475004 河南交通职业技术学院交通信息工程系河南郑州451400

运动目标跟踪是计算机视觉研究中的一项关键技术,针对当前运动目标跟踪算法存在的跟踪精度低,实时性差等不足,提出了基于高斯混合模型的运动目标检测与跟踪算法。首先收集目标的信息,并采用混合高斯模型对运动目标背景进行建模,然后采... 详细信息

运动目标跟踪是计算机视觉研究中的一项关键技术,针对当前运动目标跟踪算法存在的跟踪精度低,实时性差等不足,提出了基于高斯混合模型的运动目标检测与跟踪算法。首先收集目标的信息,并采用混合高斯模型对运动目标背景进行建模,然后采用均值漂移算法对目标进行跟踪,最后采用VC6.0++实现运动目标跟踪仿真实验。结果表明,该文提高了运动目标跟踪的精度,加快了运动目标跟踪的速度,并对遮挡、场景变化具有良好鲁棒性,性能要优于当前其他运动目标跟踪算法,具有更高的实际应用价值。

关键词：混合高斯算法目标跟踪无线传感器节点协作均值漂移算法仿真实验

基于网络编码的优化V2R数据传输性能的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现代电子技术 2017年第11期40卷 127-131,136页

作者：吴芬芬王嫣河南交通职业技术学院交通信息工程系河南郑州450000 中州大学信息工程学院河南郑州450044

将路侧设备RSUs作为车载网络VANETs的缓冲点,可缓解车与车V2V之间连通的间歇性问题。然而,由于车辆的快速移动以及RSU短的传输距离,车辆驻留同一个RSU的时间很短。尽管广播技术能够有效地提高广播带宽利用率以及系统响应时间。但RSU采... 详细信息

将路侧设备RSUs作为车载网络VANETs的缓冲点,可缓解车与车V2V之间连通的间歇性问题。然而,由于车辆的快速移动以及RSU短的传输距离,车辆驻留同一个RSU的时间很短。尽管广播技术能够有效地提高广播带宽利用率以及系统响应时间。但RSU采用广播技术前需要获取车辆缓存数据项的先验知识。因此,车辆需要向RSU服务器上传缓存信息,浪费了带宽。为此,针对基于RSUs的VANETs,提出基于网络编码的车与路边设施V2R通信的数据传输算法NCDD。NCDD算法允许车辆不必向RSU服务器上传它们的缓冲信息,并利用网络编码提高RSU的广播性能,仿真结果也证实了NCDD算法能够有效地降低截止期错失率和系统响应时间。

关键词：车载网络路侧设备数据传输网络编码截止期错失率

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

数据驱动的高职课堂精准教学模式构建研究

职业技术教育 2022年第8期43卷 66-69页

作者：张哲吴芬芬河南交通职业技术学院交通信息工程系郑州451460

采用数据驱动的高职课堂精准教学有利于开展分层分类教育、优化教学方式、激发学生学习主动性、促进教学与企业需求的衔接及开展教学质量科学评价。根据课程授课的流程和环节,从制订基于标准的课程授课计划、设定基于课程的精准教学目... 详细信息

采用数据驱动的高职课堂精准教学有利于开展分层分类教育、优化教学方式、激发学生学习主动性、促进教学与企业需求的衔接及开展教学质量科学评价。根据课程授课的流程和环节,从制订基于标准的课程授课计划、设定基于课程的精准教学目标、构建精准教学的实施条件、实施精准课堂教学过程、开展课堂教学的精准评价五个方面,构建了基于数据驱动的高职课堂精准教学模式,为高职教学改革提供借鉴。

关键词：数据驱动课堂精准教学高职院校教学改革

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

卷积神经网络算法在工件抓取中的应用

机床与液压 2020年第15期48卷 76-80页

作者：田跃欣吴芬芬河南交通职业技术学院交通信息工程系河南郑州450000

为提高机械手臂夹取物件的准确率,提出基于深度学习法的3D视觉辨识与抓取系统。该视觉系统结合GPU和深度影像Open CV等函数库,分别进行影像拾取、深度数据运算、坐标转换、影像轮廓搜寻和卷积类神经网络模型训练等。采用YOLOv2算法判别... 详细信息

为提高机械手臂夹取物件的准确率,提出基于深度学习法的3D视觉辨识与抓取系统。该视觉系统结合GPU和深度影像Open CV等函数库,分别进行影像拾取、深度数据运算、坐标转换、影像轮廓搜寻和卷积类神经网络模型训练等。采用YOLOv2算法判别目标物体的种类和中心点,并利用轮廓搜寻方法找出物体的角度信息,作为机械手臂操作目标点;通过坐标转换将相机坐标转为机械手臂坐标,由TCP/IP通信传至运动控制系统进行物件夹取。实验结果表明:不同位置的所有零件辨识准确率均在82%以上,抓取误差在1~4 mm内,符合工业生产的要求。

关键词：深度学习卷积神经网络算法目标检测 YOLOv2算法工件抓取机器视觉