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酿酒葡萄与葡萄酒中单宁类物质研究概述

宁夏农林科技 2023年第9期64卷 33-36页

作者：刘霞王晓菁赵子丹葛谦吴燕杨静牛艳宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏银川750002

葡萄酒中单宁含量及结构的变化对葡萄酒的风味、口感、结构、营养价值等均具有重要影响。通过综述前人研究结果,介绍了葡萄酒酿造过程中单宁的来源、分类、作用、影响因素,以及与其他物质之间的相关性,有助于把握葡萄酒酿造过程中单宁... 详细信息

葡萄酒中单宁含量及结构的变化对葡萄酒的风味、口感、结构、营养价值等均具有重要影响。通过综述前人研究结果,介绍了葡萄酒酿造过程中单宁的来源、分类、作用、影响因素,以及与其他物质之间的相关性,有助于把握葡萄酒酿造过程中单宁的变化规律,更加科学地选取酿酒葡萄酿造工艺和前处理方法,从而保证获得营养价值和风味上好的葡萄酒。

关键词：酿酒葡萄葡萄酒单宁变化规律

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肌内结缔组织热特性及其影响因素研究进展

食品研究与开发 2023年第19期44卷 195-200页

作者：刘思嘉柴笑玉程书梅时子丹田寒雪张志胜饶伟丽王媛河北农业大学食品科技学院河北保定071001 衡水志豪畜牧科技有限公司国家羊肉加工技术研发专业中心河北衡水053000

肌内结缔组织是肌肉的重要组成部分,与肌纤维共同影响肉品的感官品质。该文对结缔组织与肉品嫩度、多汁性、风味等感官品质指标的关系进行总结,并聚焦于结缔组织主要成分胶原蛋白,总结其在加热过程中变性、收缩和溶解等热特性的影响因素... 详细信息

肌内结缔组织是肌肉的重要组成部分,与肌纤维共同影响肉品的感官品质。该文对结缔组织与肉品嫩度、多汁性、风味等感官品质指标的关系进行总结,并聚焦于结缔组织主要成分胶原蛋白,总结其在加热过程中变性、收缩和溶解等热特性的影响因素,分析其热特性和结缔组织蛋白聚糖降解的关系,以及其热特性与原料肉内源酶降解体系的关系,探讨结缔组织影响肉品品质的可能机制,以期为改变结缔组织的热特性,提高肉品的感官品质指明研究方向。

关键词：结缔组织胶原蛋白热特性感官品质蛋白聚糖内源酶

饲粮纤维对脂多糖刺激仔猪生长性能、器官相对重量及炎性细胞因子mRNA表达量的影响

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动物营养学报 2019年第11期31卷 5018-5028页

作者：孙骁李梓丹刘华郭治国李德锋朱晓艳李振田王成章崔亚垒史莹华河南农业大学牧医工程学院郑州450002 河南省草地资源创新与利用重点实验室郑州450002 河南省牧草工程技术研究中心郑州450002

本试验旨在研究饲粮纤维对脂多糖(LPS)刺激仔猪生长性能、器官相对重量及炎性细胞因子mRNA表达量的影响。采用2×2双因子试验设计,2个因子分别为饲粮纤维(基础饲粮或添加2%纤维饲粮)和LPS刺激(注射LPS或生理盐水),试验选用96头健康、体... 详细信息

本试验旨在研究饲粮纤维对脂多糖(LPS)刺激仔猪生长性能、器官相对重量及炎性细胞因子mRNA表达量的影响。采用2×2双因子试验设计,2个因子分别为饲粮纤维(基础饲粮或添加2%纤维饲粮)和LPS刺激(注射LPS或生理盐水),试验选用96头健康、体况相近[平均体重为(7.93±0.03)kg]的34日龄杜洛克×长白×大白仔猪,按体重相近原则随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复8头猪。其中处理1和3饲喂基础饲粮,处理2和4饲喂添加2%纤维饲粮。试验期28 d。在试验第16天和第28天,处理3和4的仔猪腹膜注射100μg/kg BW的LPS,处理1和2的仔猪腹膜注射等量生理盐水。第28天注射LPS或生理盐水12 h后屠宰仔猪,取心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胸腺样品待测。应用实时荧光定量PCR技术检测炎性细胞因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA在心脏、胸腺、肝脏和脾脏中的表达量。结果表明:1)LPS刺激显著降低了仔猪整个试验期内的平均日采食量和平均日增重(P0.05)。3)炎性细胞因子mRNA在心脏、胸腺、肝脏和脾脏中均有表达,其中IL-1β mRNA在仔猪胸腺中的表达量最高,显著高于在心脏、肝脏和脾脏中的表达量(P0.05),提高了胸腺中IL-6 mRNA的表达量(P>0.05);而饲粮中添加纤维降低了脾脏中TNF-α mRNA的表达量(P>0.05),显著降低了胸腺中IL-1β、IL-6和TNF-α mRNA的表达量(P<0.05)。综合分析可知,LPS刺激降低了仔猪的生长性能,而饲粮添加纤维可以增加仔猪免疫器官相对重量,降低胸腺中炎性细胞因子mRNA表达量,缓解LPS刺激引起的炎症反应,提高仔猪的生长性能,降低免疫应激对仔猪造成的负面影响。

关键词：饲粮纤维脂多糖仔猪器官相对重量炎性细胞因子

降真香不同溶剂萃取物对口腔常见菌的抑菌活性研究

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生物化工 2021年第1期7卷 40-43页

作者：林俊涛刘俊徐紫丹吴泽承杨安平陈鑫刘靖佛山科学技术学院口腔医学院广东佛山528000

目的:比较降真香乙醇提取物的氯仿萃取物与乙酸乙酯萃取物对变异链球和唾液链球菌的抑菌效果。方法:降真香经乙醇提取后分别用氯仿和乙酸乙酯萃取,测定两种萃取物对变异链球菌、唾液链球菌生长12 h与20 h的抑菌效果,通过OD值变化计算抑... 详细信息

目的:比较降真香乙醇提取物的氯仿萃取物与乙酸乙酯萃取物对变异链球和唾液链球菌的抑菌效果。方法:降真香经乙醇提取后分别用氯仿和乙酸乙酯萃取,测定两种萃取物对变异链球菌、唾液链球菌生长12 h与20 h的抑菌效果,通过OD值变化计算抑菌率,并进行抑菌率比较。结果:氯仿萃取物与乙酸乙酯萃取物对变异链球菌和唾液链球菌均有一定的抑制作用,氯仿萃取物抑菌效果优于乙酸乙酯萃取物。结论:降真香乙醇提取物对变异链球菌和唾液链球菌抑制作用明显,不同萃取方式抑菌效果有差异。

关键词：降真香变异链球菌唾液链球菌氯仿乙酸乙酯萃取

超声双重造影与超声内镜评估进展期胃癌新辅助化疗后再分期及周围组织侵犯的一致性分析

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临床超声医学杂志 2022年第3期24卷 192-196页

作者：周礼邓磊刘姝妮肖潇万晓强郑紫丹重庆大学医学院重庆大学附属中心医院重庆市急救医疗中心消化内科重庆市400010

目的探讨超声双重造影与超声内镜对进展期胃癌(AGC)新辅助化疗后再分期及周围组织侵犯的一致性。方法63例AGC患者均于新辅助化疗后行超声双重造影和超声内镜检查,分析两种方法诊断新辅助化疗后患者T分期及周围组织侵犯情况的一致性。结... 详细信息

目的探讨超声双重造影与超声内镜对进展期胃癌(AGC)新辅助化疗后再分期及周围组织侵犯的一致性。方法63例AGC患者均于新辅助化疗后行超声双重造影和超声内镜检查,分析两种方法诊断新辅助化疗后患者T分期及周围组织侵犯情况的一致性。结果63例AGC患者,手术病理检查示T2期19例,T3期31例,T4期13例;超声双重造影检查示T2期12例,T3期34例,T4期17例,总体准确率73.02%(46/63);超声内镜检查示T2期11例,T3期32例,T4期20例,总体准确率71.43%(45/63),两种方法检查准确率比较差异无统计学意义。超声双重造影与超声内镜对新辅助化疗后T分期的诊断一致率为84.13%(Kappa=0.738);对新辅助化疗后横结肠及其系膜侵犯的诊断一致率为79.37%(Kappa=0.471);对新辅助化疗后肝、脾侵犯的诊断一致率为71.43%(Kappa=0.581);对新辅助化疗后十二指肠、胰腺侵犯的诊断一致率为73.02%(Kappa=0.613)。结论超声双重造影与超声内镜在AGC新辅助化疗后评估T分期方面一致性较高,评估周围组织侵犯一致性一般。

关键词：超声检查造影剂超声内镜胃癌,进展期再分期一致性

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矽肺叁期、肺炎合并肺栓塞1例报告

职业卫生与应急救援 2021年第4期39卷 463-464,471页

作者：陈子丹毛翎闻军周韶炜刘敏琦袁弘蕾同济大学附属上海市肺科医院尘肺科上海200433

目的分析尘肺病合并肺栓塞临床特点及诊治注意事项,降低误诊和漏诊率,改善患者预后。方法分析一例62岁矽肺叁期、肺炎合并肺栓塞患者的临床表现、实验室结果、影像学表现及救治措施。结果患者实验室检查血白细胞、D-二聚体、N端脑钠肽... 详细信息

目的分析尘肺病合并肺栓塞临床特点及诊治注意事项,降低误诊和漏诊率,改善患者预后。方法分析一例62岁矽肺叁期、肺炎合并肺栓塞患者的临床表现、实验室结果、影像学表现及救治措施。结果患者实验室检查血白细胞、D-二聚体、N端脑钠肽前体明显升高,心超示右心增大,双下肢血管彩超示右下肢静脉血栓形成,肺动脉CT血管造影示两上大阴影,双下肺感染可能,左下肺动脉分支栓塞,予抗凝、抗炎对症治疗后,患者症状明显改善。结论须警惕老年、高期别尘肺病患者有合并肺栓塞的可能,及时确诊和治疗可降低患者死亡率,改善预后。

关键词：矽肺肺栓塞肺动脉CT血管造影 D-二聚体 N端脑钠肽前体尘肺病

以粤北某县废弃瓷土矿山为例地质环境调查研究

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中国井矿盐 2023年第5期54卷 27-29,35页

作者：罗汉东钟声波刘锋刘昭竑朱丛飞吴紫丹张水燕刘友存梅州市地质环境监测站广东梅州514071 梅州市自然资源局广东梅州514021 江西省地质局有色地质大队江西赣州341000 嘉应学院生命科学学院广东梅州514011 嘉应学院地理科学与旅游学院广东梅州514015

本文以粤北某县废弃瓷土矿山为例,利用专业的调查工具和方法,明晰该废弃瓷土矿山地质环境状况,以及未来该地质问题发展主趋,选用合理的治理策略和方法,以便于对其进行治理,确保其地质环境得以改善,实现人类与自然和谐发展。

关键词：废弃瓷土矿山地质环境治理策略

急性呼吸窘迫综合征右心功能特征及保护的研究进展

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中华重症医学电子杂志 2020年第3期6卷 322-328页

作者：王子丹李秀李雪李俊芳李荣刘建芳单亮青岛大学附属医院重症医学科 266071 青岛大学附属医院门诊部 266071 安徽医科大学第三附属医院暨合肥市第一人民医院神经内科 230061 青岛大学附属医院心脏超声科 266071 日照市人民医院药剂科 276800

急性呼吸窘迫综合征(ARDS)是重症医学病房(ICU)常见的难治性危重症,病死率居高不下,机械通气是其重要的治疗手段。随着对ARDS发病机制的深入了解,右心及肺循环的重要性引起人们关注。右心室的解剖及生理特征决定了其对后负荷非常敏感,... 详细信息

急性呼吸窘迫综合征(ARDS)是重症医学病房(ICU)常见的难治性危重症,病死率居高不下,机械通气是其重要的治疗手段。随着对ARDS发病机制的深入了解,右心及肺循环的重要性引起人们关注。右心室的解剖及生理特征决定了其对后负荷非常敏感,呼吸机参数设置不恰当易加重肺动脉高压,造成急性肺源性心脏病(ACP)。临床上联合应用小潮气量+最佳呼气末正压(PEEP)的肺保护性通气策略,在改善通气/血流比例、提高氧合的同时,能降低呼吸机相关肺损害以及减少对右心功能的影响,避免了自然源性ACP转化为医源性ACP。监测右心功能应该成为危重ARDS患者管理的一个重要方面。本文拟通过对近年关于ARDS患者右心功能变化特征、保护及治疗的研究进行综述,以期提高临床对ARDS右心功能变化及管理的认识。

关键词：急性呼吸窘迫综合征急性肺源性心脏病肺动脉高压右心功能

EGFR罕见突变非小细胞肺癌患者的临床疗效分析

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中国医药指南 2023年第31期21卷 81-83页

作者：朱仔丹惠开元王梅胡晨曦刘毅蒋晓东扬州大学医学院江苏扬州225000 灌南县第一人民医院肿瘤科江苏连云港222500 连云港市第一人民医院肿瘤精准医学实验室江苏连云港222000 连云港市第一人民医院病理科江苏连云港222000 连云港市第一人民医院肿瘤科江苏连云港222000

目的探讨表皮生长因子受体(EGFR)罕见突变非小细胞肺癌(NSCLC)患者的临床疗效。方法对连云港市第一人民医院2015年9月至2021年12月所有行EGFR基因检测的NSCLC患者的病历资料进行回顾性分析。分析罕见突变临床病理特征,不同治疗方法及不... 详细信息

目的探讨表皮生长因子受体(EGFR)罕见突变非小细胞肺癌(NSCLC)患者的临床疗效。方法对连云港市第一人民医院2015年9月至2021年12月所有行EGFR基因检测的NSCLC患者的病历资料进行回顾性分析。分析罕见突变临床病理特征,不同治疗方法及不同突变类型对患者治疗的影响。结果共有2113例NSCLC患者行EGFR检测,排除重复项及T790M耐药突变后,共纳入1790例患者,其中突变患者771例,罕见突变81例。在突变患者中,罕见突变的发生与吸烟相关(P0.05)。总的罕见突变患者中,接受一线化疗与靶向治疗的客观缓解率(ORR),疾病控制率(DCR),中位无进展生存期(mPFS)差异无统计学意义(P>0.05)。单一罕见突变患者中,接受一线化疗与靶向治疗的ORR、DCR差异无统计学意义(P>0.05),mPFS差异有统计学意义(P0.05),mPFS差异有统计学意义(P<0.05)。结论在EGFR突变患者中罕见突变的发生可能与吸烟有关,单一罕见突变患者中对比一线化疗与靶向治疗,化疗可获得更长的mPFS。复合突变患者和单一罕见突变患者分别接受一线靶向治疗后,复合突变可获得更长的mPFS。

关键词：非小细胞肺癌表皮生长因子受体罕见突变靶向治疗