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烟叶中甜味和酸味组分提取及其感官评价

河南农业科学 2019年第12期48卷 133-139页

作者：刘志凯张启东柴国壁申玉军刘鹏飞鲍峰玉河南农业大学烟草学院/河南省香精香料与调香工程技术研究中心河南郑州450002 中国烟草总公司郑州烟草研究院河南郑州450001 河南农业大学理学院河南郑州450002

为明确甜味和酸味关键成分对烟叶的加香效果,以中烟100上部橘色2级(B2F)、中部橘色3级(C3F)、下部橘色2级(X2F)3个部位初烤烟叶为原料,利用循环凝胶渗透色谱法分离出具有甜、酸、辣、苦4种风味的特征组分,研究河南省5个植烟地区不同部... 详细信息

为明确甜味和酸味关键成分对烟叶的加香效果,以中烟100上部橘色2级(B2F)、中部橘色3级(C3F)、下部橘色2级(X2F)3个部位初烤烟叶为原料,利用循环凝胶渗透色谱法分离出具有甜、酸、辣、苦4种风味的特征组分,研究河南省5个植烟地区不同部位烟叶之间甜味和酸味组分中主要成分的贡献度,将甜味和酸味组分添加到单料烟中,并评价其在卷烟中的加香效果。结果表明,每100 g烟叶粗提物中含甜味组分1.3 g、酸味组分5.0 g、辣味组分6.7 g、苦味组分2.3 g。大部分地区不同部位烟叶中果糖对甜味组分的贡献度最高,其次为蔗糖;所有地区不同部位烟叶中苹果酸对酸味组分的贡献度均远远高于其他成分。甜味和酸味组分关键成分都能增强单料烟中的酸香感,并且能够降低单料烟中嗅香-豆香、苦味等感受。

关键词：初烤烟叶提取分离循环凝胶渗透色谱风味组分滋味活性值感官评价

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施氮量和留叶数对中烟100产质量的影响

中国烟草科学 2011年第A01期32卷 45-49页

作者：王正旭向德恩孟贵星上官力申国明梁晓芳梁洪波中国农业科学院烟草研究所青岛266101 湖北省烟草公司恩施州公司湖北恩施445000 恩施州烟草公司利川分公司湖北利川445400

通过田间试验,研究了不同施氮量和留叶数对烤烟中烟100产量和质量的影响。结果表明,施氮量和留叶数对中烟100的农艺性状和经济性状均有显著影响;各处理烟叶还原糖、总糖、总植物碱等化学成分差异性都达到极显著水平;施氮量90 kg/hm2、... 详细信息

通过田间试验,研究了不同施氮量和留叶数对烤烟中烟100产量和质量的影响。结果表明,施氮量和留叶数对中烟100的农艺性状和经济性状均有显著影响;各处理烟叶还原糖、总糖、总植物碱等化学成分差异性都达到极显著水平;施氮量90 kg/hm2、留叶数18片和22片处理的化学成分较适宜,感官质量较佳。综合分析认为,在当地生态条件下,施氮量为90 kg/hm2,留叶数为18～22片,中烟100有较好的产值量和较佳的烟叶质量。

关键词：施氮量烟草留叶数中烟100 品质

羊粪有机肥与化肥配施对烤烟生长及土壤肥力特性的影响

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核农学报 2021年第10期35卷 2423-2430页

作者：马宜林吴广海申洪涛王新中赵世民马君红王丽华刘领河南科技大学农学院河南洛阳471023 河南中烟工业有限责任公司河南郑州450000 河南省烟草公司洛阳市公司技术中心河南洛阳471023

为探讨羊粪有机肥与化肥配施对烤烟(Nicotiana tabacum L.)生长和土壤肥力特性的影响,以烤烟品种中烟101为试验材料,设置不施加肥料为对照(CK),研究了等量施肥条件下羊粪有机肥与化肥不同配施比例(T0:100%无机肥N;T20:20%羊粪有机肥N+80... 详细信息

为探讨羊粪有机肥与化肥配施对烤烟(Nicotiana tabacum L.)生长和土壤肥力特性的影响,以烤烟品种中烟101为试验材料,设置不施加肥料为对照(CK),研究了等量施肥条件下羊粪有机肥与化肥不同配施比例(T0:100%无机肥N;T20:20%羊粪有机肥N+80%无机肥N;T40:40%羊粪有机肥N+60%无机肥N;T60:60%羊粪有机肥N+40%无机肥N;T80:80%羊粪有机肥N+20%无机肥N;T100:100%羊粪有机肥N)对烟株农艺性状、根系形态参数、叶片光合特性、土壤养分含量及土壤酶活性的影响。结果表明,T0和T20处理在烟株移栽后30 d土壤速效养分含量较高,能更好地促进移栽后0-30 d烟株的生长,但在烟株移栽后60 d土壤速效养分含量明显降低,烟株生长势减弱,且土壤中有机质含量和土壤蔗糖酶活性较低;T80和T100处理土壤有机质含量较高,但在烟株移栽后30 d时土壤蛋白酶和脲酶活性弱,土壤速效养分含量低,不利于移栽后0-30 d烟株的生长;T40和T60处理在烟株移栽后30 d土壤速效养分的供应略低于T0处理,但在移栽后60 d能够显著提高土壤蔗糖酶、蛋白酶和脲酶活性,增加土壤速效养分的供应,既能保障烟株移栽后0-30 d的生长势,也有利于烟株移栽后30-60 d根系发育和地上部分的生长。与T0处理相比,T40和T60处理在烟株移栽后60 d的最大叶面积提高了11.9%和10.7%,地上部干重提高了11.9%和9.6%,根干重提高了12.1%和26.8%,净光合速率提高了17.6%和16.2%。综合来看,配施40%和60%羊粪有机肥N更有利于满足烟叶生长和维持烟区土壤肥力,该研究为洛阳烟区合理利用羊粪有机肥提供了理论依据。

关键词：羊粪有机肥化肥烤烟土壤养分土壤酶活性

烟用材料对卷烟燃烧特性和烟气特征的影响机制

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农产品加工 2021年第11期 16-21,25页

作者：彭钰涵帖金鑫沈羽东李旭焦凯旋廖付浙江中烟工业有限责任公司技术中心浙江杭州310004

将卷烟材料分成卷烟纸和滤棒两大类,根据近些年在烟用材料影响卷烟燃烧及烟气组成方面的研究,分别综述了卷烟纸透气度、定量、助燃剂三大物理指标对卷烟燃烧和烟气特征的影响,对于滤棒主要是从滤嘴通风度、滤棒过滤机制和特性滤棒3个角... 详细信息

将卷烟材料分成卷烟纸和滤棒两大类,根据近些年在烟用材料影响卷烟燃烧及烟气组成方面的研究,分别综述了卷烟纸透气度、定量、助燃剂三大物理指标对卷烟燃烧和烟气特征的影响,对于滤棒主要是从滤嘴通风度、滤棒过滤机制和特性滤棒3个角度出发,阐述滤棒如何改变卷烟燃烧状态和调节烟气的组成。同时,侧重从原理角度阐述烟用材料影响烟气传递过程的本征来源,旨在为产品设计工作中卷烟材料的选择提供理论指导。

关键词：卷烟纸滤棒卷烟燃烧烟气作用机制

移栽期和成熟度对烤烟上部叶质体色素及降解产物的影响

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华南农业大学学报 2014年第6期35卷 41-45页

作者：闫伸符云鹏曹晓涛景沙沙王维超曾宇李建华刘国顺河南农业大学烟草学院河南郑州450002 许昌市烟草公司襄城县分公司河南许昌452670 许昌市烟草公司河南许昌461000

【目的】探索豫中地区烟叶生长期对上部烟叶质体色素的影响.【方法】以中烟100为材料,于2012年采用烟株移栽期和叶片成熟度二因素裂区试验设计.【结果和结论】移栽期和成熟度对叶绿素及类胡萝卜素含量影响显著,随着烟株移栽期的推迟,相... 详细信息

【目的】探索豫中地区烟叶生长期对上部烟叶质体色素的影响.【方法】以中烟100为材料,于2012年采用烟株移栽期和叶片成熟度二因素裂区试验设计.【结果和结论】移栽期和成熟度对叶绿素及类胡萝卜素含量影响显著,随着烟株移栽期的推迟,相同成熟度的叶绿素含量差异不大,但类胡萝卜素表现出先升高后降低的趋势;随着叶片成熟度的增加,叶绿素及类胡萝卜素含量递减.不同移栽期新植二烯和类胡萝卜素降解产物含量表现为5月6日>5月5日>4月27日,含量随成熟度增加表现为先升高后降低的趋势.上部叶品质以5月15日移栽的推迟5 d采收最好.

关键词：烤烟叶龄质体色素移栽期上部叶

烤烟质体色素含量的品种间差异及其与感官质量的关系

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烟草科技 2009年第8期42卷 50-55页

作者：过伟民尹启生宋纪真蔡宪杰王信民王太运马要好中国烟草总公司郑州烟草研究院平顶山市烟草公司宝丰县分公司河南省宝丰县礼民路115号467400

采用大田试验研究了不同产区主栽烤烟品种K326、NC89、中烟100、云烟85、云烟202、龙江911鲜烟叶和烤后烟叶质体色素含量的差异及其与感官质量的关系。结果表明:①在栽培措施和烘烤环境一致的条件下,不同品种和部位烟叶质体色素含量差... 详细信息

采用大田试验研究了不同产区主栽烤烟品种K326、NC89、中烟100、云烟85、云烟202、龙江911鲜烟叶和烤后烟叶质体色素含量的差异及其与感官质量的关系。结果表明:①在栽培措施和烘烤环境一致的条件下,不同品种和部位烟叶质体色素含量差异明显。中部鲜烟叶以中烟100和云烟202质体色素含量较高,K326和龙江911含量较低,上部鲜烟叶品种间差异小于中部烟叶,仍以K326和龙江911品种较低;烤后上、中部位烟叶均以云烟85和中烟100质体色素含量较高,但上部烟叶品种间叶绿素含量差异不大;②品种间质体色素含量和组成的差异与烟叶的感官质量,尤其是与香气品质间关系密切。上、中部位烟叶均以类胡萝卜素含量最高和最低的云烟85和云烟202香气品质较差,含量中等的K326烟叶香气品质较好,中部叶绿素含量较高的云烟85烟叶杂气和刺激性明显高于其它品种。

关键词：烤烟品种叶绿素类胡萝卜素感官质量

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密集烘烤过程中烟叶霉烂变化规律研究

河南农业大学学报 2018年第6期52卷 855-862页

作者：潘飞龙苏家恩范志勇王德勋户艳霞王新中孙军伟申洪涛河南农业大学烟草学院河南郑州450002 云南省烟草公司大理州分公司云南大理671000 河南中烟工业有限责任公司河南郑州450016

为了研究密集烘烤过程中烟叶霉烂的变化规律,以K 326中部叶为材料,研究了烘烤过程中环境条件与烟叶自身素质对烟叶霉烂变化的影响。结果表明,密集烘烤过程中烟叶霉烂变化划分为芽孢准备、萌芽、菌丝生长、霉烂终止4个阶段。在烟叶霉烂... 详细信息

为了研究密集烘烤过程中烟叶霉烂的变化规律,以K 326中部叶为材料,研究了烘烤过程中环境条件与烟叶自身素质对烟叶霉烂变化的影响。结果表明,密集烘烤过程中烟叶霉烂变化划分为芽孢准备、萌芽、菌丝生长、霉烂终止4个阶段。在烟叶霉烂变化的各阶段主要影响因素不同,芽孢准备阶段各因素影响作用较小;萌芽阶段的主要影响因素是叶温和干球温度;菌丝生长阶段的主要影响因素以干球温度为主,以湿球温度和叶温为辅;霉烂终止阶段的主要影响因素是干球温度和相对湿度。霉烂会加快叶片内大分子物质(如淀粉、蛋白质)的降解速率;自由水含量和小分子物质含量(如总糖、还原糖)越高,烟叶越易滋生霉菌,并最终降低烟叶的产量和品质。

关键词：密集烘烤霉烂干球温度通径分析

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烤烟新品种中烟204的选育及其应用评价

中国烟草学报 2014年第1期20卷 39-47页

作者：陈德鑫王凤龙钱玉梅罗成刚王元英许家来陈志强申莉莉杨金广战徊旭赵刚中国农业科学院烟草研究所青岛266101 山东烟草研究院济南250101

烤烟新品种中烟204是以综合抗性较强的抗88雄性不育系为母本,以抗黑胫病、中抗青枯病、感赤星病、病毒病和气候斑点病的烤烟品种K326为父本,杂交选育而成的雄性不育杂交种。该品种对TMV免疫,对CMV、PVY等病毒病耐性较强,抗黑胫病和气候... 详细信息

烤烟新品种中烟204是以综合抗性较强的抗88雄性不育系为母本,以抗黑胫病、中抗青枯病、感赤星病、病毒病和气候斑点病的烤烟品种K326为父本,杂交选育而成的雄性不育杂交种。该品种对TMV免疫,对CMV、PVY等病毒病耐性较强,抗黑胫病和气候斑点病,轻感角斑病;烤后原烟柠檬色,油分较多,叶片结构疏松;主要化学成分含量适宜,比例比较协调;主要经济性状优于对照品种NC89;是一个产量、质量、经济效益、抗性等方面较能兼顾的优良烤烟杂交种。

关键词：烤烟新品种中烟204 杂交种

SH37型滚筒管板式烘丝机出口水分稳定性分析

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现代制造技术与装备 2023年第12期59卷 171-173页

作者：黄毅吴红主沈成功谢圣华钦华龚德志湖南中烟工业有限责任公司常德卷烟厂常德415000

为提高滚筒管板式烘丝机烟丝出口水分的稳定性,提高产品工艺质量,分析现有烘丝机设备结构及控制方法,并从人员、设备、物料、程序、检测距离等多方面进行优化与改进,使得烘丝机出口水分稳定性得到一定程度的提高。

关键词：烘丝机 SH37 出口水分标准偏差控制精度