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检索条件"作者=arzu Akpinar-Bayizit"
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Assessment of socio-demographic factors,health status and the knowledge on probiotic dairy products
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Food Science and Human Wellness 2020年 第3期9卷 272-279页
作者： Lutfiye Yilmaz-Ersan Tulay Ozcan arzu akpinar-bayizit Bursa Uludag University Department of Food EngineeringBursaTurkey
The probiotic dairy products have become the fastest growing in functional foods market in response to the increasing numbers of consumers interested in improving their ***,data collected from 314 participants in the ... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
Effects of High-Pressure Technology on the Functional Properties of Milk and Fermented Milk Products
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引用
Journal of Life Sciences 2017年 第3期11卷 125-132页
作者： Tulay OZCAN arzu akpinar bayizit Lutfiye YILMAZ-ERSAN Pinar AYDINOL Department of Food Engineering Uludag University Gorukle 16059 Bursa/Turkey Department of Food Technology Mustafakemalpasa Vocational School Uludag University Mustafakemalpasa 16500Bursa/Turkey
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
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