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Food Science and Human Wellness 2023年第6期12卷 2297-2305页

作者： Lianyun Pan Yan Lu Shen Dai Xiangyue Tang Ligui Xiong Zhonghua Liu yushun gong National Research Center of Engineering Technology for Utilization of Functional Ingredients from Botanicals Hunan Agricultural UniversityChangsha 410128China Yunnan Key Laboratory of Tea Science Tea Research Institute of Yunnan Academy of Agricultural SciencesMenghai 666200China Key Laboratory of Tea Science of Ministry of Education Hunan Agricultural UniversityChangsha410128China

Fuzhuan brick-tea(FZT)has long been consumed for its supposed weight loss and lipid-lowering benefi *** this study,we show that the regulation of fat storage in Caenorhabditis elegans from a water extract of FZT was affected by cholesterol *** found that FZT signifi cantly decreased fat storage under normal cholesterol levels or in a cholesterol-free diet,while lipid accumulation was increased for a high cholesterol ***,this mechanism may involve the conserved sterol regulatory element-binding protein(SREBP)/mediator-15(MDT-15)signaling pathway and the nuclear hormone receptor *** addition,lipid synthesis-related genes inhibited by FZT were partially affected by a cholesterol-free ***,our fi ndings suggested that the potential lipid-lowering effects of FZT may depend on the cholesterol level,which may help to improve the consumption of FZT.

关键词： Fuzhuan brick tea Cholesterol Fat storage Sterol regulatory element-binding protein

Single-cell transcriptomic analysis reveals transcript enrichment in oxidative phosphorylation,fluid sheer stress,and inflammatory pathways in obesity-related glomerulopathy

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Genes & Diseases 2024年第4期11卷 314-326页

作者： Yinyin Chen yushun gong Jia Zou Guoli Li Fan Zhang Yiya Yang Yumei Liang Wenni Dai Liyu He Hengcheng Lu Department of Nephrology Hunan Provincial People's HospitalThe First Affliated Hospital of Hunan Normal UniversityHunan Clinical Research Center for Chronic Kidney DiseaseChangshaHunan 410000China Department of Nephrology The Second Xiangya Hospital of Central South UniversityHunan Key Laboratory of Kidney Disease and Blood PurificationChangshaHunan 410011China Cardiovascular Research Institute of Jiangxi Province Jiangxi Provincial People's HospitalThe First Affiliated Hospital of Nanchang Medical CollegeNanchangJiangxi 330006China

Obesity-related glomerulopathy(ORG)is an independent risk factor for chronic kid-ney disease and even progression to end-stage renal *** have been undertaken to elucidate the mechanisms underlying the development of ORG and substantial advances have been made in the treatment of ORG,but relatively little is known about cell-specific changes in gene *** define the transcriptomic landscape at single-cell resolution,we analyzed kidney samples from four patients with ORG and three obese control subjects without kidney disease using single-cell RNA *** report for the first time that immune cells,including T cells and B cells,are decreased in ORG *** analysis indicated that SPP1 was significantly up-regulated in T cells and B *** gene is related to inflammation and cell *** of differential gene expression in glomerular cells(endothelial cells,mesangial cells,and podocytes)showed that these cell types were mainly enriched in genes related to oxidative phosphorylation,cell adhesion,thermogenesis,and inflammatory pathways(PI3K-Akt signaling,MAPK signaling).Furthermore,we found that the podocytes of ORG patients were enriched in genes related to the fluid shear stress ***,an evaluation of cell-cell communications revealed that there were interactions between glomerular parietal epithelial cells and other cells in ORG patients,with major interactions between parietal epithelial cells and ***,our identification of molecular events,cell types,and differentially expressed genes may facilitate the development of new preventive or therapeutic approaches for ORG.

关键词： Fluid shear stress Inflammation Obesity-related glomerulopathy Oxidative phosphorylation Single-cell RNA seq

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茶叶调节SREBPs的降脂作用

茶叶科学 2018年第1期38卷 102-111页

作者：潘联云鹿颜龚雨顺湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心茶学教育部重点实验室湖南省植物功能成分利用协同创新中心湖南长沙410128

茶叶可调节不同组织的脂质代谢,抑制肠道消化吸收脂质,起到降脂减肥作用。茶叶对脂质代谢途径具有显著影响,主要通过调控固醇调节元件结合蛋白(Sterol Regulatory Element Binding Proteins)及其上下游因子表达,影响脂质合成和分解,从... 详细信息

茶叶可调节不同组织的脂质代谢,抑制肠道消化吸收脂质,起到降脂减肥作用。茶叶对脂质代谢途径具有显著影响,主要通过调控固醇调节元件结合蛋白(Sterol Regulatory Element Binding Proteins)及其上下游因子表达,影响脂质合成和分解,从而降低脂肪积累。

关键词：茶肥胖脂质代谢 SREBP

茶叶预防紫外辐射应激损伤作用与机制研究进展

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食品科学 2021年第9期42卷 302-311页

作者：唐湘粤陈颖余鹏辉鹿颜龚雨顺湖南农业大学园艺学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心茶学教育部重点实验室湖南长沙410128

过量紫外辐射会使细胞处于应激状态,导致活性氧过量积累和DNA损伤,进而破坏细胞内稳态平衡。茶叶具有预防紫外应激损伤及诱导相关疾病的作用,茶叶中主要功能成分茶多酚等可以直接吸收紫外辐射,并且能够结合机体体内特异性靶点协助调控... 详细信息

过量紫外辐射会使细胞处于应激状态,导致活性氧过量积累和DNA损伤,进而破坏细胞内稳态平衡。茶叶具有预防紫外应激损伤及诱导相关疾病的作用,茶叶中主要功能成分茶多酚等可以直接吸收紫外辐射,并且能够结合机体体内特异性靶点协助调控代谢。本文综述了茶叶通过维持细胞内稳态平衡预防紫外应激损伤的相关研究,阐述了茶叶对紫外辐射应激损伤的修复机制,即增强DNA损伤修复、抑制炎性小体激活、维持炎症因子动态平衡以及调控应激性睡眠;此外对茶叶抗紫外辐射损伤的研究方向进行了展望。

关键词：茶叶细胞内稳态紫外辐射 DNA损伤炎性小体

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饮食影响茶叶活性成分吸收利用的研究进展

中国食品学报 2021年第7期21卷 378-387页

作者：陈颖熊立瑰唐湘粤龚雨顺刘仲华湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心植物功能成分利用省部共建协同创新中心长沙410128

饮食行为是造成茶叶活性成分吸收利用差异的重要原因。本文概述了饮食对茶叶成分吸收利用的影响:1)进食时间、禁食行为及饮食限制改变生理条件和生物钟,造成机体吸收差异;2)饮食结构(蛋白质、糖类、膳食黄酮、维生素等)直接影响参与茶... 详细信息

饮食行为是造成茶叶活性成分吸收利用差异的重要原因。本文概述了饮食对茶叶成分吸收利用的影响:1)进食时间、禁食行为及饮食限制改变生理条件和生物钟,造成机体吸收差异;2)饮食结构(蛋白质、糖类、膳食黄酮、维生素等)直接影响参与茶叶成分代谢的消化器官、代谢酶、转运蛋白;3)饮食模式影响肠道微生态,改变肠道菌群结构与数量,间接影响茶叶成分吸收利用与循环分布。最后,展望了肠道菌群及其代谢产物在提高茶叶成分生物利用率方面的研究前景。

关键词：茶叶活性成分饮食营养元素肠道菌群生物利用度

黄金茶工夫红茶的甜味量化及其与主要滋味物质相关性分析

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食品科学 2021年第8期42卷 192-197页

作者：余鹏辉黄浩赵熙钟妮龚雨顺郑红发湖南省农业科学院茶叶研究所湖南长沙410125 湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128

以黄金茶工夫红茶为研究对象,量化评价茶汤甜味强度,检测主要滋味物质含量,并分析两者相关关系。结果表明:不同厂家的黄金茶工夫红茶甜味强度差异明显;糖类甜味物质中麦芽糖含量最高,氨基酸类甜味物质中丝氨酸含量最高;甜味物质(包括单... 详细信息

以黄金茶工夫红茶为研究对象,量化评价茶汤甜味强度,检测主要滋味物质含量,并分析两者相关关系。结果表明:不同厂家的黄金茶工夫红茶甜味强度差异明显;糖类甜味物质中麦芽糖含量最高,氨基酸类甜味物质中丝氨酸含量最高;甜味物质(包括单糖、双糖和甜味氨基酸)和茶氨酸含量均与甜味强度呈正相关,且糖总量与甜味强度呈显著(P<0.05)正相关(r=0.781);儿茶素、咖啡碱、没食子酸、茶黄素、茶红素含量与甜味强度呈负相关,且儿茶素总量、茶黄素含量与甜味强度呈显著(P<0.05)负相关(r=-0.811和-0.781),添加表没食子儿茶素没食子酸酯能降低糖类甜度。鉴于甜味是工夫红茶的分属滋味之一,甜味量化及相关性分析将为工夫红茶品质评判提供研究基础。

关键词：黄金茶工夫红茶甜味量化滋味物质

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湖南紧压型黑茶与原料茶香气差异分析

食品科学 2023年第14期44卷 305-312页

作者：杨丽玲陈金华陈慧黄建安龚雨顺李适湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术中心湖南长沙410128 植物功能成分利用省部共建协同创新中心湖南长沙410128

为探究紧压型黑茶与原料茶的香气差异,通过感官审评与顶空-固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术,对陈化后的湖南4种紧压黑茶及其原料茶的风味品质和香气组分进行比较分析。结果表明:与原料茶相比,紧压型成品茶香气中的松烟香和粗、青、... 详细信息

为探究紧压型黑茶与原料茶的香气差异,通过感官审评与顶空-固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术,对陈化后的湖南4种紧压黑茶及其原料茶的风味品质和香气组分进行比较分析。结果表明:与原料茶相比,紧压型成品茶香气中的松烟香和粗、青、酸等杂异气减弱,香气浓度更高、更持久,陈纯感明显;(E,Z)-2,4-庚二烯醛、2,3,5,6-四甲基吡嗪、醋酸等15种不愉悦香气成分含量降低,(E,E)-2,4-庚二烯醛、藏红花醛、丁基羟基甲苯等11种愉悦型香气属性成分含量升高;主成分分析和正交偏最小二乘法判别模型分析表明:醋酸、2-丁基-1-辛醇、1,2,3-三甲基苯、(Z)-2-癸烯醛、芳樟醇、辛醇、α-松油醇、3-十三烷酮、(E,Z)-2,6-壬二烯醇、苯乙醇10种成分是区分紧压型黑茶和原料茶的潜在特征香气成分。这些研究结果可为揭示湖南黑茶品质形成机理及黑茶产品的创新研发提供参考。

关键词：湖南紧压型黑茶原料茶香气差异固相微萃取气相色谱-质谱联用

信号长度对基于心率校正心率变异性分析准确性的影响

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陆军军医大学学报 2023年第17期45卷 1860-1868页

作者：鄢苏鹏魏良龚渝顺胡厚源李永勤陆军军医大学(第三军医大学)生物医学工程与影像医学系重庆400038 陆军军医大学(第三军医大学)第一附属医院心血管内科重庆400038

目的观察信号长度对基于心率校正心率变异性(heart rate variability, HRV)分析结果的影响,探索获得准确HRV分析所需采集信号的最短时间长度。方法采集2017年5月至2019年11月在陆军军医大学第一附属医院体检或就诊的116名正常对照者... 详细信息

目的观察信号长度对基于心率校正心率变异性(heart rate variability, HRV)分析结果的影响,探索获得准确HRV分析所需采集信号的最短时间长度。方法采集2017年5月至2019年11月在陆军军医大学第一附属医院体检或就诊的116名正常对照者和72名肥厚型心肌病(hypertrophic cardiomyopathy, HCM)患者的24 h心电数据,运用基于心率校正的HRV方法计算临床常用的9个指标。以24 h结果为标准,对比3种信号长度(5、30、60 min)计算结果的准确性和可靠性。结果用基于心率校正的HRV方法对3种长度的信号进行分析,HCM患者的9个HRV指标均显著低于正常对照者(P<0.05)。当信号长度为5、30和60 min时,随着信号长度的增加,HRV结果和24 h结果的相关系数逐渐增大,分别为0.36±0.22、0.76±0.14和0.97±0.04 (P<0.05),和24 h结果的相对误差逐渐减小,分别为(28.09±22.96)%、(7.78±4.78)%和(3.27±1.79)%(P<0.05),受试者工作特征曲线下面积逐渐增大,分别为0.75±0.04、0.87±0.08和0.89±0.08 (P<0.05)。结论短时HRV分析对HCM患者风险评估结果的准确性随信号长度的减小而降低。当使用基于心率校正的HRV分析方法时,获得准确结果所需采集信号的最短时间为60 min。

关键词：信号长度心率校正心率变异性准确性

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茶叶预防衰老及衰老相关疾病研究进展

茶叶科学 2019年第1期39卷 23-33页

作者：戴申鹿颜余鹏辉龚雨顺刘仲华湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心茶学教育部重点实验室湖南长沙410128

综述了茶叶及其主要功能成分茶多酚、茶氨酸和咖啡碱对秀丽线虫、果蝇及老鼠等多种模式生物的抗衰老作用;概述了茶叶预防衰老相关疾病的保健功能;阐述了茶叶通过调节能量感应网络延缓衰老的研究现状;简单讨论了今后茶叶抗衰老研究的方向。

关键词：茶抗衰老能量感应网络

一种针对可穿戴设备的抗运动干扰心率检测算法

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生物医学工程学杂志 2021年第4期38卷 764-773页

作者：谢佳玲龚渝顺魏良王娟李伟明李永勤陆军军医大学生物医学工程与影像医学系重庆400038 陆军军医大学第一附属医院急救部重庆400038

可穿戴设备采集的心电信号(ECG)常因人体活动而混入不同程度的运动干扰。由于干扰信号的频率与ECG信号的频率相互重叠,使得ECG信号失真变形,从而影响心率检测的准确率。本文针对现有心率检测算法抗干扰能力的不足,提出了一种基于ECG信... 详细信息

可穿戴设备采集的心电信号(ECG)常因人体活动而混入不同程度的运动干扰。由于干扰信号的频率与ECG信号的频率相互重叠,使得ECG信号失真变形,从而影响心率检测的准确率。本文针对现有心率检测算法抗干扰能力的不足,提出了一种基于ECG信号粗粒化处理的心率检测算法。首先对ECG信号预处理以滤除基线漂移和高频干扰,然后运用信号压缩方法对超过设定阈值的高幅度干扰进行抑制,随后通过自适应峰值膨胀和波形重构技术对信号进行粗粒化处理,最后利用快速傅里叶变换对信号的频谱进行分析并计算心率值。为了评估算法的性能,我们采集了30名受试者在静息和不同运动状态下的ECG信号,并将心率检测结果与文献报道的基于改进小波变换的QRS特征提取算法的检测结果进行了对比。结果表明,本算法计算的心率值与真实值之间的相关系数为0.999,高于小波变换法的结果(r=0.971)。无论是在静息(99.95%vs.99.14%,P<0.01)、步行(100%vs.97.26%,P<0.01)还是跑步(100%vs.90.89%,P<0.01)时,本算法的准确率均显著高于小波变换法。此外,在跑步时,本算法的绝对误差[0(0,1)vs.1(0,1),P<0.05]和相对误差[0(0,0.59)vs.0.52(0,0.72),P<0.05]均显著低于小波变换法。因此,本文提出的算法具有较高的准确率和较强的抗干扰能力,可移植到可穿戴设备中,实现日常活动以及运动状态下的实时连续心率监测。

关键词：可穿戴设备心电信号运动干扰心率检测