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Effects of nonthermal plasma-activated water on the microbial sterilization and storage quality of blueberry

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Food Bioscience 2022年第5期49卷 269-281页

作者： Zhilin Gan Yuyu Zhang Weiman Gao Simin Wang Yue Liu Yuhang Xiao Xibing Zhuang aidong sun Ruixue Wang Department of Food Science and Engineering College of Biological Sciences and BiotechnologyBeijing Key Laboratory of Forest Food Processing and SafetyBeijing Forestry UniversityBeijing10083People’s Republic of China College of Mechanical and Electrical Engineering Beijing University of Chemical TechnologyBeijing100029People’s Republic of China Beijing Key Laboratory of Flavor Chemistry Beijing Technology and Business University(BTBU)Beijing100048China

This study has presented the potential use of plasma-activated water(PAW)for the inactivation of Escherichia coli(***)and Staphylococcus aureus(***)inoculated on *** generation parameters of PAW were optimized to a voltage of 8 kV,a frequency of 14 kHz,a processing volume of 30 mL,and a processing time of 50 *** treatments achieved significantly higher(p<0.05)reductions than those obtained by water treatment in *** and *** shown by propidium iodide and acridine orange staining,electron microscopy and optical emission spectra of plasma,the microbial inactivation of PAW was attributable to damage to the cell membrane and the denaturation of DNA induced by reactive oxygen species produced from *** storage,PAW treatment was more beneficial to the quality of blueberries than water ***,PAW immersion is a promising method for maintaining the freshness of blueberries.

关键词： Plasma-activated water E.coli S.aureus Inactivation Blueberry Quality

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中尺度模式湍流参数化的比较研究

北京大学学报（自然科学版） 2000年第3期36卷 405-413页

作者：孙爱东徐玉貌北京大学地球物理学系北京100871 南京大学大气科学系南京210093

在中尺度区域模式MM 4的基础上对其中的湍流参数化方法作了改进 ,尝试用非局地闭合方法代替局地K闭合处理湍流扩散问题 ,分别以原MM 4中有云和无云的水份处理方案作为控制方案。比较的结果证明 ,非局地方法若要应用于实际预报 ,还需要... 详细信息

在中尺度区域模式MM 4的基础上对其中的湍流参数化方法作了改进 ,尝试用非局地闭合方法代替局地K闭合处理湍流扩散问题 ,分别以原MM 4中有云和无云的水份处理方案作为控制方案。比较的结果证明 ,非局地方法若要应用于实际预报 ,还需要作较大的改进 ,主要是针对决定过渡矩阵的非局地混合潜势。目前的过渡矩阵表达方式使物理量在空间的分布不合理地过于均匀 ,造成了降水量的减少。

关键词：中尺度模式湍流参数化非局地闭合天气预报

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独立学院在可持续发展中应把握的几个关系

中国高教研究 2006年第4期 46-47页

作者：孙爱东吉林省建筑装饰集团

独立学院在推进可持续发展中必须把握好四种关系:把握好规范与发展的关系,坚持以法办学,从严治校;把握好特色与发展的关系,坚持培育优势,特色强校;把握好稳定和发展的关系,坚持以人为本,人才兴校;把握好质量与发展的关系,坚持质量立校。

关键词：独立学院可持续发展关系

2型糖尿病患者院内短期胰岛素强化治疗后转换为德谷胰岛素利拉鲁肽注射液治疗2例

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中华糖尿病杂志 2023年第S1期15卷 45-48页

作者：邢恬孙爱东山东省淄博市第一医院内分泌科淄博255200

报道2例在山东省淄博市第一医院内分泌科就诊的2型糖尿病(T2DM)患者,经短期胰岛素强化治疗后转换为德谷胰岛素利拉鲁肽注射液治疗的过程。2例患者均为男性,年龄分别为55、57岁,T2DM病史分别为10余年及20年。2例患者长期应用胰岛素或口... 详细信息

报道2例在山东省淄博市第一医院内分泌科就诊的2型糖尿病(T2DM)患者,经短期胰岛素强化治疗后转换为德谷胰岛素利拉鲁肽注射液治疗的过程。2例患者均为男性,年龄分别为55、57岁,T2DM病史分别为10余年及20年。2例患者长期应用胰岛素或口服药物降糖,血糖未及时监测,入院时血糖升高明显,糖化血红蛋白均>9.0%(分别为10.1%和9.6%)。入院后予胰岛素泵强化治疗,并联合二甲双胍、达格列净和(或)阿卡波糖治疗,患者血糖趋于平稳,接近院内血糖治疗目标。为了使患者院内治疗方案逐渐过渡为出院后居家治疗的方案,经过短期胰岛素强化治疗后,转换为德谷胰岛素利拉鲁肽注射液联合口服药治疗,患者血糖稳定达标。随访2个月发现其体重和腰围轻微下降,无重度低血糖发生,无胃肠道不良反应。

关键词：糖尿病,2型短期胰岛素强化治疗德谷胰岛素利拉鲁肽注射液

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多酚的食物来源及生物有效性

食品与发酵工业 2006年第9期32卷 101-106页

作者：金莹孙爱东山东农业大学食品学院北京林业大学生物学院食品科学系北京100083

介绍了食品中存在的多种多酚的性质及其含量;分析了农业生产、工业化生产对多酚含量的影响以及综述了目前在多酚的生物有效性方面的研究进展。

关键词：多酚食品来源代谢生物有效性

高等工程教育创新人才培养“3+4”实践教学体系探索

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高校教育管理 2015年第6期9卷 41-45页

作者：孙爱东盐城工学院教务处江苏盐城224051

工程教育实践教学改革要从工程人才培养的目标出发,把握其职业性、工程性和现场性等实践教学特征;要遵循学生本位、职业导向、系统化培养、彰显特色、国际视野五项基本原则,推进实践教育教学改革;要围绕确立合适的目标体系、构建合理的... 详细信息

工程教育实践教学改革要从工程人才培养的目标出发,把握其职业性、工程性和现场性等实践教学特征;要遵循学生本位、职业导向、系统化培养、彰显特色、国际视野五项基本原则,推进实践教育教学改革;要围绕确立合适的目标体系、构建合理的课程内容体系、创新实践教学模式、改革管理体制机制和建立实践教学保障机制等多个层面,探索实践教学体系构建的路径。

关键词：工程教育实践教学体系 “3+4”人才培养模式

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植物多酚的抗炎功效及微胶囊化研究进展

中国食品学报 2022年第7期22卷 417-427页

作者：蔡朋举孙爱东贾国梁北京林业大学生物科学与技术学院北京100083 林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

植物多酚是一类具有多个酚羟基的次生代谢产物,广泛分布于植物中。因多酚具有抗炎等多种生理功能,对人体健康具有潜在益处,故成为近年来的研究热点之一。由于环境等因素的影响,多酚的稳定性降低,可能影响其抗炎功效,而利用微胶囊技术对... 详细信息

植物多酚是一类具有多个酚羟基的次生代谢产物,广泛分布于植物中。因多酚具有抗炎等多种生理功能,对人体健康具有潜在益处,故成为近年来的研究热点之一。由于环境等因素的影响,多酚的稳定性降低,可能影响其抗炎功效,而利用微胶囊技术对多酚进行包埋,可使其在较长时间内保持生物活性。本文从细胞模型及动物模型2个方面对多酚的抗炎功能进行综述,并概述多酚的抗炎机制以及多酚微胶囊的研究进展,旨在为植物多酚的进一步利用和抗炎药物开发提供理论参考。

关键词：植物多酚抗炎微胶囊

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湍流动能参数化在中尺度模式中的应用研究

北京大学学报（自然科学版） 2001年第1期37卷 55-66页

作者：孙爱东徐玉貌北京大学地球物理学系北京100871 南京大学大气科学系南京210093

在中尺度区域模式MM 4的基础上对其中的湍流参数化方法作了改进 ,用湍流动能参数化方法代替原有的总体边界层方案中的局地K闭合 ,以高精度边界层方案作为控制方案 ,重点对1997 0 7 17的徐州暴雨进行了模拟。对湍流场的计算表明 ,这种闭... 详细信息

在中尺度区域模式MM 4的基础上对其中的湍流参数化方法作了改进 ,用湍流动能参数化方法代替原有的总体边界层方案中的局地K闭合 ,以高精度边界层方案作为控制方案 ,重点对1997 0 7 17的徐州暴雨进行了模拟。对湍流场的计算表明 ,这种闭合得到了合理的湍流场 ,代入模式计算稳定 ,预报的各物理量空间分布和原来的预报场相似 ,2 4h降水预报的位置没有改进 ,但是降水量有所提高 ,表明用湍流动能闭合方法代替局地K闭合是一种有希望的研究方向。该方法得到了比原模式中的湍流闭合方案更加合理的湍流扩散参数。

关键词：中尺度模式湍流参数化能量闭合湍流扩散参数湍流场大气边界层数值预报模式

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超高压对仙人掌有孢汉逊酵母的损伤机理

农业工程学报 2021年第2期37卷 297-303页

作者：雷雨晴郝静怡吴傲甘芝霖孙爱东北京林业大学生物科学与技术学院北京100083 林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

为探究超高压对仙人掌有孢汉逊酵母的损伤机理,该研究利用流式细胞仪、圆二色谱、扫描电镜与透射电镜等多种方法测定超高压处理(100、200、300、400、500 MPa)对菌体细胞膜、形态结构、胞内物质的影响。试验结果表明:选择300 MPa和300 ... 详细信息

为探究超高压对仙人掌有孢汉逊酵母的损伤机理,该研究利用流式细胞仪、圆二色谱、扫描电镜与透射电镜等多种方法测定超高压处理(100、200、300、400、500 MPa)对菌体细胞膜、形态结构、胞内物质的影响。试验结果表明:选择300 MPa和300 s作为处理条件,超高压处理后仙人掌有孢汉逊酵母的死亡数为4.36 lg(CFU/mL),拥有较好的灭活效果。处理后细胞膜被破坏,70.50%的菌体可被碘化丙啶染色,核酸、蛋白、离子大量外泄,紫外260与280 nm吸光度分别达1.132及0.374,电导率升至26μS/cm,说明大部分菌体细胞膜通透性提高。同时胞内Na^(+)/K^(+)-ATP酶、Ca^(2+)/Mg^(2+)-ATP酶和总ATP酶的活力降低,抑制率分别达到31.13%,16.01%和20.06%,核酸、蛋白结构均发生改变,表明超高压可以影响胞内物质。扫描电镜及透射电镜图像显示,细胞膜穿孔,形态结构改变。以上结果表明,超高压处理对仙人掌有孢汉逊酵母菌体的损伤主要在于破坏细胞膜,并使得胞内物质失活。研究结果为超高压对非酿酒酵母的损伤机理提供参考。

关键词：细菌杀菌仙人掌有孢汉逊酵母非酿酒酵母超高压