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功能性乳制品功能特性及潜在机制研究进展

食品与发酵工业 2024年第3期50卷 345-356页

作者：王娜谢强陈小红宋涛徐旨润严钊杨光赵敏无锡商业职业技术学院智能餐饮协同创新中心江苏无锡214153 东北林业大学生命科学学院黑龙江省酶与类酶工程重点实验室黑龙江哈尔滨150040 天津海河乳品有限公司天津300400

近年来,消费者对食品健康益处的认识不断提高,这极大程度地推动了功能性食品的发展。功能性乳制品是一类新兴的乳制品,在全球功能性食品市场中占据着重要地位。该文主要综述了功能性乳制品的分类、功能特性(调节肠道健康、提高认知能力... 详细信息

近年来,消费者对食品健康益处的认识不断提高,这极大程度地推动了功能性食品的发展。功能性乳制品是一类新兴的乳制品,在全球功能性食品市场中占据着重要地位。该文主要综述了功能性乳制品的分类、功能特性(调节肠道健康、提高认知能力、改善肥胖、降低糖尿病和心血管疾病的发生率、维持骨骼及口腔健康等)及其发挥重要功效的潜在机制,以期为功能性乳制品的开发和行业发展提供参考和借鉴。

关键词：功能性乳制品来源分类功能特性机制

中国式现代化视域下体育产业高质量发展困境与路径

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体育文化导刊 2024年第1期 76-83页

作者：李越苹朱淑玲赵延敏首都体育学院体育教育训练学院北京100191 嘉应学院体育学院广东梅州514015 中国石油大学(华东) 山东青岛266580

运用文献资料、逻辑分析等方法,阐述中国式现代视域下体育产业高质量发展内涵、困境,并提出发展路径。困境:政策供给动力仍需激发,业态融合不紧密,产品供需不匹配,新质生产力赋能创新能力挖掘不足。路径:完善政策供给体系,加快培育体育... 详细信息

运用文献资料、逻辑分析等方法,阐述中国式现代视域下体育产业高质量发展内涵、困境,并提出发展路径。困境:政策供给动力仍需激发,业态融合不紧密,产品供需不匹配,新质生产力赋能创新能力挖掘不足。路径:完善政策供给体系,加快培育体育产业高质量发展多元主体,建立多元主体协同机制,优化新质生产力赋能产品供需有效衔接服务体系。

关键词：体育经济体育产业高质量发展中国式现代化

基于脂质与动脉粥样硬化通路探讨菟丝子防治卵巢早衰的作用机制

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中国实验方剂学杂志 2024年第6期30卷 109-118页

作者：谢颖萧闵江晓翠张金融史若怡张家玮赵敏湖北中医药大学基础医学院武汉430065 湖北中医药大学中医药实验中心武汉430065 湖北省妇幼保健院武汉430070

目的:通过网络药理学及分子对接技术初步预测菟丝子防治卵巢早衰的活性成分、作用靶点及信号通路,并构建卵巢早衰动物模型,基于脂质与动脉粥样硬化信号通路探讨其作用机制。方法:从中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP)、Swiss Target... 详细信息

目的:通过网络药理学及分子对接技术初步预测菟丝子防治卵巢早衰的活性成分、作用靶点及信号通路,并构建卵巢早衰动物模型,基于脂质与动脉粥样硬化信号通路探讨其作用机制。方法:从中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP)、Swiss Target Prediction、Pharmmapper等数据库中获取药物的有效成分及对应靶点;使用GeneCards数据库收集疾病的相关靶点;利用Venny2.1.0在线工具筛选出药物与疾病的交集靶点,用STRING数据库及Cytoscape v3.7.2软件构建“药物-成分-靶点”与蛋白质-蛋白质互作网络(PPI)网络图;通过运行R语言脚本对交集靶点进行基因本体(GO)及京都基因与基因组百科全书(KEGG)富集分析,利用分子对接技术将药物成分与靶点进行对接,并对其部分对接结果进行可视化;将小鼠随机分为正常组、模型组、菟丝子组与戊酸雌二醇组,采用慢性应激制备卵巢早衰模型,正常组与模型组给予等量生理盐水灌胃,菟丝子组给予菟丝子水煎剂2.6 g·kg^(-1)·d^(-1),戊酸雌二醇组给予戊酸雌二醇溶液0.13 mg·kg^(-1)·d^(-1),4周后取材,苏木素-伊红(HE)染色观察卵巢的组织形态学改变,酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测血清中促卵泡素(FSH)、促黄体生成素(LH)、雌二醇(E_(2))、缪勒管抑制物质/抗缪勒管激素(AMH)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,蛋白免疫印迹法(Western blot)检测细胞外调节蛋白激酶(ERK)、核转录因子-κB p65(NF-κB p65)、核转录因子-κB抑制因子α(IκBα)、白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等表达水平。结果:共筛选菟丝子防治卵巢早衰靶点171个,主要包括细胞肿瘤抗原(TP53)、蛋白激酶B1(Akt1)、原癌基因酪氨酸蛋白激酶(SRC)、肿瘤坏死因子(TNF)、表皮生长因子受体(EGFR)等,KEGG通路富集分析预测菟丝子防治卵巢早衰主要涉及脂质与动脉粥样硬化、TNF信号通路、TP53信号通路等。动物实验表明,与卵巢早衰模型组比较,菟丝子组可明显上调AMH、E_(2)、HDL-C(P<0.05,P<0.01),显著下调LH、TC、LDL-C(P<0.01),显著降低IL-1β、IL-6、TNF-α蛋白水平与ERK、NF-κB p65及其磷酸化水平(P<0.01)。结论:菟丝子可通过“多成分-多靶点-多通路”方式,调节激素水平改善卵巢功能,其机制可能与调控脂质与动脉粥样硬化信号通路有关。

关键词：菟丝子网络药理学卵巢早衰分子对接实验验证

碳纤维/UiO66-NH2环氧复合材料的制备及其性能研究

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陕西科技大学学报 2024年第3期42卷 98-105页

作者：赵敏屈晴杨舒琪陕西科技大学化学与化工学院陕西西安710021

本文首先合成出锆基MOF材料UiO66-NH_(2),并设计得到PA功能化的MOF材料UiO66-NH_(2)-PA,再将其分散在环氧树脂基体中,制备了性能优异的碳纤维/UiO66-NH_(2)环氧复合材料.随后,通过FT-IR、SEM、XRD对UiO66-NH_(2)以及UiO66-NH_(2)-PA进行了表征,使用万能试验机对碳纤维/UiO66-NH_(2)环氧复合材料的力学性能进行了测试.结果表明,UiO66-NH_(2)-PA被成功制备,且改性后的碳纤维复合材料的抗弯曲和抗剪切强度分别提高了26.54%和29.09%.这是因为UiO66-NH_(2)-PA中氨基和磷基的作用增强了界面强度,既提高了碳纤维/UiO66-NH_(2)环氧复合材料的储能模量,又增强了复合材料的界面结合能力,从而实现了通过共同作用以提高碳纤维、环氧复合材料力学性能的目标.

关键词：金属有机框架力学性能碳纤维环氧复合材料

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复合菌群构建及其石油烃降解特性

化学工程 2024年第2期52卷 17-22页

作者：刘杰孙先锋赵敏吴蔓莉韩宇星西安工程大学环境与化学工程学院陕西西安710048 中国石油长庆油田分公司油气工艺研究院陕西西安710016 西安建筑科技大学环境与市政工程学院陕西西安710055

为获得高效降解石油烃复合菌群,对实验室保存的菌株进行石油烃降解效果及原油4组分降解能力分析研究,筛选出了4株菌(A1、A3、Y3、Y4),对其进行ITS和16S rRNA分子鉴定,确认4株菌的分类信息,并优化高效降解菌株的复配方式。结果显示:A1属... 详细信息

为获得高效降解石油烃复合菌群,对实验室保存的菌株进行石油烃降解效果及原油4组分降解能力分析研究,筛选出了4株菌(A1、A3、Y3、Y4),对其进行ITS和16S rRNA分子鉴定,确认4株菌的分类信息,并优化高效降解菌株的复配方式。结果显示:A1属于不动杆菌属(Acinetobacter)、A3属于芽胞杆菌属(Bacillus)、Y3和Y4均为假丝酵母菌属(Candida);A1、A3、Y3、Y4对石油烃的降解率分别为42.27%、40.95%、62.02%、69.84%;其中Y4对烷烃和芳烃降解效果最佳,降解率分别为65.71%和23.69%,沥青质降解效果最好的是A1,胶质降解效果最好的是Y3,降解率分别为22.74%和21.22%,A3对各组分降解能力均衡;A1、A3、Y4复合的菌群降解效果最佳,其降解率高达83.11%,相较于单一菌株提高了1.19—2.03倍;A1、A3、Y4的最佳接种量比例为0.9∶0.9∶1.5,其降解率可达88.34%。该研究成功筛选出一种新的高效降解石油烃的菌群,对进一步研究和应用于石油污染治理具有重要指导意义。

关键词：菌株筛选复合菌群石油污染石油烃降解响应面

代谢相关指标在儿童超重肥胖与左心室肥厚关联间的中介作用

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中国学校卫生 2024年第1期45卷 41-45,50页

作者：李慧平杨丽丽赵敏席波山东大学齐鲁医学院公共卫生学院流行病学系/山东大学儿童心血管研究中心济南250012 山东大学齐鲁医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系

目的探讨血压、血糖、血脂和血清尿酸在儿童超重肥胖与左心室肥厚(LVH)间的中介作用,为心血管疾病儿童早期防控提供科学依据。方法采用方便整群抽样方法,于2017年11月至2018年1月在山东省淄博市桓台县1所公立学校选取1400名6~11岁儿童... 详细信息

目的探讨血压、血糖、血脂和血清尿酸在儿童超重肥胖与左心室肥厚(LVH)间的中介作用,为心血管疾病儿童早期防控提供科学依据。方法采用方便整群抽样方法,于2017年11月至2018年1月在山东省淄博市桓台县1所公立学校选取1400名6~11岁儿童开展基线调查。根据体质量指数(BMI)分类标准,将研究对象分为非超重肥胖组(787名)和超重肥胖组(613名)。采用R软件的mediation包分析代谢相关指标在儿童超重肥胖与LVH关联间的中介作用。结果超重肥胖组儿童的BMI-Z评分(2.0±0.8)、收缩压(SBP)(109.1±8.9)mmHg、舒张压(DBP)(65.4±6.8)mmHg、空腹血糖(FPG)(4.8±0.5)mmol/L、胰岛素(INS)(11.3±7.6)μU/mL、载脂蛋白B(ApoB)(0.7±0.2)g/L、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(2.4±0.7)mmol/L、总胆固醇(TC)(4.2±0.9)mmol/L、甘油三酯(TG)(0.9±0.4)mmol/L、血清尿酸(SUA)(321.2±91.4)μmol/L水平均高于非超重肥胖组[(-0.2±0.7)、(104.3±8.8)mmHg、(62.2±6.2)mmHg、(4.7±0.6)mmol/L、(6.1±4.2)μU/mL、(0.6±0.2)g/L、(2.2±0.6)mmol/L、(4.1±0.7)mmol/L、(0.7±0.2)mmol/L、(278.6±74.7)μmol/L],超重肥胖组儿童的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平(1.5±0.3)mmol/L低于非超重肥胖组(1.7±0.4)mmol/L,差异均有统计学意义(t值分别为53.66,9.88,9.19,3.60,16.32,7.36,5.11,2.55,11.08,9.58,-10.31,P值均<0.05)。调整性别、年龄、睡眠时间、运动时间、视屏时间、蔬果和碳酸饮料摄入量等潜在混杂因素后,超重肥胖儿童发生LVH的风险是非超重肥胖儿童的8.72倍(OR=8.72,95%CI=5.45~14.66,P<0.01)。中介分析显示,INS、HDL-C、LDL-C、TG、ApoB、SUA部分介导了儿童超重肥胖与LVH之间的关联,其中INS和TG中介效应相对较大,占比分别为28.05%和13.71%。结论INS、HDL-C、LDL-C、TG、ApoB和SUA是儿童超重肥胖与LVH关联间的中间危险因素。控制儿童期代谢指标处于健康水平可能有利于减轻超重肥胖儿童的心血管疾病负担。

关键词：代谢超重肥胖症肥大左心室回归分析儿童

给排水管线渗漏对地铁盾构施工影响的模拟分析

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辽东学院学报（自然科学版） 2024年第2期31卷 113-119页

作者：赵慧敏安徽水利水电职业技术学院市政与交通工程学院安徽合肥231603

针对排水管线渗漏会导致地表沉降,从而影响地铁施工的问题。建立给排水管线渗漏模型,计算管线渗漏的二维渗流场,获取有限元离散化单元渗流方程。建立地铁盾构施工下土体力学模型,得到应力场控制方程,计算地铁盾构施工过程中土体荷载,仿... 详细信息

针对排水管线渗漏会导致地表沉降,从而影响地铁施工的问题。建立给排水管线渗漏模型,计算管线渗漏的二维渗流场,获取有限元离散化单元渗流方程。建立地铁盾构施工下土体力学模型,得到应力场控制方程,计算地铁盾构施工过程中土体荷载,仿真分析给排水管线渗漏时对地铁盾构施工的影响。仿真结果表明,在管线未渗漏条件下,地铁盾构施工会产生地表沉降;在地铁盾构施工过程中,地表沉降受到管线渗漏范围和地表位置等影响,距渗漏中心点越近,渗漏范围越大,地表沉降值越大;地铁盾构施工结束后,给排水管线发生渗漏时,地表的沉降值会呈现出先增加后趋于不变的趋势。

关键词：给排水管线管线渗漏地铁盾构施工地下施工地表沉降

Application of traditional Chinese herbal medicine in the prevention and treatment of swine viral infectious diseases

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Life Research 2024年第3期7卷 35-44页

作者： Jun-Ru Yang Ke-Qin Bao Yu-Jie Tan Miao Gao Xu-min zhao Zhuo-Ling Wang Yuan-Rui Feng Chang-Wu Yue Dong-Mei Dang Key Laboratory of Microbial Drug Innovation and Transformation School of MedicineYan'an UniversityYan'an 716000China

This study aims to explore the current application status and development prospects of Chinese herbal medicine in preventing and treating swine viral infectious diseases over the past five *** adopting the method of literature review,we collect,organize,and analyze relevant research literature,with the goal of summarizing and summarizing the research progress in this *** research,we found that swine infectious diseases have caused serious economic losses in the breeding industry and that some diseases cannot be fully protected by using ***,we need new means to prevent *** use of Chinese herbal medicine for the prevention and treatment of related diseases has become a reliable *** study first briefly introduces the common infectious diseases of pigs and the risks and challenges faced by prevention and treatment,then reads the literature comparing the treatment with Western medicine and traditional Chinese medicine,proving the reliability of traditional Chinese medicine treatment and the unique advantages of Chinese herbal ***,we summarized the literature on the prevention and treatment of related swine diseases with Chinese herbal medicine in the past five years,and finally made a summary and outlook,hoping to provide ideas for relevant researchers and workers.

关键词： swine viral diseases traditional Chinese medicine prevention and treatment

非侵入式翼伞操纵绳张力传感器弹性体设计和有限元分析

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传感器与微系统 2024年第8期43卷 99-101,105页

作者：郭瑞鹏李前奇齐贺轩赵敏姚敏南京航空航天大学自动化学院江苏南京211106

针对目前的张力传感器难以用于翼伞操纵绳张力测量的问题,根据翼伞操纵绳张力的特点,设计了一种非侵入式的张力传感器结构。利用Ansys软件对设计的传感器弹性体进行了有限元仿真分析,研究了不同的结构参数对传感器弹性体的影响,给出了... 详细信息

针对目前的张力传感器难以用于翼伞操纵绳张力测量的问题,根据翼伞操纵绳张力的特点,设计了一种非侵入式的张力传感器结构。利用Ansys软件对设计的传感器弹性体进行了有限元仿真分析,研究了不同的结构参数对传感器弹性体的影响,给出了最佳的弹性体结构参数。

关键词：非侵入式张力传感器弹性体结构参数有限元分析