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基于红外光谱技术的蜂蜜理化性质快速检测

农业工程学报 2023年第10期39卷 275-284页

作者：张广琪甘芝霖杨阳高玮蔓北京林业大学生物科学与技术学院北京100083 林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083 北京便利蜂连锁商业有限公司北京100089

该论文以116个蜂蜜样品为对象,考察蜂蜜理化指标间的相关性,并采用红外光谱技术结合偏最小二乘回归法建立快速定量模型,探讨模型对蜂蜜理化性质指标的定量能力,比较近、中红外光谱在定量检测中的能力,从数据层融合角度考究光谱融合对定... 详细信息

该论文以116个蜂蜜样品为对象,考察蜂蜜理化指标间的相关性,并采用红外光谱技术结合偏最小二乘回归法建立快速定量模型,探讨模型对蜂蜜理化性质指标的定量能力,比较近、中红外光谱在定量检测中的能力,从数据层融合角度考究光谱融合对定量精度的提升。主要研究结果如下:蜂蜜的部分理化性质间具相互关联性,色差、电导率和pH两两呈正相关,pH值和可滴定酸,水分与黏度之间彼此呈负相关;近红外光谱技术(near-infrared spectrum,NIR)和中红外光谱技术(mid-infrared spectrum,MIR)对果糖、葡萄糖、还原糖、果糖/葡萄糖、水分、黏度、pH值和色差具有良好的定量分析能力(R^(2)>0.9),对电导率、蔗糖、麦芽糖和可滴定酸的精度和模型相关系数尚可接受;二者单独对淀粉酶值、脯氨酸的定量结果较差,通过数据融合后,脯氨酸精度有所提升(较正集r_(c)0.825,验证集r_(p)0.664,较正集RMSEC 38.68 mg/kg,验证集RMSEP 49.57 mg/kg),淀粉酶值无优化(r_(c)0.799 mg/kg,r_(p)0.695 mg/kg,RMSEC 2.57mL/(g·h),RMSEP 3.02 mL/(g·h))。MIR对糖的定量分析精度略优于NIR。研究证明将近、中红外光谱用于蜂蜜部分理化指标的快速定量是可行的。

关键词：近红外光谱快速检测中红外光谱蜂蜜偏最小二乘回归定量分析

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富士苹果中膜结合态多酚氧化酶分离纯化方法

农业机械学报 2015年第2期46卷 193-197,246页

作者：刘芳甘芝霖赵金红温馨倪元颖中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

以烟台红富士为原料,研究膜结合态多酚氧化酶（m PPO）的分离纯化条件,采用非离子型去污剂结合热诱导方法粗提,硫酸铵分级沉淀,DEAE Sepharose Fast Flow离子交换柱层析方法对m PPO进行纯化,并对其进行串联质谱（LC-MS/MS）分析鉴定。... 详细信息

以烟台红富士为原料,研究膜结合态多酚氧化酶（m PPO）的分离纯化条件,采用非离子型去污剂结合热诱导方法粗提,硫酸铵分级沉淀,DEAE Sepharose Fast Flow离子交换柱层析方法对m PPO进行纯化,并对其进行串联质谱（LC-MS/MS）分析鉴定。结果表明m PPO提取纯化最佳条件为：超声提取10 min,50%～80%饱和度硫酸铵沉淀,0.1 mol/L Na Cl梯度洗脱。纯化后的m PPO纯度提高了64.30倍,比活力高达387 032.97 U/mg。纯化后的m PPO经SDS-PAGE和Native-PAGE分析均为单一蛋白带,且为亚基分子量67 k Da的二聚体。经串联质谱分析及蛋白数据库鉴定此纯化蛋白为多酚氧化酶。

关键词：富士苹果多酚氧化酶分离纯化膜结合态离子交换柱层析串联质谱

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超高压对仙人掌有孢汉逊酵母的损伤机理

农业工程学报 2021年第2期37卷 297-303页

作者：雷雨晴郝静怡吴傲甘芝霖孙爱东北京林业大学生物科学与技术学院北京100083 林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

为探究超高压对仙人掌有孢汉逊酵母的损伤机理,该研究利用流式细胞仪、圆二色谱、扫描电镜与透射电镜等多种方法测定超高压处理(100、200、300、400、500 MPa)对菌体细胞膜、形态结构、胞内物质的影响。试验结果表明:选择300 MPa和300 ... 详细信息

为探究超高压对仙人掌有孢汉逊酵母的损伤机理,该研究利用流式细胞仪、圆二色谱、扫描电镜与透射电镜等多种方法测定超高压处理(100、200、300、400、500 MPa)对菌体细胞膜、形态结构、胞内物质的影响。试验结果表明:选择300 MPa和300 s作为处理条件,超高压处理后仙人掌有孢汉逊酵母的死亡数为4.36 lg(CFU/mL),拥有较好的灭活效果。处理后细胞膜被破坏,70.50%的菌体可被碘化丙啶染色,核酸、蛋白、离子大量外泄,紫外260与280 nm吸光度分别达1.132及0.374,电导率升至26μS/cm,说明大部分菌体细胞膜通透性提高。同时胞内Na^(+)/K^(+)-ATP酶、Ca^(2+)/Mg^(2+)-ATP酶和总ATP酶的活力降低,抑制率分别达到31.13%,16.01%和20.06%,核酸、蛋白结构均发生改变,表明超高压可以影响胞内物质。扫描电镜及透射电镜图像显示,细胞膜穿孔,形态结构改变。以上结果表明,超高压处理对仙人掌有孢汉逊酵母菌体的损伤主要在于破坏细胞膜,并使得胞内物质失活。研究结果为超高压对非酿酒酵母的损伤机理提供参考。

关键词：细菌杀菌仙人掌有孢汉逊酵母非酿酒酵母超高压

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关于语言学概论学科性质的探讨

湖南工业大学学报（社会科学版） 2014年第1期19卷 153-156页

作者：甘智林湖南文理学院文史学院湖南常德415000

语言学概论学科性质属于普通语言学范畴,过分强调具体语言的特性和对特定语言的解释性是对其学科性质产生认识误区的原因。语言学概论的学科内容是从共性的角度讨论人类"语言的本质""语言的结构""语言的发展"。

关键词：语言学概论学科性质认识误区学科内容

中强脉冲电场叉指式平板处理室的多物理场仿真与试验

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中国农业大学学报 2022年第10期27卷 186-195页

作者：王思敏甘芝霖孙爱东孙铭爽北京林业大学生物科学与技术学院北京100083 林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083 东北农业大学食品学院哈尔滨150030

处理室是脉冲电场系统的关键部件,为改善处理室的结构和性能,设计并优化一种在中强脉冲电场下的处理室。运用COMSOL Multiphysics软件对优化前后处理室的电场、流场和温度场进行分析,测定物料出口温度和杀菌效果对优化效果进行实际评价... 详细信息

处理室是脉冲电场系统的关键部件,为改善处理室的结构和性能,设计并优化一种在中强脉冲电场下的处理室。运用COMSOL Multiphysics软件对优化前后处理室的电场、流场和温度场进行分析,测定物料出口温度和杀菌效果对优化效果进行实际评价,基于优化后的处理室对比中强脉冲电场处理和巴氏杀菌处理对蓝莓果汁的品质影响。结果表明:1)研究得到的直角型叉指式平板处理室,除电极拐角处存在电场尖峰外,其他区域的电场强度分布均匀,均为2kV/cm,与理论值相同,优化后的圆角型叉指式平板处理室在拐角处消除了电场尖峰,电场强度峰值由22.7kV/cm降低至2.64kV/cm,电场强度分布更加均匀,物料出口温度降低了4.3℃,温度和流速分布均得到改善;2)基于叉指式平板处理室搭建的中强脉冲电场处理系统具有显著的杀菌效果,电场强度大于2kV/cm时,直角型和圆角型叉指式平板处理室均使大肠杆菌菌落数下降了3lg(CFU/mL)以上,但圆角型叉指式平板处理室的物料温度升高幅度显著降低,效果更好,与仿真结果一致;3)与热处理相比,中强脉冲电场处理更好地保持了蓝莓果汁的pH、颜色、花色苷和抗氧化能力。本研究研发的叉指式平板处理室具有良好的杀菌效果,优化后物料温升更小,能够较好地保持蓝莓果汁的品质。

关键词：平板式处理室杀菌叉指结构中强脉冲电场 COMSOL Multiphysics

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氟苯尼考在北京油鸡体内残留变化规律研究

食品科学技术学报 2022年第1期40卷 132-139页

作者：米璐甘芝霖王雪张星联杨曙明邱静徐贞贞中国农业大学食品科学与营养工程学院/国家果蔬加工工程技术研究中心/农业农村部果蔬加工重点实验室/食品非热加工北京市重点实验室北京100083 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 北京林业大学生物科学与技术学院/林业食品加工与安全北京市重点实验室北京100083

为研究氟苯尼考在北京油鸡体内的残留变化规律,挑选160只健康的北京油鸡,随机分为4组,给药组公母各40只,对照组公鸡40只,母鸡33只(40只母鸡中7只在试验中死亡)。给药组以公鸡21.6 mg/kg(以体质量计)和母鸡21.4 mg/kg(以体质量计)的剂量... 详细信息

为研究氟苯尼考在北京油鸡体内的残留变化规律,挑选160只健康的北京油鸡,随机分为4组,给药组公母各40只,对照组公鸡40只,母鸡33只(40只母鸡中7只在试验中死亡)。给药组以公鸡21.6 mg/kg(以体质量计)和母鸡21.4 mg/kg(以体质量计)的剂量,每隔24 h给药1次,连续5 d口服饲喂氟苯尼考粉,对照组不给任何抗菌药物,与给药组同环境饲养。于停药后第2.5 h~21 d时各屠宰6只公鸡(给药组4只、对照组2只)和6只母鸡(给药组4只、对照组2只),分别采集肉、肾、肝样本,经超高效液相色谱串联三重四级杆质谱法测定组织中氟苯尼考和氟苯尼考胺的残留量,并采用WT 1.4软件推算休药期。结果表明,氟苯尼考和氟苯尼考胺在肝脏组织中的平均残留量最高,可达(881.88±278.90)μg/kg,之后依次是肾脏和肌肉组织,药物消除较慢。为保证食品安全,推荐氟苯尼考在北京油鸡体内的休药期不低于12 d。

关键词：北京油鸡氟苯尼考氟苯尼考胺残留变化休药期

A High-Performance Composite Epoxy Coating Based on the Cooperative Enhancement of 2D Co_(2)(OH)2BDC and Electrospun PAN Nanofiber Membrane

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China Petroleum Processing & Petrochemical Technology 2022年第2期24卷 58-67页

作者： Zhao Huarong Zhang Yueshuang gan Shaojie Yue Qiankun Liu Zan Cheng zhilin School of Chemistry and Chemical Engineering Yangzhou UniversityYangzhou 225002China

Based on a two-dimensional(2D)Co-MOF(Co_(2)(OH)_(2)BDC)with a self-contained organic interface and low conductivity,a composite epoxy coating(2D Co_(2)(OH)_(2)BDC-PAN/EP)was constructed by a two-step ***,a polyacrylonitrile(PAN)nanofiber membrane was electrospuned on the surface of Q235 steel,followed by coating using the epoxy coating(EP)containing 2D Co_(2)(OH)_(2)*** 2D Co_(2)(OH)_(2)BDC-PAN/EP composite epoxy coatings showed robust mechanical performance and excellent corrosion resistance capacity.

关键词： PAN nanofibers 2D Co_(2)(OH)_(2)BDC epoxy coating corrosion resistance

Current collapse suppressed gan diodes with 38 Watts high RF power rectifier capability

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Science China(Information Sciences) 2024年第2期67卷 335-336页

作者： Kui DANG zhilin QIU Shudong HUO Peng ZHAN Huining LIU Yachao ZHANG Jing NING Hong ZHOU Jincheng ZHANG Key Lab of Ministry of Education for Wide Band-Gap Semiconductor Materials and Devices School of MicroelectronicsXidian University Guangzhou Wide Bandgap Semiconductor Innovation Center Guangzhou Institute of TechnologyXidian University

Microwave power transmission(MPT) could realize the point-to-point long-distance transfer of energy without any wires, which makes it attractive for solar-powered satellites,drones, and implantable medical devices, and has aroused enormous attention [1]. Microwave rectifiers could convert RF(radio frequency) energy into DC(direct current) power,

关键词：

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紧固件制造过程中的无损检测

无损检测 2018年第9期40卷 73-75页

作者：潘志林甘美航天精工股份有限公司天津300300

应用无损检测技术可以尽早发现紧固件制品中的不合格品,从而降低制造成本,改进生产制造工艺,提高紧固件产品的质量可靠性。介绍了紧固件制品常用无损检测方法的特点及应用范围,简述了如何确定无损检测的时机及如何选择无损检测方法等。

关键词：紧固件磁粉检测渗透检测涡流检测