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2-O-β-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic acid,an ascorbic acid derivative isolated from the fruits of Lycium barbarum L.,ameliorates high fructose-induced neuroinflammation in mice:involvement of gut microbiota and leaky gut

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Food Science and Human Wellness 2024年第1期13卷 241-253页

作者： Wei Dong Yujia Peng Guijie Chen Zhiyong Xie Weiqi Xu Wangting Zhou Jia Mi Lu Lu Yi Sun Xiaoxiong Zeng youlong cao Yamei Yan College of Food Science and Technology Nanjing Agricultural UniversityNanjing 210095China Institute of Wolfberry Engineering Technology National Wolfberry Engineering Research CenterNingxia Academy of Agriculture and Forestry SciencesYinchuan 750002China

Western diet(rich in highly refined sugar and fat)can induce a range of metabolic dysfunctions in animals and humans,including neuroinflammation and cognitive function *** and cognitive impairment,two critical pathological characteristics of Alzheimer’s disease,have been closely associated with microbial alteration via the gut-brain ***,the present study aimed to investigate the influence of 2-O-β-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid(AA-2βG)isolated from the fruits of Lycium barbarum on preventing the high-fructose diet(HFrD)induced neuroinflammation in *** was found that AA-2βG prevented HFr D-induced cognitive ***-2βG also predominantly enhanced the gut barrier integrity,decreased lipopolysaccharide entry into the circulation,which subsequently countered the activation of glial cells and neuroinflammatory *** beneficial effects were transmissible by horizontal fecal microbiome transplantation,transferring from AA-2βG fed mice to HFr D fed ***,AA-2βG exerted neuroprotective effects involving the enrichment of Lactobacillus and Akkermansia,potentially beneficial intestinal *** present study provided the evidence that AA-2βG could improve indices of cognition and neuroinflammmation via modulating gut dybiosis and preventing leaky *** a potential functional food ingredient,AA-2βG may be applied to attenuate neuroinflammation associated with Western-style diets.

关键词： Neuroinfl ammation Gut microbiota Leaky gut Lipopolysaccharide Fecal microbiome transplantation 2-O-β-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic acid

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宁夏枸杞产业高质量发展存在的问题与对策

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宁夏农林科技 2024年第5期65卷 81-84,96页

作者：曹有龙国家枸杞工程技术研究中心宁夏银川750002

“十三五”以来,宁夏枸杞产业顺势而上、快速发展,为宁夏现代农业发展提供了强有力支撑。分析宁夏枸杞产业发展存在的问题及面临的机遇,提出持续推进枸杞大健康产业基础与应用研究、持续推进新品种选育及配套绿色栽培升级技术、持续推... 详细信息

“十三五”以来,宁夏枸杞产业顺势而上、快速发展,为宁夏现代农业发展提供了强有力支撑。分析宁夏枸杞产业发展存在的问题及面临的机遇,提出持续推进枸杞大健康产业基础与应用研究、持续推进新品种选育及配套绿色栽培升级技术、持续推进枸杞精深加工装备升级与改造、持续推进枸杞科技人才和产业队伍素质培养等对策措施,以促进宁夏枸杞产业绿色、高质量可持续发展。

关键词：枸杞产业高质量发展宁夏

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黑果枸杞‐酿酒葡萄混合果酒酿造过程中花色苷稳定性研究

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食品研究与开发 2024年第10期45卷 75-83页

作者：吕宁禄璐李芮芮米佳罗青闫亚美曹有龙宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏银川750021 宁夏农林科学院枸杞科学研究所宁夏银川750002

针对黑果枸杞加工过程中存在的花色苷不稳定的关键瓶颈问题,以黑果枸杞鲜果为原料,辅以酿酒葡萄共发酵酿制果酒。分析不同酿造因子对果酒多酚、花色苷及色泽的影响;明确影响酒体中花色苷含量及稳定性的主要因子,通过正交优化试验得到最... 详细信息

针对黑果枸杞加工过程中存在的花色苷不稳定的关键瓶颈问题,以黑果枸杞鲜果为原料,辅以酿酒葡萄共发酵酿制果酒。分析不同酿造因子对果酒多酚、花色苷及色泽的影响;明确影响酒体中花色苷含量及稳定性的主要因子,通过正交优化试验得到最佳酒精发酵工艺。结果表明:黑果枸杞与酿酒葡萄质量比以及pH值对果酒花色苷含量和色泽影响程度较大,但对多酚含量影响作用较小,而酵母菌类型对黑果枸杞果酒多酚、花色苷和色泽影响均较小;复配酿酒葡萄可减少花色苷损失,提高黑果枸杞果酒中花色苷的稳定性。最佳酒精发酵工艺条件为黑果枸杞与酿酒葡萄质量比1∶4、果胶酶添加量0.70g/L、酿酒酵母添加量0.25g/L,发酵后酰化花色苷[矮牵牛素-3-O-芸香糖(反式-p-香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷]含量可达(459.51±3.66)mg/L。

关键词：黑果枸杞共发酵果酒多酚花色苷稳定性

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黑果枸杞多酚类化合物研究进展

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食品研究与开发 2024年第13期45卷 214-224页

作者：李应萍刘菲张渌淘禄璐米佳金波马茜闫亚美曹有龙宁夏大学食品科学与工程学院宁夏银川750001 宁夏农林科学院枸杞科学研究所宁夏银川750002

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murray)具有较强的抗逆性,主要分布在中国青海、新疆、西藏、甘肃、宁夏、内蒙古等西北地区,其果实富含以酰化矮牵牛素花色苷为主的多酚类化合物。研究表明,黑果枸杞多酚类化合物具有抗氧化、神经保护、促... 详细信息

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murray)具有较强的抗逆性,主要分布在中国青海、新疆、西藏、甘肃、宁夏、内蒙古等西北地区,其果实富含以酰化矮牵牛素花色苷为主的多酚类化合物。研究表明,黑果枸杞多酚类化合物具有抗氧化、神经保护、促进肠道健康、抗肿瘤等功效作用。该文对黑果枸杞多酚类化合物进行深入研究,对近年来黑果枸杞多酚类化合物提取制备、化学组成、活性评价的研究进展进行详细阐述,并对其今后的研究与应用方向进行展望,以期为黑果枸杞综合开发与深度利用提供参考和思路。

关键词：黑果枸杞多酚类化合物提取制备化学组成活性评价

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ERF5.1 modulates carotenoid accumulation by interacting with CCD4.1 in Lycium

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Horticulture Research 2023年第12期10卷 190-203页

作者： Jianhua Zhao Yuhui Xu Haoxia Li Xinlei Zhu Yue Yin Xiyan Zhang Xiaoya Qin Jun Zhou Linyuan Duan Xiaojie Liang Ting Huang Bo Zhang Ru Wan Zhigang Shi youlong cao Wei An National Wolfberry Engineering Research Center/Wolfberry Science Research Institute Ningxia Academy of Agriculture and Forestry SciencesYinchuan750002China Institute of Forestry and Grassland Ecology Ningxia Academy of Agriculture and Forestry SciencesYinchuan750002China College of Biological Science&Engineering North Minzu UniversityYinchuan 750021China

Carotenoids are important natural pigments and have medical and health functions for *** cleavage dioxygenase 4(CCD4)and ethylene responsive factor(ERF)participate in carotenoid metabolism,but their roles in Lycium have not been ***,we annotated LbCCDs from the Lycium reference genome and found that LbCCD4.1 expression was significantly correlated with the carotenoid metabolites during Lycium five fruit developmental ***-expression of LbCCD4.1 in NQ’s leaves resulted in a series of significantly lower contents of carotenoid metabolites,includingβ-carotene andβ-***,LbERF5.1,a transcription factor belonging to the ERF family that was located in the nucleus,was *** reductions in the carotenoids,especially lutein,violaxanthin and their derivatives,were observed in over-expressing ERF5.1 transgenic NQ’s ***-expression or virus-induced gene silencing of LbERF5.1 in NQ’s leaves induced a consistent up-or down-expression,respectively,of ***,yeast one-hybrid and dual-luciferase reporter assays showed that ERF5.1 interacted with the promoter of CCD4.1 to increase its expression,and LbERF5.1 could bind to any one of the three predicted binding sites in the promoter of LbCCD4.1.A transcriptome analysis of LbERF5.1 and LbCCD4.1 over-expressed lines showed similar global transcript expression,and geranylgeranyl diphosphate synthase,phytoene synthase,lycopeneδ-cyclase cytochrome,cytochrome P450-type monooxygenase 97A,cytochrome P450-type monooxygenase 97C,and zeaxanthin epoxidase in the carotenoid biosynthesis pathway were differentially *** summary,we uncovered a novel molecular mechanism of carotenoid accumulation that involved an interaction between ERF5.1 and CCD4.1,which may be used to enhance carotenoid in Lycium.

关键词： metabolism expressing Lycium

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Occurrence and Control of Psilothrips indicus Bhatti

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Plant Diseases and Pests 2012年第5期3卷 19-20,34页

作者： Xiaoying LI Jun HE youlong cao Research Center of Chinese Wolfberry Engineering Technology Ningxia Academy of Agriculture and Forestry

Adults and nymphs of Psilothrips indicus Bhatti are harmful to Chinese wolfberry. The insect bodies are densely covered on leaf back under severe condi- tion to suck sap. The damaged leaves are longitudinally reflexed, resulting in early defoliation, atrophy of fruit shape or even fruit dropping. P. ind/cus can be con- trolled by agricultural, physical, chemical control methods.

关键词： Psilothrips indicus Bhatti Occurrence Control

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枸杞粉及其多糖对环磷酰胺致免疫低下小鼠免疫及肠道菌群的调节作用

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食品科学 2022年第11期43卷 137-148页

作者：罗青禄璐闫亚美米佳李晓莺曹有龙曾晓雄国家枸杞工程技术研究中心宁夏银川750002 南京农业大学食品科学技术学院江苏南京210018

枸杞是我国传统的药食两用资源,其鲜果喷雾干燥粉作为食品或功能食品原料被广泛应用,但其功效作用研究较少。本研究以环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导免疫低下的小鼠为模型,探究枸杞粉(Lycium barbarum ***,LB)、枸杞多糖(Lycium ba... 详细信息

枸杞是我国传统的药食两用资源,其鲜果喷雾干燥粉作为食品或功能食品原料被广泛应用,但其功效作用研究较少。本研究以环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导免疫低下的小鼠为模型,探究枸杞粉(Lycium barbarum ***,LB)、枸杞多糖(Lycium barbarum ***,LBP)及复配物(LB+LBP)对小鼠免疫力及肠道菌群稳态的影响。结果表明,LB、LBP及LB+LBP均可不同程度地恢复免疫抑制小鼠的体质量和采食量,改善小鼠的脾脏、胸腺和结肠组织损伤,有效促进免疫抑制小鼠肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素(interleukin,IL)-1β、干扰素-γ(interferon-γ,IFN-γ)和免疫球蛋白A(immunoglobulin A,IgA)的分泌,调节结肠中免疫相关基因的表达,促进短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)生成,显著调节Muribaculaceae_unclassified、Muribaculum、Mucispirillum、Helicobacter、Bilophila、Clostridiales等相对丰度(P<0.05),逆转CTX诱导的小鼠肠道菌群代谢功能异常,并使其趋于正常。相较于LBP,LB、LB+LBP还可降低Clostridiales相对丰度,增加有益菌Duncaniella的相对丰度,LB+LBP还可降低厌氧菌Anaerotruncus的相对丰度。本研究结果将为枸杞精深加工产业中功效针对性健康产品研发和多元化产品开发提供理论依据。

关键词：枸杞免疫肠道菌群多糖代谢功能

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前体离子扫描超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法快速筛查化妆品中非法添加的磺胺类药物

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日用化学工业（中英文） 2024年第2期54卷 216-223页

作者：芦丽方方冯有龙曹玲江苏省食品药品监督检验研究院江苏南京210008

磺胺类药物(SAs)为化妆品中禁用物质。采用超高效液相色谱-三重四级杆/复合线性离子阱串联质谱(UPLCQTrap),利用前体离子-增强子离子扫描(PIS-IDA-EPI)模式,用于快速筛查化妆品中非法添加的SAs。选择三个碰撞诱导解离形成的产物离子m/z ... 详细信息

磺胺类药物(SAs)为化妆品中禁用物质。采用超高效液相色谱-三重四级杆/复合线性离子阱串联质谱(UPLCQTrap),利用前体离子-增强子离子扫描(PIS-IDA-EPI)模式,用于快速筛查化妆品中非法添加的SAs。选择三个碰撞诱导解离形成的产物离子m/z 92,m/z 108,m/z 156,对12种化妆品基质中的20个SAs进行PIS-IDA-EPI扫描分析,检出限LODs为0.05~0.1μg/g,该方法在12批次化妆品加标样品中进行了验证,并测定了60批次化妆品样品,以确保其有效性、灵敏度和选择性。实验结果表明:UPLC-QTrap结合PIS-IDA-EPI采集模式是一种有效的筛查方法,并成功应用于化妆品样品中目标和非目标SAs的快速筛查。

关键词：磺胺类药物化妆品三重四级杆/复合线性离子阱质谱(QTrap) 前体离子扫描(PIS)

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枸杞原浆品质分析与评价标准构建

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食品工业科技 2022年第21期43卷 271-281页

作者：禄璐闫亚美米佳钟思懿金波罗青曾晓雄曹有龙国家枸杞工程技术研究中心宁夏银川750002 南京农业大学食品科技学院江苏南京210018

本文对市售的46个枸杞原浆产品的主要成分、色泽、风味等指标进行测定,对比分析枸杞原浆产品品质,初步构建评价标准。结果表明:枸杞原浆样品总体表现出较好的枸杞营养和风味特征,但不同产品品质差异较大,pH在4.04~4.62之间,粘度在6.63~1... 详细信息

本文对市售的46个枸杞原浆产品的主要成分、色泽、风味等指标进行测定,对比分析枸杞原浆产品品质,初步构建评价标准。结果表明:枸杞原浆样品总体表现出较好的枸杞营养和风味特征,但不同产品品质差异较大,pH在4.04~4.62之间,粘度在6.63~116.60 cP之间,可溶性固形物在12.77%~30.63%之间,总糖含量在93.19~220.26 mg/g之间,黄酮含量在23.43~87.27μg/g之间,总类胡萝卜素含量在3.23~1579.47μg/g之间,色泽总体均表现为明亮的橙红色,各样品在鲜味、酸味、涩味、咸味等八种风味特征均有响应,气味分析中差异较大的几类化合物为烷烃类、醇类和挥发性硫化物。基于主成分分析得到了各指标与主成分的相关程度和贡献程度,确立了枸杞原浆的品质评价指标,采用概率分级建立了枸杞原浆品质评价指标分级标准,利用层次分析构建枸杞原浆品质评价标准,获得各枸杞原浆样品的综合得分,为枸杞原浆品质评价及质量标准制定提供数据参考。

关键词：枸杞原浆黄酮类胡萝卜素风味评价标准

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黑果枸杞花色苷Pt3G对前列腺癌LNCaP和PC-3细胞增殖与凋亡的影响

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科学通报 2022年第4期67卷 364-375页

作者：李施莹李占龙米佳禄璐闫亚美曹有龙冉林武杨文宁夏医科大学公共卫生与管理学院银川750004 宁夏农林科学院枸杞科学研究所银川750002 宁夏医科大学实验动物中心银川750004

有报道指出,花色苷对疾病具有一定的化学预防活性.黑果枸杞富含花色苷,具有多种生物活性.本实验前期研究发现,黑果枸杞花色苷Pt3G可通过ROS/PTEN/PI3K/Akt途径抑制前列腺癌DU145细胞的增殖.本研究针对另外2种前列腺癌细胞LNCaP和PC-3进... 详细信息

有报道指出,花色苷对疾病具有一定的化学预防活性.黑果枸杞富含花色苷,具有多种生物活性.本实验前期研究发现,黑果枸杞花色苷Pt3G可通过ROS/PTEN/PI3K/Akt途径抑制前列腺癌DU145细胞的增殖.本研究针对另外2种前列腺癌细胞LNCaP和PC-3进一步探讨黑果枸杞花色苷Pt3G抑制前列腺癌细胞的作用及其相关机制.采用甲基噻唑基四唑比色法检测细胞增殖、流式细胞术和TdT介导的dUTP缺口末端标记技术(TdT-mediated dUTP nick-end labeling,TUNEL)法检测细胞凋亡以及蛋白印迹法检测相关蛋白的表达.结果表明,Pt3G以浓度依赖性方式抑制细胞增殖,其抑制LNCaP和PC-3细胞的半数抑制浓度分别为601.97和445.79μg/mL.流式细胞术和TUNEL检测发现,Pt3G能够诱导前列腺癌LNCaP和PC-3细胞凋亡,并促进细胞周期阻滞在S期.而且,不同浓度Pt3G处理前列腺癌细胞24 h后,细胞抗凋亡因子PI3K、p-PI3K、Akt、p-Akt的表达水平显著降低,而促凋亡因子Bax、Cytochrome c、caspase 3、cleaved caspase 3的表达显著升高.此外,研究还发现,Pt3G可以激活LNCaP和PC-3细胞的PTEN蛋白并刺激细胞ROS的过量产生来诱导LNCaP和PC-3细胞凋亡.综上,本研究进一步证明了黑果枸杞花色苷Pt3G可能通过ROS/PTEN/PI3K/Akt/caspase 3途径抑制LNCaP和PC-3细胞增殖并促进细胞凋亡.因此,黑果枸杞花色苷Pt3G可能是预防或治疗前列腺癌的一种潜在抗增殖剂.

关键词：黑果枸杞花色苷细胞凋亡 ROS/PTEN/PI3K/Akt LNCaP和PC-3细胞

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