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Effects of dietary Clostridium butyricum and rumen protected fat on meat quality,oxidative stability,and chemical composition of finishing goats

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Journal of Animal Science and Biotechnology 2024年第2期15卷 911-924页

作者： Meimei Zhang Zhiyue Zhang xinlong Zhang Changming Lu Wenzhu Yang Xiaolai Xie hangshu xin Xiaotan Lu Mingbo Ni xinyue Yang Xiaoyang Lv Peixin Jiao College of Animal Science and Technology Northeast Agricultural UniversityHarbin 150030People’s Republic of China Lethbridge Research and Development Centre Lethbridge T1J 4B1Canada School of Agriculture and Food Sciences The University of QueenslandGattonQLD 4343Australia International Joint Research Laboratory in Universities of Jiangsu Province of China for Domestic Animal Germplasm Resources and Genetic Improvement Yangzhou 225009China

Background Clostridium butyricum(CB)is a probiotic that can regulate intestinal microbial composition and improve meat *** protected fat(RPF)has been shown to increase the dietary energy density and provide essential fatty ***,it is still unknown whether dietary supplementation with CB and RPF exerts beneficial effects on growth performance and nutritional value of goat *** study aimed to investigate the effects of dietary CB and RPF supplementation on growth performance,meat quality,oxidative stability,and meat nutritional value of finishing ***-two goats(initial body weight,20.5±0.82 kg)were used in a completely randomized block design with a 2 RPF supplementation(0 vs.30 g/d)×2 CB supplementation(0 vs.1.0 g/d)factorial treatment *** experiment included a 14-d adaptation and 70-d data and sample collection *** goats were fed a diet consisted of 400 g/kg peanut seedling and 600 g/kg corn-based concentrate(dry matter basis).Result Interaction between CB and RPF was rarely observed on the variables measured,except that shear force was reduced(P<0.05)by adding CB or RPF alone or their combination;the increased intramuscular fat(IMF)content with adding RPF was more pronounced(P<0.05)with CB than without CB *** pH24h(P=0.009),a*values(P=0.007),total antioxidant capacity(P=0.050),glutathione peroxidase activities(P=0.006),concentrations of 18:3(P<0.001),20:5(P=0.003)and total polyunsaturated fatty acids(P=0.048)were increased,whereas the L*values(P<0.001),shear force(P=0.050)and malondialdehyde content(P=0.044)were decreased by adding ***,CB supplementation increased essential amino acid(P=0.027),flavor amino acid(P=0.010)and total amino acid contents(P=0.024)as well as upregulated the expression of lipoprotein lipase(P=0.034)and peroxisome proliferator-activated receptorγ(PPARγ)(P=0.012),and downregulated the expression of stearoyl-CoA desaturase(SCD)(P=0.034).The RPF supplementation increased dry

关键词： Chemical composition Clostridium butyricum Goats Meat quality Oxidative stability Rumen protected fat

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丁酸梭菌对羔羊生长性能、肝脏脂质代谢、抗氧化能力及血液指标的影响

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动物营养学报 2024年第5期36卷 3156-3169页

作者：陆小昙王棋季强吕拓宇朱虹旭谢小来张永根辛杭书焦培鑫东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030

本试验旨在研究丁酸梭菌对哺乳期羔羊生长性能、肝脏脂质代谢、抗氧化能力和血液指标的影响。试验选用体重[(5.5±1.5)kg]相近、(15±3)日龄的健康萨能公羔羊30只,随机分为3组,每组10只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基... 详细信息

本试验旨在研究丁酸梭菌对哺乳期羔羊生长性能、肝脏脂质代谢、抗氧化能力和血液指标的影响。试验选用体重[(5.5±1.5)kg]相近、(15±3)日龄的健康萨能公羔羊30只,随机分为3组,每组10只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加0.25(LCB组)和0.50 g/d丁酸梭菌(HCB组)的饲粮。预试期15 d,正试期45 d。结果表明:1)LCB组羔羊开食料采食量显著高于HCB组(P<0.05);与CON组相比,LCB组平均日增重显著提高(P<0.05)。2)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊肝脏中甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),肝脏中激素敏感性脂肪酶(HSL)和羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)活性显著提高(P<0.05),肝脏中乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂蛋白脂肪酶(LPL)和脂肪酸合成酶(FAS)活性显著降低(P<0.05)。同时,与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊肝脏中单磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)、CCAAT增强子结合蛋白α(C/EBPα)和肉碱棕榈酰基转移酶1(CPT1)的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05);此外,HCB组肝脏中硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)的mRNA相对表达量显著低于CON组和LCB组(P<0.05)。3)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊肝脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05);此外,LCB组血清中丙二醛(MDA)含量显著低于CON组和HCB组(P<0.05)。4)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊血清中谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P<0.05),血清中碱性磷酸酶(ALP)和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著提高(P<0.05)。5)与CON组相比,LCB组和HCB组羔羊血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和白细胞介素-10(IL-10)含量显著提高(P<0.05),血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05);同时,LCB组血清中白细胞介素-6(IL-6)含量显著低于CON组和HCB组(P<0.05)。综上所述,丁酸梭菌能够提高羔羊抗氧化能力和免疫功能,且代乳粉中添加0.25 g/d的丁酸梭菌能够提高其平均日增重;同时,丁酸梭菌能够通过调控肝脏脂质代谢相关酶的活性以及脂质代谢相关基因的表达来降低羔羊肝脏脂肪的沉积。

关键词：丁酸梭菌羔羊生长性能脂质代谢抗氧化能力血液指标

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Prediction of the diet nutrients digestibility of dairy cows using Gaussian process regression

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Information Processing in Agriculture 2019年第3期6卷 396-406页

作者： Qiang Fu Weizheng Shen Xiaoli Wei Ping Zheng hangshu xin Chunjiang Zhao College of Electrical and Information Northeast Agricultural UniversityHarbin 150030PR China Key Laboratory of Pig-breeding Facilities Engineering Ministry of AgricultureHarbin 150030PR China College of Animal Science and Technology Northeast Agricultural UniversityHarbin 150030PR China National Engineering Research Center for Information Technology in Agriculture Beijing 100097PR China

In order to effectively evaluate the diet nutritional value of dairy cows,it is essential to accurately predict the diet nutrients digestibility(DND).Conventional predicting DND methods are usually based on the least squares linear regression analysis(LS-LRA),which often relies on a large amount of training samples to accomplish reliable ***,in real-world applications,it is often extremely difficult,costly and time-consuming to obtain a large number of measured samples,especially for the DND prediction of dairy *** paper applies a Gaussian process regression(GPR)technique to predict the DND indicators of dairy cows in small *** evaluate prediction accuracy effectively,we compared the GPR technique with the LS-LRA,radial basis function artificial neural network(RBF-ANN),support vector regression(SVR)and least squares support vector regression(LS-SVR)methods,using the required sample data obtained from actual digestion *** prediction results indicate that the GPR technique is superior to other conventional methods(especially the LS-LRA method)in predicting the main DND indicators of dairy cows such as dry matter digestibility(DMD),organic matter digestibility(OMD),neutral detergent fiber(NDFD),acid detergent fiber(ADFD),and crude protein digestibility(CPD).It is worth mentioning that the developed GPR-based prediction technique is more suitable for the prediction problems with small samples,which is often the case in the prediction of DND indicators of dairy cows,and then more coincide with actual needs.

关键词： Precision feeding Dairy cow diet evaluation Diet nutrients digestibility Small sample prediction GPR algorithm

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支链脂肪酸在脂多糖诱导下猪小肠上皮细胞炎性反应中缓解作用的研究

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动物营养学报 2024年第9期36卷 5935-5948页

作者：张思琦王安琪周思彤孙丽华王勇吕静仪张淑枝刘洋辛杭书东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030 广州优百特科技有限公司广州511300 沈阳禾丰反刍动物饲料有限公司沈阳110164 北大荒完达山乳业股份有限公司哈尔滨150001

本试验旨在研究支链脂肪酸(BCFA)对脂多糖(LPS)诱导下的猪小肠上皮细胞(IPEC-J2细胞)抗氧化、抗炎、抗凋亡及缓解屏障功能能力的影响。采用单因素试验设计,分为8组:对照组、LPS诱导组、iso-C14∶0+LPS组、iso-C15∶0+LPS组、iso-C16∶0+... 详细信息

本试验旨在研究支链脂肪酸(BCFA)对脂多糖(LPS)诱导下的猪小肠上皮细胞(IPEC-J2细胞)抗氧化、抗炎、抗凋亡及缓解屏障功能能力的影响。采用单因素试验设计,分为8组:对照组、LPS诱导组、iso-C14∶0+LPS组、iso-C15∶0+LPS组、iso-C16∶0+LPS组、iso-C17∶0+LPS组、anteiso-C15∶0+LPS组、anteiso-C17∶0+LPS组,每组3个重复。在正式开始试验之前,分别获得6种BCFA单体(iso-C14∶0、iso-C15∶0、iso-C16∶0、iso-C17∶0、anteiso-C15∶0、anteiso-C17∶0)和LPS处理IPEC-J2细胞的最适条件。通过CCK-8法测定IPEC-J2细胞活性、活性氧(ROS)检测试剂盒检测IPEC-J2细胞ROS含量、实时荧光定量PCR检测各BCFA单体对IPEC-J2细胞的影响。结果表明:1)通过梯度试验,最终确定分别用1.5μmol/L浓度的6种BCFA单体处理细胞24 h,用10μg/mL浓度的LPS分别处理各组细胞24 h,建立细胞炎性模型。2)检测6种BCFA单体对LPS诱导下IPEC-J2细胞活性的影响发现,与LPS组相比,BCFA预处理可以显著缓解由LPS刺激引起的IPEC-J2细胞存活率的降低(P<0.05),与其他BCFA单体相比,iso-C17∶0预处理后细胞存活率最高,达到91.55%。3)试剂盒检测细胞中ROS含量发现,与LPS组相比,BCFA组IPEC-J2细胞内ROS含量显著减少(P<0.05)。4)BCFA预处理后细胞内白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和干扰素-γ(IFN-γ)的基因相对表达量显著低于LPS组(P<0.05),对于白细胞介素-6(IL-6)基因相对表达量,iso-C14∶0、iso-C17∶0和anteiso-C15∶0处理后显著低于LPS组(P<0.05),对于白细胞介素-8(IL-8)基因相对表达量,只有iso-C17∶0处理后显著低于LPS组(P<0.05),除iso-C14∶0+LPS组外,其他BCFA+LPS组细胞内白细胞介素-10(IL-10)的基因相对表达量显著高于LPS组(P<0.05)。5)与LPS组相比,IPEC-J2细胞内Toll样受体4(TLR4)和髓样分化因子88(MyD88)的基因相对表达量因BCFA的添加而显著降低(P<0.05),除anteiso-C15∶0外,其他BCFA也显著降低了细胞内核因子-κB(NF-κB)的基因相对表达量(P<0.05)。6)与LPS组相比,BCFA单体均能显著提高LPS刺激后IPEC-J2细胞中闭锁小带蛋白-1(ZO-1)、闭锁蛋白(Occludin)、封闭蛋白-1(Claudin-1)和封闭蛋白-4(Claudin-4)的基因相对表达量(P<0.05)。7)添加BCFA可以降低LPS刺激后IPEC-J2细胞中半胱天冬酶-8(Caspase-8)的基因相对表达量(P<0.05),与LPS组相比,iso-C14∶0、iso-C16∶0、iso-C17∶0和anteiso-C17∶0处理后,细胞内半胱天冬酶-3(Caspase-3)基因相对表达量显著降低(P<0.05),iso-C14∶0和iso-C17∶0处理后,细胞内半胱天冬酶-9(Caspase-9)基因相对表达量显著降低(P<0.05)。8)与LPS组相比,除anteiso-C15∶0外,加入其他BCFA单体,细胞内BCL-2相关X蛋白(BAX)基因相对表达量均显著降低(P<0.05),添加BCFA后,B淋巴细胞瘤-2(BCL-2)基因相对表达量均显著高于LPS组(P<0.05)。综上所述,BCFA可以减少IPEC-J2细胞内ROS的集聚,调节炎症细胞因子分泌,抑制TLR4/NF-κB信号通路的过度激活,还可以提高紧密连接相关基因表达,调节凋亡基因的表达,进而明显缓解LPS诱导下IPEC-J2细胞的炎症反应。

关键词：支链脂肪酸脂多糖 IPEC-J2细胞炎症损伤

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芽孢杆菌对断奶前荷斯坦犊牛生长性能、营养物质表观消化率、血清指标和腹泻率的影响

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动物营养学报 2024年第9期36卷 5805-5816页

作者：程传腾邹郑欣王一强吕静仪王啸林张永根刘洋董从越辛杭书东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030 北大荒完达山乳业股份有限公司哈尔滨150001 科汉森(北京)贸易有限公司北京100020

本试验旨在研究芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)对断奶前荷斯坦犊牛生长性能、营养物质表观消化率、血清指标和腹泻率的影响,以期为应用枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌更好地培育健康犊牛提供理论依据。本试验采用完全随机区组设计,... 详细信息

本试验旨在研究芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)对断奶前荷斯坦犊牛生长性能、营养物质表观消化率、血清指标和腹泻率的影响,以期为应用枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌更好地培育健康犊牛提供理论依据。本试验采用完全随机区组设计,选取24头体重为(38.09±1.35)kg的健康初生荷斯坦母犊牛,根据犊牛出生时间分为6个区组,每个区组4头犊牛,分别为对照组(饲喂牛奶+开食料)和芽孢杆菌组(饲喂牛奶+1 g/d的芽孢杆菌+开食料)各2头。犊牛在56日龄进行断奶并结束试验。结果表明:与对照组相比,56日龄时,芽孢杆菌组犊牛的体高有下降的趋势(P=0.06),干物质(P=0.08)和粗蛋白质(P=0.05)表观消化率有升高的趋势,血清免疫球蛋白G含量显著升高(P<0.05),血清总抗氧化能力(P=0.08)和白蛋白含量(P=0.09)有升高的趋势;28~56日龄时,芽孢杆菌组犊牛的粪便异常天数有下降的趋势(P=0.09)。由此可见,饲喂芽孢杆菌对犊牛生长性能无显著影响,但一定程度上提高了断奶前犊牛的免疫水平和抗氧化能力及犊牛对饲粮干物质和粗蛋白质的表观消化率,同时降低了犊牛腹泻天数。

关键词：芽孢杆菌荷斯坦犊牛生长性能血清指标腹泻

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Effect of different levels of corn steep liquor addition on fermentation characteristics and aerobic stability of fresh rice straw silage

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Animal Nutrition 2016年第4期2卷 345-350页

作者： xinxin Li Wenbin Xu Jinshan Yang Hongbo Zhao hangshu xin Yonggen Zhang College of Animal Science and Technology Northeast Agricultural University Institute of New Rural Development Northeast Agricultural University

The object of this study was to determine the proper mixing ratio of fresh rice straw to corn steep liquor(CSL) to obtain a high protein content silage feed. The following experimental silages were generated: the control(C1), composed of fresh rice straw without CSL additive, mixed with CSL in the ratios of 4:1(C4),3:1(C3) and 2:1(C2). Lactic acid bacteria(LAB) inoculant was applied at the rate of 50 mL/kg(fresh basis)of forage to achieve a final application rate of 1 x 10~6 cfu/g of fresh matter(FM). Duplicate silos for each treatment were opened after 0,3, 7,10,20,30,45 and 60 d for microbiological and chemical analysis. The results showed that the addition of CSL significantly increased crude protein(CP) contents, and decreased neutral detergent fiber(NDF) and acid detergent fiber(ADF) contents of treatments after 60 d of ensiling(P xing fresh rice straw with CSL at addition levels of 4:1(C4) and 3:1(C3) can improve the fermentation quality and nutrient composition of fresh rice straw silage. However, a large proportion of CSL(C3) had a negative impact on the aerobic stability of fresh rice straw.

关键词： Corn steep liquor Fresh rice straw Lactic acid bacteria Mixing ratio Silage

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瘤胃和牛奶中奇链支链脂肪酸含量与瘤胃微生物蛋白产量的相关性研究

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动物营养学报 2021年第10期33卷 5717-5728页

作者：刘鑫姜鑫徐宏建张淑枝管佳琦辛杭书东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030 扶余禾丰饲料有限公司扶余131200 沈阳禾丰反刍动物饲料有限公司沈阳110164 沈阳农业大学动物科学与医学学院沈阳110161

本试验旨在探究瘤胃和牛奶中奇链支链脂肪酸(OBCFA)含量与瘤胃微生物蛋白(MCP)产量之间的相关关系。本试验选择3头安装永久性瘘管的荷斯坦泌牛奶牛[胎次=1胎;泌乳天数=(142.0±15.8)d;产奶量=(27.0±6.2)kg/d],采用3×3拉丁方试验设计,... 详细信息

本试验旨在探究瘤胃和牛奶中奇链支链脂肪酸(OBCFA)含量与瘤胃微生物蛋白(MCP)产量之间的相关关系。本试验选择3头安装永久性瘘管的荷斯坦泌牛奶牛[胎次=1胎;泌乳天数=(142.0±15.8)d;产奶量=(27.0±6.2)kg/d],采用3×3拉丁方试验设计,将3种剂量的碳酸氢铵(NH_(4)HCO_(3))(0、112和224 g/d)进行瘤胃灌注,并测定瘤胃pH及挥发性脂肪酸(VFA)、氨态氮(NH_(3)-N)、MCP和OBCFA含量,同时也测定了牛奶中的OBCFA含量。结果表明:随着NH_(4)HCO_(3)剂量的增加,瘤胃内iso-C14∶0、iso-C17∶0和总异构脂肪酸的含量显著增加(P<0.05),MCP含量趋于提高(P=0.06);牛奶中anteiso-C15∶0含量随NH_(4)HCO_(3)剂量的增加趋于提高(P=0.07)。通过相关性分析发现,瘤胃中OBCFA含量与瘤胃pH及NH 3-N、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、戊酸和总挥发性脂肪酸含量均存在显著的相关关系(r=0.26~0.64,P<0.05);牛奶中OBCFA含量与瘤胃pH及NH_(3)-N、乙酸、丁酸和戊酸含量均存在显著的相关关系(r=0.71~0.84,P<0.05);瘤胃MCP含量与瘤胃中anteiso-C15∶0(r=0.79)、anteiso-C17∶0(r=0.76)和总反异构脂肪酸含量(r=0.84)呈显著正相关(P<0.05),且与牛奶中anteiso-C15∶0含量(r=0.78)呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,瘤胃和牛奶中OBCFA含量能够反映出瘤胃发酵参数的变化情况,且瘤胃中的anteiso-C15∶0和anteiso-C17∶0含量以及牛奶中的anteiso-C15∶0含量具有作为标记物来预测瘤胃MCP含量的潜力。

关键词：奇链支链脂肪酸微生物蛋白瘤胃发酵相关关系

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不同种植地全株青贮玉米蛋白质营养价值及瘤胃降解特性与其分子结构之间的关系

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动物营养学报 2020年第2期32卷 815-826页

作者：么恩悦郑健房新鹏辛杭书张永根东北农业大学动物科学技术学院

本试验旨在探究不同种植地对全株青贮玉米蛋白质分子结构的影响及其与蛋白质营养价值、瘤胃降解特性之间的相关关系。本试验采用常规化学分析方法、美国康奈尔大学净碳水化合物-净蛋白质体系(CNCPS)、尼龙袋技术对不同种植地的全株青贮... 详细信息

本试验旨在探究不同种植地对全株青贮玉米蛋白质分子结构的影响及其与蛋白质营养价值、瘤胃降解特性之间的相关关系。本试验采用常规化学分析方法、美国康奈尔大学净碳水化合物-净蛋白质体系(CNCPS)、尼龙袋技术对不同种植地的全株青贮玉米营养价值进行评定,并结合傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术对青贮玉米蛋白质分子结构进行研究,进而探求蛋白质分子结构与蛋白质营养价值之间的相关关系。结果表明:1)不同种植地全株青贮玉米蛋白质化学成分存在显著差异(P<0.05);CNCPS蛋白质组分中非蛋白氮、中速降解蛋白、慢速降解蛋白、不可利用蛋白含量存在显著差异(P<0.05);干物质及粗蛋白质有效降解率也存在显著差异(P<0.05)。2)通过FTIR扫描后发现,不同种植地对全株青贮玉米蛋白质分子结构中酰胺Ⅰ带的峰高、峰面积,酰胺Ⅱ带的峰高、峰面积,酰胺Ⅰ带与Ⅱ带的总峰面积、峰面积比、峰高比,α-螺旋、β-折叠峰高均有显著影响(P<0.05)。3)酰胺Ⅰ带峰高、峰面积,酰胺Ⅱ带峰高、峰面积,酰胺Ⅰ带与Ⅱ带峰高比、峰面积比以及α-螺旋峰高均可以作为预测因子对全株青贮玉米蛋白质营养价值及瘤胃降解参数进行预测。其中,青贮玉米蛋白质分子结构对粗蛋白质(R^2=0.81)、酸性洗涤不溶蛋白(R^2=0.88)、不可利用蛋白(R^2=0.85)及粗蛋白质快速降解部分(R^2=0.69)拟合最好。综上所述,不同种植地对全株青贮玉米蛋白质成分、CNCPS组分、干物质和粗蛋白质瘤胃降解参数及蛋白质分子结构均有影响。并且,蛋白质分子结构与蛋白质营养价值之间存在明显的相关关系,可以借助青贮玉米蛋白质红外光谱参数对其蛋白质营养价值进行预测。

关键词：不同种植地全株青贮玉米蛋白质分子结构相关关系

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国内外青贮饲料原料来源、品质评价及影响因素的研究进展

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动物营养学报 2022年第12期34卷 7585-7594页

作者：苏嘉琪辛杭书张广宁刘春龙东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030 中国科学院东北地理与农业生态研究所哈尔滨150081

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源,与反刍动物生长性能及牧场经济效益关系密切。当前,受全球疫情影响,传统饲料原料价格持续走高,饲料成本加大,提高现有常规青贮饲料品质,开发廉价青贮饲料原料来源日益受到关注。与此同时,随... 详细信息

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源,与反刍动物生长性能及牧场经济效益关系密切。当前,受全球疫情影响,传统饲料原料价格持续走高,饲料成本加大,提高现有常规青贮饲料品质,开发廉价青贮饲料原料来源日益受到关注。与此同时,随着近年来青贮饲料原料种类增多,以往的青贮评价体系难以准确评价现有原料多样化的青贮饲料,青贮饲料原料理化特性不同,其青贮品质受不同发酵条件影响程度不同。本文通过收集整理近年来公开发表的国内外文献资料,对青贮饲料来源与分类、青贮品质评价、影响青贮品质因素的国内外现状与发展趋势进行总结,以期为相关研究提供参考。

关键词：青贮饲料来源品质评价影响因素

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粗饲料促进犊牛瘤胃发育的研究进展

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动物营养学报 2021年第2期33卷 710-718页

作者：张鑫玥何丽华张永根辛杭书东北农业大学动物科学技术学院哈尔滨150030 辽宁生态工程职业学院农牧学院沈阳110122

犊牛瘤胃发育与其免疫机能和生长性能紧密关联,瘤胃组织形态变化、发酵情况以及微生物区系的建立是评定瘤胃发育的重要指标。粗饲料中的纤维供给对犊牛瘤胃的健康发育起着重要的作用,增加优质粗饲料的饲喂,可以增大犊牛瘤胃容量,促进瘤... 详细信息

犊牛瘤胃发育与其免疫机能和生长性能紧密关联,瘤胃组织形态变化、发酵情况以及微生物区系的建立是评定瘤胃发育的重要指标。粗饲料中的纤维供给对犊牛瘤胃的健康发育起着重要的作用,增加优质粗饲料的饲喂,可以增大犊牛瘤胃容量,促进瘤胃乳头生长,并且会使瘤胃微生物区系变得更加丰富。然而,粗饲料种类繁多,且在生产中其适宜的添加水平和切割长度均不相同,对犊牛瘤胃的影响也不一致。本文综述了粗饲料来源、添加水平以及物理切割长度对犊牛瘤胃组织发育、发酵参数及微生物区系的影响,为在犊牛生产中合理利用粗饲料提供参考。

关键词：粗饲料犊牛瘤胃发育

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