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Performance Evaluation of Food and Beverage Listed Companies in Vietnam

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Computers, Materials & Continua 2022年第11期73卷 3575-3593页

作者： Jung-Fa Tsai Ngoc Huyen Nguyen Ming-hua lin Department of Business Management National Taipei University of TechnologyTaipei10608Taiwan Department of Urban Industrial Management and Marketing University of TaipeiTaipei11153Taiwan

During the last decade,the food and beverage industry has been one of the most significant and prioritized industries that contributed to the economic growth in ***,how to enhance the performance of food and beverage firms has become a critical factor for Vietnam’s economic *** research aims to use the data envelopment analysis(DEA)and the Malmquist productivity index(MPI)to assess changes in operational performance and productivity of listed lead food and beverage firms in Vietnam during the period between 2015 and *** obtained results reveal that Vietnamese food and beverage firms were generally inefficient between 2015 and 2020 because the number of relatively inefficient companies was higher than the relatively efficient ones in each year between 2015 and *** MPI findings indicate the growth in productivity during the study period as a result of technological *** integrating the findings of the relative efficiency and productivity change,this study creates five decision-making matrixes for five periods,respectively,from 2015 to 2020 to position the food and beverage firms in each *** analytical results provide instructions to senior managers on developing strategy for increasing efficiency of food and beverage listed companies in Vietnam.

关键词： Food and beverage industry data envelopment analysis Malmquist productivity index super-SBM model efficiency productivity

Colossal permittivity and ultralow dielectric loss in Nb-doped SrTiO_(3) ceramics

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Journal of Advanced Ceramics 2023年第12期12卷 2247-2256页

作者： Jinghan Cai Junlei Qi Yueyang Yang Xinyue Zhang Yuan-hua lin State Key Laboratory of New Ceramics and Fine Processing School of Materials Science and EngineeringTsinghua UniversityBeijing 100084China

Defect engineering has been applied to prepare materials with modifiable dielectric ***3(x=0,0.003,0.006,0.009,0.012)ceramics were synthesized using the traditional solid-state reaction method and sintered in a reducing *** samples show excellent dielectric properties with giant permittivity(>3.5×10^(4))and low dielectric loss(<0.01).SrTiNb0.003O3 ceramic exhibits a colossal permittivity of 4.6×10^(4)and an ultralow dielectric loss of 0.005(1 kHz,room temperature)as well as great temperature stability in the range of(−60)–160℃.The mechanism of the presented colossal permittivity(CP)properties is investigated by conducting X-ray photoelectron spectroscopy(XPS)and analyzing activation *** results indicate that the introduction of Nb5+and the reducing sintering atmosphere together generated the formation of Ti^(3+)and V_(O)^(**).These defects further form Ti-V_(O)^(**)-Ti'_(Ti)defect dipoles,contributing to the coexisting giant permittivity and low dielectric loss in Nb-doped SrTiO_(3)(STN)ceramics.

关键词： SrTiO_(3) colossal permittivity(CP) ultralow dielectric loss defect dipoles

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干制方式对藏香猪肉干食用品质的影响

食品与机械 2024年第2期40卷 177-183页

作者：林花徐道煌福建农业职业技术学院福建福州350119 福建御冠食品有限公司福建福州350314

目的:探究干制方式对藏香猪肉干食用品质的影响。方法:以藏香猪肉为原料,采用油炸、预煮—油炸、烘烤、预煮—烘烤4种干制方式对藏香猪肉干进行处理。结果:不同干制方式对藏香猪肉干色泽、质构、营养组分等品质均有显著影响。其中,油炸... 详细信息

目的:探究干制方式对藏香猪肉干食用品质的影响。方法:以藏香猪肉为原料,采用油炸、预煮—油炸、烘烤、预煮—烘烤4种干制方式对藏香猪肉干进行处理。结果:不同干制方式对藏香猪肉干色泽、质构、营养组分等品质均有显著影响。其中,油炸组感官评分最高、色泽均匀、肉香味浓郁、硬度适中、食用品质佳;烘烤组肉干硬度较大,咀嚼性较差;预煮处理后肉干色泽呈灰棕色,肉质变硬。此外,预煮还会导致大量脂肪酸损失,影响藏香猪肉干原有的营养价值。结论:油炸可作为一种生产藏香猪肉干的潜在干制方法。

关键词：藏香猪肉干食用品质油炸烘烤预煮

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外训“船舶结构”随堂DIY模型教学实践

教育教学论坛 2024年第16期 105-108页

作者：张二闵少松滑林刘聪海军工程大学舰船与海洋学院湖北武汉430033

以外训船舶与海洋工程专业基础通识课程“船舶结构”为研究对象,从学员成长及体系化教学的角度分析了课程教学目标。结合外训“船舶结构”课堂教学的特点与难点、外训学员教学实践的特点,提出基于构建主义的随堂DIY模型教学实践。参考BO... 详细信息

以外训船舶与海洋工程专业基础通识课程“船舶结构”为研究对象,从学员成长及体系化教学的角度分析了课程教学目标。结合外训“船舶结构”课堂教学的特点与难点、外训学员教学实践的特点,提出基于构建主义的随堂DIY模型教学实践。参考BOPPPS教学法,提出在“船舶结构”DIY教学实践中采用OBPCA教学方法。选取典型的知识点,给出了可供参考的教学设计案例,以期为我国高校开展“船舶结构”教学改革提供参考。

关键词：船舶结构 DIY模型教学实践

Interaction of magnetic spheres in magnetic fields from the view of magnetic energy density:A 3D finite element analysis(FEA)

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International Journal of Mining Science and Technology 2022年第6期32卷 1341-1350页

作者： Jiangang Ku Zhongyun Lei hua lin Quanxiang Yan Huihuang Chen Bao Guo Zijin School of Geology and Mining Fuzhou UniversityFuzhou 350116China State Key Laboratory of Mineral Processing Beijing 100160China College of Chemistry and Environmental Engineering Shenzhen UniversityShenzhen 518060China

Magnetic interaction between magnetic particles is of great significance in the fields of magnetic separation and functional materials.A good understanding of interaction mechanism of magnetic particles would further boost its promising industrial *** hereby present our work which visualizes the movement behavior of magnetic spheres in magnetic fields employing high-speed imaging and simulates the dynamic behavior of spheres using an Arbitrary Lagrangian-Eulerian(ALE)based on finite element *** this paper,we investigated the stress tensor,magnetic force,and dynamic behavior of magnetic spheres in magnetic fields,especially magnetic energy density in different *** show that there are four relatively independent regions of magnetic energy density distribution in external spatial domains of a single sphere *** force will generate when the energy density in the spatial region between two spheres is relatively high,while a repulsive force will generate when the energy density in the spatial region between two spheres is relatively *** magnetic sphere spontaneously moves towards the region with high energy density and stays away from the region with low energy *** total magnetic energy in magnetic spheres’domains(V_(1))and external spatial domains(V_(2))increases,but the magnetic energy in the external spatial domain decreases over time during the aggregation *** magnetic spheres ultimately arrange in chain-like structures oriented along magnetic field *** hereby proposed a novel and efficient approach to predict the movement trends and final state of magnetic particle swarm from the view of energy density.

关键词： Magnetic force Stress tensor Magnetic spheres Interaction 3D FEA

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农田土壤微塑料的检测及环境行为研究进展

土壤通报 2024年第3期55卷 886-900页

作者：熊新港殷伟庆常铖炜王超林华星赵文青李冠霖解清杰江苏大学环境与安全工程学院江苏镇江212013 江苏省镇江环境监测中心江苏镇江212004 南开大学环境污染过程与基准教育部重点实验室天津300350

微塑料污染对农业生态系统存在潜在威胁,它们一方面改变土壤环境条件从而直接或间接影响作物生长,另一方面可能通过食物链传输危害人体健康。目前,微塑料在淡水和海洋生态系统中的研究开展较多,而在其含量更多的土壤介质中的行为研究也... 详细信息

微塑料污染对农业生态系统存在潜在威胁,它们一方面改变土壤环境条件从而直接或间接影响作物生长,另一方面可能通过食物链传输危害人体健康。目前,微塑料在淡水和海洋生态系统中的研究开展较多,而在其含量更多的土壤介质中的行为研究也开始受到重视,尤其是探明微塑料在农田土壤生态系统中的污染程度和作用机制迫切需要。本文以中国知网和Web of Science核心数据库为主要来源,对土壤微塑料的检测方法及环境行为相关研究进行分析。总结了农田土壤微塑料的来源分布、检测方法、赋存迁移及其影响机制等,并对当前研究提出展望和建议。建立更加规范统一的土壤微塑料监测标准,系统掌握农田微塑料的来源、丰度和污染机制,并针对性的采取防控措施,对于减少其对农业生产和人体健康的负面影响具有重要意义。

关键词：微塑料农田土壤检测方法环境行为来源分布

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戊型肝炎病毒食源性传播研究进展

中国食品卫生杂志 2024年第2期36卷 217-223页

作者：余姓鸿安微朱忠武杨苗张婧陈世界严玉宝王新周李华汪琳史喜菊林华成都海关技术中心四川成都610041 长沙海关技术中心湖南长沙410004 成都海关四川成都610041 西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 中国测试技术研究院生物研究所四川成都610021 中国海关科学技术研究中心北京100004

戊型肝炎病毒(HEV)是一种全球性食源性病原体,猪、牛、兔、骆驼等多种动物均可成为其宿主。人类直接接触受HEV感染的猪和其他动物,或食用受污染的食物(未加工或未煮熟)均有感染该病毒的风险。本文综述了HEV的病原学、流行病学特征和在... 详细信息

戊型肝炎病毒(HEV)是一种全球性食源性病原体,猪、牛、兔、骆驼等多种动物均可成为其宿主。人类直接接触受HEV感染的猪和其他动物,或食用受污染的食物(未加工或未煮熟)均有感染该病毒的风险。本文综述了HEV的病原学、流行病学特征和在动物中的流行情况,以及对肉类及其制品、水生环境、水产品和蔬菜等作物的污染情况,可进一步了解HEV食源性传播风险,为预防和控制戊型肝炎的流行提供科学依据。

关键词：戊型肝炎病毒肉类制品水产品作物食源性传播

供港澳蔬菜产业标准体系研究——以贺州市为例

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中国标准化 2024年第12期 73-78页

作者：黄林华谢宏昭包秘广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所广西标准化协会贺州市市场监督管理局

通过梳理贺州供港澳蔬菜产业与其标准体系现状,分析贺州供港澳蔬菜产业高质量发展标准体系存在的主要问题,提出构建贺州供港澳蔬菜产业标准体系、加快关键标准制定、加强标准化人才队伍建设、加大标准经费投入力度等对策建议,为健全完... 详细信息

通过梳理贺州供港澳蔬菜产业与其标准体系现状,分析贺州供港澳蔬菜产业高质量发展标准体系存在的主要问题,提出构建贺州供港澳蔬菜产业标准体系、加快关键标准制定、加强标准化人才队伍建设、加大标准经费投入力度等对策建议,为健全完善贺州供港澳蔬菜产业高质量发展标准体系提供决策参考。

关键词：贺州市供港澳蔬菜标准化高质量发展

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我国运动健康城市建设的逻辑、思路与路径

浙江体育科学 2024年第2期46卷 22-27,86页

作者：陈林华岳扬叶心明华东理工大学体育科学与工程学院上海200237

运动健康城市建设是新时代实施健康中国国家战略和新型城镇化发展的重要抓手。利用文献分析、逻辑推理等研究方法,梳理了我国运动健康城市建设的历史逻辑、理论逻辑和实践逻辑,在分析建设现状特征的基础上,认为存在主体指标不清晰、内... 详细信息

运动健康城市建设是新时代实施健康中国国家战略和新型城镇化发展的重要抓手。利用文献分析、逻辑推理等研究方法,梳理了我国运动健康城市建设的历史逻辑、理论逻辑和实践逻辑,在分析建设现状特征的基础上,认为存在主体指标不清晰、内在逻辑尚不明确、运行机制不完善等问题,进而提出发展路径及策略,主要包括高起点推进运动健康规划、创造运动健康支持性环境、推进运动健康城市评估认证、提升运动健康治理现代化水平以及推进运动健康区域一体化发展。

关键词：运动健康城市健康城市逻辑理路人民健康