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三种香型食用牛油的挥发性风味物质分析及鉴定

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食品与发酵工业 2019年第3期45卷 196-205页

作者：黄玉坤田红媚陈芳陈廷廷车振明刘平丁文武西华大学食品与生物工程学院粮油工程与食品安全重点实验室四川成都610039 西华大学西华学院四川成都610039

为了探究3种不同香型(无香、淡香、浓香)食用牛油的挥发性风味物质的差异及其形成机制,利用电子鼻结合顶空固相微萃取-气质联用技术(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)测定了3种牛油中的挥发性成分及其相对含量,并采用相对气味活度值法(relative odor activity value,ROAV)分析了牛油中的关键风味物质。结果发现,电子鼻能够灵敏地检测出不同香型牛油气味的差异性,而且线性判别方法效果优于主成分分析。HS-SPME-GC-MS检测出风味物质总共62种,其中醛类化合物贡献了绝大部分的香气,主要包括异戊醛、己醛、庚醛、辛醛和壬醛,而(E,E)-2,4-壬二烯醛、戊醛有不同程度増香的作用。除醛类物质外,右旋萜二烯和2-正戊基呋喃也对不同牛油的香气有相应的贡献,(-)-柠檬烯、2-甲基萘是浓香型牛油特征风味的重要来源,酯类化合物对增强牛油风味可能有其特殊作用。不同香型牛油的主要风味物质及相对含量有明显差异,初步推测其风味形成机制在于醛类化合物是造成不同香型牛油香气差异的关键风味物质成分。

关键词：食用牛油理化性质电子鼻顶空固相微萃取-气质联用技术关键风味物质

新形势下“冶金原理”教学内容与手段革新的探讨

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科技风 2023年第8期 137-139页

作者：黄宇坤彭伟军黄琴曹亦俊郑州大学中原关键金属实验室河南郑州450001

在新时代矿物资源品质、金属种类需求和产品纯度要求发生重大转变的背景下,冶金产业对高素质人才培养提出了新的要求。“冶金原理”作为核心课程,也应顺应时代的发展和需要,积极做出探索与改革。本文从冶金行业发展动态、教学过程中理... 详细信息

在新时代矿物资源品质、金属种类需求和产品纯度要求发生重大转变的背景下,冶金产业对高素质人才培养提出了新的要求。“冶金原理”作为核心课程,也应顺应时代的发展和需要,积极做出探索与改革。本文从冶金行业发展动态、教学过程中理论与具体金属冶炼技术的结合、传统热力学分析与现代计算软件的结合等方面探讨了课程改进方向。理论与具体技术应相互印证分析,提高学生利用理论知识解决实际问题的能力;传统热力学分析准则支撑专业软件的应用,使学生知其然并知其所以然,在面临新的实际问题时,具备独立分析问题的能力。

关键词：冶金原理教学内容改革计算软件应用关键金属

基于核酸适配体识别-时间分辨荧光共振能量转移检测牛奶中培氟沙星兽药残留

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食品与发酵工业 2021年第7期47卷 244-250页

作者：宋亚宁胡超琼霍秋宇王力均陈祥贵黄玉坤西华大学食品与生物工程学院四川成都610039 宜宾西华大学研究院食品非热加工重点实验室食品非热加工工程技术研究中心四川宜宾644004

培氟沙星(pefloxacin,PEF)广泛用于畜禽疾病的预防和治疗,常造成兽药残留,影响人体健康。因此,有必要对其构建有效快速的检测方法。实验采用溶剂热法合成具有时间分辨特性的荧光纳米材料NaYF_(4)∶Ce/Tb,并基于分子对接辅助设计PEF适配... 详细信息

培氟沙星(pefloxacin,PEF)广泛用于畜禽疾病的预防和治疗,常造成兽药残留,影响人体健康。因此,有必要对其构建有效快速的检测方法。实验采用溶剂热法合成具有时间分辨特性的荧光纳米材料NaYF_(4)∶Ce/Tb,并基于分子对接辅助设计PEF适配体的互补链。纳米金与发光纳米材料分别修饰在适配体、互补链上,通过碱基互补配对诱导2种纳米材料间发生时间分辨荧光共振能量转移(time-resolved fluorescence resonance energy transfer,TR-FRET),基于此原理构建基于生物传感PEF的新型检测方法。在最佳条件下,测得PEF的时间分辨荧光强度在质量浓度0.2~20μg/kg呈良好的线性关系(y=1567.3x+3956.3,R^(2)=0.9742),检测限为0.15μg/kg,测得牛奶中兽药残留加标回收率为73.81%~99.86%,表明该方法可用于实际食品样品中PEF的检测。

关键词：培氟沙星时间分辨荧光核酸适配体牛奶

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基于菲涅尔透镜的改进型纹影成像系统

物理与工程 2019年第1期29卷 98-103页

作者：黄钰堃马启涵张国锋北京航空航天大学航空科学与工程学院北京100191 北京航空航天大学物理科学与核能工程学院北京100191

纹影法可将气体的密度变化可视化,故常用于对透明气体介质的观察,但也存在大口径纹影设备价格昂贵的弊端。本文提出了一种低成本的大口径纹影仪搭建方法,使用透射成像光路,用菲涅尔透镜代替传统纹影仪中的玻璃凸透镜进行装置的搭建。文... 详细信息

纹影法可将气体的密度变化可视化,故常用于对透明气体介质的观察,但也存在大口径纹影设备价格昂贵的弊端。本文提出了一种低成本的大口径纹影仪搭建方法,使用透射成像光路,用菲涅尔透镜代替传统纹影仪中的玻璃凸透镜进行装置的搭建。文章通过实验验证了该方案的可行性,计算了实验中纹影系统的灵敏度,并针对菲涅尔透镜的成像问题提出了相应解决方案。改进后的系统具有口径大、搭建简单、价格低廉的优势,可用于中小型实验室对于变密度气体的观察。

关键词：纹影法流动显示菲涅尔透镜灵敏度

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电网运维物资配送线路规划系统的设计与实现

物流技术 2017年第1期36卷 124-128,188页

作者：黄煜坤彭成戚铭尧李锐广东电网有限责任公司惠州供电局广东惠州516001 清华大学深圳研究生院物流与交通学部广东深圳518055

主要研究电网运维物资从配送中心(电网一级仓)到电网末端仓库(急救包)的配送线路的优化以及配送管理系统的设计与实现问题。首先针对配送线路优化问题,设计了一个基于元启发式方法—变邻域搜索算法的多时间窗车辆路径规划算法;同时,应... 详细信息

主要研究电网运维物资从配送中心(电网一级仓)到电网末端仓库(急救包)的配送线路的优化以及配送管理系统的设计与实现问题。首先针对配送线路优化问题,设计了一个基于元启发式方法—变邻域搜索算法的多时间窗车辆路径规划算法;同时,应用百度地图等空间信息技术,设计和实现了一个配送管理系统,并且把以上所设计的路径优化算法嵌入到此系统中。通过实际案例表明此算法对电网运维物资的配送线路有显著的改进效果,设计的系统可减轻电网人员的工作强度,提高了工作效率。

关键词：电网运维物资物流配送线路优化变邻域搜索

微细粒包裹难浸金矿的预处理全泥氰化提取研究

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中国资源综合利用 2018年第10期36卷 24-28页

作者：刘朋黄宇坤杨玮娇招金矿业股份有限公司山东招远265400 北京矿冶科技集团有限公司北京100160

本文采用预处理全泥氰化工艺对新疆某难处理金精矿进行提金研究,该工艺中预处理分为碱浸和氧化焙烧。碱浸预处理可以将金精矿中锑品位从4.70%降低到0.14%,锑去除率为97.5%,其反应条件为:NaOH溶液浓度20 g/L,Na2S浓度60 g/L,液固比2:1,... 详细信息

本文采用预处理全泥氰化工艺对新疆某难处理金精矿进行提金研究,该工艺中预处理分为碱浸和氧化焙烧。碱浸预处理可以将金精矿中锑品位从4.70%降低到0.14%,锑去除率为97.5%,其反应条件为:NaOH溶液浓度20 g/L,Na2S浓度60 g/L,液固比2:1,碱浸时间60 min。除锑金精矿经氧化焙烧后,全泥氰化提金的最优条件为:液固比3:1,溶液pH为11~12,在常温下浸出48 h,NaCN浓度在3‰。在此条件下,预处理金精矿的金浸出率为93.51%,浸出渣中金的品位为3.22 g/t,浸出效果好。

关键词：碱浸氧化焙烧全泥氰化除锑金精矿锑金精矿

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二氧化氯和超滤组合处理微污染水

给水排水 2010年第8期36卷 20-24页

作者：叶挺进梁恒曹国栋黄禹坤郭五珍佛山市水业集团有限公司佛山528305 城市水资源开发利用(北方)国家工程研究中心哈尔滨150090 哈尔滨工业大学城市水资源与水环境国家重点实验室哈尔滨150090

采用二氧化氯预氧化和超滤组合工艺进行微污染水处理试验研究。进出水水质检测结果表明:二氧化氯预氧化和超滤组合工艺能将出水中浊度和细菌总数分别控制在0.8NTU和2CFU/mL以下,总大肠菌群未检出;投加0.5mg/L二氧化氯能使混凝—沉淀预... 详细信息

采用二氧化氯预氧化和超滤组合工艺进行微污染水处理试验研究。进出水水质检测结果表明:二氧化氯预氧化和超滤组合工艺能将出水中浊度和细菌总数分别控制在0.8NTU和2CFU/mL以下,总大肠菌群未检出;投加0.5mg/L二氧化氯能使混凝—沉淀预处理和组合工艺的CODMn去除率分别提高约11.6%和7.4%,而且二氧化氯产生的亚氯酸盐和氯酸盐浓度均低于国家饮用水卫生标准的限值。跨膜压差监测表明二氧化氯预氧化能通过降低膜表面污染物负荷、降低有机污染物相对分子质量以及减少微生物在膜表面滋长等方式缓解膜污染。

关键词：微污染水超滤膜污染二氧化氯预氧化

思想政治教育要在增强针对性和有效性上下功夫

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装备学院学报 1998年第2期22卷 65-68页

作者：黄玉坤王连生指挥技术学院试验指挥系指挥技术学院科政宣传部

针对性和有效性不够是当前部队思想政治教育存在的突出问题。本文结合实际，从教育者和组织领导两大方面，分析了思想政治教育“投入与产出”不成比例、效果不明显的症结，并从端正指导思想、研究教育对象、提高教育者素质、加强组织领... 详细信息

针对性和有效性不够是当前部队思想政治教育存在的突出问题。本文结合实际，从教育者和组织领导两大方面，分析了思想政治教育“投入与产出”不成比例、效果不明显的症结，并从端正指导思想、研究教育对象、提高教育者素质、加强组织领导４个方面提出了对策。

关键词：思想政治教育针对性有效性

基于磁分离技术的免疫传感器测定乳粉中的乳铁蛋白

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现代食品 2023年第1期29卷 180-182页

作者：李琪冯吉张娴黄玉坤德阳市食品药品安全检验检测中心四川德阳618000 德阳市食品检验重点实验室四川德阳618000 四川省药品监督管理局化学药品质量研究重点实验室四川德阳618000 西华大学食品与生物工程学院四川成都610039

利用高特异性抗原-抗体免疫反应,结合磁纳米技术构建了一种能够高效分离检测乳粉体系中的乳铁蛋白的生物传感器。反应体系在乳铁蛋白1~20μg·mL^(-1)浓度内有较明显的连续显色变化,通过制备标准比色卡可实现乳铁蛋白的高特异性实时定... 详细信息

利用高特异性抗原-抗体免疫反应,结合磁纳米技术构建了一种能够高效分离检测乳粉体系中的乳铁蛋白的生物传感器。反应体系在乳铁蛋白1~20μg·mL^(-1)浓度内有较明显的连续显色变化,通过制备标准比色卡可实现乳铁蛋白的高特异性实时定量检测,加标回收率在90%~105%。该方法方便、快捷、成本低廉,适合监管部门日常监管需要。

关键词：乳铁蛋白纳米磁珠生物传感器