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Rice bran oil rescues cognitive decline in D-galactose-induced aging mice by inhibiting Aβ accumulation and Tau hyperphosphorylation induced oxidative stress and neuroinflammation

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Food Science and Human Wellness 2024年

作者： Yadan Zhang Diya Xu Xiaoyu Zhang wenhua zhou Lin Zhang Qinlu Lin College of Food Science and Engineering National Engineering Research Center of Rice and Byproduct Deep Processing Hunan Key Laboratory of Processed Food for Special Medical Purpose Central South University of Forestry and Technology

Alzheimer's disease (AD) is a neurodegenerative disorder associated with brain aging， and the accumulation of amyloid-beta (Aβ) and hyperphosphorylated Tau proteins are key pathological features. Currently， drugs for the treatment of AD are mainly single-targeted， but the complex pathogenesis of AD makes it difficult to achieve the desired results. Therefore， the development of multitargeted therapies is crucial for future interventions. Rice bran oil (RBO) has been recognized as an edible oil with several health benefits， but its effects on AD caused by brain aging remain underexplored. In this study， the effects of RBO on memory dysfunction in D-galactose (D-gal) mice and its molecular mechanisms were investigated via in vivo and in silico methods from the perspective of AD pathologies. Our results suggested that compounds in RBO could modulate the activities of β-site amyloid precursor protein cleaving enzyme 1 (BACE1)， mitogen-activated protein kinase 3 (MAPK3)， matrix metalloproteinase 3 (MMP3)， and intercellular adhesion molecule 1 (ICAM1)， leading to inhibition of Aβ accumulation and Tau protein hyper-phosphorylation. Moreover， RBO reduced Aβ-induced oxidative stress by inhibiting the activity of mouse double minute 2 homolog (MDM2) and cyclic adenosine monophosphate response element binding protein binding protein (CREBBP)， and attenuated neuroinflammation by inhibiting the activity of nitric oxide synthase 2 (NOS2) and reducing Aβ accumulation and Tau protein hyperphosphorylation. Additionally， α-linolenic acid in RBO exhibited inhibitory effects on D-gal-induced apoptosis in PC12 cells through modulation of NOS2， MDM2， ICAM1， and phospho-extracellular signal-regulated kinase 1/2 (p-ERK1/2). Similarly， stigmastanol inhibited apoptosis in D-gal-induced PC12 cells through the regulation of NOS2. Thus， RBO can be considered as a potential functional food to attenuate AD owing to its multicomponent and multitarget effects.

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警犬参与抓捕行动的法律规制探究

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贵州警察学院学报 2024年第3期36卷 18-25页

作者：周文华中国刑事警察学院辽宁沈阳110035

在公安机关执行抓捕任务中,通过使用警犬追踪、搜捕、震慑、扑咬控制犯罪嫌疑人会极大提升抓捕的成功率,保护群众和警察的人身安全。通过从技术层面和法律法规层面分析警犬参与抓捕行动的法律规制现状,认为当前使用警犬抓捕控制犯罪嫌... 详细信息

在公安机关执行抓捕任务中,通过使用警犬追踪、搜捕、震慑、扑咬控制犯罪嫌疑人会极大提升抓捕的成功率,保护群众和警察的人身安全。通过从技术层面和法律法规层面分析警犬参与抓捕行动的法律规制现状,认为当前使用警犬抓捕控制犯罪嫌疑人存在法律依据不清、武力层级定位模糊、使用程序缺乏规范性等问题。相关法律法规的不完善导致基层带犬警察在执法执勤中无法可依,因此需要从法律层面出发,确定警犬使用的法律属性,规制警犬武力使用原则,制定警犬武力使用的法律依据,完善警犬使用管理的配套法规,将警犬武力使用完全置于法律的控制之下。

关键词：警犬技术抓捕武力等级

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华容芥菜降亚硝酸盐乳酸菌的筛选鉴定及发酵特性研究

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中国酿造 2024年第8期43卷 122-127页

作者：熊玉帛赵野曾瑶英周文化中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410000

为降低芥菜发酵过程中亚硝酸盐的积累,采用传统培养分离法从发酵芥菜中分离乳酸菌,并从中筛选出产酸且降亚硝酸盐性能优良的菌株。经形态学观察和分子生物学技术对筛选菌株进行鉴定,并对其生长、产酸特性、耐亚硝酸盐、耐胃液和耐胆盐... 详细信息

为降低芥菜发酵过程中亚硝酸盐的积累,采用传统培养分离法从发酵芥菜中分离乳酸菌,并从中筛选出产酸且降亚硝酸盐性能优良的菌株。经形态学观察和分子生物学技术对筛选菌株进行鉴定,并对其生长、产酸特性、耐亚硝酸盐、耐胃液和耐胆盐性能及抑菌能力进行研究,评估其发酵性能。结果表明,筛选出2株优良乳酸菌菌株,编号分别为SYS-2和SYS-4,经鉴定,均为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum);2株乳酸菌菌株培养24 h后,亚硝酸盐降解率均>90%,pH值均降至4.0以下,总酸含量分别达18.68 g/100 mL、16.50 g/100 mL;对NaNO2(≤200μg/mL)具有较强耐受能力,在模拟人工胃液(pH 2.5)和0.3%胆盐溶液消化3 h后存活率均>50%;2株乳酸菌对致病菌均有一定的抑制作用,其中,菌株SYS-4的抑菌效果较好,对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella)的抑菌圈直径分别为22.84 mm、25.51 mm、19.78 mm。筛选出的植物乳植杆菌SYS-2和SYS-4具有较强降解亚硝酸盐的能力以及良好的发酵特性,可为后续生产低亚硝酸盐发酵芥菜提供安全优质菌剂。

关键词：华容芥菜降亚硝酸盐乳酸菌分离鉴定发酵特性

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褪黑素及2,4-表油菜素内酯复合处理对阳光玫瑰葡萄贮藏品质的影响

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食品与发酵工业 2024年第10期50卷 141-148页

作者：张家铭石浩苏慧钱鑫赵野马妍周文化中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410004 稻谷及副产物深加工国家工程实验室湖南长沙410004

阳光玫瑰葡萄在贮藏过程中易出现脱粒、坏果、褐变等影响果实货架期的问题,研究褪黑素与2,4-表油菜素内酯对其采后贮藏品质的影响可为延长阳光玫瑰葡萄货架期提供理论参考。以阳光玫瑰葡萄为材料,分别使用200μmol/L褪黑素、5μmol/L 2... 详细信息

阳光玫瑰葡萄在贮藏过程中易出现脱粒、坏果、褐变等影响果实货架期的问题,研究褪黑素与2,4-表油菜素内酯对其采后贮藏品质的影响可为延长阳光玫瑰葡萄货架期提供理论参考。以阳光玫瑰葡萄为材料,分别使用200μmol/L褪黑素、5μmol/L 2,4-表油菜素内酯及两者复合对葡萄进行浸泡25 min处理,于(4±0.5)℃冷藏,每7 d对果穗品质、还原糖含量、可滴定酸、果实褐变率、果梗色差、丙二醛含量、相对电导率指标进行测定,并在第0天和第56天观察果梗微观结构。结果表明,褪黑素、2,4-表油菜素内酯和褪黑素与两者复合处理都能显著抑制果穗坏果、失重、果实和果梗褐变、果梗膜脂过氧化程度,有效保持果梗微观结构完整性,使还原糖和可滴定酸处于较高含量,其中复合处理组在贮藏后期有更好的效果。由此说明,采后褪黑素与2,4-表油菜素内酯复合处理可有效降低葡萄果穗水分及营养成分丧失,保持果实与果梗采后贮藏品质。

关键词：阳光玫瑰葡萄褪黑素 2,4-油菜素内酯贮藏品质微观结构

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蓝莓采后品质劣变与保鲜技术研究进展

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食品与机械 2024年第4期40卷 220-226页

作者：佘杰海周文化马妍曾瑶英余焯均郭航宇中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410004 特医食品加工湖南省重点实验室湖南长沙410004 国家稻谷深加工及副产物实验室湖南长沙410004 湖南口味王食品有限公司湖南益阳415300

蓝莓因水分含量高易受病虫侵害而腐败变质,严重影响了蓝莓果实的货架期。文章总结了蓝莓果实采后品质劣变的原因机制及国内外蓝莓保鲜技术的研究现状,主要包括物理、化学、生物3种保鲜方法,重点强调了生物方法在蓝莓采后保鲜中的应用。

关键词：蓝莓品质采后保鲜生物方法

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优化起动控制策略挑战极限电压的解决方案

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汽车电器 2024年第3期 75-76,79页

作者：唐海周文华蔡恒何景林游松重庆长安汽车股份有限公司重庆401120

整车亏电无法起动问题已经成为售后高频抱怨的品质问题,文章从市场问题车辆调查着手,分析出失效特征与起动原理存在强相关性,并对起动系统的电路故障和控制故障进行因子分解,开展问题排查,找到问题主因,以便以最小代价、最快周期通过优... 详细信息

整车亏电无法起动问题已经成为售后高频抱怨的品质问题,文章从市场问题车辆调查着手,分析出失效特征与起动原理存在强相关性,并对起动系统的电路故障和控制故障进行因子分解,开展问题排查,找到问题主因,以便以最小代价、最快周期通过优化起动控制策略,最后采用起动控制延时的方案,成功解决低温蓄电池电压不足的起动问题,进一步提升起动系统低电压起动成功的下极限。

关键词：通信中断无法起动 PEPS起动请求拖动延时

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一种可补偿的新型架构音乐律动氛围灯控制方法

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汽车电器 2024年第3期 49-52页

作者：周文华唐海蔡恒何景林刘高吉重庆长安汽车股份有限公司重庆401120

文章设计一种可补偿的新型架构音乐律动氛围灯控制方法,该方案包含THU车机及屏幕、BCM车辆车身控制单元、主节点氛围灯、从节点氛围灯、功放,具有解码与传递信号时效短、律动与音乐节拍同步性好、律动效果丰富等优点。

关键词：氛围灯音乐律动参数补偿音频解码控制方法

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Construction of N,O co-doped carbon anchored with Co nanoparticles as efficient catalyst for furfural hydrodeoxygenation in ethanol

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Journal of Energy Chemistry 2023年第3期78卷 195-202,I0006页

作者： Hui Yang Hao Chen wenhua zhou Haoan Fan Chao Chen Yixuan Sun Jiaji Zhang Sifan Wang Teng Guo Jie Fu Key Laboratory of Biomass Chemical Engineering of Ministry of Education College of Chemical and Biological EngineeringZhejiang UniversityHangzhou 310027ZhejiangChina Institute of Zhejiang University-Quzhou Quzhou 324000ZhejiangChina College of Chemistry and Chemical Engineering Hunan UniversityChangsha 410082HunanChina

Hydrodeoxygenation of furfural(FF)into 2-methylfuran(MF)is a significant biomass utilization ***,designing efficient and stable non-noble metal catalyst is still a huge ***,we reported the N,O co-doped carbon anchored with Co nanoparticles(Co-SFB)synthesized by employing the organic ligands with the target ***,electron paramagnetic resonance(EPR),electrochemical impedance spectroscopy(EIS),and X-ray photoelectron spectroscopy(XPS)characterizations showed that the co-doping of N and O heteroatoms in the carbon support endows Co-SFB with enriched lone pair electrons,fast electron transfer ability,and strong metal-support *** electronic properties resulted in strong FF adsorption as well as lower apparent reaction activation *** last,the obtained N,O co-doped Co/C catalyst showed excellent catalytic activity(nearly 100 mol%FF conversion and 94.6 mol%MF yield)and stability for in-situ dehydrogenation of FF into *** N,O co-doping strategy for the synthesis of highly efficient catalytic materials with controllable electronic state will provide an excellent opportunity to better understand the structure-function relationship.

关键词： N,O co-doped carbon Electronic properties Furfural 2-Methylfuran In-situ hydrodeoxygenation

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Metal and ligand modification modulates the electrocatalytic HER,OER,and ORR activity of 2D conductive metal-organic frameworks

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Nano Research 2024年第9期17卷 7984-7990页

作者： Yanan zhou Li Sheng Lanlan Chen Wenhui Zhao wenhua Zhang Jinlong Yang School of Material Science and Chemical Engineering Institute of Mass SpectrometryNingbo UniversityNingbo 315211China Department of Chemical Physics University of Science and Technology of ChinaHefei 230026China Department of Material Science and Engineering University of Science and Technology of ChinaHefei 230026China Department of Physics Ningbo UniversityNingbo 315211China Hefei National Laboratory for Physical Sciences at the Microscale CAS Key Laboratory of Materials for Energy Conversion and Synergetic Innovation Centre of Quantum Information and Quantum PhysicsUniversity of Science and Technology of ChinaHefei 230026China

It is highly desirable to design efficient and stable hydrogen evolution reaction(HER)and oxygen evolution/reduction reaction(OER/ORR)electrocatalysts for the development of renewable energy ***,density functional theory(DFT)calculations were conducted to systematically investigate a series of TMN_(x)O_(4-x)-HTT(TM=Fe,Co,Ni,Ru,Rh,Pd,Ir and Pt;HTT=hexahydroxy tetraazanaphthotetraphene)analogs of two-dimensional(2D)conductive metal-organic frameworks(MOFs)as potential electrocatalysts for the HER,OER and *** thermodynamic and electrochemical stability simulations suggest that these designed catalysts are ***,CoO_(4)-HTT,RhN_(3)O_(1)-HTT and IrN3O1-HTT are predicted to be the most promising catalysts for the HER,OER and ORR,respectively,surpassing the catalytic activity of corresponding benchmark *** volcano plots were established based on the scaling relationship of adsorption Gibbs free energy of *** results reveal that regulating combinations of metal active centers and local coordination environments could effectively balance the interaction strength between intermediates and catalysts,thus achieving optimal catalytic *** findings not only opt for the promising HER/OER/ORR electrocatalysts but also guide the design of efficient electrocatalysts based on 2D MOFs materials.

关键词： hydrogen evolution reaction(HER) oxygen evolution/reduction reaction(OER/ORR) electrocatalysts design twodimensional(2D)conductive metal-organic frameworks(MOFs) density functional theory(DFT)

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汽车静态电源管理系统研究

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汽车电器 2024年第6期 62-64,68页

作者：周文华唐海蔡恒何景林刘凯锋陈凤仙重庆长安汽车股份有限公司重庆401120 浙江长城换向器股份有限公司浙江瑞安325200

文章设计一种防止汽车亏电的电源管理系统,主要研究解决整车控制器异常耗电以及故障难以监测等问题。该系统包括:根据使用场景与功能需求,将整车用电器分类并通过不同的磁保持继电器连接车身控制器BCM,对继电器及用电器状态实时检测,BC... 详细信息

文章设计一种防止汽车亏电的电源管理系统,主要研究解决整车控制器异常耗电以及故障难以监测等问题。该系统包括:根据使用场景与功能需求,将整车用电器分类并通过不同的磁保持继电器连接车身控制器BCM,对继电器及用电器状态实时检测,BCM根据用电器故障状态及所属类别,控制端高低电平切换,控制相应磁保持继电器断开和闭合,控制蓄电池为相应电器控制回路供电或切断供电,复位或切断用电器供电。同时,ECU通过网络管理报文广播用电器状态及唤醒原因,并将用电器状态及断电标志等信息转发车载信息娱乐终端总成上传云端,远程管理和控制汽车用电器,可以有效降低整车亏电及远程故障监测问题。

关键词：电源管理磁保持继电器远程故障监测电源分配静态电流亏电

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