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猪肉品质营养调控的研究进展

动物营养学报 2020年第10期32卷 4555-4564页

作者：张鑫王宇波黄志清苏勇李凤娜尹靖东中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193 四川农业大学动物营养研究所成都611130 南京农业大学动物科技学院南京210095 中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125

生产优质猪肉是养猪业的终极目标之一。我国是世界第一猪肉生产大国和消费大国,但是猪肉品质和消费者的预期仍有较大差距。本文从肌纤维发育和肌内脂肪沉积2个关键的肌肉生物学特性出发,探讨了猪肉品质形成的细胞分子机制,在此基础上,... 详细信息

生产优质猪肉是养猪业的终极目标之一。我国是世界第一猪肉生产大国和消费大国,但是猪肉品质和消费者的预期仍有较大差距。本文从肌纤维发育和肌内脂肪沉积2个关键的肌肉生物学特性出发,探讨了猪肉品质形成的细胞分子机制,在此基础上,综述了我国近5年来通过改变氨基酸/脂肪酸供给,添加功能性添加剂和微生态制剂改善猪肉品质的研究进展。本文提出了加强猪肉品质的基础研究,以基础研究成果转化推动猪肉品质精准调控的瓶颈突破,并建立合理规范的猪肉品质评价体系,走出一条切合产业可持续发展和消费者需求的猪肉品质改善之路。

关键词：猪肉品质肌纤维发育肌内脂肪沉积营养调控

温度对材料污染散发和室内空气甲醛浓度影响的分析

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建筑科学 2019年第6期35卷 18-21,65页

作者：陈凤娜张惠敏梁卫辉杨旭东深圳市建筑科学研究院股份有限公司广东深圳518049 清华大学北京100084

环境温度对装修引起的室内空气污染浓度有显著的影响。本文通过环境气候箱实验测试温度与甲醛污染释放率的关系,及对材料污染释放特性参数初始可散发浓度C0、扩散系数Dm和分离系数K的影响;同时通过实际精装住宅工程的室内空气甲醛浓度测... 详细信息

环境温度对装修引起的室内空气污染浓度有显著的影响。本文通过环境气候箱实验测试温度与甲醛污染释放率的关系,及对材料污染释放特性参数初始可散发浓度C0、扩散系数Dm和分离系数K的影响;同时通过实际精装住宅工程的室内空气甲醛浓度测试,提出了室内空气甲醛浓度C与温度T的经验关系式,为建筑室内污染物控制设计和验收时考虑温度影响提供可行的计算方法。

关键词：甲醛污染温度影响数值模型经验公式

在五官科护理管理中实施流程管理模式的价值和意义研究

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中国卫生产业 2023年第11期20卷 20-23页

作者：衣丰娜张智云孙艳玲烟台市烟台山医院中心摆药室山东烟台264001 烟台市烟台山医院眼科山东烟台264001 烟台市烟台山医院肿瘤放疗一科山东烟台264001

目的评估五官科护理管理中流程管理模式的价值。方法选取2022年2月—2023年2月烟台市烟台山医院36名五官科护士为研究对象,采用掷硬币分组,即普通组、流程组,各18名,前者行普通管理模式,后者行流程管理模式,比较两组考核结果、管理质量... 详细信息

目的评估五官科护理管理中流程管理模式的价值。方法选取2022年2月—2023年2月烟台市烟台山医院36名五官科护士为研究对象,采用掷硬币分组,即普通组、流程组,各18名,前者行普通管理模式,后者行流程管理模式,比较两组考核结果、管理质量、管理满意度。结果管理前,两组管理理论和管理实践成绩比较,差异无统计学意义(P>0.05)。管理后,流程组管理理论和管理实践成绩高于普通组,差异有统计学意义(P<0.05)。流程组管理技能、排班管理、沟通能力、分级管理评分高于普通组,差异有统计学意义(P<0.05)。流程组管理满意度为100.00%,高于普通组的72.22%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论流程管理模式能提升考核成绩,增强各护士护理技能,实现较高管理价值,建议在五官科使用。

关键词：流程管理模式管理质量管理满意度考核五官科

应用原态提取法提取食药用菌活性物质的抗衰老功效研究

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食用菌学报 2008年第1期15卷 42-50页

作者：杨小兵夏凤娜张松刘金庆广东省微生物研究所广东粤微食用菌技术有限公司广东广州510070 华南师范大学生命科学学院广东广州510631

通过研究不同剂量的2种食用菌原态提取物对果蝇寿命的影响,初步确定适宜给药剂量为20g/L;比较了原态提取法和传统热水浸提法提取物的抗衰老功效,结果表明,3种食用菌的原态提取物均较相应的热水提取物具有明显优势;对22种食用菌子实体和... 详细信息

通过研究不同剂量的2种食用菌原态提取物对果蝇寿命的影响,初步确定适宜给药剂量为20g/L;比较了原态提取法和传统热水浸提法提取物的抗衰老功效,结果表明,3种食用菌的原态提取物均较相应的热水提取物具有明显优势;对22种食用菌子实体和1种食用菌加工产品的原态提取物进行了果蝇生存试验,从中筛选出茶树菇、栎金钱菌等7种有显著抗衰老功效的品种,同时发现部分试验品种提取物的抗衰老功效具有明显性别差异。

关键词：食药用菌抗衰老原态提取法活性提取物

灵芝孢子粉脂质成分HPLC-ELSD指纹图谱构建及含量测定

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食用菌学报 2023年第6期30卷 52-59页

作者：夏凤娜关小莺陈少丹陈秋颜张一帆杨小兵广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室广东广州510070

以16批(S1~S16)不同来源的灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉为材料,构建灵芝孢子粉脂质成分高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)指纹图谱,将S1~S16的HPLC-ELSD指纹图谱数据导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版),指认共有峰和... 详细信息

以16批(S1~S16)不同来源的灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉为材料,构建灵芝孢子粉脂质成分高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)指纹图谱,将S1~S16的HPLC-ELSD指纹图谱数据导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版),指认共有峰和评价相似度,采用HPLC-ELSD测定S1~S16中亚油酸、棕榈酸、油酸和麦角甾醇含量。结果表明:共指认4个共有峰,分别为亚油酸、棕榈酸、油酸和麦角甾醇;除S14外,其他15批灵芝孢子粉中脂质成分HPLC-ELSD指纹图谱相似度高,较为稳定;不同来源的灵芝孢子粉中亚油酸、棕榈酸和油酸的含量差异较大,麦角甾醇含量较为稳定。

关键词：灵芝孢子粉高效液相色谱-蒸发光散射检测脂质成分指纹图谱

中晚期宫颈癌治疗中容积旋转调强与固定野调强临床疗效比较

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中华肿瘤防治杂志 2023年第7期30卷 424-429页

作者：丁凤娜张树茂刘德梅李秀敏王飞华许萍李加英临沂市肿瘤医院妇一科山东临沂276000 临沂市肿瘤医院影像科山东临沂276000 临沂市肿瘤医院放疗技术科山东临沂276000

目的比较中晚期宫颈癌患者同步放化疗应用容积旋转调强(VMAT)与7野固定野调强放疗(7f-IMRT)的治疗效果。方法选取临沂市肿瘤医院妇科2018-10-04-2019-11-05收治宫颈癌放疗患者40例,按照随机数字表法分为VMAT组22例和7f-IMRT组18例,对比... 详细信息

目的比较中晚期宫颈癌患者同步放化疗应用容积旋转调强(VMAT)与7野固定野调强放疗(7f-IMRT)的治疗效果。方法选取临沂市肿瘤医院妇科2018-10-04-2019-11-05收治宫颈癌放疗患者40例,按照随机数字表法分为VMAT组22例和7f-IMRT组18例,对比2组计划靶区剂量差异、靶区适形指数(CI)、均匀指数(HI)、投照时间、放疗不良反应和近期有效率。结果VMAT组的CI(0.61±0.11)优于7f-IMRT组(0.55±0.05),P=0.02;VMAT组投照时间为(207.33±11.52)s,短于7f-IMRT组的(406.47±16.62)s,P0.05。结论与7f-IMRT比较,VMAT适形度更优,邻近器官受损伤减少,投照时间短,是宫颈癌的理想放疗方案。

关键词：容积旋转调强宫颈癌固定野调强疗效

饲粮减少矿物元素对育肥猪生长性能、肉品质、血清生化指标以及骨骼肌矿物元素含量的影响

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动物营养学报 2017年第2期29卷 597-604页

作者：文超越李勇邢伟刚段叶辉李颖慧张宇喆李凤娜中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室长沙410125 湖南师范大学生命科学学院动物营养与人类健康实验室长沙410006 新希望六和股份有限公司北京100102 中国科学院大学研究生院北京100049 湖南畜禽安全生产协同创新中心长沙410128

本试验旨在研究饲粮中减少铁、锰、锌、镁和铜5种矿物元素添加量对育肥猪后期生长性能、肉品质、血清生化指标以及骨骼肌矿物元素含量的影响。选用体况良好、体重接近[(76.17±1.58)kg]的"杜×长×大"三元杂交育肥猪300头,随机分成3个组... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中减少铁、锰、锌、镁和铜5种矿物元素添加量对育肥猪后期生长性能、肉品质、血清生化指标以及骨骼肌矿物元素含量的影响。选用体况良好、体重接近[(76.17±1.58)kg]的"杜×长×大"三元杂交育肥猪300头,随机分成3个组,每组10个重复,每个重复10头猪,公母各占1/2。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮基础上减少30%或60%矿物元素的饲粮。预试期3 d,正试期30 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮减少30%和60%矿物元素对育肥猪的生长性能和肉品质无显著影响(P>0.05);2)饲粮减少30%和60%矿物元素,育肥猪血清氨含量显著升高(P0.05),而减少60%矿物元素使得骨骼肌铜、铁和锰元素含量显著降低(P<0.05)。由此得知,育肥猪饲粮中铁、锰、锌、镁和铜元素的含量可减少NRC(2012)推荐量的30%,而不会影响育肥猪后期的生长性能和肉品质。

关键词：矿物元素生长性能肉品质血清生化指标育肥猪

酵母水解物与复合酶制剂或微生态制剂组合替代血浆蛋白粉对保育猪生长性能和血清生化指标的影响

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动物营养学报 2016年第12期28卷 3988-3995页

作者：文超越李勇邢伟刚李彪刘佳马向东张宇喆李凤娜中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室长沙410125 湖南师范大学生命科学学院动物营养与人类健康实验室长沙410006 新希望六和股份有限公司北京100102 安琪酵母股份有限公司宜昌443003 青岛蔚蓝生物股份有限公司青岛266001 湖南畜禽安全生产协同创新中心长沙410128

本试验旨在研究酵母水解物与复合酶制剂或微生态制剂联合应用对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响。选用体况良好、体重接近的＂杜×长×大＂三元杂交35日龄保育猪480头,随机分成5组,每组8个重复,每个重复12头猪,公母各占1/2。采用... 详细信息

本试验旨在研究酵母水解物与复合酶制剂或微生态制剂联合应用对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响。选用体况良好、体重接近的＂杜×长×大＂三元杂交35日龄保育猪480头,随机分成5组,每组8个重复,每个重复12头猪,公母各占1/2。采用单因子试验设计,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2%血浆蛋白粉（组1）、0.5%酵母水解物（组2）、0.5%酵母水解物＋0.02%复合酶制剂（组3）和0.5%酵母水解物＋0.03%微生态制剂（组4）。试验预试期3 d;正试期25 d,分为Ⅰ期（1~14 d）和Ⅱ期（15~25 d）2个阶段。结果表明：1）试验Ⅰ期,各试验组保育猪平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）均比对照组显著增加（P〈0.05）,组3料重比（F/G）显著低于对照组（P〈0.05）,其余各组数值介于两者之间;试验Ⅱ期,ADG和F/G各组之间差异不显著（P〉0.05）,但与对照组相比,组1保育猪的ADFI显著提高（P〈0.05）,且组1、组2和组4的腹泻率显著低于对照组与组3（P〈0.05）;试验全期,与对照组相比,组1保育猪ADG、ADFI均显著提高（P〈0.05）,其余各组数值介于两者之间。2）与组2相比,组3保育猪血清中甘油三酯含量显著降低（P〈0.05）,其余血清生化指标各组之间差异不显著（P〉0.05）。由此可知,血浆蛋白粉和酵母水解物能不同程度地改善保育猪的生长性能,酵母水解物具有替代保育猪饲粮中血浆蛋白粉的潜能,但酵母水解物与微生态制剂或复合酶制剂的联合应用并未产生协同效应。

关键词：酵母水解物复合酶制剂微生态制剂生长性能血清生化指标保育猪

低蛋白质饲粮中植物源血根碱替代色氨酸对仔猪门静脉血浆流率及氨基酸代谢的影响

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动物营养学报 2015年第6期27卷 1861-1867页

作者：贺喜岳龙张石蕊李凤娜陈达图胡官波沈俊曾建国湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 湖南农业大学兽用中药资源与中兽药创制国家地方联合工程研究中心长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所长沙410125

本研究旨在通过测定低蛋白质饲粮中植物源血根碱替代色氨酸后仔猪门静脉血浆流率(PVPF)、氨基酸净吸收量及血清尿素氮净吸收量,探讨血根碱替代色氨酸对仔猪PVPF及门静脉氨基酸代谢的影响。试验选取12头20 kg左右的"杜×长×大"三元杂交... 详细信息

本研究旨在通过测定低蛋白质饲粮中植物源血根碱替代色氨酸后仔猪门静脉血浆流率(PVPF)、氨基酸净吸收量及血清尿素氮净吸收量,探讨血根碱替代色氨酸对仔猪PVPF及门静脉氨基酸代谢的影响。试验选取12头20 kg左右的"杜×长×大"三元杂交公猪进行血液插管手术(颈动脉、门静脉和肠系膜静脉插管),随机分为4个处理,每个处理3头猪。4个处理分别为低蛋白质饲粮组(低蛋白质组)、低蛋白质不补充色氨酸饲粮组(缺色氨酸组)、低蛋白质不补充色氨酸添加血根碱饲粮组(血根碱组)和常规饲粮组。结果表明:1)猪PVPF会随着采食时间变化整体呈上升的趋势,在后期趋于稳定,缺色氨酸组6 h内平均PVPF比低蛋白质组、血根碱组和常规饲粮组均低,但差异不显著(P>0.05)。2)缺色氨酸组门静脉赖氨酸、色氨酸及精氨酸净吸收量显著低于蛋白质组、血根碱组和常规饲粮组(P0.05)。缺色氨酸组门静脉必需氨基酸及总氨基酸净吸收量显著低于蛋白质组、血根碱组和常规饲粮组(P0.05)。3)各组的血浆尿素氮的净吸收量相近,差异不显著(P>0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮中不补充色氨酸,对PVPF和门静脉氨基酸净吸收量有一定影响;在不补充色氨酸添加血根碱后会相对提高PVPF,增加门静脉必需氨基酸和总氨基酸净吸收量,但不影响门静脉血浆尿素氮净吸收量。

关键词：血根碱色氨酸仔猪门静脉血浆流率氨基酸净吸收量