检索结果-南通市图书馆

Food Science and Human Wellness 2024年第3期13卷 1662-1671页

作者： hongying li Hongbing Fan Zihan Wang Qiujin Zhu Jianping Wu Laboratory of Animal Genetics Breeding and Reproduction in the Plateau Mountainous RegionMinistry of EducationCollege of Life SciencesGuizhou UniversityGuiyang 550025China Department of Agricultural Food and Nutritional ScienceUniversity of AlbertaAlberta T6G 2P5Canada Department of Animal and Food Sciences University of KentuckyLexington 40546United States School of liquor and Food Engineering Guizhou UniversityGuiyang 550025China

Dry-fermented sausages are a good source of bioactive peptides,whose stability against gastrointestinal(GI)digestion determines their *** study focused on evaluating the effect of peptide extracts from sausages fermented with Staphylococcus simulans QB7 during in vitro simulated GI digestion,including peptide profiles and antioxidant and anti-inflammatory *** present in sausages were degraded during digestion,with molecular weight reduced from>12 kDa to<1.5 ***,the content of amino acids increased from 381.15 to 527.07 mg/g,especially tyrosine being found only after GI *** anti-inflammatory activities were increased after GI digestion,however,the changes in antioxidant activities were the opposite.A total number of 255,252 and 386 peptide sequences were identified in undigested,peptic-digested and GI-digested samples,***,BIOPEP-UWM and admetSAR were used to further predict the functional properties and intestinal absorption of the identified peptide sequences from GI ***,18 peptides were discovered to possess either antioxidant or anti-inflammatory capacities.

关键词： Gastrointestinal digestion Sausages Bioaccessibility Anti-inflammatory activities

Carrimycin inhibits coronavirus replication by decreasing the efficiency of programmed–1 ribosomal frameshifting through directly binding to the RNA pseudoknot of viral frameshift-stimulatory element

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

Acta Pharmaceutica Sinica B 2024年第6期14卷 2567-2580页

作者： hongying li Jianrui li Jiayu li Hu li Xuekai Wang Jing Jiang Lei Lei Han Sun Mei Tang Biao Dong Weiqing He Shuyi Si Bin Hong Yinghong li Danqing Song Zonggen Peng Yongsheng Che Jian-Dong Jiang CAMS Key Laboratory of Antiviral Drug Research Institute of Medicinal BiotechnologyChinese Academy of Medical Sciences&Peking Union Medical CollegeBeijing 100050China Beijing Key Laboratory of Antimicrobial Agents Institute of Medicinal BiotechnologyChinese Academy of Medical Sciences&Peking Union Medical CollegeBeijing 100050China Key Laboratory of Biotechnology of Antibiotics the National Health and Family Planning Commission(NHFPC)Institute of Medicinal BiotechnologyChinese Academy of Medical Sciences&Peking Union Medical CollegeBeijing 100050China

The pandemic of SARS-CoV-2 worldwide with successive emerging variants urgently calls for small-molecule oral drugs with broad-spectrum antiviral ***,we show that carrimycin,a new macrolide antibiotic in the clinic and an antiviral candidate for SARS-CoV-2 in phase III trials,decreases the efficiency of programmed–1 ribosomal frameshifting of coronaviruses and thus impedes viral replication in a broad-spectrum *** binds directly to the coronaviral frameshift-stimulatory element(FSE)RNA pseudoknot,interrupting the viral protein translation switch from ORF1a to ORF1b and thereby reducing the level of the core components of the viral replication and transcription *** carrimycin with known viral replicase inhibitors yielded a synergistic inhibitory effect on *** the FSE mechanism is essential in all coronaviruses,carrimycin could be a new broad-spectrum antiviral drug for human coronaviruses by directly targeting the conserved coronaviral FSE *** finding may open a new direction in antiviral drug discovery for coronavirus variants.

关键词： Carrimycin Coronavirus Broad-spectrum antiviral activity Programmed-1 ribosomal frameshifting RNA pseudoknot Antiviral agent RNA target Synergistic inhibitory effect

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

医学伦理学对科技伦理治理的贡献与新作为

中国医学伦理学 2024年第1期37卷 25-31页

作者：李振良蒋辉李红英河北北方学院高等教育研究所河北张家口075000 福建医科大学附属漳州市医院科教科福建漳州363000 苏州大学附属第一医院科技处/伦理办公室江苏苏州215000

《关于加强科技伦理治理的意见》的出台,标志着中国科技伦理治理体系进入新阶段。中国科技伦理的研究与实践是沿着两条进路开展的。一条进路是从一般伦理原理出发,推导出具体科学和实践的规则;另一条进路是从科学研究的问题和科学技术... 详细信息

《关于加强科技伦理治理的意见》的出台,标志着中国科技伦理治理体系进入新阶段。中国科技伦理的研究与实践是沿着两条进路开展的。一条进路是从一般伦理原理出发,推导出具体科学和实践的规则;另一条进路是从科学研究的问题和科学技术事件和案例出发,逐步形成针对科技过程中某一类特定现象或问题的伦理治理原则与共识。医学伦理学研究也是这样形成医学道德传统和现代生命伦理学传统的。在伦理治理实践中,医学伦理走在科技伦理的前列,形成了科技伦理研究与发展的“先行区”、伦理审查建制化“探索者”和科技伦理治理的“示范区”。伦理治理意见的出台不是医学伦理治理研究的终点,医学伦理学需要有新的作为。一是对医学伦理学理论基础和方法论的再思考,坚持马克思主义理论的指导。二是对两条研究进路的再思考,两条道路平衡发展互相支撑。三是对伦理与法治关系的再思考,不断提高伦理治理法治化水平。

关键词：科技伦理治理医学伦理学伦理审查学术规范

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

2196铝锂合金的淬火敏感性及析出动力学

中国有色金属学报 2024年第5期34卷 1475-1485页

作者：李响李红英刘锦勋肖翔林海涛王燕郑子樵中南大学材料科学与工程学院长沙410083 中铝材料应用研究院有限公司北京102209 西南铝业(集团)有限责任公司重庆401326 中南大学轻质高强结构材料国家级重点实验室长沙410083

采用分级淬火法测定了2196合金挤压型材的时间−温度−转化率(TTT)和时间−温度−性能(TTP)曲线,结合电子探针显微分析(EPMA)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和Johnson-Mehl-Avrami(JMA)方程研究了2196合金在等温处理过程中的组织转变和析... 详细信息

采用分级淬火法测定了2196合金挤压型材的时间−温度−转化率(TTT)和时间−温度−性能(TTP)曲线,结合电子探针显微分析(EPMA)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和Johnson-Mehl-Avrami(JMA)方程研究了2196合金在等温处理过程中的组织转变和析出动力学。结果表明:2196合金型材的鼻尖温度为375℃,孕育期为0.9 s,淬火敏感区间为300~425℃;在等温处理过程中,过饱和固溶体分解析出粗大的T_(1)相,且在375℃附近的析出速率最大;随着保温时间的延长,T_(1)相聚集并长大,时效后纳米析出相减少,无沉淀析出区变宽,导致合金力学性能显著下降;根据析出动力学方程拟合出的“S”形曲线,解释了合金在375℃附近淬火敏感性最大的原因,分析了在淬火敏感区间第二相的析出规律。

关键词： 2196铝锂合金时间−温度−转化率(TTT)曲线时间−温度−性能(TTP)曲线淬火敏感性析出动力学

Cu含量对Al-Cu-li合金淬火敏感性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国有色金属学报 2024年第5期34卷 1506-1518页

作者：刘锦勋李红英杨惠钧林海涛郑子樵中南大学材料科学与工程学院长沙410083 中南大学轻质高强结构材料国家级重点实验室长沙410083 西南铝业(集团)有限责任公司重庆401326

采用薄板叠层末端淬火的方法,通过强度测试、连续冷却转变(CCT)和时间-温度-转化率(TTT)曲线计算及X射线衍射、扫描电镜、透射电镜等微观组织表征方法,研究了Cu含量(3.15%、3.63%和3.88%)对Al-Cu-li合金淬火敏感性的影响,结合理论分析,... 详细信息

采用薄板叠层末端淬火的方法,通过强度测试、连续冷却转变(CCT)和时间-温度-转化率(TTT)曲线计算及X射线衍射、扫描电镜、透射电镜等微观组织表征方法,研究了Cu含量(3.15%、3.63%和3.88%)对Al-Cu-li合金淬火敏感性的影响,结合理论分析,从析出驱动力和形核位点的角度分析了Cu含量影响淬火敏感性的机理。结果表明:随着Cu含量的增加,晶格畸变能增加,li的溶解度降低,淬火态合金中位错和残留第二相增多,含li相的析出驱动力和非均匀形核位点增加,淬火沉淀相增多;随着临界冷却速率的增大,鼻尖温度孕育期缩短,强度残存率减小,Al-Cu-li合金淬火敏感性提高。T8态合金强度受Cu含量和淬火速率共同作用,淬火速率较高时,主要受Cu含量的影响;淬火速率较低时,Cu含量的影响减小。

关键词： Al-Cu-li合金 Cu含量淬火敏感性强度淬火沉淀相

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

深埋大理岩三轴压缩渐进破坏裂纹扩展特征

工程科学与技术 2024年第3期56卷 21-31页

作者：王悠刘晓辉胡安奎李泓颖邱薛西华大学能源与动力工程学院四川成都610039 西华大学流体及动力机械教育部重点实验室四川成都610039 西华大学流体机械及工程四川省重点实验室四川成都610039

为深入研究深埋大理岩渐进变形破坏过程中的裂纹扩展特征,基于常规三轴室内试验完成数值模拟参数标定,利用PFC3D颗粒流模型对深埋大理岩开展25、50、80 MPa 3种不同围压下的裂纹扩展数值模拟试验,根据大理岩加载过程中微裂纹演化状态参... 详细信息

为深入研究深埋大理岩渐进变形破坏过程中的裂纹扩展特征,基于常规三轴室内试验完成数值模拟参数标定,利用PFC3D颗粒流模型对深埋大理岩开展25、50、80 MPa 3种不同围压下的裂纹扩展数值模拟试验,根据大理岩加载过程中微裂纹演化状态参数定义3种特征应力,并据此开展深埋大理岩渐进破坏过程中的宏、细观破坏特征及其对应裂纹扩展特征的规律研究。结果表明:1)室内试验与数值模拟的应力-应变曲线吻合较好,峰值应力相差较小,破坏形式与室内试验一致,故数值模拟参数标定合理。2)依据总裂纹、张拉裂纹和剪切裂纹扩展数量演化曲线斜率变化规律,将深埋大理岩渐进破坏过程划分为弹性压缩阶段、裂纹稳定扩展阶段、裂纹加速扩展阶段和峰后残余阶段4个阶段,并根据裂纹数量定义3个特征应力点。3)随着围压的增加,深埋大理岩达到起裂应力σci时,裂纹从两端开始萌发;加载至损伤应力σcd点时,裂纹向中间扩展;达到峰值应力σc点时,在宏观破坏面附近扩展、增生;加载至峰值点后70%峰值应力点时,最终形成以剪切破坏为主的贯通宏观破坏面。4)随着围压的增加,裂纹出现的范围更广,贯通性减弱,峰值应力σc点处产生的裂纹对宏观破坏产生的影响更为剧烈,峰后残余阶段张拉裂纹发育更明显。5)加载前期,围压的增长对裂纹数量增长促进作用更强;加载后期促进作用减弱;最终裂纹扩展形成的实际宏观破坏角度大约为210°。

关键词：深埋大理岩围压裂纹扩展渐进破坏细观破坏特征

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

自动驾驶多传感器融合应用场景分析

高科技与产业化 2024年第5期30卷 71-73页

作者：李宏英国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心广州510000

环境感知系统是自动驾驶系统的核心,它直接影响系统的安全性和可靠性。本文通过分析全球自动驾驶领域多传感器融合组合方案专利申请应用场景,有助于了解相关领域的技术现状,助力创新主体进行相应的专利布局和技术规避。

关键词：自动驾驶传感器融合应用场景

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

可食性复合涂膜对蓝莓的保鲜效果综合评价

园艺学报 2024年第6期51卷 1361-1376页

作者：黄彭丁捷刘春燕李红莹李昕渝刘耀文秦文四川农业大学食品学院四川雅安625014 宜宾学院质量管理与检验检测学部四川宜宾644000 四川旅游学院食品科技学院成都610100

以‘大粒蓝金’蓝莓(Vaccinium spp.)为试材,对果实质构、色泽、丙二醛、糖酸和总酚等品质指标进行测定,采用熵值法(entropy weigtht method,EWM)、熵权–TOPSIS(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)、聚类分析等建立综合评价方法,探讨采前麝香草酚微胶囊(T)/魔芋葡甘露聚糖(K)/低酰基结冷胶(L)复合可食性涂膜处理(TKL)对蓝莓贮藏品质的影响。结果表明,TKL处理减缓了蓝莓果实贮藏过程中感官品质、硬度、L^(*)、b^(*)、果形指数、咀嚼性和弹性的下降;抑制了质量损失率、腐烂指数、MDA、还原糖含量的增加;延缓了可滴定酸、总糖、果实色泽a^(*)、C^(*)值的变化。熵权–TOPSIS模型结果显示,不同涂膜处理后果实综合品质与感官品质分析较为一致。聚类分析中TKL涂膜处理14~42 d的蓝莓品质与对照7~21 d聚为同一类,表明添加麝香草酚微胶囊的TKL涂膜处理可将蓝莓的贮藏期从28 d延长到42 d。

关键词：蓝莓采后麝香草酚可食性涂膜熵权–TOPSIS 综合评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

微量Fe、Si对铝导电杆组织与性能的影响

中国有色金属学报 2024年第7期34卷 2188-2199页

作者：金胜李红英孔耀颉姜雁斌饶茂杨奇锋王选理中南大学材料科学与工程学院长沙410083 西南铝业(集团)有限责任公司重庆401326 湖南华菱线缆股份有限公司湘潭411104

采用电子背散射衍射(EBSD)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、扫描探针显微镜(SPM)、室温拉伸、单臂电桥和纳米压痕蠕变等方法,研究了微量Fe、Si对铝导电杆组织与性能的影响。结果表明:Fe、Si能够降低导电杆的晶粒尺寸,并使织构组分由弱... 详细信息

采用电子背散射衍射(EBSD)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、扫描探针显微镜(SPM)、室温拉伸、单臂电桥和纳米压痕蠕变等方法,研究了微量Fe、Si对铝导电杆组织与性能的影响。结果表明:Fe、Si能够降低导电杆的晶粒尺寸,并使织构组分由弱〈001〉+〈111〉双织构向强〈111〉织构转变,产生沿挤压方向分布的Al-Fe和Al-Fe-Si相,且在第二相和(亚)晶界处出现位错塞积;Fe、Si通过粗颗粒促进再结晶和细颗粒抑制再结晶的共同作用,造成导电杆的显微组织沿径向出现周期性交替分布;Fe、Si能够在牺牲较小导电率的前提下,显著提高铝导电杆的强度和抗蠕变性能。

关键词： Fe Si 铝导电杆动态再结晶强度导电率蠕变

Screening hydroxyapatite for cadmium and lead immobilization in aqueous solution and contaminated soil:The role of surface area

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

Journal of Environmental Sciences 2017年第2期29卷 141-150页

作者： hongying li Xisheng Guo Xinxin Ye Institute of Soil and Fertilizer Anhui Academy of Agricultural Sciences Key Laboratory of Materials Physics Centre for Environmental and Energy Nanomaterials Anhui Key Laboratory of Nanomaterials and Nanotechnology Institute of Solid State Physics Chinese Academy of Sciences

Hydroxyapatite（HAP） has been widely used to immobilize many cationic metals in water and soils. The specific reason why an increase in the surface area of HAP enhances cadmium（Cd） uptake, but has no effect on lead（Pb） uptake, is not clear. The aim of this study was to determine the factors causing the differences in sorption behavior between Cd and Pb by evaluating HAPs with different surface areas. We synthesized HAPs with two different surface areas, which were characterized by X-ray diffraction, N2 adsorption, and scanning electron microscopy, and then evaluated them as sorbents for Cd and Pb removal by testing in single and binary systems. The sorption capacity of large surface area HAP（1.85 mmol/g） for Cd in the single-metal system was higher than that of small surface area HAP（0.64 mmol/g）, but there were no differences between single- and binary-metal solutions containing Pb. After the Cd experiments, the HAP retained a stable structure and intact morphology, which promotes the accessibility of reactive sites for Cd. However, a newly formed precipitate covered the surface and blocked the channels in the presence of Pb, which reduced the number of potential adsorption sites on HAP for Cd and *** experiments using Cd- and Pb-contaminated soil produced similar results to the solution tests. These results indicate that alterations of the structure and morphology during the reaction is an important factor influencing metal sorption to HAP.

关键词： Hydroxyapatite Cadmium Lead Remediation Structure and morphology