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积温驱动的稻谷热风干燥工艺优化与营养品质模型研究

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粮油食品科技 2024年第5期32卷 1-10页

作者：李进泉尹君金毅弋晓康张忠杰塔里木大学机械电气化工程学院新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室南疆特色农林产物利用与装备兵团重点实验室新疆阿拉尔843300 国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所北京100037 粮食储运国家工程研究中心北京100037

本研究开展了水稻薄层热风干燥实验,采用正交实验方法研究稻谷在不同热风温度、热风湿度、初始含水率、热风风速、缓苏比条件下的热风干燥特性,比较9种干燥积温-营养指标(蛋白质、脂肪、淀粉)数学模型在稻谷热风干燥中的适用性。结果表... 详细信息

本研究开展了水稻薄层热风干燥实验,采用正交实验方法研究稻谷在不同热风温度、热风湿度、初始含水率、热风风速、缓苏比条件下的热风干燥特性,比较9种干燥积温-营养指标(蛋白质、脂肪、淀粉)数学模型在稻谷热风干燥中的适用性。结果表明:利用Central-Composite设计了实验方案,通过回归模型优化参数组合为热风温度t=38.5℃、热风湿度RH=48.086%、初始含水率MC=19.82%、热风风速V=0.70m/s、缓苏比tR=1.45验证实验结果与优化结果的相对误差为3.65%,积温-营养品质模型的相对误差为5.92%。通过数学模型拟合发现,积温-蛋白质含量采用仿修正PageⅡ模型拟合效果最佳;积温-脂肪含量拟合效果最佳为仿thompson方程;直链淀粉含量拟合效果最佳为仿Midilli方程;积温-支链淀粉含量拟合效果最佳为仿WeibullⅡ方程,模型都极其显著。优化后的干燥工艺保持了营养品质,提高了干燥效率,为深入探究稻谷品质变化机理提供新途径,为后续智能控制系统的开发奠定基础。

关键词：积温营养品质工艺优化干燥模型

超声辅助盐析结合顶空-气相色谱法测定免洗消毒凝胶中乙醇的含量

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理化检验（化学分册） 2024年第10期60卷 1079-1081页

作者：朱磊陈松辉张杰何奕璠江苏农牧科技职业学院泰州225300 泰州市产品质量监督检验院泰州225300

后疫情时代,随着全社会健康意识的不断增强,个人消毒防护用品备受关注。其中,携带方便、清爽高效的乙醇类免洗消毒凝胶成为日常抗菌防病毒的热销品之一。乙醇是广泛使用的消毒剂,可通过促使蛋白质变性、破坏细胞壁以及干扰微生物酶系统... 详细信息

后疫情时代,随着全社会健康意识的不断增强,个人消毒防护用品备受关注。其中,携带方便、清爽高效的乙醇类免洗消毒凝胶成为日常抗菌防病毒的热销品之一。乙醇是广泛使用的消毒剂,可通过促使蛋白质变性、破坏细胞壁以及干扰微生物酶系统等作用杀死多种病原体[1]。《新型冠状病毒感染诊疗方案(试行第十版)》明确指出75.0%(体积分数)乙醇溶液可有效灭活病毒[2]。GB/t 26373—2020《醇类消毒剂卫生要求》规定乙醇消毒剂中乙醇体积分数不低于60.0%[3]。

关键词：防护用品消毒凝胶蛋白质变性防病毒消毒剂微生物酶免洗诊疗方案

Subgroup comparison of COVID-19 case and mortality with associated factors in Mississippi: findings from analysis of the first four months of public data

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the Journal of Biomedical Research 2020年第6期34卷 446-457页

作者： Lei zhang Stephanie t.McLeod Rodolfo Vargas Xiaojian Liu Dorthy K.Young thomas E.Dobbs Office of Health Data and Research Mississippi State Department of HealthJacksonMS 39215USA School of Social Work College of Education and Human Sciencesthe University of Southern MississippiHattiesburgMS 39406USA Office of Health Data Operationsand ResearchMississippi State Department of HealthJacksonMS 39215USA Office of State Health Officer Mississippi State Department of HealthJacksonMS 39215USA.

We compared subgroup differences in COVID-19 case and mortality and investigated factors associated with case and mortality rate(MR)measured at the county level in *** were based on data published by the Mississippi State Department of Health between March 11 and July 16,*** COVID-19 case rate and case fatality rate(CFR)differed by gender and race,while MR only differed by *** aged 80 years or older and those who live in a non-metro area had a higher case rate,CFR,and *** controlling for selected factors,researchers found that the percent of residents who are obese,low income,or with certain chronic conditions were associated with the county COVID-19 case rate,CFR,and/or MR,though some were negatively *** findings may help the state to identify counties with higher COVID-19 case rate,CFR,and MR based on county demographics and the degree of its chronic conditions.

关键词： COVID-19 case rate case fatality rate mortality rate

饵料中添加螺旋藻粉对黄颡鱼抗氧化能力、血清生化指标及体成分的影响

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中国饲料 2024年第20期 75-78页

作者：刘红张席成刘皖蒙侯春秀江西生物科技职业学院江西南昌330200

文章旨在探究饵料中添加螺旋藻粉对黄颡鱼抗氧化能力、血清生化指标及体成分的影响。试验将800尾黄颡鱼随机分为4组,每组5个重复,每个重复40尾,试验共计42 d。各组分别饲喂在基础日粮中添加0%、4%、8%、12%的螺旋藻粉的试验日粮。结果表... 详细信息

文章旨在探究饵料中添加螺旋藻粉对黄颡鱼抗氧化能力、血清生化指标及体成分的影响。试验将800尾黄颡鱼随机分为4组,每组5个重复,每个重复40尾,试验共计42 d。各组分别饲喂在基础日粮中添加0%、4%、8%、12%的螺旋藻粉的试验日粮。结果表明:8%和12%的螺旋藻粉组黄颡鱼血清总抗氧化能力(t-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(GSH-Px)显著提高(Pt-AOC能力、GSH-Px活性显著提高(Pt)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)含量无显著影响(P>0.05),螺旋藻粉对黄颡鱼肌肉中CAt活性、GSH含量无显著影响(P>0.05)。8%和12%螺旋藻粉组黄颡鱼血清总蛋白、尿素氮含量显著降低(P0.05)。8%和12%的螺旋藻粉组黄颡鱼体粗蛋白质含量显著降低(P0.05)。总之,尽管螺旋藻粉能有效提高黄颡鱼的抗氧化能力,但过量添加螺旋藻粉对其血清生化指标及体营养均有一定的负面影响。

关键词：螺旋藻粉黄颡鱼抗氧化血清生化体成分

艾曲泊帕乙醇胺片对特发性血小板减少性紫癜患儿CD40/CD40L的影响

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实用医学杂志 2024年第20期40卷 2918-2922页

作者：吉训琦李佳张凝陈泽福林景海南省人民医院、海南医学院附属海南医院海南海口570100

目的探讨艾曲泊帕乙醇胺片对特发性血小板减少性紫癜(ItP)患儿CD40/CD40L轴的影响机制。方法选取80例ItP患儿作为研究对象,根据数字随机表法将其分为对照组(n=40)和研究组(n=40)。对照组给予环孢素治疗,研究组给予艾曲泊帕乙醇胺片治疗... 详细信息

目的探讨艾曲泊帕乙醇胺片对特发性血小板减少性紫癜(ItP)患儿CD40/CD40L轴的影响机制。方法选取80例ItP患儿作为研究对象,根据数字随机表法将其分为对照组(n=40)和研究组(n=40)。对照组给予环孢素治疗,研究组给予艾曲泊帕乙醇胺片治疗,两组均连续治疗3个月。对比两组患者的临床疗效、t淋巴细胞亚群水平(CD3^(+)、CD4^(+)和CD4^(+)/CD8^(+))以及不良反应。检测两组患者淋巴细胞膜表面和血小板膜表面的CD40、CD40L水平,使用ELISA检测血浆sCD40和sCD40L水平。结果研究组的总有效率(92.50%)明显高于对照组的总有效率(75.00%)(P0.05)。结论艾曲泊帕乙醇胺片治疗ItP患儿具有良好的临床疗效,调节t淋巴细胞亚群水平,安全性良好。

关键词：艾曲泊帕乙醇胺片特发性血小板减少性紫癜 CD40 CD40L

Literature study on clinical treatment of facial paralysis in the last 20 years using Web of Science Comparison between rehabilitation, physiotherapy and acupuncture

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Neural Regeneration Research 2012年第2期7卷 152-159页

作者： Xiaoge zhang Ling Feng Liang Du Anxiang zhang tian tang State Key Laboratory of Oral Diseases Sichuan University Chengdu 610041 Sichuan Province China Department of Neurology West China Hospital Sichuan Univers~y Chengdu 610041 Sichuan Province China Chinese Evidence-Based Medicine Center west China Hospital Sichuan University Chengdu 610041 Sichuan Province China

BACKGROUND： Facial paralysis is defined as severe or complete loss of facial muscle motor function. OBJECtIVE： the study was undertaken to explore a bibliometric approach to quantitatively assess the research on clinical treatment of facial paralysis using rehabilitation, physiotherapy and acupuncture using Web of Science from 1992 to 2011. DESIGN： Bibliometric approach. DAtA REtRIEVAL： A bibliometric analysis based on the publications on Web of Science was performed using key words such as ＂facial paralysis＂, ＂rehabilitation＂, ＂physiotherapy＂ and ＂acupuncture＂. INCLUSIVE CRItERIA：（1） Research articles on the clinical treatment of facial paralysis using acupuncture or physiotherapy （e.g. exercise, electro-stimulation） and other rehabilitation methods; （2） researches on human and animal fundamentals, clinical trials and case reports; （3） Article types： article, review, proceedings paper, note, letter, editorial material, discussion, book chapter. （4） Publication year： 1992-2011 inclusive. Exclusion criteria：（1）Articles on the causes and diagnosis on facial paralysis; （2） type of articles： correction; （3） Articles from following databases： all databases related to social science and chemical databases in Web of Science. MAIN OUtCOME MEASURES：（1） Overall number of publications; （2） number of publications annually; （3） number of citations received annually; （4） top cited paper; （5） subject categories of publication; （6） the number of countries in which the article is published; （7） distribution of output in journals. RESULtS： Overall population stands at 3 543 research articles addressing the clinical treatment of facial paralysis in Web of Science during the study period. there is also a markedly increase in the number of publications on the subject ＂facial paralysis treatments using rehabilitation＂ during the first decade of the 21 st century, except in 2004 and 2006 when there are perceptible drops in the number of articles published. the only other year during th

关键词： facial paralysis treatment physiotherapy acupuncture Web of Science literature bibliometric

Sign-reversible valley-dependent Berry phase effects in 2D valley-half-semiconductors

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npj Computational Materials 2021年第1期7卷 1435-1441页

作者： Xiaodong Zhou Run-Wu zhang Zeying zhang Wanxiang Feng Yuriy Mokrousov Yugui Yao Centre for Quantum Physics Key Laboratory of Advanced Optoelectronic Quantum Architecture and Measurement(MOE)School of PhysicsBeijing Institute of Technology100081 BeijingChina Beijing Key Lab of Nanophotonics&Ultrafine Optoelectronic Systems School of PhysicsBeijing Institute of Technology100081 BeijingChina College of Mathematics and Physics Beijing University of Chemical Technology100029 BeijingChina Peter Grünberg Institut and Institute for Advanced Simulation Forschungszentrum Jülich and JARA52425 JülichGermany Institute of Physics Johannes Gutenberg University Mainz55099 MainzGermany

Manipulating valley-dependent Berry phase effects provides remarkable opportunities for both fundamental research and practical ***,by referring to effective model analysis,we propose a general scheme for realizing topological magneto-valley phase *** importantly,by using valley-half-semiconducting VSi2N4 as an outstanding example,we investigate sign change of valley-dependent Berry phase effects which drive the change-in-sign valley anomalous transport characteristics via external means such as biaxial strain,electric field,and correlation *** a result,this gives rise to quantized versions of valley anomalous transport *** findings not only uncover a general framework to control valley degree of freedom,but also motivate further research in the direction of multifunctional quantum devices in valleytronics and spintronics.

关键词： Berry phase reversible

青海省马铃薯品种(系)用于油炸薯条加工的适宜性及品质分析

维普期刊数据库评论

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粮油食品科技 2024年第4期32卷 152-160页

作者：张青青邝吉卫党斌杨希娟青海大学农牧学院青海西宁810016 青海大学农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室青海西宁810000 青海省农林科学院青藏高原种质资源研究与利用实验室青海西宁810000

为分析青海省不同品种(系)的马铃薯在油炸薯条品质上的差异,筛选出适宜用于加工油炸薯条的马铃薯品种(系),通过选取21个具有代表性的马铃薯品种(系)作为原料,进行油炸薯条加工,对其基础营养指标和品质特性进行评估,结合主成分分析、相... 详细信息

为分析青海省不同品种(系)的马铃薯在油炸薯条品质上的差异,筛选出适宜用于加工油炸薯条的马铃薯品种(系),通过选取21个具有代表性的马铃薯品种(系)作为原料,进行油炸薯条加工,对其基础营养指标和品质特性进行评估,结合主成分分析、相关性分析和迭代聚类对油炸薯条进行加工适宜性评价。结果表明:青海省不同品种(系)的马铃薯在营养指标上存在显著差异。主成分分析获得了5个主成分,累计方差贡献率达到86.43%。通过迭代聚类的综合得分筛选出适宜加工油炸薯条的马铃薯品种(系)分别为青薯15号、青薯14号和青11-2-9。对其食用品质进行分析发现,油炸薯条口感外酥里嫩(感官评分为62~73分),咀嚼性良好(52~53分),色泽明亮(a^(*)值为4.0~6.5),评价结果与实际应用现状相符。有助于青海省马铃薯加工的高效利用,满足消费需求,为马铃薯品质改良和专用品种选育提供理论依据。

关键词：油炸马铃薯条适宜性研究品质评价主成分分析迭代聚类

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重庆沱茶提取物对2型糖尿病小鼠的改善作用

南方农业学报 2024年第7期55卷 1961-1970页

作者：常睿罗红玉张莹王奕陈善敏杨娟张丽李欢欢钟应富重庆市农业科学院茶叶研究所重庆402160 大闽食品(漳州)有限公司福建漳州363000 四川省园艺作物技术推广总站四川成都610041

【目的】探究重庆沱茶提取物对2型糖尿病(t2DM)小鼠的降血糖效果及其作用机制,为重庆沱茶保健功能研究和t2DM防治提供理论依据。【方法】利用热水浸提、真空冷冻干燥制备获得重庆沱茶提取物,采用福林酚法、蒽酮比色法、茚三酮比色法、... 详细信息

【目的】探究重庆沱茶提取物对2型糖尿病(t2DM)小鼠的降血糖效果及其作用机制,为重庆沱茶保健功能研究和t2DM防治提供理论依据。【方法】利用热水浸提、真空冷冻干燥制备获得重庆沱茶提取物,采用福林酚法、蒽酮比色法、茚三酮比色法、高效液相色谱法(HPLC)等检测其主要品质成分。选取24只4周龄无特定病原体(SPF)级雄性C57BL/6J小鼠,6只用基础饲料喂养,设为正常对照组(NC组);18只采用高脂饲料喂养联合链脲佐菌素(StZ)注射诱导构建t2DM小鼠模型,以低剂量(400 mg/kg,ttEL组,6只)和高剂量(800 mg/kg,ttEH组,6只)重庆沱茶提取物灌胃,t2DM模型对照组(MC组,6只)和NC组以等量生理盐水灌胃,干预周期为8周,每天灌胃1次。试验期间测量记录小鼠体质量、摄食量和空腹血糖,干预结束后,分析重庆沱茶提取物对小鼠组织病理形态、血糖、血脂和肝脏氧化应激的影响。【结果】重庆沱茶提取物的主要品质成分中,茶多酚含量最高(34.45%),茶多酚主体成分(儿茶素类)中,表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量最高(18.22%)。重庆沱茶提取物干预可有效缓解t2DM小鼠的体质量减轻和肝脏、胰腺病理损伤;干预8周后,ttEL组和ttEH组小鼠空腹血糖均较MC组显著下降(PttEL组降幅为23.95%,ttEH组降幅为48.94%。同时,重庆沱茶提取物能改善t2DM小鼠的葡萄糖耐受能力和胰岛素敏感性,其中高剂量重庆沱茶提取物的改善效果更佳;与MC组相比,ttEL组、ttEH组小鼠的血清甘油三酯(tG)、总胆固醇(tC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均显著降低,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著增加,表明重庆沱茶提取物干预可显著改善脂代谢紊乱;与MC组相比,ttEL组、ttEH组小鼠肝脏丙二醛(MDA)含量均显著降低,肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAt)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著提高,表明重庆沱茶提取物干预能显著改善肝脏氧化应激损伤。【结论】重庆沱茶提取物具有降血糖效果,具备开发为降血糖功能食品的潜力。

关键词：重庆沱茶小鼠 2型糖尿病降血糖