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  • 4 篇 理学
    • 3 篇 生物学
    • 1 篇 化学
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主题

  • 9 篇 纳豆芽孢杆菌
  • 5 篇 固态发酵
  • 3 篇 纳豆
  • 3 篇 提取
  • 3 篇 啤酒酵母
  • 2 篇 功能特性
  • 2 篇 超声波
  • 2 篇 纳豆冻干粉
  • 2 篇 营养物质
  • 2 篇 miseq法
  • 2 篇 肠道菌群
  • 2 篇 抗生素
  • 2 篇 白玉菇
  • 2 篇 免疫调节作用
  • 2 篇 多样性
  • 1 篇 氨基酸组成
  • 1 篇 芽孢杆菌
  • 1 篇 曲霉型豆豉类黑精
  • 1 篇 乳头皲裂
  • 1 篇 lipid nanopartic...

机构

  • 28 篇 江西农业大学
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  • 1 篇 天津大学

作者

  • 31 篇 黄占旺
  • 10 篇 牛丽亚
  • 6 篇 帅明
  • 5 篇 黄永平
  • 5 篇 王素贞
  • 4 篇 郝竞霄
  • 4 篇 上官新晨
  • 4 篇 吴高峰
  • 4 篇 惠靖茹
  • 4 篇 程洋洋
  • 4 篇 吴少福
  • 4 篇 沈勇根
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  • 3 篇 李晓明
  • 3 篇 徐明生
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语言

  • 36 篇 中文
  • 2 篇 英文
检索条件"作者=Zhanwang Huang"
38 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
Transcription factor EHF interacting with coactivator AJUBA aggravates malignancy and acts as a therapeutic target for gastroesophageal adenocarcinoma
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Acta Pharmaceutica Sinica B 2024年 第5期14卷 2119-2136页
作者: Li Peng Yanyi Jiang Hengxing Chen Yongqiang Wang Qiusheng Lan Shuiqin Chen zhanwang huang Jingyuan Zhang Duanqing Tian Yuntan Qiu Diankui Cai Jiangyun Peng Daning Lu Xiaoqing Yuan Xianzhu Yang Dong Yin Guangdong Provincial Key Laboratory of Malignant Tumor Epigenetics and Gene Regulation Guangdong-Hong Kong Joint Laboratory for RNA MedicineSun Yat-sen Memorial HospitalSun Yat-sen UniversityGuangzhou 510120China Medical Research Center Sun Yat-sen Memorial HospitalSun Yat-sen UniversityGuangzhou 510120China Hefei Institutes of Physical Science Chinese Academy of SciencesHefei 230031China Department of Gastrointestinal Surgery Sun Yat-sen Memorial HospitalSun Yat-sen UniversityGuangzhou 510120China Department of Hepatobiliary Surgery Sun Yat-sen Memorial HospitalSun Yat-sen UniversityGuangzhou 510120China School of Biomedical Sciences and Engineering South China University of TechnologyGuangzhou International CampusGuangzhou 511442China
Transcriptional dysregulation of genes is a hallmark of tumors and can serve as targets for cancer drug ***,it is extremely challenging to develop small-molecule inhibitors to target abnormally expressed transcription... 详细信息
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双酶法水解米糠淀粉的工艺研究
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中国粮油学报 2013年 第5期28卷 17-23页
作者: 蔡凯凯 黄占旺 沈柱英 孙长涛 江西省天然产物与功能食品重点实验室江苏省高等学校天然产物研究与开发重点实验室江西农业大学食品科学与工程学院 南昌330045
为了提取米糠淀粉获得葡萄糖作为纳豆芽孢杆菌液态发酵的碳源,采用α-淀粉酶和糖化酶联合水解米糠中的淀粉,在单因素试验的基础上,运用正交试验设计方法对米糠中的淀粉水解工艺进行了研究和优化。结果表明,米糠中淀粉的最佳液化工艺条... 详细信息
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香菇柄发酵酱营养品质及风味成分研究
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中国酿造 2022年 第7期41卷 162-167页
作者: 程洋洋 惠靖茹 郝竞霄 黄占旺 江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室 江西南昌330045
该研究在传统发酵酱的基础上,添加香菇柄粉制备香菇柄发酵酱,并对其进行水分、还原糖、氨基酸态氮、红色指数及氨基酸等指标测定,采用气相色谱-离子迁移谱联用(GC-IMS)技术分析其挥发性风味成分。结果表明,香菇柄发酵酱中还原糖含量(21.... 详细信息
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基于Miseq法研究纳豆芽孢杆菌制剂对小鼠肠道菌群的影响
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中国食品学报 2019年 第6期19卷 201-211页
作者: 吴高峰 黄占旺 王素贞 黄永平 江西省天然产物与功能食品重点实验室江西农业大学食品科学与工程学院
以正常小鼠和抗生素介导肠道菌群失衡的小鼠为动物试验模型,采用纳豆芽孢杆菌制剂进行体内灌胃试验和Miseq方法研究纳豆芽孢杆菌制剂对小鼠肠道菌群的影响并进行生物信息分析。分析多样本间的肠道菌群的多样性和单样本的门水平及属水平... 详细信息
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纳豆芽孢杆菌的筛选与固态发酵研究
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中国粮油学报 2009年 第1期24卷 35-39页
作者: 黄占旺 帅明 牛丽亚 江西农业大学食品科学与工程学院 南昌330045
根据纳豆芽孢杆菌水解淀粉的生物学特性,采用稀释平板分离法,从中国传统食品豆豉中筛选出两株纳豆芽孢杆菌优势菌株。通过比较这两个分离菌株与实验室保存的纳豆芽孢杆菌菌株的耐受性,从中选出一株最优益生菌株B2。以活菌数、芽孢数、... 详细信息
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响应面法优化纳豆菌糖肽超声提取工艺
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中国食品学报 2014年 第7期14卷 110-117页
作者: 沈柱英 黄占旺 吴少福 康小斐 曹靖文 江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室 南昌330045
采用响应面分析法优化超声辅助提取纳豆菌糖肽工艺。在单因素试验的基础上,研究液料比、NaCl浓度、超声时间对纳豆菌糖肽提取得率的影响。通过Box-Behnken试验设计和响应面分析法确定提取BNP的最佳工艺条件。试验结果表明,超声辅助提取... 详细信息
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纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌混合发酵过程中营养物质变化的研究
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粮食与饲料工业 2009年 第4期 36-37,44页
作者: 牛丽亚 黄占旺 赵鹏 江西农业大学食品科学与工程学院 江西南昌330045
以麦麸、豆粕、玉米粉为基质,纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌为试验菌株,采用固态发酵的技术,对其发酵过程中的活菌数和营养物质进行分析测定。结果表明:发酵后纳豆芽孢杆菌数为9.8×109cfu/g,嗜酸乳杆菌数为7.1×109cfu/g,蛋白酶活力达到2 2... 详细信息
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纳豆菌制剂对抗生素介导小鼠的免疫调节作用及细胞因子分泌的影响
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中国食品学报 2018年 第2期18卷 22-29页
作者: 吴高峰 黄占旺 刘宛玲 牛丽亚 王素贞 黄永平 江西省天然产物与功能性食品重点实验室 江西农业大学食品科学与工程学院南昌330045
探究纳豆菌制剂(BNPr)对SPF小鼠免疫功能及其细胞因子分泌的影响。选取体质健康小鼠128只,随机分为8组:空白对照组C,调节组R共4组,预防组P共2组,模型组M。灌胃30 d后测定免疫指标及其细胞因子分泌变化情况。结果表明:与模型组相比,BNPr... 详细信息
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双菌混合发酵过程中营养物质变化的研究
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中国饲料 2008年 第15期 21-23页
作者: 牛丽亚 黄占旺 帅明 江西农业大学食品科学与工程学院 南昌市330045
为研究益生菌双菌混合发酵过程中营养物质的变化,本研究以麦麸、豆粕、玉米粉为基质,纳豆芽孢杆菌和啤酒酵母为试验菌株,采用固态发酵的技术,对其发酵过程中的活菌数和营养物质进行分析测定。结果表明:发酵后纳豆芽孢杆菌数为1.74×1010... 详细信息
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直投式纳豆发酵剂生产菌株的定向筛选
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中国酿造 2010年 第7期29卷 64-68页
作者: 翁其敏 黄占旺 孔灵荣 江西农业大学食品科学与工程学院 江西南昌330045
为了制备直投式纳豆菌发酵剂,采用稀释平板分离法,从日本纳豆中筛选出4株纳豆芽孢杆菌优势菌株。通过比较这4个分离菌株与实验室保存的纳豆芽孢杆菌菌株的耐受性和产酶能力,优选出一株作为制备直投式纳豆发酵剂的菌种。
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