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基于主成分分析法的不同甘薯醋品质评价
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食品与发酵工业 2019年 第17期45卷 240-246页
作者： 陈善敏 黄平 王振帅 信思悦 盛怀宇 蒋和体 西南大学食品科学学院 重庆400715 重庆初好食品研究院有限公司 重庆401336
为评价5种甘薯醋的综合品质,对不同甘薯醋的pH、总可溶性固形物(total soluble solid,TSS)、总糖、总酸、总多酚、总酯、L^*值、a^*值、b^*值、DPPH自由基清除率和ORAC值11个品质指标进行测定,并对其进行主成分分析。不同甘薯醋间pH、TS... 详细信息
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不同品种紫薯的质构特征比较
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现代食品科技 2020年 第7期36卷 96-104页
作者： 牛丽影 万玉炜 李大婧 刘春泉 宋江峰 谢一芝 江苏省农业科学院农产品加工研究所 江苏南京210014 乌鲁木齐市职业中等专科学校 新疆乌鲁木齐830000 江苏省农业科学院粮食作物研究所 江苏南京210014
为更好地说明不同紫薯品种在质构特性上的差异,本研究选取了16个紫薯品种,测定了薯块水分、淀粉组成以及原淀粉的热力学特性,并对质构特性进行了质构剖面(TPA)和感官分析。箱线图分析显示样品水分、淀粉含量和热力学参数均存在离群值。... 详细信息
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紫肉甘薯新品种“渝紫263”的选育及其应用前景
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西南师范大学学报（自然科学版） 2013年 第10期38卷 77-81页
作者： 曾令江 傅玉凡 戴起伟 谢一芝 许森 杨春贤 张启堂 西南大学生命科学学院重庆市甘薯工程技术研究中心 重庆400715 江苏省农业科学院 南京210014
"渝紫263"是西南大学重庆市甘薯研究中心选育的优质紫肉甘薯新品种.2002-2003年长江流域区域试验2年平均鲜薯产量26 148.8kg/hm2,平均薯干产量7 789kg/hm2,平均烘干率29.6%.其耐贮性良好,萌芽性中等,蔓长平均159.4cm,平均分枝数9.4,大... 详细信息
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百合育子方对特发性弱精子症及精浆睾酮和氧化应激的影响
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中国男科学杂志 2023年 第1期37卷 80-84页
作者： 王广建 李波 邓晋超 马婧 江立军 葛建立 杨德华 河北省中医院 河北石家庄050011 河北以岭医院 河北石家庄050090 河北省生殖健康科学技术研究院 河北石家庄050071
目的观察基于金水相生理论的百合育子方对肺肾两虚型特发性弱精子症患者精液质量、精子DNA碎片指数(DFI)的影响并探索其作用机制。方法将2020年6月至2021年6月河北省中医院男科门诊的120例肺肾两虚型特发性弱精子症患者随机分为试验组... 详细信息
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