检索结果-南通市图书馆

脂肪酶固定化及其在食品领域中应用的研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2021年第17期42卷 423-431页

作者：路雪纯辛嘉英张帅王艳夏春谷哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室黑龙江哈尔滨150028 中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室甘肃兰州730000

脂肪酶作为一种绿色的生物催化剂广泛应用在食品等工业领域,但是其结构极易被破坏且在环境中稳定性较差,固定化脂肪酶是提高其稳定性和重复利用率的关键技术。近年来新型材料的不断出现,为脂肪酶的固定化带来了契机。由于脂肪酶是作用... 详细信息

脂肪酶作为一种绿色的生物催化剂广泛应用在食品等工业领域,但是其结构极易被破坏且在环境中稳定性较差,固定化脂肪酶是提高其稳定性和重复利用率的关键技术。近年来新型材料的不断出现,为脂肪酶的固定化带来了契机。由于脂肪酶是作用于油水界面的特殊酶,固定化材料的物理和化学性能会直接改变固定化酶的催化特性,提高酶活力、选择性和稳定性等。本文综述了近年来固定化脂肪酶的材料和方法,及其在食品加工领域中的应用,并展望了固定化脂肪酶的发展前景。

关键词：脂肪酶固定化新型材料

铁催化酮类化合物脱氧双硼化制备非末端偕二硼（英文）

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

有机化学 2019年第12期39卷 3438-3445页

作者：何泽瑜范敏徐佳能胡越王露吴旭东夏春谷刘超中国科学院兰州化学物理研究所按基合成与选择氧化国家重点实验室兰州730000 中国科学院大学北京100049 宜宾学院化学与化工学院四川宜宾644007

报道了一种铁催化的酮类化合物的脱氧硼化反应,通过该方法制备一系列的非末端偕二硼化合物,并进一步将该方法应用到克级规模制备中.同时,以常用有机溶剂丙酮为原料制备了相应的非末端偕二硼化合物,并对该偕二硼化合物的C-B键进行选择性... 详细信息

报道了一种铁催化的酮类化合物的脱氧硼化反应,通过该方法制备一系列的非末端偕二硼化合物,并进一步将该方法应用到克级规模制备中.同时,以常用有机溶剂丙酮为原料制备了相应的非末端偕二硼化合物,并对该偕二硼化合物的C-B键进行选择性单官能团或双官能团化,以验证该类化合物在有机合成中的应用价值.

关键词：铁催化烷基酮脱氧硼化偕二硼化合物

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

阿魏酸甘油酯的研究进展

中国粮油学报 2021年第9期36卷 194-202页

作者：刘青云辛嘉英路雪纯肖婧泓夏春谷哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室哈尔滨150076 中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室兰州730000

阿魏酸甘油酯是阿魏酸的水溶性甘油酯,是优良的抗氧化剂和天然紫外线过滤器,可改善阿魏酸溶解性低的问题,而不会改变阿魏酸的紫外吸收、抗氧化性等其他功能特性,可由阿魏酸的羧基与甘油的羟基进行酯化或者通过阿魏酸乙酯与甘油酯交换合... 详细信息

阿魏酸甘油酯是阿魏酸的水溶性甘油酯,是优良的抗氧化剂和天然紫外线过滤器,可改善阿魏酸溶解性低的问题,而不会改变阿魏酸的紫外吸收、抗氧化性等其他功能特性,可由阿魏酸的羧基与甘油的羟基进行酯化或者通过阿魏酸乙酯与甘油酯交换合成。本文综述了2种合成方式的具体实例以及2种快速分离纯化定性定量分析技术,并探讨了各个反应过程的优缺点,为设计一种既高效、绿色,又能使用快速分离技术使其分离的实验方案提供参考。

关键词：阿魏酸甘油酯合成定性定量分析技术

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

植物来源酚类化合物的研究进展

食品工业 2021年第7期42卷 274-279页

作者：路雪纯辛嘉英夏春谷张凯哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室哈尔滨150076 中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室兰州730000

酚类化合物广泛存在于植物中,是植物在正常发育过程中合成的次生代谢产物。其不仅是一类天然抗氧化剂,也是食品中一类重要的生物活性物质。酚类化合物不仅能够赋予食品独特的口感和风味,还具有一定的生物活性,因此在食品行业中扮演着重... 详细信息

酚类化合物广泛存在于植物中,是植物在正常发育过程中合成的次生代谢产物。其不仅是一类天然抗氧化剂,也是食品中一类重要的生物活性物质。酚类化合物不仅能够赋予食品独特的口感和风味,还具有一定的生物活性,因此在食品行业中扮演着重要的角色。主要对近5年植物源酚类化合物的提取方法、检测方法以及在食品中的应用进行综述,并对酚类化合物的发展方向进行展望。

关键词：酚类化合物提取检测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

异种器官免疫适应状态的研究进展

医学综述 2017年第2期23卷 -页

作者：刘璐何琛洪春姑蔡志明牟丽莎中山大学医学院广州510006 深圳市第二人民医院深圳大学第一附属医院驯化器官工程技术研究开发中心广东深圳518000

强烈的免疫排斥反应阻碍了异种器官的临床应用,而诱导免疫适应被认为是克服异种免疫排斥反应最为有效的手段。移植物适应性的获得与血管内皮细胞状态的改变密切相关。血管内皮细胞通过减少抗原表达减弱其免疫原性、上调补体调节蛋白表... 详细信息

强烈的免疫排斥反应阻碍了异种器官的临床应用,而诱导免疫适应被认为是克服异种免疫排斥反应最为有效的手段。移植物适应性的获得与血管内皮细胞状态的改变密切相关。血管内皮细胞通过减少抗原表达减弱其免疫原性、上调补体调节蛋白表达抑制补体系统的激活、过表达细胞保护蛋白抑制细胞凋亡,以提高其抵御免疫排斥的能力。在猪-灵长类动物移植模型中进一步验证上述机制,并寻找表征异种器官在受体内免疫适应状态的标志物,将是未来工作的重点。

关键词：异种移植免疫适应排斥反应血管内皮细胞

选区激光熔化制备316L不锈钢成形工艺参数对致密度的影响和优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

锻压技术 2019年第11期44卷 103-109页

作者：潘露张成林江华刘桐王亮安徽机电职业技术学院航空与材料学院安徽芜湖241000 哈工大-安徽春谷高端金属材料联合研发中心安徽春谷3D打印智能装备产业技术研究院有限公司安徽芜湖241200 中国科学技术大学工程科学学院安徽合肥230026 安徽拓宝增材制造科技有限公司安徽芜湖241300

为提高采用选区激光熔化技术制备316L不锈钢的致密度,设计影响致密度的主要工艺参数(激光功率和激光扫描速度)进行优化实验,并借助金相显微镜、扫描电镜分析了激光功率和激光扫描速度对孔隙、裂纹和气泡的影响。引入线能量密度,综合表... 详细信息

为提高采用选区激光熔化技术制备316L不锈钢的致密度,设计影响致密度的主要工艺参数(激光功率和激光扫描速度)进行优化实验,并借助金相显微镜、扫描电镜分析了激光功率和激光扫描速度对孔隙、裂纹和气泡的影响。引入线能量密度,综合表征了工艺参数对致密度的影响,建立了适用于桌面式金属3D打印机的316L不锈钢致密度的预测数学模型。结果表明:激光功率和激光扫描速度对成形件的致密度具有显著的影响,线能量密度在175~250 J·m^-1范围内时,316L不锈钢成形件的致密度达到99.95%以上;激光功率为200 W、激光扫描速度为900 mm·s^-1时,致密度达到99.98%。

关键词：选区激光熔化线能量密度致密度气泡孔隙