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肠道菌群与缺血性脑卒中相关性的研究进展

心脑血管病防治 2021年第3期21卷 270-273页

作者：杜培培郭爱红王萌丁江博刘越张瑶李杰王丙聚延安大学咸阳医院神经内科 712000 四川省眉山心脑血管病医院 620000

肠道菌群不仅对维持肠道稳态十分重要,还直接或间接参与除胃肠道以外的全身多系统病理生理过程,与人类的健康和疾病发生密切相关。近年来,国内外多项研究证实肠道菌群与缺血性脑卒中具有相关性。本文就肠道菌群与缺血性脑卒中的最新研... 详细信息

肠道菌群不仅对维持肠道稳态十分重要,还直接或间接参与除胃肠道以外的全身多系统病理生理过程,与人类的健康和疾病发生密切相关。近年来,国内外多项研究证实肠道菌群与缺血性脑卒中具有相关性。本文就肠道菌群与缺血性脑卒中的最新研究进展进行综述,重点阐述了"微生物-肠-脑"轴的上下信号传导机制、肠道菌群与缺血性脑卒中危险因素的相关性、缺血性脑卒中后对肠道菌群的影响及粪便微生物菌群移植与靶向治疗等内容,旨在为缺血性脑卒中的发病、预后及诊疗提供新思路。

关键词：肠道菌群缺血性脑卒中微生物-肠-脑轴

FUT1基因在上海地区5个猪群体内的多态性分析

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畜牧与饲料科学 2017年第1期38卷 18-20页

作者：吴华莉涂尾龙曹建国都启晶常华羊兆洪谈永松上海市农业科学院畜牧兽医研究所上海201106 上海市调控生物学重点实验室上海200241 上海种猪工程技术研究中心上海201302 青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201 淮安洪泰良种猪繁育有限公司江苏淮安223472

仔猪腹泻和水肿病主要是由肠毒素型大肠杆菌的特定抗原F18的不同血清型引起的。α-1岩藻糖转移酶基因(FUT1)可作为F18介导的黏附呈敏感性或抗性遗传性状的一个候选基因。试验采用PCR-RFLP技术分析FUT1基因多态性,并检测其在5个猪群体:... 详细信息

仔猪腹泻和水肿病主要是由肠毒素型大肠杆菌的特定抗原F18的不同血清型引起的。α-1岩藻糖转移酶基因(FUT1)可作为F18介导的黏附呈敏感性或抗性遗传性状的一个候选基因。试验采用PCR-RFLP技术分析FUT1基因多态性,并检测其在5个猪群体:杜洛克猪(77头)、长白猪(47头)、大白猪(144头)、申农猪(72头)、梅山猪(69头)的基因型和基因频率。结果表明,FUT1基因在杜洛克猪、大白猪、申农猪群体内检测出AA、AG和GG3种基因型。在杜洛克群体内的基因型频率为AA(0.16)、AG(0.40)、GG(0.44);在大白猪群体内基因型频率为AA(0.03)、AG(0.40)、GG(0.57);在申农猪群体内基因型频率为AA(0.01)、AG(0.25)、GG(0.74);在长白猪群体内只检测出AG(0.21)和GG(0.79),没有AA抗病型;在梅山猪群体中检测的所有样品为GG型。

关键词： α-1岩藻糖转移酶基因限制性片段长度多态性抗病性多态性分析

眉山市洪雅县老年人慢性病患病率及影响因素分析

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热带医学杂志 2019年第12期19卷 1571-1574页

作者：周宗磊薛冬章文强白宏伶马新雅李斯怡栾荣生四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院四川成都610041 洪雅县卫生和计划生育局办公室四川洪雅620360 洪雅县疾病预防控制中心办公室四川洪雅620360

目的了解眉山市洪雅县老年人慢性病患病现状及相关影响因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法对洪雅县60岁及以上常住居民进行问卷调查和体格检查。计算老年人慢性病患病率,并运用Χ^2检验、非条件Logistic回归模型分析慢性病相关... 详细信息

目的了解眉山市洪雅县老年人慢性病患病现状及相关影响因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法对洪雅县60岁及以上常住居民进行问卷调查和体格检查。计算老年人慢性病患病率,并运用Χ^2检验、非条件Logistic回归模型分析慢性病相关影响因素。结果共调查5156名老年人,慢性病患病率为56.44%,慢性病顺位居前五位依次为高血压(46.64%)、糖尿病(8.65%)、肌肉骨骼系统疾病(6.10%)、慢性消化系统疾病(3.58%)及慢性呼吸系统疾病(2.73%)。年龄(≥80岁vs.60~69岁:OR=1.49,95%CI:1.23~1.80;P<0.001)、吸烟(吸烟vs.不吸烟:OR=1.26,95%CI:1.11~1.43;P=0.001)、摄食乳制品(≥400 mL/d vs.<200 mL/d:OR=1.92,95%CI:1.03~3.60;P=0.041)、自我健康评价低(很差vs.很好:OR=6.06,95%CI:2.68~13.72;P<0.001)、超重或肥胖(BMI≥24 kg/m^2 vs.18.5~23.9 kg/m^2:OR=1.84,95%CI:1.63~2.09;P<0.001)是洪雅县老年人慢性病患病的危险因素。结论应重点关注高血压、糖尿病、肌肉骨骼系统疾病等常见慢性病对洪雅县老年人健康的影响,并采取针对性干预措施控制慢性病相关危险因素。

关键词：老年人慢性病患病率影响因素

加盐方式和盐浓度对传统四川泡菜微生物生长与品质的影响

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食品与发酵科技 2022年第3期58卷 26-33页

作者：李嘉仪陈功黄润秋叶美作温贵宾曾小平王艳丽梁勇四川东坡中国泡菜产业技术研究院四川眉山620010 四川省食品发酵工业研究设计院有限公司四川成都611130 眉山市泡菜产业推进服务中心四川眉山620010 吉香居食品股份有限公司四川眉山620039

为研究加盐方式和盐浓度对泡菜品质的影响,以梯度加盐和2%、5%、8%三种不同盐度发酵的传统四川泡菜为对象,对泡菜理化特性、可培养微生物、有机酸和氨基酸变化进行分析。结果表明,盐度越低,泡菜发酵越快,乳酸、乙酸、琥珀酸和苦味氨基... 详细信息

为研究加盐方式和盐浓度对泡菜品质的影响,以梯度加盐和2%、5%、8%三种不同盐度发酵的传统四川泡菜为对象,对泡菜理化特性、可培养微生物、有机酸和氨基酸变化进行分析。结果表明,盐度越低,泡菜发酵越快,乳酸、乙酸、琥珀酸和苦味氨基酸含量越高。梯度加盐在低盐阶段具有成熟快的优势,在高盐阶段具有抑制微生物生长、防止过酸等优势。可通过食盐浓度和加盐方式影响泡菜微生物的生长代谢,改善产品品质。研究结果为泡菜品质和风味调控提供了数据支持。

关键词：泡菜加盐方式盐浓度生长代谢品质

琼东南盆地烃源岩饱和烃生物标志物特征及生源构成

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矿业科学学报 2018年第3期3卷 209-218页

作者：王元李贤庆梁万乐孙可欣张敏徐新德刘海钰煤炭资源与安全开采国家重点实验室北京100083 中国矿业大学(北京)地球科学与测绘工程学院北京100083 中海石油(中国)有限公司湛江分公司广东湛江524057

通过饱和烃色谱、色谱-质谱等实验分析,对琼东南盆地不同层位烃源岩的生物标志物组成特征进行了研究,探讨了不同烃源岩的沉积环境差异和生源构成。结果表明:梅山组和三亚组烃源岩主要沉积于弱氧化-弱还原环境,有机质类型以混合型为主;... 详细信息

通过饱和烃色谱、色谱-质谱等实验分析,对琼东南盆地不同层位烃源岩的生物标志物组成特征进行了研究,探讨了不同烃源岩的沉积环境差异和生源构成。结果表明:梅山组和三亚组烃源岩主要沉积于弱氧化-弱还原环境,有机质类型以混合型为主;陵水组和崖城组烃源岩的沉积环境较梅山组和三亚组烃源岩更偏向氧化,有机质类型主要为Ⅲ型。陵水组和崖城组烃源岩中陆源高等植物生源比例明显高于梅山组和三亚组烃源岩,呈现出高等植物生源占优势的输入特征。崖城组海岸平原相和陵水组扇三角洲相烃源岩由于靠近物源供给区,其高等植物生源比例高,梅山组和三亚组半深海相烃源岩生源构成中高等植物生源的比例较低。

关键词：烃源岩生物标志物沉积环境生源构成琼东南盆地

泡菜直投菌对抗生素诱导的小鼠肠道菌群紊乱的改善效果研究

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食品与发酵科技 2019年第3期55卷 29-34页

作者：陈书巧郭佳汶程如越袁文硕彭天宇陈功张其圣李鸣四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院四川成都610041 四川省食品发酵工业研究设计院四川成都611130 四川东坡中国泡菜产业技术研究院四川眉山620010

目的探究泡菜直投菌对抗生素诱导的小鼠肠道菌群紊乱的改善效果。方法选取36只Balb/c雄性小鼠,随机分为实验组、模型组与空白组(n=12)。实验组小鼠灌胃头孢曲松(40mg/d/只)+泡菜直投菌(109CFU/d/只);模型组小鼠灌胃头孢曲松(40mg/d/只)... 详细信息

目的探究泡菜直投菌对抗生素诱导的小鼠肠道菌群紊乱的改善效果。方法选取36只Balb/c雄性小鼠,随机分为实验组、模型组与空白组(n=12)。实验组小鼠灌胃头孢曲松(40mg/d/只)+泡菜直投菌(109CFU/d/只);模型组小鼠灌胃头孢曲松(40mg/d/只);空白组使用等量生理盐水灌胃。连续灌胃7d后停止干预,继续喂养21d。喂养过程中每3d测量体重,每7d收集粪便,提取DNA,采用qPCR和二代测序法分析小鼠粪便细菌浓度及粪便菌落构成。28d实验结束后,处死小鼠收集相关样品,称量脏器质量,计算脏器系数。结果抗生素干预后3d开始,实验组和模型组小鼠体重显著低于空白组(P<0.05);停止干预后,实验组和模型组小鼠体重分别第15d和第21d与空白组无差异,第28d实验组小鼠肝脏系数高于模型组(P<0.01)。在抗生素诱导期间,实验组、模型组小鼠的粪便细菌总浓度下降,丰富度与多样性均与空白组有明显差异(P<0.01);粪便菌落构成中以厚壁菌门占明显优势,而空白组则以厚壁菌门和拟杆菌门两种菌群占优势。经21d自然恢复后,实验组与模型组小鼠粪便细菌浓度,菌落丰富度与多样性逐渐恢复至正常水平,实验组小鼠肠道菌群丰富度低于模型组和空白组(P<0.01),但其多样性指数更接近于空白组;粪便菌落组成中均以厚壁菌门占优势,拟杆菌门次之,且实验组的菌落构成优于模型组。结论抗生素的使用会造成小鼠肠道菌群紊乱,在抗生素投用期间联合使用泡菜直投菌有助于促进肠道菌群紊乱的恢复,并在一定程度上促进机体损伤的修复。

关键词：泡菜直投菌肠道菌群改善效果二代测序

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SNP技术在猪肉溯源过程中的应用

畜牧与饲料科学 2020年第6期41卷 84-89页

作者：吴华莉涂尾龙曹建国张莺莺王洪洋黄济谈永松上海市农业科学院畜牧兽医研究所上海201106 上海市种猪工程技术研究中心上海201302

为筛选可用于梅山猪和申农猪肉质溯源的SNP位点标记,采用PCR-RFLP方法检测13个基因在梅山猪和申农猪群体内14个SNP位点的多态性,以期寻找多态性丰富的SNP位点,通过再次采集样品,进行溯源验证试验,最终确定可用于梅山猪和申农猪肉溯源的... 详细信息

为筛选可用于梅山猪和申农猪肉质溯源的SNP位点标记,采用PCR-RFLP方法检测13个基因在梅山猪和申农猪群体内14个SNP位点的多态性,以期寻找多态性丰富的SNP位点,通过再次采集样品,进行溯源验证试验,最终确定可用于梅山猪和申农猪肉溯源的SNP位点组合。结果表明:MMP19基因、GRN基因、NR4A1基因的SNP位点和PSMB10基因的2个SNP位点杂合度(H值)均大于0.30,符合肉质溯源要求。可根据MMP19、PSMB10、NR4A1和GRN 4个基因共5个SNP位点编制用于检测梅山猪和申农猪肉质溯源的条形码。

关键词：猪肉溯源单核苷酸多态性

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四川烟区多元化企业的配套物资保障能力

贵州农业科学 2021年第3期49卷 140-146页

作者：何余勇谢云波韩利红莫玲蒲荣贵罗庆波代光华黎玉荣四川诚至诚烟草投资有限责任公司四川成都610041 中国烟草总公司四川省公司四川成都610041 四川金叶化肥有限公司四川眉山620866 凉山金叶化肥有限责任公司四川凉山615599

【目的】全面了解四川烟草多元化企业发展和配套物资需求的动态变化,为四川烟区多元化企业不断提高配套物资保障和企业发展水平提供参考。【方法】调查研究四川烟区2016—2020年度烟叶种植面积和布局变化规律,及配套物资需求现状;分析... 详细信息

【目的】全面了解四川烟草多元化企业发展和配套物资需求的动态变化,为四川烟区多元化企业不断提高配套物资保障和企业发展水平提供参考。【方法】调查研究四川烟区2016—2020年度烟叶种植面积和布局变化规律,及配套物资需求现状;分析四川烟区多元化企业产能配置及利用,及烟叶配套物资保障和非烟市场化业务开拓情况。【结果】近5年,四川烟区烤烟种植面积从2016年的8.71万hm^(2)降至2020年7.42万hm^(2),总体下降14.80%。多元化企业产能闲置率为追施肥料>有机肥料>复混肥料>地膜,追施肥料产能闲置率达64.92%,复混肥料闲置产能绝对数最大达4.54万t;复混肥料供应量从57476t降至54590t,有机肥料供应量从20368t降至15305t,地膜从4721t(2018年)升至5750t。四川烟区复混肥料需求规格从10个减至6个,中微量元素有机肥区间增幅为37.15%,防黑有机肥区间增幅为11.81%,普通有机肥区间降幅为60.42%,白膜区间增幅为24.11%,黑膜区间降幅为19.64%,红外增温膜区间增幅为34.44%,双色膜区间增幅为104.95%。2019年有机肥料外销数量达0.12万t,闲置产能利用率接近5.00%。【结论】2016—2020年,四川烟区烟叶种植规模呈下降趋势,多元化企业配套物资供应量也呈下降趋势;烟区公司复混肥料需求配方的种类更加集中,更加重视功能性有机肥和地膜的推广使用,中微量元素有机肥和防黑有机肥需求呈上升趋势;双色膜和红外增温膜需求增加。在面向烟草外市场开拓上,非烟类有机肥料市场化开拓前景较好。

关键词：四川烟区多元化企业烟用物资市场开拓

特色川竹辣椒酱配方优化及其挥发性风味物质分析

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食品研究与开发 2021年第24期42卷 99-106页

作者：周泽林陈一萌张其圣李柠汶柏红梅汪冬冬王波周永潮余英费思涛四川省食品发酵工业研究设计院有限公司四川成都611130 四川大学锦江学院四川眉山620860 四川东坡中国泡菜产业技术研究院四川眉山620010 兴文县林业和竹业发展服务中心四川宜宾644499 宜宾林竹产业研究院四川宜宾644002 宜宾有正农业开发有限公司四川宜宾644009

为了丰富以竹笋为原料的特色川味休闲食品,该研究以特色四川竹笋和不同种类的辣椒为原料,开发一种即食的特色川竹辣椒酱。采用单因素试验和正交试验设计优化川竹辣椒酱的最佳调味料配方:白砂糖添加量0.8%、甜面酱添加量2.5%、味精添加量... 详细信息

为了丰富以竹笋为原料的特色川味休闲食品,该研究以特色四川竹笋和不同种类的辣椒为原料,开发一种即食的特色川竹辣椒酱。采用单因素试验和正交试验设计优化川竹辣椒酱的最佳调味料配方:白砂糖添加量0.8%、甜面酱添加量2.5%、味精添加量1.5%,以此配方制作出的川竹辣椒酱感官评分为86.7,亚硝酸钠含量为0.487 mg/kg;并运用气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术检测出川竹辣椒酱中挥发性风味物质共有53种,其中含烯类15种、醛类11种、醇类9种、酯类3种、酮类3种、酸类2种、芳香类2种、烷烃3种、其它类5种。

关键词：竹笋辣椒酱配方优化气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术挥发性风味物质