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我国食品卫生微生物学30年来的热点研究及主要进展

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中国食品卫生杂志 2009年第4期21卷 289-295页

作者：刘秀梅中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

回顾了我国改革开放30年来在食品卫生微生物学领域开展的主要工作及其进展,包括原因不明食物中毒病因及病原学研究、食源性疾病与食源性致病菌的监测、微生物危险性评估、食品微生物学技术及其标准化等。结合我国新颁布的食品安全法,分... 详细信息

回顾了我国改革开放30年来在食品卫生微生物学领域开展的主要工作及其进展,包括原因不明食物中毒病因及病原学研究、食源性疾病与食源性致病菌的监测、微生物危险性评估、食品微生物学技术及其标准化等。结合我国新颁布的食品安全法,分析了食品中微生物限量标准设定的趋势和对食品安全控制的作用,以及未来发展的需求等。

关键词：食品微生物学参考标准食品污染微生物学技术食源性致病菌食品安全

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常见餐饮食品原料中沙门菌的定量风险评估

中华预防医学杂志 2008年第5期42卷 312-316页

作者：樊永祥刘秀梅中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100021

目的为了控制餐饮食品食源性疾病的发生，对餐饮食品原料中沙门菌进行了定量风险评估。方法采用国家食源性疾病监测网2004年获得的常见9类共10896份食品中沙门菌污染数据，参考国际食品法典委员和美国农业部建立的即食肉制品中沙门菌... 详细信息

目的为了控制餐饮食品食源性疾病的发生，对餐饮食品原料中沙门菌进行了定量风险评估。方法采用国家食源性疾病监测网2004年获得的常见9类共10896份食品中沙门菌污染数据，参考国际食品法典委员和美国农业部建立的即食肉制品中沙门菌致病的剂量-反应关系模型，根据我国居民营养调查数据获得的被评估食品的每日摄入量，对食品污染沙门菌后，人群发生疾病的致病概率进行了评估和预测。结果评估结果表明，夏秋季节熟肉制品导致沙门菌中毒的致病概率约为0.20，远远高于生肉制品；尽管禽肉的污染水平高于畜肉，但是由于消费量和阳性率的影响，其致病概率为9．11×10^-6，低于畜肉（3．14×10^-5），均非常低。结论沙门菌污染食品导致的食源性疾病的发生概率最终取决于食品的膳食消费量和入口前致病菌的繁殖水平，发病率与季节、经济发展水平有明显的相关关系。

关键词：食品沙门菌食物中毒危险性风险

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网络环境下高师数学教学内容组织和实施策略

数学教育学报 2008年第2期17卷 100-102页

作者：刘秀梅连云港师范高等专科学校数学系江苏连云港222006

网络环境下高师数学教学内容的组织要充分利用网络资源，依据先行组织者策略，制作具有数学特点的课件．对概念、定理以及命题等不同教学内容要运用解读符号、揭示概念、类比对比、“产婆术”、目标定向以及模式化方法等具有针对性的策... 详细信息

网络环境下高师数学教学内容的组织要充分利用网络资源，依据先行组织者策略，制作具有数学特点的课件．对概念、定理以及命题等不同教学内容要运用解读符号、揭示概念、类比对比、“产婆术”、目标定向以及模式化方法等具有针对性的策略进行实施，达到网络教学环境下的教学最优化．

关键词：网络环境数学教学内容组织和实施策略

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用几何画板辅助数学分析教学的策略研究

数学教育学报 2008年第4期17卷 97-101页

作者：刘秀梅连云港师范高等专科学校数学系

利用几何画板辅助数学分析教学的策略有：动态展示，形成表象，培养学生形象思维；启发诱导，总结归纳，培养学生抽象思维；直观辅助，追终溯源，培养学生分析思维；鼓励猜想，开拓思路，培养学生直觉思维；揭示本质，严格推理，培养学... 详细信息

利用几何画板辅助数学分析教学的策略有：动态展示，形成表象，培养学生形象思维；启发诱导，总结归纳，培养学生抽象思维；直观辅助，追终溯源，培养学生分析思维；鼓励猜想，开拓思路，培养学生直觉思维；揭示本质，严格推理，培养学生逻辑思维；探索微观，细致区分，培养学生辩证思维；去伪存真，严谨判断，培养学生理性思维；拓展研究，激发诱因，培养学生创造性思维．

关键词：几何画板数学分析教学策略思维发展

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MCAI在数学分析教学改革中的实践与思考

教育探索 2005年第9期 65-67页

作者：刘秀梅连云港师范高等专科学校数学系江苏连云港222006

在数学分析课堂教学改革中引入多媒体辅助教学,既有理论层面的问题,也有实践层面的问题。现代教育学理论、建构主义认知理论、信息加工理论和教学过程最优化理论构成了多媒体辅助教学的基石。运用变静为动、变抽像为直观、变宏观为微观... 详细信息

在数学分析课堂教学改革中引入多媒体辅助教学,既有理论层面的问题,也有实践层面的问题。现代教育学理论、建构主义认知理论、信息加工理论和教学过程最优化理论构成了多媒体辅助教学的基石。运用变静为动、变抽像为直观、变宏观为微观等技术手段,既能够充分体现数学学科的特点,又能为学生创设一个良好的认知环境,达到提高学生的学习兴趣和学习质量的效果。多媒体辅助教学是提高数学分析教学质量的有效方法和途径。

关键词：多媒体计算机辅助教学(MCAI) 数学分析教学改革建构主义

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函数列在不同区间上一致收敛性的研究

大学数学 2008年第6期24卷 160-164页

作者：刘秀梅连云港师范高等专科学校数学系江苏连云港222006

函数列的一致收敛性与所讨论的区间有关.在区间的子区间或不同的区间上,函数列的一致收敛性表现如何呢?通过几个命题和几个实例,并利用几何画板可以帮助我们辨别函数列在不同区间上的一致收敛性.

关键词：函数列一致收敛区间几何画板

围栏封育对新疆山地退化草原植物群落特征的影响

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干旱区研究 2017年第5期34卷 1077-1082页

作者：刘秀梅李小锋新疆哈密市草原工作站新疆哈密839000 新疆巴里坤县草原工作站新疆巴里坤839200

围栏封育作为一种有效的退化草原管理措施,近年来在我国退化草原恢复中得到极为广泛的应用。以新疆巴里坤县退化温性荒漠草原为研究对象,通过连续4 a围栏封育样地和自由放牧样地的植被调查资料,对比分析围栏封育样地和自由放牧样地的植... 详细信息

围栏封育作为一种有效的退化草原管理措施,近年来在我国退化草原恢复中得到极为广泛的应用。以新疆巴里坤县退化温性荒漠草原为研究对象,通过连续4 a围栏封育样地和自由放牧样地的植被调查资料,对比分析围栏封育样地和自由放牧样地的植被群落组成和地上生物量的动态特征。结果表明:(1)通过围栏封育措施,退化草原的物种多样性和群落生态优势度与自由放牧样地相比略有提高,群落均匀度略有降低,但通过t检验,差异均未达到显著水平(P>0.05)。(2)随着封育措施的实施,总体上草原群落优势种为沙生针茅和伊犁绢蒿,反映出西部内陆半干旱地区温性荒漠草原特有的特征;自由放牧样地,沙生针茅和伊犁绢蒿在群落中的优势地位发生变化。(3)围栏封育措施提高了植物群落的平均高度、地上生物量。随着围封时间的延长,群落地上生物量增加,且显著高于自由放牧区,然而4 a围栏封育并不能使温性荒漠草原产草量达到最高水平,也不能使植物群落的多样性指标与自由放牧样地形成显著差异。

关键词：山地退化草原围栏封育自由放牧植物群落物种多样性新疆

散装熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌的定量风险评估

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中华预防医学杂志 2011年第6期45卷 537-542页

作者：田静樊永祥刘秀梅中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100021

目的对我国散装熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌（简称单增李斯特菌）的风险进行定量评估.方法单增李斯特菌污染熟肉制品资料来源于2009年全国食源性疾病监测网,共涉及841份样品,对所有的841份样品进行了定性检验,另对其中的97份样品... 详细信息

目的对我国散装熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌（简称单增李斯特菌）的风险进行定量评估.方法单增李斯特菌污染熟肉制品资料来源于2009年全国食源性疾病监测网,共涉及841份样品,对所有的841份样品进行了定性检验,另对其中的97份样品进行了定量检测;熟肉制品摄入量资料来源于2002年中国居民营养与健康调查的结果;收集国家统计局2008年监测点地区人口资料,估算不同年龄人口构成,作为评估不同人群疾病概率的基数.采用@Risk软件,按照危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等4个步骤定量评估0-4、5～64及65岁以上人群消费散装熟肉制品患李斯特菌病的风险,同时进行敏感性分析.结果 96.08%（808/841）的样品中单增李斯特菌的量＜3 MPN/g（0.5 1g MPN/g）,散装熟肉制品中单增李斯特菌浓度平均为-0.61 1g CFU/g,其90%可信区间为-1.22～0.46 1g CFU/g;推算我国0～4、5～64和65岁以上人群消费熟肉制品的份数分别为5.52×109、8.99×1010、1.01×1010;0～4、5～64及65岁以上人群消费散装熟肉制品每年引起每百万人患病的病例数的中位数分别为5.53×10-3、1.72×10-4、7.57×10-3.敏感性分析结果显示,零售时散装熟肉制品的污染情况、消费量、家庭贮存温度、家庭贮存时间及5℃的指数生长率与患病风险的关系均是正相关（r值分别为0.607、0.408、0.339、0.259、0.183,P值均＜0.05）.结论我国散装熟肉制品具有引起单增李斯特菌病的风险;零售时散装熟肉制品中单增李斯特菌的污染情况对风险的影响最大.

关键词：利斯特菌,单核细胞增生肉危险性评估

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肾移植术后华法林不敏感患者的用药分析

中国临床药理学杂志 2019年第10期35卷 1042-1043,1048页

作者：刘秀梅都丽萍梅丹郑州人民医院药学部河南郑州450003 中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院药剂科北京100730

目的探讨临床药师在华法林不敏感患者个体化抗凝治疗中的作用。方法通过参与1例肾移植患者进行人工血管旁路移植术后使用华法林不敏感的抗凝治疗过程,分析该患者华法林不敏感的原因,参与药物治疗方案调整,对患者进行药学监护。结果患者... 详细信息

目的探讨临床药师在华法林不敏感患者个体化抗凝治疗中的作用。方法通过参与1例肾移植患者进行人工血管旁路移植术后使用华法林不敏感的抗凝治疗过程,分析该患者华法林不敏感的原因,参与药物治疗方案调整,对患者进行药学监护。结果患者同时服用的硫唑嘌呤、环孢素软胶囊和基因型(CYP2C9*1/*1和VKORC1-1639GA)是减弱华法林作用的主要因素。结论结合患者合并用药和基因型监测等因素为患者提供华法林个体化抗凝治疗,提高抗凝治疗的有效性和安全性。

关键词：华法林不敏感药物相互作用基因型