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食物中唾液酸含量分布研究进展

中国食物与营养 2024年第6期30卷 61-71页

作者：宋咏烨林咏惟张娜北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:唾液酸广泛存在于多种生物组织中,有50多种存在形式,其中,N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)和N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)是最主要的2种存在形式。唾液酸具有抗炎、抗病毒和抗肿瘤等多种生物活性,并能有效促进婴儿的认知发育、增强学习和记忆... 详细信息

目的:唾液酸广泛存在于多种生物组织中,有50多种存在形式,其中,N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)和N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)是最主要的2种存在形式。唾液酸具有抗炎、抗病毒和抗肿瘤等多种生物活性,并能有效促进婴儿的认知发育、增强学习和记忆能力。目前中国食物成分表中无唾液酸含量数据,本研究旨在总结和分析各类食物中唾液酸分布及含量,并推测每日膳食中可能的唾液酸摄入量。方法:在PubMed、Embase、Web of Science、中国知网、万方数据库、维普检索自建库至2022年6月国内外公开发表的相关研究文献。纳入测定食物中唾液酸分布与含量的定性与定量研究,包括一手研究数据、综述、系统综述等非一手研究数据,语言限定为中英文、意大利语;排除与主题无关、重复、数据不完整、无法获得全文的文章。结果:共检索出文献11187篇,本文共纳入35篇文献作为本综述的主要证据,其中,奶及奶制品、动物性食物、蔬菜类、水果类、谷薯类、其他食物文献各15、9、3、2、4、4篇。研究显示,燕窝中唾液酸含量最高,可高达116.2 mg/g。其次是动物性食物、奶及奶制品。动物性食物中唾液酸含量在0~4574.298μg/g、奶及奶制品中唾液酸含量在28~1596 mg/L。谷类、蔬菜类、水果类食物中含有微量或不含唾液酸,油、薯类中不含唾液酸。总结:动物性食物、奶及奶制品含有唾液酸,大豆及坚果类、蔬菜类、水果类、谷类中含有微量或不含唾液酸。

关键词：食物成分唾液酸分布含量

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不同类型燕窝营养检测现状及营养成分分析

中国食物与营养 2024年第2期30卷 42-51页

作者：宋咏烨林咏惟张娜北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系北京100191 食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室北京100191

目的:旨在总结不同类型燕窝中营养成分的检测现状,并分析其营养成分组成和差异,便于进一步开展燕窝营养相关科学研究。方法:在PubMed、Embase、Web ofScience、中国知网、万方数据库、维普检索自建库至2022年8月国内外公开发表的相关研... 详细信息

目的:旨在总结不同类型燕窝中营养成分的检测现状,并分析其营养成分组成和差异,便于进一步开展燕窝营养相关科学研究。方法:在PubMed、Embase、Web ofScience、中国知网、万方数据库、维普检索自建库至2022年8月国内外公开发表的相关研究文献。纳入测定燕窝中营养成分组成与含量的定性与定量研究,包括一手研究数据、综述、系统综述等非一手研究数据,语言限定为中英文;排除与主题无关、重复、数据不完整、无法获得全文的文章。结果:共检索出文献1 237篇,本文共纳入8篇文献作为本次综述的主要证据。研究显示,燕窝中蛋白质含量范围为56.34%~69.5%,脂肪含量范围为0.03%~1.28%,碳水化合物含量范围为17.12%~31.68%,水分含量范围为12%~24.3%,唾液酸含量范围为7.64%~12.52%,不同类型燕窝中营养成分的种类及含量可能存在差异。结论:燕窝中蛋白质含量高,氨基酸种类丰富且必需氨基酸比例较大,脂肪含量极低,富含矿物质且含有多种必需微量元素,维生素与唾液酸含量均较高。不同类型燕窝中营养成分的种类及含量存在一定差异,不同类型燕窝中碳水化合物含量差异较大。

关键词：燕窝营养成分检测

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响应面法优化新型磷脂酶PLC_MED_(193)大豆油脱胶工艺的研究

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粮食与油脂 2024年第2期37卷 43-48页

作者：孙永威李科娜段乃心魏涛郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450002

利用大肠杆菌工程菌制备大量重磷脂PLC_MED_(193),将其应用于大豆毛油的脱胶过程中,在单因素试验的基础上采用响应面试验,得出磷脂酶用于大豆毛油脱胶的最佳工艺条件,即脱胶温度60℃、加酶量300 U/kg、脱胶pH 5.6、加水量3.0 mL、脱胶时... 详细信息

利用大肠杆菌工程菌制备大量重磷脂PLC_MED_(193),将其应用于大豆毛油的脱胶过程中,在单因素试验的基础上采用响应面试验,得出磷脂酶用于大豆毛油脱胶的最佳工艺条件,即脱胶温度60℃、加酶量300 U/kg、脱胶pH 5.6、加水量3.0 mL、脱胶时间6 h,在此条件下,脱胶后大豆油的磷含量从36.75 mg/kg降低至(5.25±0.03)mg/kg,磷脂酰胆碱PC和磷脂酰乙醇胺PE含量降低至23 mg/g和20 mg/g,满足后续油脂精炼要求。

关键词：磷脂酶C 脱胶磷含量得率

Cationic ordering transition in oxygen-redox layered oxide cathodes

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Carbon Energy 2024年第1期6卷 197-206页

作者： Xinyan Li Ang Gao Qinghua Zhang Hao Yu Pengxiang Ji Dongdong Xiao Xuefeng Wang Dong Su Xiaohui Rong Xiqian Yu Hong Li yong-Sheng Hu Lin Gu Beijing national Laboratory for Condensed Matter Physics Institute of PhysicsChinese Academy of SciencesBeijingChina College of Materials Science and Opto-Electronic Technology University of Chinese Academy of SciencesBeijingChina Beijing national Center for Electron Microscopy and Laboratory of Advanced Materials School of Materials Science and EngineeringTsinghua UniversityBeijingChina Beijing Advanced Innovation Center for Materials Genome Engineering Huairou DivisionInstitute of PhysicsChinese Academy of SciencesBeijingChina

Understanding the structural origin of the competition between oxygen 2p and transition-metal 3d orbitals in oxygen-redox(OR)layered oxides is eminently desirable for exploring reversible and high-energy-density Li/na-ion ***,we reveal the correlation between cationic ordering transition and OR degradation in ribbon-ordered P3-na_(0.6)Li_(0.2)Mn_(0.8)O_(2) via in situ structural *** two different voltage windows,the OR capacity can be improved approximately twofold when suppressing the in-plane cationic ordering *** find that the intralayer cationic migration is promoted by electrochemical reduction from Mn^(4+)to Jahn–Teller Mn^(3+)and the concomitant naO_(6) stacking transformation from triangular prisms to octahedra,resulting in the loss of ribbon ordering and electrochemical ***-principles calculations reveal that Mn^(4+)/Mn^(3+)charge ordering and alignment of the degenerate eg orbital induce lattice-level collective Jahn–Teller distortion,which favors intralayer Mn-ion migration and thereby accelerates OR *** findings unravel the relationship between in-plane cationic ordering and OR reversibility and highlight the importance of superstructure protection for the rational design of reversible OR-active layered oxide cathodes.

关键词： cationic ordering layered oxide cathodes oxygen redox sodium-ion batteries

远端缺血预处理对髋部骨折老年患者术后1年心血管事件的影响

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中国骨伤 2024年第5期37卷 487-491页

作者：张丽娜张艳阁伍永权濮阳市中医院麻醉科河南濮阳457000 濮阳市中医院骨科河南濮阳457000

目的:探讨远端缺血预处理(remote ischemic preconditioning,RIPC)对髋部骨折老年患者术后1年发生心血管不良事件(major adverse cardiovascular events,MACEs)的影响。方法:2015年4月至2020年5月经手术治疗髋部骨折老年患者314例,男116例,女198例;年龄60-76岁;均为美国麻醉医师协会(American Society of Anesthesiologists,ASA)Ⅱ-Ⅲ级。所有患者进行常规麻醉,根据是否进行RIPC将患者分为两组,157例在常规麻醉基础上应用RIPC为干预组,男56例,女101例,年龄(68.12±7.13)岁;另157例为对照组,男60例,女97例,年龄(68.24±7.05)岁。对比分析两组患者术后1年的MACEs事件。结果:应用RIPC髋部骨折患者术后1年发生心肌梗死、心力衰竭、脑卒中、非致命性心搏停止、冠状动脉血运重建术、严重心律失常、周围动脉血栓形成、心血管疾病再住院、术后1年全因死亡影响的OR值分别是1.269、1.304、0.977、1.089、1.315、1.335、0.896、0.774、1.191,但差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:髋部骨折术后1年内,RIPC并未明显影响改变主要心血管不良事件的发生。非心脏手术中RIPC对临床心血管结局的长期影响需要在适当的随机临床试验中得到证实。

关键词：远端缺血预处理髋部骨折心血管事件

Alkali Metal Ion Substituted Carboxymethyl Cellulose as Anode Polymeric Binders for Rapidly Chargeable Lithium-Ion Batteries

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Energy & Environmental Materials 2024年第1期7卷 77-82页

作者： Seoungwoo Byun Zhu Liu Dong Ok Shin Kyuman Kim Jaecheol Choi Youngjoon Roh Dahee Jin Seungwon Jung Kyung-Geun Kim Young-Gi Lee Stefan Ringe yong Min Lee Department of Energy Science and Engineering Daegu Gyeongbuk Institute of Science and Technology(DGIST)Daegu 42988Korea ZJU-Hangzhou Global Scientific and Technological Innovation Center Zhejiang UniversityHangzhou 311215China Intelligent Sensors Research Section Electronics and Telecommunications Research Institute(ETRI)Daejeon 34129Korea Department of Advanced Device Technology University of Science and Technology(UST)Daejeon 34113Korea Intelligent Polymer Research Institute and ARC Centre of Excellence for Electromaterials Science University of WollongongWollongong NSW 2522Australia Department of Chemistry Korea UniversitySeoul 02841Korea Energy Science and Engineering Research Center Daegu Gyeongbuk Institute of Science and Technology(DGIST)Daegu 42988Korea

The increasing demand for short charging time on electric vehicles has motivated realization of fast chargeable lithium-ion batteries(LIBs).However,shortening the charging time of LIBs is limited by Li^(+)intercalation process consisting of liquid-phase diffusion,de-solvation,SEI crossing,and solid-phase ***,we propose a new strategy to accelerate the de-solvation step through a control of interaction between polymeric binder and solvent-Li^(+)*** this purpose,three alkali metal ions(Li^(+),na^(+),and K^(+))substituted carboxymethyl cellulose(Li-,na-,and K-CMC)are prepared to examine the effects of metal ions on their *** lowest activation energy of de-solvation and the highest chemical diffusion coefficient were observed for ***,Li-CMC cell with a capacity of 3 mAh cm^(-2)could be charged to>95%in 10 min,while a value above>85%was observed after 150 ***,the presented approach holds great promise for the realization of fast charging.

关键词： de-solvation digital twins fast charging graphite anodes polymeric binders

长期不同施肥运筹对玉米产量、氮素转运和土壤氮积累的影响

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中国土壤与肥料 2024年第4期 108-118页

作者：刘婷娜苏永中安芳娇牛子儒中国科学院西北生态环境资源研究院甘肃兰州730000 中国科学院大学北京100049 兰州理工大学土木工程学院甘肃兰州730050 陕西省土地工程建设集团自然资源部退化及未利用土地整治工程重点实验室陕西西安710000

利用河西走廊中部临泽绿洲2005年开始的长期定位肥料试验,研究新垦绿洲砂质土壤长期不同施肥运筹对玉米产量、氮素转运和利用以及土壤氮积累的影响,为区域砂质农田玉米生产合理施肥运筹提供技术方案。试验共设9个处理:单施高量有机肥(M3... 详细信息

利用河西走廊中部临泽绿洲2005年开始的长期定位肥料试验,研究新垦绿洲砂质土壤长期不同施肥运筹对玉米产量、氮素转运和利用以及土壤氮积累的影响,为区域砂质农田玉米生产合理施肥运筹提供技术方案。试验共设9个处理:单施高量有机肥(M3:有机肥2.4 t·hm^(-2))、高量氮磷化肥(NP3:N 300 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)225kg·hm^(-2)),低量氮磷化肥配施高量有机肥(NP1M3:N 150 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)90 kg·hm^(-2),有机肥2.4 t·hm^(-2))、低量氮磷钾化肥(NPK1:N 150 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)90 kg·hm^(-2),K_(2)O 90 kg·hm^(-2))、中量氮磷钾化肥(NPK2:N 225 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)135 kg·hm^(-2),K_(2)O 135 kg·hm^(-2))、高量氮磷钾化肥(NPK3:N 300 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)225 kg·hm^(-2),K_(2)O 225 kg·hm^(-2),为区域农户施肥水平)、低量氮磷钾化肥配施高量有机肥(NPK1M3:N 150 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)90 kg·hm^(-2),K_(2)O 90kg·hm^(-2),有机肥2.4 t·hm^(-2))、中量氮磷钾化肥配施中量有机肥(NPK2M2:N 225 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)135 kg·hm^(-2),K_(2)O135 kg·hm^(-2),有机肥1.8 t·hm^(-2))、高量氮磷钾化肥配施低量有机肥(NPK3M1:N 300 kg·hm^(-2),P_(2)O_(5)225 kg·hm^(-2),K_(2)O 225 kg·hm^(-2),有机肥1.2 t·hm^(-2)),玉米-玉米-大豆轮作。2021年取样分析长期不同施肥处理下玉米产量及氮素吸收、转运和利用特征。研究结果如下:(1)连续17年不同施肥处理,NP3、NPK3和NP1M3处理比较,玉米产量无显著差异,表明开垦利用年限较短的砂质农田,钾素并不是主要限制因素,有机肥施用可以提供作物需要的钾素营养;高量氮磷化肥和氮磷钾化肥配施有机肥玉米产量显著高于中低量化肥和单施有机肥;长期单施有机肥处理(M3)与单施化肥的4个处理(NP3、NPK1、NPK2、NPK3)比较,玉米产量与秸秆生物量已无显著差异,M3处理的产量甚至超过NPK1和NPK2处理;NPK1M3、NPK2M2和NPK3M1处理的玉米产量和秸秆生物量最高,三者之间差异很小。(2)玉米地上部吐丝期氮素积累量各处理之间表现出较高的变异性,但高量化肥氮投入处理(NP3、NPK3M1)显著高于其他处理,M3处理最低;而成熟期氮素积累量施有机肥的处理高于单施化肥处理,NPK1M3处理最高,表明有机肥能提供较化肥更持久的氮素供应。各处理吐丝期氮素转运量对籽粒贡献率(62.95%~80.41%)显著高于花后氮素积累率对籽粒的贡献率,吐丝前积累的氮素是玉米植株氮素的主要来源。(3)单施有机肥和有机无机配施处理0~20和20~40 cm土层硝态氮积累显著高于单施化肥处理。综上所述,新垦绿洲砂质农田高量化肥投入能够获得较高的产量,但有机肥的持续投入对作物产量的持续提升起重要的调控作用,增施有机肥可以替代部分化肥投入;长期有机无机肥配施有利于土壤保肥性能的提升和肥沃耕层的形成。

关键词：长期定位肥料试验施肥运筹玉米产量氮素积累和转运土壤氮积累

Massive simultaneous hepatic and renal perivascular epithelioid cell tumor benefitted from surgery and everolimus treatment:A case report

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World Journal of Gastrointestinal Surgery 2024年第10期16卷 3334-3342页

作者： Han-Teng Yang Fu-Rong Wang na He Yuan-Hua She yong-Yue Du Wen-Gui Shi Jing Yang Gang Chen Shu-Ze Zhang Feng Cui Bo Long Ze-Yuan Yu Jun-Min Zhu Geng-Yuan Zhang Department of General Surgery Lanzhou University Second HospitalLanzhou 730030Gansu ProvinceChina Department of Pathology Lanzhou University Second HospitalLanzhou 730030Gansu ProvinceChina Oncology Department Ward Lanzhou University Second HospitalLanzhou 730030Gansu ProvinceChina Cuiying Biomedical Research Center Lanzhou University Second HospitalLanzhou 730030Gansu ProvinceChina

BACKGROUND Perivascular epithelioid cell tumor(PEComa)is a rare mesenchymal neoplasm that predominantly affects the kidney and *** occurrence of this tumor in the liver,particularly with simultaneous involvement of the liver and kidney,is exceedingly *** diagnosis is the gold *** usually show positive immunohistochemical staining for melanocytic(HMB-45,Melan-A)and myoid(SMA,muscle-specific actin)*** SUMMARY We presented a noteworthy case of malignant PEComa affecting both the liver and kidney in a 53-year-old man with tuberous sclerosis complex(TSC).FAT2 and TP73 mutations in the kidney were identified and positive expression of diagnostic markers including HMB-45,Melan A,and TFE3 were *** addition,we demonstrated that hepatic artery perfusion chemotherapy was ineffective for hepatic PEComa,while surgery remained the most effective *** showed an excellent efficacy in the postoperative treatment of the *** Surgical treatment is preferred for malignant PEComa affecting liver and kidney,especially with TSC;everolimus is effective postoperatively.

关键词： Perivascular epithelioid cell tumor Hepatic Renal Surgery Case report

Surface engineering of P2-type cathode material targeting long-cycling and high-rate sodium-ion batteries

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Journal of Energy Chemistry 2024年第10期97卷 444-452,I0009页

作者： Jun Xiao Yang Xiao Shijian Wang Zefu Huang Jiayi Li Cheng Gong Guilai Zhang Bing Sun Hong Gao Huiqiao Li Xin Guo yong Wang Hao Liu Guoxiu Wang Centre for Clean Energy Technology School of Mathematical and Physical SciencesFaculty of ScienceUniversity of Technology SydneyBroadwaySydneyNew South Wales 2007Australia Joint International Laboratory on Environmental and Energy Frontier Materials School of Environmental and Chemical EngineeringShanghai UniversityShanghai 200444China State Key Laboratory of Materials Processing and Die and Mould Technology School of Materials Science and EngineeringHuazhong University of Science and TechnologyWuhan 430074HubeiChina

The widespread interest in layered P2-type Mn-based cathode materials for sodium-ion batteries(SIBs)stems from their cost-effectiveness and abundant ***,the inferior cycle stability and mediocre rate performance impede their further development in practical ***,we devised a wet chemical precipitation method to deposit an amorphous aluminum phosphate(AlPO_(4),denoted as AP)protective layer onto the surface of P2-type na_(0.55)Ni_(0.1)Co_(0.7)Mn_(0.8)O_(2)(NCM@AP).The resulting NCM@5AP electrode,with a 5 wt%coating,exhibits extended cycle life(capacity retention of78.4%after 200 cycles at 100 mA g^(-1))and superior rate performance(98 mA h g^(-1)at 500 mA g^(-1))compared to pristine ***,our investigation provides comprehensive insights into the phase stability and active na^(+)ion kinetics in the NCM@5AP composite electrode,shedding light on the underlying mechanisms responsible for the enhanced performance observed in the coated electrode.

关键词： Layered metal oxides Sodium-ion batteries P2-type structure Surface engineering