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食品安全质量检测学报 2019年第9期10卷 2533-2538页

作者：杨冬梅刘德穗任国平余雄飞赵立琦何军辉杭州万向职业技术学院杭州310029 杭州速派餐饮管理有限公司杭州310022

目的探究烹饪及冷却方法对冷配送中式快餐中绿色蔬菜的品质影响。方法以西兰花、青椒及青刀豆为研究对象,分别对其进行热烫、微波、急炒烹饪,再分别进行自然冷却、冷风冷却及冷水冷却,检测其失重率、亚硝酸盐含量、叶绿素含量及可滴定... 详细信息

目的探究烹饪及冷却方法对冷配送中式快餐中绿色蔬菜的品质影响。方法以西兰花、青椒及青刀豆为研究对象,分别对其进行热烫、微波、急炒烹饪,再分别进行自然冷却、冷风冷却及冷水冷却,检测其失重率、亚硝酸盐含量、叶绿素含量及可滴定酸含量等指标的变化。结果热烫的西兰花重量不减反增,青刀豆及青椒急炒时失重率最高。3种蔬菜热烫后使用不同的方法冷却,其亚硝酸盐含量均上升。所有处理都使3种蔬菜中的叶绿素含量显著降低。冷却方式不会影响3种蔬菜中的可滴定酸含量,而烹饪方式却有影响。结论烹饪及冷却方式对中式快餐中的绿色蔬菜品质有一定的影响,且与蔬菜品种有关。

关键词：中式快餐绿色蔬菜烹饪冷却

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区域中心医院与社区医院临床药师协同管理门诊糖尿病病人效果分析

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安徽医药 2023年第5期27卷 1048-1053页

作者：杨涛刘彦儒朱亚虹徐德铎陆怡龚婧如朱琦敏赵辉周卫英上海市浦东医院药剂科上海201399 上海长征医院药材科上海200003 浦东新区老年医院药剂科上海201314 浦东新区万祥社区卫生服务中心药剂科上海201313 浦东新区大团社区卫生服务中心药剂科上海201311

目的通过区域中心医院临床药师与社区卫生服务中心临床药师协同管理的模式,提高门诊糖尿病病人的用药依从性、血糖达标率以及解决病人的药物相关问题。方法收集前来中心医院及社区就诊的符合纳入和排除标准的糖尿病病人信息,录入慢病管... 详细信息

目的通过区域中心医院临床药师与社区卫生服务中心临床药师协同管理的模式,提高门诊糖尿病病人的用药依从性、血糖达标率以及解决病人的药物相关问题。方法收集前来中心医院及社区就诊的符合纳入和排除标准的糖尿病病人信息,录入慢病管理系统(小程序),对应的社区药师和(或)中心医院药师进入慢病管理系统,每两个月对病人进行随访、干预,全程共6个月,评估病人干预前后用药依从性(Morisky评分)、血糖达标率以及药物相关问题(欧洲药学监护联盟分类系统)。结果共入组糖尿病病人132人,失访4人。随访期间,病人的平均依从性评分依次提高0.34、0.09和0.20;第2个月随访时的血糖达标率较入组时,第4个月较第2个月都有显著提高(P<0.05);共解发现药物相关问题145例次,提出干预方案220条,最终解决或部分解决药物相关问题115例次。结论采用中心医院药师和社区药师的协同管理模式对糖尿病病人进行慢病管理,可以高效提高病人依从性、提高病人血糖达标率以及解决病人的药物相关问题,体现临床药师价值,该经验值得推广。

关键词：药学服务区域中心医院社区医院临床药师协同管理糖尿病小程序

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龙眼新品种(系)引种南宁的生长与开花结果特性比较

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广西植物 2022年第4期42卷 659-667页

作者：何嘉楠彭杰椿邓英毅潘介春徐炯志赵蓉梅吴诗妍毛俊儒廖天蓝陈云杰丁承培吴玉黄俊豪胡国瑞广西大学农学院南宁530004

‘宝石1号’‘晚香’和‘福晚8号’是2017年从福建省农业科学院果树研究所引进到广西南宁市的龙眼新品种(系)。为研究其在本地的生长发育和开花结果规律,该文以广西主栽品种‘石硖’和‘桂明1号’为对照材料,研究其树体生长发育情况、... 详细信息

‘宝石1号’‘晚香’和‘福晚8号’是2017年从福建省农业科学院果树研究所引进到广西南宁市的龙眼新品种(系)。为研究其在本地的生长发育和开花结果规律,该文以广西主栽品种‘石硖’和‘桂明1号’为对照材料,研究其树体生长发育情况、产量、物候期、开花和落花落果规律及雌花开放数与温湿度的关系。结果表明:引进的3个龙眼新品种(系)高接后的植株长势和产量与‘石硖’相近,‘宝石1号’的单穗重最重,其次是‘福晚8号’,‘晚香’与2个主栽品种相近;‘福晚8号’的果实成熟期最晚,生育期最长,达196 d,比‘桂明1号’长15 d。‘宝石1号’的花期最长,‘晚香’的最短,3个新品种(系)的雌雄花开放顺序均为“雄-雌-雄-雌-雄”,‘宝石1号’和‘福晚8号’的雌雄花相遇时间较长,为18~19 d;3个龙眼新品种(系)在南宁均有3次落果高峰期,落果主要集中在6月份的第二次生理落果期。3个龙眼新品种(系)的雌花开放数与花前温湿度的关系密切,花期前后一定的温湿度范围内,较高的温度和较低的空气湿度有利于‘宝石1号’和‘福晚8号’的雌花开放,而较低的温度和较高的空气湿度有利于‘晚香’的雌花开放。综上结果表明,3个引进的福建龙眼新品种(系)在广西均能正常开花结果且表现较好,‘宝石1号’较早熟,‘福晚8号’成熟期最晚、雌雄花相遇时间长且落果率较低。

关键词：龙眼新品种(系) 生长开花结果比较

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基于区域药学协作的糖尿病药物治疗管理模式实践效果

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东南国防医药 2021年第5期23卷 475-478页

作者：刘彦儒刘小林龚婧如陆惠平朱琦敏赵辉周卫英汪勇东上海市浦东医院药剂科上海201399 浦东新区老年医院药剂科上海201314 浦东新区万祥社区卫生服务中心药剂科上海201313 浦东新区大团社区卫生服务中心药剂科上海201311 浦东新区宣桥社区卫生服务中心药剂科上海201314

目的探讨区域药学协作的糖尿病药物治疗管理服务模式对糖尿病患者自护能力及血糖控制的影响。方法联合区域内社区药师,选取2020年4月至7月门诊就诊的128例糖尿病患者为研究对象,采用随机数字表法分为对照组和观察组各64例,对照组给予常... 详细信息

目的探讨区域药学协作的糖尿病药物治疗管理服务模式对糖尿病患者自护能力及血糖控制的影响。方法联合区域内社区药师,选取2020年4月至7月门诊就诊的128例糖尿病患者为研究对象,采用随机数字表法分为对照组和观察组各64例,对照组给予常规糖尿病管理模式,观察组给予区域药学协作的糖尿病药物治疗管理模式,即与医联体区域内社区医院药师联合为患者提供药物治疗管理,均干预6个月,对比2组干预前后糖尿病管理知识(SDSCA)评分、用药依从性Morisky评分及血糖控制情况。结果观察组干预后SDSCA总分及Morisky评分均显著高于干预前[(69.60±8.10)分vs(52.17±13.30)分,(7.51±0.67)分vs(6.67±1.22)分],且均显著高于对照组[(61.62±12.96)分,(6.67±1.22)分],差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组和对照组干预后的空腹血糖(FBG)和糖化血红蛋白(HbAlc)均低于干预前[对照组:(7.74±1.63)mmol/L vs(7.82±1.49)mmol/L;(7.66±1.54)%vs(7.96±1.91)%;观察组:(6.91±1.19)mmol/L vs(7.83±2.81)mmol/L;(7.14±0.99)%vs(8.00±1.73)%],且干预后的水平观察组低于对照组(P<0.05)。观察组患者FBG控制率为85.94%,高于对照组的57.81%(P<0.01);HbAlc的控制率为76.56%,高于对照组的50.00%(P<0.01)。结论区域药学协作的糖尿病药物治疗管理服务可有效提高糖尿病患者自我健康管理能力及血糖控制水平。

关键词：糖尿病区域药学协作药物治疗管理药学服务糖尿病管理知识用药依从性

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