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D-最优混料设计优化复配淀粉紫薯粉条配方

食品与机械 2019年第4期35卷 202-208,222页

作者：曾雪丹张灿王章英蒋光阳申光辉吴贺君陈安均黎杉珊张志清四川农业大学食品学院四川雅安625014 广东省农业科学研究院作物研究所广东广州510000

采用D-最优混料设计复配紫薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉及紫薯渣粉5种原料,结合主成分分析和无量纲标准化方法对紫薯粉条质量进行了综合评分。分别用质构特性综合品质(T1)、蒸煮特性综合品质(T2)和感官特性综合品质(T3)3个... 详细信息

采用D-最优混料设计复配紫薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉及紫薯渣粉5种原料,结合主成分分析和无量纲标准化方法对紫薯粉条质量进行了综合评分。分别用质构特性综合品质(T1)、蒸煮特性综合品质(T2)和感官特性综合品质(T3)3个综合评分作为响应值在混料设计中构建线性回归模型。结果表明,5种主要原料及其之间的交互作用对紫薯粉条的T1和T3影响极显著(R^2=0.921 1,P<0.001;R^2=0.883 8,P=0.005 3)。根据指标的相关性分析和模型拟合情况最终选定T_1和T_3作为混料设计优化响应值。优化得到配方为:紫薯淀粉35.0%、红薯淀粉15.0%、木薯淀粉18.5%、马铃薯淀粉9.5%、紫薯渣粉22.0%。由该配方制得的粉条口感爽滑、色泽鲜亮。

关键词：紫薯粉条:混料设计淀粉

有氧训练干预对大鼠小脑神经细胞黏附分子表达和学习记忆的影响

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南京体育学院学报 2021年第3期20卷 46-52,72页

作者：卢杰李雪王璐范佳卢晓斌张业廷张树玲袁琼嘉成都体育学院运动医学与健康学院四川成都610041 苏州市体育科学研究所江苏苏州215131 四川农业大学体育学院四川雅安625014

目的:观察不同负荷游泳运动对大鼠学习和记忆能力的影响,同时观察小脑神经细胞黏附分子(NCAM)表达的变化,试图探讨运动干预对大鼠小脑学习记忆能力影响的可能机制。方法:将2月龄雄性SD大鼠随机分为正常组(control,n=10,正常喂养8周)、... 详细信息

目的:观察不同负荷游泳运动对大鼠学习和记忆能力的影响,同时观察小脑神经细胞黏附分子(NCAM)表达的变化,试图探讨运动干预对大鼠小脑学习记忆能力影响的可能机制。方法:将2月龄雄性SD大鼠随机分为正常组(control,n=10,正常喂养8周)、中等负荷运动组(MT,n=10,中等负荷游泳8周)和高度负荷运动组(HT,n=10,高度负荷游泳8周)。采用Morris水迷宫测定大鼠的空间学习和空间记忆能力,EliSA实验检测三组大鼠的血睾酮含量,real time RT–PCR和Western Blot实验分别检测小脑NCAM mRNA和蛋白的表达。结果:Morris水迷宫实验中,与正常组相比,8周中等负荷游泳干预后,大鼠第1 d的平均逃避潜伏期降低(P0.05,P>0.05)。结论:长期中等适宜强度运动改善大鼠学习和记忆能力的可能机制是小脑NCAM表达量的调高;在大强度运动中,大鼠空间记忆能力出现衰退,而小脑NCAM表达量和空间学习能力并未受到影响。

关键词：大鼠小脑神经细胞黏附分子有氧运动学习记忆能力

湿法消解-石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅方法的优化

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食品安全质量检测学报 2018年第14期9卷 3813-3818页

作者：杜蕾郎红邵辉陈亚曾艳李霞雪王永佳刘中良雅安市农产品质量监测检验中心雅安625000

目的优化湿法消解-石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅的分析方法。方法本研究根据国标GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》,对茶叶的湿法消解方法进行了方法优化。在单因素实验的基础上,采用响应曲面法优化。结果确定了... 详细信息

目的优化湿法消解-石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铅的分析方法。方法本研究根据国标GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》,对茶叶的湿法消解方法进行了方法优化。在单因素实验的基础上,采用响应曲面法优化。结果确定了原子吸收光谱仪的最佳测定条件为:胶体钯的进样量为6μL、灰化温度为1067℃、原子化温度为1900℃。在构建的湿法消解方法和优化的原子吸收光谱仪条件下,茶叶加标平均回收率为96.32%,相对标准偏差为1.46%,检出限为1.525μg/L;通过国家标准物质GBW10016、GBW10052、GBW10015验证方法的可行性,检测结果与规定值符合良好。结论该方法测定结果具有较高的精密度和准确度,可用于茶叶中铅含量的测定。

关键词：湿法消解基体改进剂石墨炉原子吸收光谱法茶叶铅

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凉薯97马铃薯原种的扩繁优化模式研究

西昌学院学报（自然科学版） 2020年第4期34卷 8-16页

作者：李佩华阿来阿呷毛慧颖方志荣蔡光泽清源彭正松西昌学院四川西昌615013 会理县农业农村局四川会理615013 雅安市农业科学研究所四川雅安625000

试验旨在优化川西南生态条件下马铃薯原种扩繁技术,通过采用二次正交旋转组合设计,以种植密度(X1)、农家肥(X2)、复合肥(X3)、种薯大小(X4)做决策变量,分别以单株产量、株高、单位面积产量作目标函数,建立各因素与目标函数间的数学模型... 详细信息

试验旨在优化川西南生态条件下马铃薯原种扩繁技术,通过采用二次正交旋转组合设计,以种植密度(X1)、农家肥(X2)、复合肥(X3)、种薯大小(X4)做决策变量,分别以单株产量、株高、单位面积产量作目标函数,建立各因素与目标函数间的数学模型,研究凉薯97马铃薯原种扩繁优化模式。结果表明:(1)各因素对凉薯97单株产量的影响为:复合肥>种薯大小>种植密度>农家肥;对株高的影响为:农家肥>种薯大小>种植密度>复合肥;对单位面积产量的影响为:种植密度>复合肥>种薯大小>农家肥。(2)试验获得了最高单位面积产量2405.6 kg/667 m^2和最高单株产量0.55 kg/株。通过模拟寻优获得最高的单株产量0.62 kg/株的因素组合为:种植密度为5000株/667 m^2、农家肥2250 kg/667 m^2,复合肥50 kg/667 m^2,种薯大小100 g;获得最高单位面积产量2489.78 kg/667 m^2的因素组合为:种植密度5500株/667 m^2、农家肥2250 kg/667 m^2、复合肥50 kg/667 m^2、种薯大小80 g。

关键词：凉薯97 原种扩繁优化数学模型

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韩国引进水稻品种的鉴定与利用评价

山东农业科学 2016年第11期48卷 26-28页

作者：陈峰李景岭袁守江姜明松徐建第周学标杨连群朱文银山东省水稻研究所/山东省水稻工程技术研究中心山东济南250100 山东省农业科学院生物技术研究中心山东济南250100

引进8个韩国水稻品种,于山东省水稻研究所试验场对其农艺性状、品质性状和抗性表现进行鉴定评价。结果表明:8个品种的突出优点是早熟、品质较优(五台外观品质较差),其中东津和花成、雅安外观品质优良,且田间抗性好,食味品质较优,但所有... 详细信息

引进8个韩国水稻品种,于山东省水稻研究所试验场对其农艺性状、品质性状和抗性表现进行鉴定评价。结果表明:8个品种的突出优点是早熟、品质较优(五台外观品质较差),其中东津和花成、雅安外观品质优良,且田间抗性好,食味品质较优,但所有品种产量表现普遍偏低。因而8个品种可作为较好的优质抗病亲本材料,用于改良当地水稻品种。

关键词：水稻品种韩国性状鉴定利用

纵荡与升沉耦合激励下晃荡波特性及响应规律研究

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水道港口 2021年第3期42卷 309-317页

作者：金鑫刘飞飞邹寅劼任律刘名名李登松朱红钧成都理工大学能源学院成都610059 河海大学海岸灾害及防护教育部重点实验室南京210098 天津大学水利工程仿真与安全国家重点实验室天津300072 淄博市公用事业服务中心淄博255000 水电水利规划设计总院北京100120 大连理工大学海岸和近海工程国家重点实验室大连116024 四川农业大学水利水电学院雅安625014 西南石油大学油气藏地质及开发工程国家重点实验室成都610500

基于有限差分法对Navier-Stokes方程进行数值离散,建立纵荡与升沉耦合激励下流体晃荡三维数值模型,自由液面采用具有二阶精度的流体体积法进行追踪。基于势流理论推导出纵荡与升沉耦合激励下理想流体晃荡解析解,用于验证已建立的数值模... 详细信息

基于有限差分法对Navier-Stokes方程进行数值离散,建立纵荡与升沉耦合激励下流体晃荡三维数值模型,自由液面采用具有二阶精度的流体体积法进行追踪。基于势流理论推导出纵荡与升沉耦合激励下理想流体晃荡解析解,用于验证已建立的数值模型与响应规律分析。该模型也与文献结果进行对比分析,表明该模型能准确地模拟耦合激励下的非线性晃荡问题。理论与数值结果表明:即使单自由度纵荡与升沉激励无法激发明显的波动,即非共振,当激励频率的和值或差值接近流体系统自然频率时,耦合激励也可以激发共振晃荡波;耦合晃荡波与激励频率的关系也通过两组扫频分析得到。

关键词：液体晃荡耦合激励数值模拟自由面高程

基于ICP-MS对红心猕猴桃矿质元素的测定及主成分分析

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中国口岸科学技术 2021年第1期3卷 12-18页

作者：李跃红陈露赵阳林雪丹游元丁张馨允焦彦朝六盘水市口岸服务中心六盘水553000 贵阳海关综合技术中心果蔬实验室六盘水553000 贵阳海关综合技术中心贵阳550001

红心猕猴桃是我国特有品种,为保障猕猴桃进出口安全和增强国际市场竞争力,为口岸监管执法提供理论依据,本研究通过ICP-MS对不同产地红心猕猴桃中22种矿物质元素进行测定,并运用主成分分析法对矿质元素含量进行分析和综合评价。结果表明... 详细信息

红心猕猴桃是我国特有品种,为保障猕猴桃进出口安全和增强国际市场竞争力,为口岸监管执法提供理论依据,本研究通过ICP-MS对不同产地红心猕猴桃中22种矿物质元素进行测定,并运用主成分分析法对矿质元素含量进行分析和综合评价。结果表明,所测定22种矿质元素共检出19种,其平均含量由高到低依次为K>Ca>Mg>Na>Mn>Fe>Cu>Zn>Sr>Pb>Ba>Ti>Cr>Sn>As>Co>V>Cd>Tl,不同产地间Cd和Co差异较大,K和Mg差异较小,此外,所检出的Pb、Cd、As、Sn和Cr重金属元素含量均符合国家规定。经过分析得出4个主成分,累积方差贡献率为80.7%,可代表红心猕猴桃矿质元素的80.7%信息量,其特征元素为Ca、Mg、V、Mn和Cu。11个产地红心猕猴桃中南丹矿质元素综合得分最高,其红心猕猴桃矿质元素含量较为丰富,其次是雅安、周至和苍溪,修文综合得分最低。

关键词： ICP-MS 红心猕猴桃矿质元素主成分分析

美国医学院校与医学生数量分布及其地区差异性研究

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中华医学教育杂志 2024年第2期44卷 155-160页

作者：林皇涛李粤鑫贾金忠严琪雷晓花朱睿温明月朱泉熔徐明石河子大学医学院2021级公共卫生硕士研究生石河子832002 济南市第三人民医院医院感染管理科济南250132 北京大学研究生院医学部分院学会秘书处办公室北京100191 北京大学公共卫生学院卫生政策与管理学系北京100191 雅安市疾病预防控制中心急传科雅安625000 北京大学研究生院医学部分院北京100191

目的了解美国医学院校与医学生数量的分布情况及地区差异,分析其地区分布差异的主要来源,并探讨其原因。方法采用描述性统计方法,利用2020年美国医学院校协会监测报表数据,分析美国医学院校和医学生数量的地区分布现状,借助泰尔指数分... 详细信息

目的了解美国医学院校与医学生数量的分布情况及地区差异,分析其地区分布差异的主要来源,并探讨其原因。方法采用描述性统计方法,利用2020年美国医学院校协会监测报表数据,分析美国医学院校和医学生数量的地区分布现状,借助泰尔指数分析其地区数量分布的差异来源。结果2020年,美国共有155所医学院校,其中,东北地区42所(27.1%),中部地区35所(22.6%),南部地区55所(35.5%),西部地区23所(14.8%);在州府城市办学的35所(22.6%),县级城市办学的105所(67.7%),乡镇办学的15所(9.7%);综合性大学医学院128所(82.6%),独立医学院27所(17.4%)。2011至2020年,总录取人数从1.9万人上升至2.2万人,申录比从2.3上升至2.4。2020年美国医学生州内、州外入学人数、在校生人数分别为13430人、8657人、94243人。医学院校数量、入学人数、在校生人数的泰尔指数贡献率地区内分别为54.9%、18.9%、77.6%,地区间分别为45.1%、81.1%、22.4%。结论美国医学院校分布不均衡,医学生数量不断扩增,但整体规模仍较小。美国医学生整体州内入学的人数更多,医学院校数量和入学人数的地区分布差异主要来自地区内,在校生人数分布差异主要来自地区间。

关键词：美国医学院校地区差异性泰尔指数

四川省疾病预防控制机构卫生应急风险沟通需求和能力调查分析

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预防医学情报杂志 2023年第8期39卷 974-980页

作者：李明慧粟小燕陈枭谢红梅邵丹雷霄刘川张伦魏荣杰四川省疾病预防控制中心成都610041 中国铁路成都局集团有限公司成都疾病预防控制中心成都610081 南充市疾病预防控制中心四川南充637000 泸县疾病预防控制中心四川泸县646100 雅安市疾病预防控制中心四川雅安625000 乐山市疾病预防控制中心四川乐山614000 德阳市疾病预防控制中心四川德阳618000

目的分析四川省疾病预防控制机构(简称疾控机构)卫生应急风险沟通需求和能力现状,为疾控机构应急风险沟通能力提升和岗位胜任科学培训提供参考依据。方法 2022年采用普查和抽样调查结合的方式对四川省级、市州级、部分县级疾控机构及... 详细信息

目的分析四川省疾病预防控制机构(简称疾控机构)卫生应急风险沟通需求和能力现状,为疾控机构应急风险沟通能力提升和岗位胜任科学培训提供参考依据。方法 2022年采用普查和抽样调查结合的方式对四川省级、市州级、部分县级疾控机构及其业务科室相关专业人员开展问卷调查,调查内容为卫生应急风险沟通需求和能力。利用EpiData3.1、Excel 2016和SPSS 22.0软件对调查结果进行整理分析,以构成比、率和均数进行统计学描述,率的比较采用χ^(2)检验,检验水准α=0.05。结果共调查四川省1个省级、21个市级、104个县级疾控机构和847名专业人员。有5个市级(23.81%)和23个县级(22.16%)疾控机构建立了风险沟通发言人制度,且仅9.52%的市级疾控机构和1.92%的县级疾控机构开展风险演练专题培训;高级职称和从事现岗位时间超过10年的人员自我评价认为具备较强应急能力,且对能力提升的需求更高;中级职称和工作年限为5~10年者认为具备能力较初级职称和工作年限≤5年者更低。各级疾控机构专业人员风险沟通培训意愿均很强烈,市级专业人员意愿最高,达到97.63%。风险沟通能力总分20分,各级人员得分均较低,平均分为(6.55±0.17),省级最高7.42,县级最低为5.70。结论四川省卫生应急管理人员整体能力有待提高,其能力现状和需求主要受工作年限、职务、专业类型等因素影响,建议以需求为导向和岗位胜任为目标进行科学的项目设计,加强疾控机构应急专业人员综合能力培训。

关键词：疾病预防控制机构应急管理能力调查风险沟通