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主题

  • 1 篇 曲霉菌
  • 1 篇 ota
  • 1 篇 生物体液
  • 1 篇 储存期间
  • 1 篇 次级代谢
  • 1 篇 赭曲霉毒素a
  • 1 篇 环境温度
  • 1 篇 青霉菌

机构

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  • 1 篇 禾丰食品股份有限...

作者

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  • 1 篇 中文
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采食赭曲霉毒素A污染日粮猪只的可食用组织及生物体液中OTA残留比较
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猪业科学 2023年 第9期40卷 18-21页
作者： 朱秋凤 张一诺 王梦晨(编译) Jelka Pleadin Nina Kudumija Dragan Kovačević Giampiero Scortichini Salvatore Milone ivana kmeti 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 北京100193 禾丰食品股份有限公司 辽宁沈阳110164 不详
赭曲霉毒素A(OTA)是一组由曲霉菌(较温暖地区)或青霉菌(较寒冷地区)等真菌产生的次级代谢有毒产物,广泛污染多种农作物(Peraica等,1999;Marin等,2009)。环境温度和水分含量是造成谷物收获和储存期间OTA污染的主要因素(Abramson等,1987)... 详细信息
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