检索结果-南通市图书馆

有机酸诱导和热诱导形成的秘鲁鱿鱼香肠的品质比较

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食品科学 2019年第1期40卷 56-61页

作者：密更闫宏伟李钰金励建荣渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013 荣城泰祥食品股份有限公司山东威海264309

基于传统加工方式制成的头足类鱼糜制品的凝胶强度普遍较差。酸诱导凝胶是除热诱导凝胶外的另一种理想的凝胶方法。本研究采用柠檬酸钠、琥珀酸钠、乳酸钠和醋酸钠4种有机酸盐代替氯化钠对秘鲁鱿鱼鱼糜中的盐溶性蛋白进行溶出,之后进行... 详细信息

基于传统加工方式制成的头足类鱼糜制品的凝胶强度普遍较差。酸诱导凝胶是除热诱导凝胶外的另一种理想的凝胶方法。本研究采用柠檬酸钠、琥珀酸钠、乳酸钠和醋酸钠4种有机酸盐代替氯化钠对秘鲁鱿鱼鱼糜中的盐溶性蛋白进行溶出,之后进行热诱导和对应有机酸诱导,对形成的鱼肉香肠品质进行了比较。结果发现:有机酸诱导组在破断强度、持水性、硬度、回复性以及咀嚼度方面比热诱导组形成的样品显著提高(P0.05)。琥珀酸钠组用两种诱导方式制成的鱼糜制品在感官上均较好,而乳酸钠组较差。

关键词：秘鲁鱿鱼鱼糜有机酸诱导热诱导香肠

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基于改进DPC和特征分区的点云去噪算法

激光与红外 2022年第7期52卷 1098-1104页

作者：耿蜜朱攀周兴林武汉科技大学冶金装备及其控制教育部重点实验室湖北武汉430081 武汉科技大学机械传动与制造工程湖北省重点实验室湖北武汉430081

针对三维激光扫描仪获取到的点云数据存在的多尺度混合噪声将严重影响后续的三维模型重建的问题,提出了一种基于改进的密度峰值聚类算法(DPC)和特征分区的点云去噪算法。首先通过改进的DPC算法去除远离点云主体的大尺度噪声;然后利用主... 详细信息

针对三维激光扫描仪获取到的点云数据存在的多尺度混合噪声将严重影响后续的三维模型重建的问题,提出了一种基于改进的密度峰值聚类算法(DPC)和特征分区的点云去噪算法。首先通过改进的DPC算法去除远离点云主体的大尺度噪声;然后利用主成元分析法(PCA)和曲面变分获取点云法矢及曲率信息,同时采用邻域传播法调整法矢方向并根据曲率对点云进行划分,对特征区域点云与平坦区域点云分别采取自适应双边滤波和正交整体最小二乘平面拟合的方法进行光顺去噪。实验结果表明:在包含混合噪声的bunny与block模型下,利用该算法去噪后点云数据最大误差分别为0.235 mm和0.157 mm,平均误差分别为0.029 mm和0.009 mm,均能取得较好的去噪效果,且降低了去噪参数设置的复杂性。

关键词：点云数据密度峰值聚类特征分区去噪

与Ruscheweyh导数有关的单叶性准则

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扬州大学学报（自然科学版） 2018年第2期21卷 10-12页

作者：唐甜甜耿密刘金林扬州大学数学科学学院江苏扬州225002

利用Loewner链,得到一些与Ruscheweyh导数有关的积分算子单叶性的充分条件.

关键词： Ruscheweyh导数单叶性准则积分算子 Loewner链

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关于强星像函数的阶

江苏师范大学学报（自然科学版） 2018年第2期36卷 53-55,68页

作者：耿密唐甜甜扬州大学数学科学学院江苏扬州225002

利用星像函数和凸函数理论构造新的函数子类,并讨论该新函数类强星像性阶的问题.

关键词：星像函数凸像函数强星像函数

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隐非齐次马尔可夫模型的贝叶斯推断

曲靖师范学院学报 2023年第3期42卷 1-8页

作者：沈秀娟耿谜曲靖师范学院数学与统计学院云南曲靖655011

当前,在教育学、心理学、经济学、社会学等许多领域经常会遇到异质纵向数据.隐马尔可夫模型因其对异质纵向数据良好的建模和分析效果而受到广泛关注.在传统隐马尔可夫模型的基础上,引入非齐次马尔可夫状态转移方式,并与多元正态分布相结... 详细信息

当前,在教育学、心理学、经济学、社会学等许多领域经常会遇到异质纵向数据.隐马尔可夫模型因其对异质纵向数据良好的建模和分析效果而受到广泛关注.在传统隐马尔可夫模型的基础上,引入非齐次马尔可夫状态转移方式,并与多元正态分布相结合,提出了隐非齐次马尔可夫多元正态分布模型.首先,介绍隐非齐次马尔可夫多元正态分布模型的数学定义;其次,详细介绍模型参数后验分布的推导过程及MCMC算法设计;最后,设定了四个模拟实验进行比较分析,结果表明贝叶斯推断方法是可靠的.研究发现隐非齐次马尔可夫模型可以覆盖齐次隐马尔可夫模型,应用更广泛.

关键词：隐非齐次马尔可夫模型多元正态分布贝叶斯推断 MCMC算法

渭北石灰岩露天采区现状、环境地质问题与对策建议

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煤炭技术 2021年第8期40卷 91-94页

作者：毛正君李成陈建平孙魁耿咪咪刘伟连海波赵丹陕西省地质环境监测总站矿山地质灾害成灾机理与防控重点实验室西安710054 西安科技大学地质与环境学院西安710054 西安科技大学煤炭绿色开采地质研究院西安710054 陕西省煤炭绿色开发地质保障重点实验室西安710054 陕西地建矿业开发环境治理有限责任公司西安710075

以黄河流域渭北宝鸡、咸阳地区为例,基于遥感影像圈定研究区、采用野外现场调研结合无人机航拍进行石灰岩露天采区编录,查明黄河流域渭北宝鸡、咸阳地区石灰岩露天采区现状,分析其环境地质问题,并给出解决环境地质问题的对策建议。

关键词：环境地质问题石灰岩露天矿现场调研理论分析对策建议黄河流域

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人工接种乳酸菌发酵鱼糜的研究进展

中国食品学报 2019年第5期19卷 302-312页

作者：密更李婷婷仪淑敏陈小娥方旭波牟伟丽沈琳马永钧劳敏军励建荣渤海大学食品科学与工程学院国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心辽宁省高等学校生鲜食品产业技术研究院辽宁锦州121013 大连民族大学生命科学学院辽宁大连116600 浙江海洋大学浙江舟山316022 蓬莱京鲁渔业有限公司山东烟台265600 大连东霖食品股份有限公司辽宁大连116007 浙江兴业集团有限公司浙江舟山316101

乳酸菌发酵鱼糜产品呈现出的高凝胶强度、良好风味、食用安全性等优点正倍受人们的关注,然而目前相关研究较少,很多问题仍值得深入探讨。本文分析并归纳现有的一些研究成果,包括适合发酵的乳酸菌的筛选,发酵期间凝胶强度的变化,蛋白质... 详细信息

乳酸菌发酵鱼糜产品呈现出的高凝胶强度、良好风味、食用安全性等优点正倍受人们的关注,然而目前相关研究较少,很多问题仍值得深入探讨。本文分析并归纳现有的一些研究成果,包括适合发酵的乳酸菌的筛选,发酵期间凝胶强度的变化,蛋白质的降解,乳酸菌对脂质及脂肪酶的影响以及乳酸菌发酵鱼糜的食用安全性,提出研究热点和方向,以期为鱼糜制品的深加工提供一定的参考。

关键词：乳酸菌鱼糜发酵

不平衡主动配电网电压无功两阶段多目标鲁棒优化

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电力自动化设备 2024年第5期44卷 79-87页

作者：符杨武洁苏向敬田书欣米阳李海瑜耿福海上海电力大学电气工程学院上海200090 国家电力投资集团有限公司上海能源科技发展有限公司上海200233

高间歇性分布式电源大量接入、线路排布不对称、负荷分布不均匀等因素加剧了配电网的三相不平衡。同时,分布式电源和负荷的显著不确定性导致配电系统电压越限频繁以及网络能量损耗增加。引入电压不平衡度二阶锥约束,以降低主动配电网的... 详细信息

高间歇性分布式电源大量接入、线路排布不对称、负荷分布不均匀等因素加剧了配电网的三相不平衡。同时,分布式电源和负荷的显著不确定性导致配电系统电压越限频繁以及网络能量损耗增加。引入电压不平衡度二阶锥约束,以降低主动配电网的三相不平衡程度;采用鲁棒优化方法对分布式电源与负荷的不确定性进行建模;在此基础上,提出一种不平衡主动配电网的两阶段多目标电压无功控制模型,以最小化系统电压偏差和网络能量损耗;结合二阶锥松弛与线性化技术将非凸模型转化为可求解形式,利用法线边界相交算法处理多目标问题,并采用列与约束生成算法将可求解模型分为主问题与子问题进行迭代求解,从而得到鲁棒帕累托最优解。基于澳大利亚某真实配电网验证所提方法的有效性和鲁棒性。

关键词：不平衡不确定性鲁棒优化两阶段多目标电压无功

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大质量中子星的冷却性质探讨

渤海大学学报（自然科学版） 2015年第1期36卷 6-9,48页

作者：张齐丁文波密更李颖渤海大学数理学院辽宁锦州121013 渤海大学食品科学与工程学院辽宁锦州121013

鉴于近期的观测数据更倾向于大质量的中子星,通过相对论平均场理论和相关弱作用理论来研究大质量中子星内部中微子发射性质及星体的冷却曲线.计算结果表明大质量中子星的冷却性质与星体质量有关,但是具体的变化规律还取决于模型参数.

关键词：中子星冷却中微子