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不同类型多糖对羊皮明胶凝胶性质及结构的影响

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食品与发酵工业 2024年第10期50卷 112-118,126页

作者：王敏赵以宁余群力韩玲罗进贾培程强甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 泾川县旭康食品有限责任公司甘肃平凉744000

为探究2种不同类型的多糖对羊皮明胶凝胶特性和结构的影响,利用卡拉胶与魔芋胶复配,银耳多糖作为安全性改性剂,研究羊皮明胶凝胶强度、质构、色泽、熔化温度及结构的变化。结果表明,卡拉胶与魔芋胶复配可显著提高羊皮明胶凝胶的凝胶强... 详细信息

为探究2种不同类型的多糖对羊皮明胶凝胶特性和结构的影响,利用卡拉胶与魔芋胶复配,银耳多糖作为安全性改性剂,研究羊皮明胶凝胶强度、质构、色泽、熔化温度及结构的变化。结果表明,卡拉胶与魔芋胶复配可显著提高羊皮明胶凝胶的凝胶强度和质构特性,在复配胶质量比为2∶1时,凝胶强度和硬度最大,分别为(625.75±5.28)g、(172.26±0.5)g。同时,熔化温度提高至30℃以上。加入银耳多糖后,增强了复合凝胶的粘连性。L^(*)值无显著变化,而a^(*)值和b^(*)值显著提高。红外光谱图表明,亲水胶体减少了明胶凝胶分子内氢键的形成。添加银耳多糖使羰基向高波数移动。加入多糖后羊皮明胶衍射峰逐渐变得平坦,三股螺旋和左螺旋的生成被破坏。扫描电镜(scanning electron microscope,SEM)结果表明添加适量多糖后,改善了复合凝胶的网络结构,使得网络结构更加均匀致密。综上所述,卡拉胶与魔芋胶复配主要改善羊皮明胶的质构特性和熔化温度,银耳多糖主要影响明胶凝胶的色泽和粘连性、回弹力。2种多糖都对羊皮明胶的特性产生了积极的影响,这可为以后羊皮明胶在食品上的应用提供理论依据和技术指导。

关键词：羊皮明胶复配胶凝胶强度质构特性

Hydrogen-bonding regulated supramolecular chirality with controllable biostability

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Nano Research 2022年第3期15卷 2226-2234页

作者： Jinying Liu yu zhao Changli zhao Xiaoqiu Dou Xiaoyu Ma Shaokang Guan yu Jia Chuanliang Feng State Key Lab of Metal Matrix Composites School of Materials Science and EngineeringShanghai Jiao Tong UniversityShanghai 200240China Key Laboratory for Special Functional Materials of Ministry of Education School of Materials Science and EngineeringHenan UniversityKaifeng 475004China School of Materials Science and Engineering Zhengzhou UniversityZhengzhou 450001China International Laboratory for Quantum Functional Materials of Henan and School of PhysicsZhengzhou UniversityZhengzhou 450001China

The regulation of natural helical nanostructures is principally supported and actuated by hydrogen bonds(H-bonds)formed from hydrogen-bonding groups(peptide bonds and base pairs)to realize biological activities and specific biofunctional ***,studying the role of H-bonding patterns on the handedness of supramolecular assemblies is still challenging,since supramolecular assemblies will be disassembled or destabilized with slightly varying H-bonding groups for most *** circumvent this issue,herein,two types of self-assembled C2-symmetric phenylalanine derivatives differed by a single H-bonding group(ester or amide)are systematically designed for deciphering the role of H-bonding pattern on the chirality of supramolecular assemblies and their related *** handedness nanofibrous structures with tailorable diameter and helical pitch are achieved with the transition from ester to amide groups in the *** and theoretical evidence suggests that helical orientation of ester-containing gelators ascribes to intermolecular *** contrast,the helical direction for the amide-counterparts is mainly due to intra-and intermolecular ***,these H-bonding groups greatly influence their stability,as revealed by in vitro and in vivo degradation experiments and the left-handed assemblies are more stable than the right-handed ***,the study offers a feasible model to have valuable insight into understanding the role of H-bonding patterns in biological folding.

关键词： supramolecular chirality helical structures hydrogen-bonding group hydrogen-bonding pattern biostability

融合数据驱动和充电行为的电动汽车能耗预测方法

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电气工程学报 2024年第1期19卷 97-105页

作者：马军伟霍美如赵敏杜锋景峰冯煜国网山西省电力公司信息通信分公司太原030021 国网电动汽车(山西)服务有限公司太原030032

电动汽车的能耗预测对于车辆路径规划与充电行为至关重要。提出一种考虑充电行为的多模型融合能耗预测方法,首先构建基于实车稀疏数据与有限参数的能耗计算模型,在此基础上构建充电行为模型,分析并提取能耗强相关的充电行为特征,最后基... 详细信息

电动汽车的能耗预测对于车辆路径规划与充电行为至关重要。提出一种考虑充电行为的多模型融合能耗预测方法,首先构建基于实车稀疏数据与有限参数的能耗计算模型,在此基础上构建充电行为模型,分析并提取能耗强相关的充电行为特征,最后基于长短期记忆循环神经网络(Long short-term memory neural network, LSTM)搭建能耗预测模型。使用实车数据对所提方法进行验证,结果表明,该方法可以精准预测相同车型不同起始电池荷电状态(State of charge, SOC)、不同温度、不同时间段下的汽车能耗,均方根误差(Root mean square error,RMSE)为1.27,与现有方法相比,RMSE至少降低4.5%。

关键词：能耗预测电动汽车充电行为 LSTM神经网络

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三峡库区弯曲河段大偏角船桥碰撞力分析

科学技术与工程 2024年第7期24卷 2937-2946页

作者：郑霄阳范存斌王英森唐亮余葵重庆交通大学山区桥梁及隧道工程国家重点实验室重庆400074 中铁二十二局集团第五工程有限公司重庆400711 重庆交通大学河海学院重庆400074

为研究船舶在大角度和高流速下与大跨度斜拉桥发生的碰撞响应,结合国内外相关规范对船桥碰撞中最大撞击力计算方法和撞击方式,对内河航运过程中可能发生的碰撞角度和方式进行分析,并以重庆外环江津长江大桥作为依托工程,采用附加质量法... 详细信息

为研究船舶在大角度和高流速下与大跨度斜拉桥发生的碰撞响应,结合国内外相关规范对船桥碰撞中最大撞击力计算方法和撞击方式,对内河航运过程中可能发生的碰撞角度和方式进行分析,并以重庆外环江津长江大桥作为依托工程,采用附加质量法建立了7 000 t级散货船和等比例斜拉桥模型,计算了船舶在四种通航水位下的正撞、侧撞和漂撞的最大撞击力,比较各规范的计算值与数值模拟结果,对不同情况下的计算结果进行对比研究。结果表明,国内外各规范更适用于船舶撞击桥塔,撞击点位于桥梁承台时最大撞击力将远高于规范计算值;在船舶与桥梁正面碰撞中,《美国公路桥梁设计规范》(American Association of State Highway and Transportation Officials, AASHTO)计算值与模拟值吻合程度高;在侧撞中,尤其在撞击角度为10°~25°时,建议采用《公路桥梁抗撞设计规范》;船舶漂撞桥塔产生的撞击力大约为正向撞击的1/4,该情况可采用《铁路桥涵设计规范》进行计算。多角度船桥碰撞研究结果可为三峡库区高变幅水位下船桥碰撞安全风险评估和桥梁抗撞设计提供参考。

关键词：船桥碰撞三峡库区撞击力碰撞角度大偏角

进气畸变及非轴对称端壁造型对紧凑型压气机中介机匣性能的影响

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航空动力学报 2024年第1期39卷 122-132页

作者：茅晓晨赵磊高丽敏刘锬韬吴瑜西北工业大学动力与能源学院西安710072 西北工业大学翼型、叶栅空气动力学国家级重点实验室西安710072

为掌握畸变进气下非轴对称端壁造型对大径向落差长度比紧凑型压气机中介机匣气动特性的影响机制,采用数值模拟方法研究了畸变进气条件下中介机匣的流动特性,并进一步探索了轮毂非轴对称端壁造型对中介机匣内部流动结构和节流特性的影响... 详细信息

为掌握畸变进气下非轴对称端壁造型对大径向落差长度比紧凑型压气机中介机匣气动特性的影响机制,采用数值模拟方法研究了畸变进气条件下中介机匣的流动特性,并进一步探索了轮毂非轴对称端壁造型对中介机匣内部流动结构和节流特性的影响。结果显示:进气畸变下中介机匣出口流场高总压损失与畸变主要来源于轮毂表面附面层分离产生的旋流和支板角区分离的共同作用。采用提出的基于三角函数的非轴对称端壁造型方法可有效消除轮毂表面的分离螺旋节点和支板角区分离,使中介机匣性能得到明显提升,总压损失系数降低约11.4%,且畸变进气下轮毂端壁造型对中介机匣节流特性的影响规律与均匀进气不同。

关键词：压气机中介机匣进气畸变端壁造型节流特性

Graph Transformers研究进展综述

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计算机工程与应用 2024年第14期60卷 37-49页

作者：周诚辰于千城张丽丝胡智勇赵明智北方民族大学计算机科学与工程学院银川750021 图形图像国家民委重点实验室银川750021

随着图结构数据在各种实际场景中的广泛应用,对其进行有效建模和处理的需求日益增加。Graph Transformers(GTs)作为一类使用Transformers处理图数据的模型,能够有效缓解传统图神经网络(GNN)中存在的过平滑和过挤压等问题,因此可以学习... 详细信息

随着图结构数据在各种实际场景中的广泛应用,对其进行有效建模和处理的需求日益增加。Graph Transformers(GTs)作为一类使用Transformers处理图数据的模型,能够有效缓解传统图神经网络(GNN)中存在的过平滑和过挤压等问题,因此可以学习到更好的特征表示。根据对近年来GTs相关文献的研究,将现有的模型架构分为两类:第一类通过绝对编码和相对编码向Transformers中加入图的位置和结构信息,以增强Transformers对图结构数据的理解和处理能力;第二类根据不同的方式(串行、交替、并行)将GNN与Transformers进行结合,以充分利用两者的优势。介绍了GTs在信息安全、药物发现和知识图谱等领域的应用,对比总结了不同用途的模型及其优缺点。最后,从可扩展性、复杂图、更好的结合方式等方面分析了GTs未来研究面临的挑战。

关键词： Graph Transformers(GTs) 图神经网络图表示学习异构图

2023年全球获批上市的原创新药:回顾与展望

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中国新药杂志 2024年第16期33卷 1633-1640页

作者：杨臻峥苏晓语孙友松陈倩王昀中国药科大学《药学进展》编辑部南京210009 中国药科大学多靶标天然药物全国重点实验室南京210009 上海递鸽医药科技有限公司上海201210 奥克兰大学奥克兰1023 南京医科大学附属妇产医院/南京市妇幼保健院南京210004

2023年对于生物医药行业而言是具有里程碑意义的一年,在这一年中美国、欧洲、日本与中国均积极推动新药创制和新兴技术发展,在针对新型疾病的治疗方案、基因编辑技术等领域获得重大突破,利用人工智能/大数据等先进技术提升了研发效率和... 详细信息

2023年对于生物医药行业而言是具有里程碑意义的一年,在这一年中美国、欧洲、日本与中国均积极推动新药创制和新兴技术发展,在针对新型疾病的治疗方案、基因编辑技术等领域获得重大突破,利用人工智能/大数据等先进技术提升了研发效率和质量,全球生物医药行业在创新、市场需求、产业链整合和国际化等方面呈现出积极的发展趋势。本文梳理与总结2023年美国、欧洲、日本和中国获批上市的新药,并对2024年新药研发和生物医药发展态势进行展望,以期为新药研发相关研究提供参考。

关键词：创新药首创类药物细胞与基因治疗孤儿药基因编辑

Corrosion Resistance and Durability of Superhydrophobic Coating on AZ31 Mg Alloy via One-Step Electrodeposition

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Acta Metallurgica Sinica(English Letters) 2021年第1期34卷 25-38页

作者： zheng-zheng Yin zhao-Qi Zhang Xiu-Juan Tian Zhen-Lin Wang Rong-Chang Zeng Corrosion Laboratory for Light Metals College of Materials Science and EngineeringShandong University of Science and TechnologyQingdao 266590China College of Materials Science and Engineering Chongqing University of TechnologyChongqing 400065China School of Materials Science and Engineering Zhengzhou UniversityZhengzhou 450002China

To enhance durability and adhesion of superhydrophobic surface,an integrated superhydrophobic calcium myristate(Ca[CH3(CH2)12COO]2)coating with excellent corrosion resistance was fabricated on AZ31 magnesium(Mg)alloy via one-step electrodeposition ***-emission scanning electron microscopy,Fourier transform infrared spectrometry and X-ray photoelectron spectroscopy as well as X-ray diff raction were employed to investigate the surface characteristics(morphology,composition and structure)of the *** of the coating was evaluated by means of contact and sliding ***,potentiodynamic polarization,electrochemical impedance spectroscopy and hydrogen evolution tests were conducted to characterize the corrosion *** indicated that the coating exhibited super-hydrophobicity with large static water contact angle(CA)and small sliding angle of 155.2°±1.5°and 6.0°±0.5°,respectively,owing to spherical rough structure and low surface energy(7.01 mJ m^(-2)).The average hydrogen evolution rate(HERa)and corrosion current density(icorr)of the coated sample were 5.3μL cm^(-2)h^(-1) and 5.60×10^(-9)A cm^(-2),about one and four orders of magnitude lower than that of AZ31 substrate,respectively,implying the excellent corrosion *** CA of the coating remained 155.6°±0.9°after soaking for 13 days,showing the super-hydrophobicity and stability of the ***,the large critical load(5004 mN)for the coating designated the outstanding adhesion to the substrate by nano-scratch test.

关键词： Magnesium alloy Electrodeposition Durability Super-hydrophobicity Adhesion Corrosion resistance

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一种用于激光陀螺的组件电源设计

电子技术应用 2024年第8期50卷 114-120页

作者：郑东赵杰罗浩袁柱六中国电子科技集团公司第四十三研究所安徽合肥230088

针对激光陀螺的电源需求,提出了一种多输出组件电源的设计方案。首先,根据电源指标要求,概述了总体技术方案。随后进行了详细的电路设计,重点对4500 V升压电路进行了参数计算。最后给出了结构设计方案。经过样机验证后,设计的组件电源... 详细信息

针对激光陀螺的电源需求,提出了一种多输出组件电源的设计方案。首先,根据电源指标要求,概述了总体技术方案。随后进行了详细的电路设计,重点对4500 V升压电路进行了参数计算。最后给出了结构设计方案。经过样机验证后,设计的组件电源具有尺寸紧凑、结构轻便和高可靠性等特点,可为激光陀螺应用提供小型化和轻量化解决方案。

关键词：半桥拓扑高压输出变压器设计结构设计组件电源