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Metabolomics signature of blood pressure salt sensitivity and its link to cardiovascular disease:A dietary salt-intervention trial

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Science China(Life Sciences) 2024年第8期67卷 1666-1675页

作者： Zhennan Lin Jianxin Li fangchao Liu Jie Cao Shufeng Chen Jichun Chen Keyong Huang Yaqin Wang Hongfan Li Yan Wang Jianfeng Huang Dongfeng gu Xiangfeng Lu Key Laboratory of Cardiovascular Epidemiology Department of EpidemiologyFuwai HospitalChinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College/National Center for Cardiovascular DiseasesBeijing 100037China Medical School Southern University of Science and TechnologyShenzhen 518055China

Individuals with a high degree of salt sensitivity(SS)have a greater risk of cardiovascular disease(CVD),but whether SS fosters CVD by influencing metabolomics homeostasis remains *** study aimed to reveal the role of the SS-related metabolomics signature in the development of CVDs,based on the MetaSalt study,which was a dietary salt-intervention trial conducted at four centers in China in 2019.A total of 528 participants were recruited and underwent 3 days of baseline observations,a 10-day low-salt intervention,and a 10-day highsalt *** untargeted metabolomics,lipidomics,and BP measurements were scheduled at each *** were grouped into extreme SS,moderate SS,and salt-resistant(SR)individuals according to their BP responses to *** mixed models were used to identify SS-related metabolites and determine the relationship between the SS-related metabolomics signature and arterial *** randomization(MR)analyses were applied to establish the causal pathways among the SS-related metabolites,BP,and *** the 713 metabolites,467 were significantly changed after the high-salt *** them,the changes in 30 metabolites from the low-salt to the high-salt intervention differed among the SS *** the remaining nonsalt-related metabolites,the baseline levels of 11 metabolites were related to *** 41 metabolites explained 23%of the variance in ***,SS and its metabolomics signature were positively correlated with arterial *** analyses demonstrated that the SS-related metabolites may affect CVD risk by altering BP,indicating that the increase in BP was the consequence of the changes in SS-related metabolites rather than the *** study revealed that the metabolomics signature of SS individuals differs from that of SR individuals and that the changes in SS-related metabolites may increase arterial stiffness and foster *** study provides insight into understanding the biolog

关键词： salt sensitivity dietary salt intake metabolomics Mendelian randomization cardiovascular disease

热应激对奶牛免疫功能、消化道稳态和乳腺健康的影响及机制

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动物营养学报 2024年第9期36卷 5479-5485页

作者：吴方超顾凤飞刘建新浙江大学动物科学学院奶业科学研究所杭州310058

奶牛单位体重散热面积小,且汗腺不发达,在产奶过程中易产生大量热量,这会导致它们易遭受热应激,进而给奶牛带来多方面的不良影响,是制约奶业健康发展的重要因素之一。正常的免疫功能、消化道稳态和乳腺健康是奶牛发挥生产潜能的基本保... 详细信息

奶牛单位体重散热面积小,且汗腺不发达,在产奶过程中易产生大量热量,这会导致它们易遭受热应激,进而给奶牛带来多方面的不良影响,是制约奶业健康发展的重要因素之一。正常的免疫功能、消化道稳态和乳腺健康是奶牛发挥生产潜能的基本保障。热应激会严重抑制奶牛免疫功能,破坏消化道稳态,损害乳腺健康。本文系统综述了热应激对奶牛免疫功能、消化系统微生态和乳腺功能与健康的影响以及机制研究进展,旨在为缓解热应激对奶牛健康的损害,制定健康饲养管理方案提供理论参考。

关键词：热应激奶牛免疫功能消化功能乳腺健康

Physical activity, long-term fine particulate matter exposure and type 2 diabetes incidence: A prospective cohort study

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Chronic Diseases and Translational Medicine 2024年第3期10卷 205-215页

作者： Qian Li fangchao Liu Keyong Huang Fengchao Liang Chong Shen Jian Liao Jianxin Li Chenxi Yuan Xueli Yang Jie Cao Shufeng Chen Dongsheng Hu Jianfeng Huang Yang Liu Xiangfeng Lu Dongfeng gu Department of Epidemiology Center for Global HealthSchool of Public HealthNanjing Medical UniversityNanjingJiangsuChina Department of Epidemiology Fuwai HospitalNational Center for Cardiovascular DiseasesChinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical CollegeBeijingChina Key Laboratory of Cardiovascular Epidemiology Chinese Academy of Medical SciencesBeijingChina School of Public Health and Emergency Management Southern University of Science and TechnologyShenzhenGuangdongChina Research Units of Cohort Study on Cardiovascular Diseases and Cancers Chinese Academy of Medical SciencesBeijingChina Tianjin Key Laboratory of Environment Nutrition and Public HealthDepartment of Occupational and Environmental HealthSchool of Public HealthTianjin Medical UniversityTianjinChina Department of Epidemiology and Health Statistics College of Public HealthZhengzhou UniversityZhengzhouHenanChina Department of Epidemiology and Health Statistics School of Public HealthShenzhen University Health Science CenterShenzhenGuangdongChina Gangarosa Department of Environmental Health Rollins School of Public HealthEmory UniversityAtlantaGeorgiaUSA

Background: Despite the adverse effects of ambient fine particulate matter (PM_(2.5) ) on type 2 diabetes and the beneficial role of physical activity (PA), the influence of PM_(2.5) on the relationship between PA and type 2 diabetes remains ***: In this prospective study with 71,689 participants, PA was assessed by a questionnaire and was categorized into quartiles for volume and three groups for intensity. Long-term PM_(2.5) exposure was calculated using 1-km resolution satellite-based PM_(2.5) estimates. PM_(2.5) exposure and PA's effect on type 2 diabetes were assessed by cohort-stratified Cox proportional hazards models, individually and in ***: In 488,166 person-years of follow-up, 5487 incident type 2 diabetes cases were observed. The association between PA and type 2 diabetes was modified by PM_(2.5) . Compared with the lowest quartile of PA volume, the highest quartile was associated with reduced type 2 diabetes risk in low PM_(2.5) stratification (≤65.02 μg/m^(3)) other than in high PM_(2.5) stratification (>65.02 μg/m^(3)), with the hazard ratio (HR) of 0.75 (95% confidence interval [CI]: 0.66-0.85) and 1.10 (95% CI: 0.99-1.22), respectively. Similar results were observed for PA intensity. High PM_(2.5) exposure combined with the highest PA levels increased the risk of type 2 diabetes the most (HR= 1.79, 95% CI: 1.59-2.01 for PA volume;HR = 1.82, 95% CI: 1.64-2.02 for PA intensity).Conclusion: PA could reduce type 2 diabetes risk in low-pollution areas, but high PM_(2.5) exposure may weaken or even reverse the protective effects of PA. Safety and health benefits of PA should be thoroughly assessed for long-term polluted residents.

关键词： fine particulate matter physical activity type 2 diabetes

酱腌菜中酵母菌对高产AI-2信号分子乳酸菌发酵特性的影响

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中国食品学报 2024年第3期24卷 65-74页

作者：吕欣然佟鑫瑶顾娜泥励建荣白凤翎檀茜倩崔方超俞张富沈荣虎渤海大学食品科学与工程学院、辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁锦州121013 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁大连116034 杭州萧山农业发展有限公司杭州311215

乳酸菌和酵母菌是酱腌菜发酵过程中的优势微生物,它们之间的相互关系与发酵特性是影响产品品质的重要因素。本文采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法和总酯滴定法,从市售酱腌菜来源菌株中筛选高产AI-2信号分子乳酸菌和产香型酵母菌。借助正... 详细信息

乳酸菌和酵母菌是酱腌菜发酵过程中的优势微生物,它们之间的相互关系与发酵特性是影响产品品质的重要因素。本文采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法和总酯滴定法,从市售酱腌菜来源菌株中筛选高产AI-2信号分子乳酸菌和产香型酵母菌。借助正交试验优化乳酸菌和酵母菌复配菌株的发酵条件,比较复配菌株与乳酸菌单独发酵后AI-2产量、耐酸性、耐盐性、降解亚硝酸盐等发酵特性的差异,探究酵母菌对高产AI-2信号分子乳酸菌发酵特性的影响。结果表明:获得1株高产AI-2信号分子的植物乳杆菌SR和产酯含量达0.6 g/L的膜璞毕赤酵母菌S-0-1。菌株复配优化发酵条件为:接种量2%,接种比例1∶1(SR∶S-0-1),培养温度28℃。在优化的复配发酵条件下,复配菌株与植物乳杆菌SR单独培养相比,其产酸速率增加,AI-2合成能力提高了1.4倍,耐酸率(pH=3)增长4.8倍,5%耐盐率增加1.6倍,亚硝酸盐降解能力没有显著性变化,基本维持在98%。上述结果说明膜璞毕赤酵母菌S-0-1可提高植物乳杆菌SR产AI-2信号分子的产量,从而增强复配菌株的发酵特性。本研究为深入探究AI-2/LuxS群体感应在乳酸菌酵母菌混合发酵体系中的相互调控机制提供理论参考。

关键词：酱腌菜乳酸菌酵母菌信号分子AI-2 发酵特性

复杂温度环境下苯基硅橡胶减震垫服役寿命评估技术

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包装工程 2024年第13期45卷 285-291页

作者：赵方超顾晓辉刘伟张洪铭杨承强赵阳南京理工大学机械工程学院南京210094 西南技术工程研究所重庆400039

目的评估某型苯基硅橡胶减震垫在库房贮存-户外值班交替复杂温度环境下的服役寿命。方法开展苯基硅橡胶减震垫在不同温度下的热空气加速老化试验,测试压缩刚度性能数据,计算库房贮存-户外值班环境下多个等效温度反应速率,评估苯基硅橡... 详细信息

目的评估某型苯基硅橡胶减震垫在库房贮存-户外值班交替复杂温度环境下的服役寿命。方法开展苯基硅橡胶减震垫在不同温度下的热空气加速老化试验,测试压缩刚度性能数据,计算库房贮存-户外值班环境下多个等效温度反应速率,评估苯基硅橡胶减震垫服役寿命。结果在置信度为99%时,苯基硅橡胶减震垫的压缩刚度保持率均随老化时间延长呈修正指数型变化规律,初期变化速率快,后期变化速率减缓;随着温度增加,交联密度增加,减震能力降低。结论基于范霍夫近似规则,计算苯基硅橡胶减震垫在库房贮存-户外值班交替环境下的服役寿命为28年,为类似产品的使用寿命预测提供方法支撑。

关键词：苯基硅橡胶加速老化试验范霍夫近似规则等效温度服役寿命

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传统腌渍蔬菜中高产AI-2信号分子乳酸菌的筛选及其益生特性

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中国食品学报 2024年第1期24卷 83-91页

作者：吕欣然刘雪晴顾振辰吕孟敏励建荣檀茜倩崔方超白凤翎俞张富沈荣虎渤海大学食品科学与工程学院、生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013 杭州萧山农业发展有限公司杭州311215

LuxS/AI-2作为种间交流群体感应系统常存在于乳酸菌中,具有调控其生物膜形成,耐酸、耐胆盐等益生特性。采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法筛选产AI-2信号分子乳酸菌,利用PCR测序检测luxS基因的表达,通过耐酸、耐胆盐、抑菌性及细胞黏附性... 详细信息

LuxS/AI-2作为种间交流群体感应系统常存在于乳酸菌中,具有调控其生物膜形成,耐酸、耐胆盐等益生特性。采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法筛选产AI-2信号分子乳酸菌,利用PCR测序检测luxS基因的表达,通过耐酸、耐胆盐、抑菌性及细胞黏附性评价高产AI-2乳酸菌的益生特性。结果表明:从200株乳酸菌中筛选出10株产AI-2乳酸菌,其中植物乳杆菌SCT-2为高产AI-2信号菌株。验证菌株SCT-2中存在luxS群体感应调控基因。高产AI-2菌株SCT-2的耐酸和耐胆盐存活率分别为14%~92%和63%~89%,抑菌直径范围17.50~19.43 mm,黏附细胞数为102 CFU/细胞。与低产AI-2乳酸菌菌株比较,生物膜产量、耐酸、耐胆盐、抑菌率及黏附率分别提高111.4%,8%,15%,26.7%,197%。结论:luxS基因是AI-2信号合成的关键基因,LuxS/AI-2群体感应提高了乳酸菌的生物膜形成能力、耐酸性、耐胆盐性、抑菌能力及细胞黏附力等益生性,为开发良好益生特性的乳酸菌生物制剂提供了理论参考。

关键词：乳酸菌群体感应 AI-2信号分子益生特性

云南省昆明市东川区三带喙库蚊携带乙型脑炎病毒分子特征

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中国血吸虫病防治杂志 2024年第4期36卷 361-369页

作者：顾杨杨何于雯陈易居杨振兴李楠吕顺燕朱燕涛阮方超王佳丽王静林大理大学公共卫生学院云南大理671003 云南省传染病医院云南昆明650301 云南省畜牧兽医科学院、云南省热带亚热带动物病毒病重点实验室云南昆明650224 昆明医科大学公共卫生学院云南省昆明市东川区动物疫病预防控制中心

目的分离云南省昆明市东川区三带喙库蚊携带的乙型脑炎病毒,分析其分子特征,为云南省乙型脑炎防治提供科学依据。方法2016年7月,在云南省昆明市东川区坝塘村、小新村养猪场采用诱蚊灯采集蚊虫标本,根据蚊虫形态进行蚊种鉴定。每种蚊虫均... 详细信息

目的分离云南省昆明市东川区三带喙库蚊携带的乙型脑炎病毒,分析其分子特征,为云南省乙型脑炎防治提供科学依据。方法2016年7月,在云南省昆明市东川区坝塘村、小新村养猪场采用诱蚊灯采集蚊虫标本,根据蚊虫形态进行蚊种鉴定。每种蚊虫均按60~100只为一组进行研磨后,采用乳仓鼠肾BHK-21细胞和C6/36白蚊伊蚊细胞进行病毒分离,阳性分离物采用黄病毒属引物进行鉴定。采用15对覆盖Ⅰ型基因型乙型脑炎病毒全长特异性引物对阳性分离物进行逆转录聚合酶链反应(reverse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)扩增,采用DNASTAR软件包中的SeqMan软件进行序列拼接,采用MegAlign软件对所获取序列及从GenBank中下载的38条乙型脑炎病毒全序列进行比对、核苷酸和氨基酸同源性分析,采用GeneDoc软件进行氨基酸差异位点分析,采用Mega X软件构建所分离乙型脑炎病毒编码区及E蛋白序列的系统进化树,分别采用SOPMA在线工具和Swiss-Model软件进行E蛋白二级和三级结构预测。结果共采集蚊虫5820只,经形态学鉴定,共有三带喙库蚊3843只(66.03%)。将蚊虫标本分批次进行病毒分离,从三带喙库蚊中分离到1株阳性病毒分离物,编号为YNDC55-33。将其接种至BHK-21和C6/36细胞后均出现细胞病变,黄病毒属引物扩增均为阳性,测序获得含300个核苷酸的长序列。经BLAST比对,YNDC55-33株病毒该段序列与Ⅰ型基因型乙型脑炎病毒同源性较高。对该株病毒全序列进行拼接后,获得一条长度为10845个核苷酸的长序列,编码3432个氨基酸。基于全基因序列和E基因序列构建的系统进化树分析结果显示,新分离的YNDC55-33株与贵州Ⅰ型基因型毒株(GenBank登录号:HM366552)亲缘关系最近,核苷酸同源性为98.5%、氨基酸同源性为99.4%;与Ⅰ型基因型其他乙型脑炎病毒毒株核苷酸同源性为97.96%±0.33%、氨基酸同源性为99.35%±0.08%;与其他基因型核苷酸同源性均<90%、氨基酸同源性均<98%。氨基酸位点分析结果显示,YNDC55-33株与减毒活疫苗株SA14-14-2在E基因上共有16个氨基酸差异位点;在8个与神经毒力相关氨基酸关键位点上,两者有7个位点存在差异。YNDC55-33株E蛋白二级结构及三级结构预测结果均显示,该毒株以无规则卷曲为主要结构特征。结论在昆明市东川区三带喙库蚊体内分离得到1株氨基酸型乙型脑炎病毒,该病毒与减毒活疫苗株SA14-14-2在抗原性表位相关关键氨基酸位点上无明显差异,其主要蛋白结构为无规则卷曲。本研究丰富了云南省乙型脑炎病毒分布资料,可望为云南省流行性乙型脑炎防控提供参考。

关键词：乙型脑炎病毒三带喙库蚊全基因组测序系统进化分析蛋白质结构

东北传统酱腌菜中耐盐乳酸菌的筛选、鉴定及其发酵特性研究

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中国酿造 2024年第8期43卷 31-37页

作者：顾娜泥武文玉刘水琳白凤翎吕欣然励建荣檀茜倩崔方超俞张富沈荣虎渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013 大连海关技术中心辽宁大连116000 杭州萧山农业发展有限公司浙江杭州311215

该研究利用溶钙圈法及耐盐性能分析从东北传统酱腌菜中分离筛选耐盐乳酸菌,采用形态学观察、生理生化试验及16S rRNA序列分析对筛选菌株进行鉴定,并进一步通过测定菌株的产酸、降解亚硝酸盐、抗氧化、抑菌、产香及产β-葡萄糖苷酶等能力... 详细信息

该研究利用溶钙圈法及耐盐性能分析从东北传统酱腌菜中分离筛选耐盐乳酸菌,采用形态学观察、生理生化试验及16S rRNA序列分析对筛选菌株进行鉴定,并进一步通过测定菌株的产酸、降解亚硝酸盐、抗氧化、抑菌、产香及产β-葡萄糖苷酶等能力,评价耐盐乳酸菌的发酵特性。结果表明,从7种酱腌菜中分离到6株乳酸菌,其中菌株GNL2和GNL3在16.0%NaCl条件下生长良好,具有良好的耐盐性,经鉴定均为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)。与菌株GNL2相比,菌株GNL3具有较好的发酵特性,其产酸性能较好,发酵液的pH为3.75,亚硝酸盐降解率为99.80%,β-葡萄糖苷酶活力为0.76 U/mL,完整细胞提取物的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为80.60%,无细胞提取物的超氧阴离子自由基清除率为78.70%,丁二酮和乙醛合成能力分别为11.13 mg/L和16.02 mg/L。结果表明,菌株GNL3可应用于东北传统酱腌菜生产中,为实现传统酱腌菜高品质规模化生产提供优质菌种资源。

关键词：乳酸菌筛选鉴定耐盐性发酵性能

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累积空腹血糖水平与冠状动脉钙化的关联

中国循环杂志 2024年第5期39卷 444-450页

作者：李晨阳刘芳超陈恕凤李建新曹杰黄克勇赵连成李莹黄建凤吕滨鲁向锋顾东风中国医学科学院北京协和医学院国家心血管病中心阜外医院心血管流行病学重点实验室流行病研究部北京102300 中国医学科学院北京协和医学院国家心血管病中心阜外医院放射影像科北京100037

目的:探讨累积空腹血糖水平与冠状动脉钙化(CAC)的关联。方法:选取来自北京社区动脉粥样硬化队列的1 113例研究对象,所有研究对象分别于1998年、2008~2009年、2013~2014年进行人体测量和血糖等生化指标检测,并于2013~2014年进行冠状动... 详细信息

目的:探讨累积空腹血糖水平与冠状动脉钙化(CAC)的关联。方法:选取来自北京社区动脉粥样硬化队列的1 113例研究对象,所有研究对象分别于1998年、2008~2009年、2013~2014年进行人体测量和血糖等生化指标检测,并于2013~2014年进行冠状动脉CT检查。根据累积空腹血糖水平(至少两次空腹血糖的10年加权累积水平)将研究对象分为四组:0分定义为存在CAC。应用Logistic回归模型分析累积空腹血糖水平对CAC的影响,并根据性别、年龄等进行亚组分析。结果:1 113例研究对象的平均年龄为(59.7±6.4)岁,其中男性523例(47.0%),478例(42.9%)存在CAC。随着累积空腹血糖水平升高,CAC比例逐渐增加。多因素Logistic回归分析显示,与累积空腹血糖水平<50.0 mmol/L组相比,50.0~55.9 mmol/L组、56.0~69.9 mmol/L组及≥70.0 mmol/L组研究对象存在CAC的OR (95%CI)分别为1.43 (1.04~1.98)、1.92(1.24~2.99)和2.79(1.35~5.77)(Ptrend<0.05)。累积空腹血糖水平每升高10 mmol/L,CAC风险增加34%(OR=1.34,95%CI:1.12~1.59,P<0.05)。在各亚组中,累积空腹血糖水平每升高10 mmol/L的CAC风险差异无统计学意义(P均≥0.05)。结论:累积空腹血糖水平升高是CAC的危险因素,提示长期维持健康血糖水平的重要性。

关键词：累积空腹血糖冠状动脉钙化冠状动脉钙化评分危险因素