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牡丹籽粕的添加对发酵豆酱理化性质的影响

中国调味品 2024年第1期49卷 13-17页

作者：付玮琦李西西任佳敏赵雪如李佳莹李风娟天津科技大学食品科学与工程学院省部共建食品营养与安全国家重点实验室食品营养与安全教育部重点实验室天津300457

牡丹籽粕是油用牡丹籽榨油后得到的副产物,富含蛋白质、多糖、黄酮等营养成分。该研究在传统豆酱的制作原料中添加牡丹籽粕,以研究其对豆酱发酵过程中曲料酶活及营养成分的影响。通过单因素实验确定牡丹籽粕的最佳添加比例为黄豆∶籽粕... 详细信息

牡丹籽粕是油用牡丹籽榨油后得到的副产物,富含蛋白质、多糖、黄酮等营养成分。该研究在传统豆酱的制作原料中添加牡丹籽粕,以研究其对豆酱发酵过程中曲料酶活及营养成分的影响。通过单因素实验确定牡丹籽粕的最佳添加比例为黄豆∶籽粕为7∶3,在该条件下制得的成曲中性蛋白酶、淀粉酶和糖化酶最大酶活分别为1177.85,686.58,1564.36 U/g;后酵35 d后,所得牡丹籽粕豆酱中还原糖含量为9.66 g/100 g DW,多肽含量为19.53 g/100 g,总黄酮含量为1.93 mg CE/g DW,酱香浓郁、咸鲜适宜,具有良好的感官接受度,为提升牡丹籽粕附加值及开发新型营养型调味品提供了理论指导和技术思路。

关键词：牡丹籽粕制曲发酵豆酱酶活

Initial measurement of ultrafast charge exchange recombination spectroscopy on the EAST tokamak

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Plasma Science and Technology 2024年第5期26卷 40-46页

作者：蒋军李颖颖陈冉符佳吕波余羿徐国盛叶民友 School of Nuclear Science and Technology University of Science and Technology of ChinaHefei 230026People’s Republic of China Enn Science and Technology Development Co.Ltd. Langfang 065001People’s Republic of China Institute of Plasma Physics Chinese Academy of SciencesHefei 230031People’s Republic of China Sino-French Institute of Nuclear Engineering and Technology Sun Yat-sen UniversityZhuhai 519082People’s Republic of China

Ultrafast charge exchange recombination spectroscopy(UF-CXRS)has been developed on the EAST tokamak(Yingying Li et al 2019 Fusion ***.146522)to measure fast evolutions of ion temperature and toroidal ***,we report the preliminary diagnostic measurements after relative sensitivity *** measurement results show a much higher temporal resolution compared with conventional CXRS,benefiting from the usage of a prismcoupled,high-dispersion volume-phase holographic transmission grating and a high quantum efficiency,high-gain detector *** the UF-CXRS diagnostic,the fast evolutions of the ion temperature and rotation velocity during a set of high-frequency small-amplitude edgelocalized modes(ELMs)are obtained on the EAST tokamak,which are then compared with the case of large-amplitude ELMs.

关键词： ultrafast charge exchange recombination spectroscopy EAST diagnostic measurements

Critical thinking of Alzheimer's transgenic mouse model:current research and future perspective

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Science China(Life Sciences) 2023年第12期66卷 2711-2754页

作者： Xinyue Li Meina Quan Yiping wei wei Wang Lingzhi Xu Qi Wang jianping jia Innovation Center for Neurological Disorders and Department of Neurology Xuanwu HospitalCapital Medical UniversityBeijing 100053China National Medical Center for Neurological Diseases and National Clinical Research Center for Geriatric Diseases Beijing 100053China Beijing Key Laboratory of Geriatric Cognitive Disorders Beijing 100053China Clinical Center for Neurodegenerative Disease and Memory Impairment Capital Medical UniversityBeijing 100053China Center of Alzheimer’s Disease Beijing Institute of Brain DisordersCollaborative Innovation Center for Brain DisordersCapital Medical UniversityBeijing 100053China Key Laboratory of Neurodegenerative Diseases Ministry of EducationBeijing 100053China

Transgenic models are useful tools for studying the pathogenesis of and drug development for Alzheimer's Disease(AD).AD models are constructed usually using overexpression or knock-in of multiple pathogenic gene mutations from familial *** transgenic model has its unique behavioral and pathological *** review summarizes the research progress of transgenic mouse models,and their progress in the unique mechanism of amyloid-βoligomers,including the first transgenic mouse model built in China based on a single gene mutation(PSEN1 V97L)found in Chinese familial *** further summarized the preclinical findings of drugs using the models,and their future application in exploring the upstream mechanisms and multi-target drug development in AD.

关键词： Alzheimer's disease transgenic mouse model amyloid-βoligomers multi-target therapy

急性等容血液稀释对部分肝脏切除术患者肝功能及凝血功能的影响

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实用医院临床杂志 2024年第2期21卷 62-65页

作者：李佳周维品杨勇韩伟周媛媛成都市第一人民医院麻醉科四川成都610041 成都市第一人民医院肝胆外科四川成都610041 成都市双流区中医医院麻醉科四川成都610299

目的探讨急性等容血液稀释(ANH)对部分肝脏切除术患者肝功能及凝血功能的影响。方法选取我院收治的行部分肝脏切除术的患者64例,采用随机数字表法分为试验组和对照组(ANH组)各32例,对照组行常规麻醉,试验组行ANH。比较两组患者麻醉诱导... 详细信息

目的探讨急性等容血液稀释(ANH)对部分肝脏切除术患者肝功能及凝血功能的影响。方法选取我院收治的行部分肝脏切除术的患者64例,采用随机数字表法分为试验组和对照组(ANH组)各32例,对照组行常规麻醉,试验组行ANH。比较两组患者麻醉诱导前(T1)、血液稀释后30 min(T2)、术毕(T3)、术后24 h(T4)、术后72 h(T5)的肝功能、凝血功能及肾功能指标变化。结果试验组异体输血量、异体输血患者数少于对照组(P0.05);与T1时比较,两组谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)均上升,总蛋白(TP)下降,试验组白蛋白(ALB)于T4时上升,对照组ALB于T3时上升,两组比较差异有统计学意义(P0.05)。结论ANH可在一定程度上减少患者异体输血量,对于行部分肝脏切除术的患者肝功能及凝血功能无显著负面影响,可用于临床推广。

关键词：肝脏切除术血液稀释肝功能凝血功能

美国大学基础科研发展战略转型及价值分析——从《布什报告》到《芯片与科学法案》

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清华大学教育研究 2024年第3期45卷 37-47页

作者：武学超贾楠河南理工大学应急管理学院河南焦作454003 北京外国语大学国际教育学院北京100081

1945年的《科学:无止境的前沿》政策报告造就了二战后美国大学基础科学研究的“黄金时代”和美国科学强国的战略地位。然而,时过境迁,国际多极化发展,美国基础科研竞争力下降;科学范式转型发展,美国大学基础科研生态面临新的挑战;科研... 详细信息

1945年的《科学:无止境的前沿》政策报告造就了二战后美国大学基础科学研究的“黄金时代”和美国科学强国的战略地位。然而,时过境迁,国际多极化发展,美国基础科研竞争力下降;科学范式转型发展,美国大学基础科研生态面临新的挑战;科研领域新国家主义在美国盛行,炮制“中国威胁论”。基于此,拜登总统签署了《芯片与科学法案》,该法案的科学部分提出了推动美国大学基础科研发展战略转型的四大核心任务:通过国家科学基金会改制,推动大学基础科研治理组织创新;通过大学基础学科人才培养体制机制改革,全面推进STEM教育全纳高质量发展;通过大学多维协同基础科研平台构建,加快关键核心技术原始创新;通过国家科研安全保护,遏制国外大学基础科研竞争。美国大学基础科研发展战略转型体现了多重价值取向:以基础科研范式创新促进多维协同提质增效;新国家主义与国际科研协同之间价值冲突;以全纳性卓越激活“知识三角”协同育人内生力。

关键词：美国大学基础科研战略转型布什报告芯片与科学法案

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静停时间对路缘石性能的影响

建材世界 2024年第2期45卷 30-34页

作者：贾义卫杨晓徐磊王先亮樊伟山东金鹏交通能源科技有限公司济宁272413 山东里海工程技术有限公司济南250003

蒸养制度是提高混凝土制品早期强度、提高其生产效率的重要技术手段。在进行蒸养前,需要进行静停养护以提高混凝土初始结构强度,抵抗混凝土在蒸养过程中的热胀影响。基于此,研究静停养护时间对超低水灰比高成型压力条件下干硬性混凝土... 详细信息

蒸养制度是提高混凝土制品早期强度、提高其生产效率的重要技术手段。在进行蒸养前,需要进行静停养护以提高混凝土初始结构强度,抵抗混凝土在蒸养过程中的热胀影响。基于此,研究静停养护时间对超低水灰比高成型压力条件下干硬性混凝土路缘石性能的影响。结果表明,随着静停养护时间的延长,干硬性混凝土路缘石的出窑抗压强度先升高后下降,28 d抗压强度先升高后趋于稳定,吸水率和50次冻融循环质量损失率先下降后趋于稳定。在静停时间为4.5 h时,路缘石综合性能最佳。

关键词：静停时间干硬性混凝土路缘石超低水灰比力学性能

Static and dynamic evolution of CO adsorption onγ-U(100)surface with different levels of Mo doping using DFT and AIMD calculations

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Nuclear Science and Techniques 2023年第9期34卷 142-154页

作者： Jun-wei Li wei-Min jia Chong Liu Sha-Sha Lv Jin-Tao Wang Zheng-Cao Li Key Lab of Advanced Materials(MOE) School of Materials Science and EngineeringTsinghua UniversityBeijing 100084China Xi’an Research Institute of High-Technology Xi’an 710025China Key Laboratory of Beam Technology(MOE) College of Nuclear Science and TechnologyBeijing Normal UniversityBeijing 100875China

Alloys of uranium and molybdenum are considered as the future of nuclear fuel and defense ***,surface corrosion is a fundamental problem in practical applications and *** this study,the static and dynamic evolution of carbon monoxide(CO)adsorption and dissociation onγ-U(100)surface with different Mo doping levels was investigated based on density functional theory and ab initio molecular *** the static calculation phase,parameters,such as adsorption energy,configuration,and Bader charge,were evaluated at all adsorption ***,the time-dependent behavior of CO molecule adsorption were investigated at the most favorable *** minimum energy paths for CO molecu-lar dissociation and atom migration were investigated using the transition state search *** results demonstrated that the CO on the uranium surface mainly manifests as chemical adsorption before dissociation of the CO *** CO molecule exhibited a tendency to rotate and tilt upright ***,it is difficult for CO adsorption on the surface in one of the configurations with CO molecule in vertical direction but oxygen(O)is closer to the *** charge illustrates that the charge transfers from slab atoms to the 2π*antibonding orbital of CO molecule and particularly occurs in carbon(C)*** time is less than 100 fs for the adsorptions that forms embryos with tilt upright in dynamics *** density of states elucidates that the overlapping hybridization of C and O 2p orbitals is mainly formed via the d orbitals of uranium and molybdenum(Mo)atoms in the dissociation and re-adsorption of CO *** conclusion,Mo doping of the surface can decelerate the adsorption and dissociation of CO molecules.A Mo-doped surface,created through ion injection,enhanced the resistance to uranium-induced surface corrosion.

关键词： Adsorption and dissociation Uranium CO molecule Density functional theory Ab initio molecular dynamics

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试析秦皇岛港东港区船舶岸电配备和使用状况

交通企业管理 2024年第5期39卷 83-85页

作者：赵舟丹雷加瑞闫钰栋秦皇岛海事局

水路运输作为最重要的运输方式,从国家到企业都在探索降低碳排放的举措,推行绿色低碳运输方式。船舶岸电系统是指在船舶正常营运靠港期间,港口向船舶供电的设备,这包括船载装置和岸基装置。船舶停靠在码头的时候,要停止使用船舶辅机,转... 详细信息

水路运输作为最重要的运输方式,从国家到企业都在探索降低碳排放的举措,推行绿色低碳运输方式。船舶岸电系统是指在船舶正常营运靠港期间,港口向船舶供电的设备,这包括船载装置和岸基装置。船舶停靠在码头的时候,要停止使用船舶辅机,转而使用陆地电源向主要船载系统供电。以电代油,既降低了碳排放,又降低了船舶营运成本,同时还能减少船舶噪声污染。

关键词：船舶岸电系统岸电设施岸电岸基建设标准规范秦皇岛港

阿仑膦酸钠维D3或维生素D2预处理对首次静脉输注唑来膦酸炎症细胞因子及外周血T淋巴细胞的影响

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中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志 2024年第3期17卷 195-202页

作者：周美岑邓微霍丽丽兰玲王倩徐晓杰陈佳首都医科大学附属北京积水潭医院内分泌科北京100035

目的研究阿仑膦酸钠维D3、单次肌肉注射维生素D2预处理对首次静脉输注唑来膦酸治疗绝经后骨质疏松症患者外周血炎症细胞因子及T淋巴细胞亚群的影响。方法选取绝经后骨质疏松症患者97例,按照随机数字表法随机分为口服阿仑膦酸钠维D3预处... 详细信息

目的研究阿仑膦酸钠维D3、单次肌肉注射维生素D2预处理对首次静脉输注唑来膦酸治疗绝经后骨质疏松症患者外周血炎症细胞因子及T淋巴细胞亚群的影响。方法选取绝经后骨质疏松症患者97例,按照随机数字表法随机分为口服阿仑膦酸钠维D3预处理组(阿仑膦酸钠维D3组,n=33)、单次肌肉注射维生素D2组(维生素D2组,n=31)、无预处理组(对照组,n=33)。首次静脉输注唑来膦酸前及输注唑来膦酸24 h后留取外周血,比较分析3组的临床资料、输注唑来膦酸前后外周血炎症细胞因子、T淋巴细胞表面标志物。结果对照组、维生素D2组、阿仑膦酸钠维D3组输注唑来膦酸前外周血炎症细胞因子白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、γ干扰素(interferon-γ,IFN-γ)及T淋巴细胞表面标志物CD3^(+)、CD3^(+)/CD3^(+)CD69^(+)(CD3^(+)与CD3^(+)CD69^(+)两者比值)差异均无统计学意义(均P>0.05)。三组静脉输注唑来膦酸后IL-6、TNF-α、IFN-γ均较输注前升高(均P<0.05),对照组静脉输注唑来膦酸后IL-6升高水平高于其他两组(P<0.05),维生素D2组高于阿仑膦酸钠维D3组(P=0.002)。三组静脉输注唑来膦酸后TNF-α、IFN-γ升高水平差异均无统计学意义。三组静脉输注唑来膦酸后CD3^(+)T淋巴细胞均较输注前减少,阿仑膦酸钠维D3组CD3^(+)T淋巴细胞减少程度低于对照组(P=0.040)。三组静脉输注唑来膦酸后CD3^(+)/CD3^(+)CD69^(+)T淋巴细胞均较前增多,且对照组、维生素D2组较阿仑膦酸钠维D3组增加更多(P=0.047、0.046)。三组静脉输注唑来膦酸前后CD3^(+)/CD3^(+)TCRγδ^(+)、CD3^(+)/CD3^(+)TCRγδ^(+)/CD27-IL-23R^(+)、CD3^(+)/CD3^(+)TCRγδ^(+)/CD27-IL-23R-、CD3^(+)/CD3^(+)TCRγδ^(+)/CD27^(dim) IL-23R-、CD3^(+)/CD3^(+)TCRγδ^(+)/CD27 High IL-23R-水平差值差异均无统计学意义。结论阿仑膦酸钠维D3、维生素D2预处理可减少首次静脉输注唑来膦酸引起急性时相反应的相关炎症细胞因子IL-6的产生,阿仑膦酸钠维D3预处理保留了静脉输注唑来膦酸后的CD3^(+)T淋巴细胞数目,减少CD3^(+)/CD3^(+)CD69^(+)T淋巴细胞的产生,减少炎症相关淋巴细胞活化,可减轻首次静脉输注唑来膦酸出现的急性时相反应。

关键词：骨质疏松急性时相反应唑来膦酸细胞因子 T淋巴细胞表面标志物