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氧化魔芋葡甘露聚糖的添加量对乳清分离蛋白凝胶性能的影响

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食品与发酵工业 2024年第13期50卷 116-122页

作者：谢仁香覃小丽谢勇罗园刘雄西南大学食品科学学院重庆400715 铜仁学院材料与化学工程学院贵州铜仁554300

为改善乳清分离蛋白凝胶性能并提高其营养特性,将氧化魔芋葡甘露聚糖(oxidized konjac glucomannan,OKGM)与乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)混合制备复合凝胶,研究OKGM添加量(1%、1.5%、2%、2.5%、3%)对WPI凝胶的持水性、质构... 详细信息

为改善乳清分离蛋白凝胶性能并提高其营养特性,将氧化魔芋葡甘露聚糖(oxidized konjac glucomannan,OKGM)与乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)混合制备复合凝胶,研究OKGM添加量(1%、1.5%、2%、2.5%、3%)对WPI凝胶的持水性、质构、流变特性、热稳定性的影响,并对复合凝胶的形成机理进行了初步探讨。结果表明,OKGM的添加使复合凝胶的持水性(65.59%~93.42%)显著高于纯蛋白凝胶(53.58%);质构分析发现OKGM添加量为2%时凝胶的硬度、胶着性、咀嚼性达到最大值;流变分析发现复合凝胶是弱凝胶,对高频率和高温具有更高的依赖性;热重分析表明OKGM添加量≤1.5%时,OKGM-WPI复合凝胶的热稳定性均高于纯乳清分离蛋白凝胶;表面疏水性和游离巯基分析发现OKGM的添加降低了表面疏水性和游离巯基含量,说明OKGM与WPI发生交联和聚集形成复合凝胶;扫描电镜观察发现复合凝胶结构更为致密、有序。综上,可以通过添加OKGM改善WPI凝胶性能及稳定性。

关键词：氧化魔芋葡甘露聚糖凝胶乳清分离蛋白流变特性稳定性

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建设工程信息化管理及优化措施

科学与信息化 2024年第1期 193-195页

作者：颜瑜勇安徽祥如建设工程咨询有限公司安徽合肥 238000

建设工程信息化管理是建设工程项目管理中的一项重要内容,为提高建设工程信息化管理质量,工程管理人员需要科学地、有效地采取相应措施提高其信息化管理水平.本文从建设工程信息化管理对项目管理的意义展开论述,分析了建设工程信息化管... 详细信息

建设工程信息化管理是建设工程项目管理中的一项重要内容,为提高建设工程信息化管理质量,工程管理人员需要科学地、有效地采取相应措施提高其信息化管理水平.本文从建设工程信息化管理对项目管理的意义展开论述,分析了建设工程信息化管理现状,并提出优化措施,以期为工程管理人员提供参考.

关键词：信息化管理管理现状优化措施

来源：博看期刊评论

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山本和藏材积方程参数特征

中南林业科技大学学报 2024年第4期44卷 75-83页

作者：王丹伊边更战易烜吕勇中南林业科技大学林学院湖南长沙410004 湖南省林业资源调查监测评价中心湖南长沙410004 湖南省青羊湖国有林场湖南长沙410600

【目的】山本和藏方程是二元立木材积模型中应用最广泛的模型,山本式的参数较好地体现了材积三要素之间的关系,解析推导山本式的结构特征,分析现有山本式材积模型的应用现状,为山本式的理论研究提供了基础,为精准测算林分蓄积量提供了... 详细信息

【目的】山本和藏方程是二元立木材积模型中应用最广泛的模型,山本式的参数较好地体现了材积三要素之间的关系,解析推导山本式的结构特征,分析现有山本式材积模型的应用现状,为山本式的理论研究提供了基础,为精准测算林分蓄积量提供了理论依据。【方法】基于山本和藏方程,引入形状指数r采用多元函数偏导数的方法对胸高形数与胸径和树高之间的关系式进行求导,结合二分法求函数的零点,推导山本式参数的取值范围。以170个现有的山本式材积模型参数为研究对象,利用方差分析和多重比较Scheffe法对数据进行差异化分析,对比不同地区及树种组之间山本式的参数值。【结果】1)在h>1.3 m时,胸高形数是关于胸径和树高的减函数,胸高形数随着胸径和树高的增加而减少。2)山本式的参数存在取值范围,且现行的170个山本式二元材积方程中参数b取值范围异常的比例达5%,参数c异常的比例达43%。3)由箱线图可视化结果可知,山本式的参数存在离散值;北方的山本式参数值跟南方相比较为集中;阔叶树种的参数值比针叶树种的分布更为平均。【结论】山本式的参数存在取值范围,a>0,b<2,c<1。山本式的实际运用中存在很多参数偏离取值范围的情况,给材积的预估带来了偏差。因此研究山本和藏方程的理论推导,考虑山本式的参数取值范围,对二元材积表的编制、林分蓄积量预估以及森林资源监测与管理具有重要意义。

关键词：山本和藏方程材积三要素立木材积偏导数方差分析

从课程教学到文化教育:北京大学信息素质教育工作的回顾与展望

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大学图书馆学报 2024年第3期42卷 5-15页

作者：陈建龙刘雅琼王盛唐勇北京大学图书馆北京100871

文章分初创时期、共创时期、网创时期、融创时期等四个阶段回顾北京大学百余年来信息素质教育工作的发展历程,总结工作成效、实践经验和基本认识,认为信息素质教育是教育的核心任务之一,是基于信息素质课程教学的文化育人活动,是改善人... 详细信息

文章分初创时期、共创时期、网创时期、融创时期等四个阶段回顾北京大学百余年来信息素质教育工作的发展历程,总结工作成效、实践经验和基本认识,认为信息素质教育是教育的核心任务之一,是基于信息素质课程教学的文化育人活动,是改善人与信息、人与文化等关系的重要途径,并提出高校信息素质教育的时代命题与未来展望。

关键词：信息素质教育文化教育北京大学

大渡河猴子岩水电站避雷器智能在线监测系统设计

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水电站机电技术 2024年第10期47卷 46-49页

作者：袁永生国能大渡河猴子岩发电有限公司四川成都610000

针对大渡河猴子岩水电站500 kV避雷器监测问题,设计了一种智能在线监测系统。避雷器现有“现场电流表监测全电流+人工读取数据”监测模式存在阻性电流测试不便、无法实时监测等问题,且耗费大量人力物力。通过研究阻性电流与容性电流分... 详细信息

针对大渡河猴子岩水电站500 kV避雷器监测问题,设计了一种智能在线监测系统。避雷器现有“现场电流表监测全电流+人工读取数据”监测模式存在阻性电流测试不便、无法实时监测等问题,且耗费大量人力物力。通过研究阻性电流与容性电流分量的相互关系,采用多功能组合式接地传感器,系统在不断开电气主回路的情况下,对避雷器全电流和阻性电流进行实时监测,并结合LoRa和RS485进行数据传输。系统满足技术规程要求,具备抗干扰能力。工业性试验结果表明,该系统能够有效分离避雷器的阻性电流分量,实时监测避雷器的运行状态,及时发现故障并进行预警。该系统在大渡河猴子岩水电站的实际应用中,提高了监测效率和安全性,减少了维护成本,取得了显著的经济效益。

关键词：水电站 500 kV避雷器智能监测系统

纤维水泥基复合材料加固夯土墙房屋震害技术研究

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建筑技术开发 2024年第8期51卷 82-84页

作者：钟汰甬贵州省建设投资集团有限公司贵阳550014

夯土墙结构建筑因受其材料特性限制,故而在长时间下难以满足抗震要求。为进一步提高建筑荷载能力和抗震害能力,研究提出借助纤维水泥基复合材料辅之钢网的加固方案,对其变形情况、荷载能力等进行分析。结果表明,加固处理下的夯土墙体层... 详细信息

夯土墙结构建筑因受其材料特性限制,故而在长时间下难以满足抗震要求。为进一步提高建筑荷载能力和抗震害能力,研究提出借助纤维水泥基复合材料辅之钢网的加固方案,对其变形情况、荷载能力等进行分析。结果表明,加固处理下的夯土墙体层间位移改善效果明显,其在2种地震波下的最大值为0.0024和0.0031,远小于夯土墙的0.0079和0.0072。且加固后模型较未加固的开裂和峰值荷载提高率均超过50%,墙体承载能力和抗变形性均有不同程度的提升。复合材料设计下的加固方案能有效减轻夯土墙房屋的破坏,改善其抗震性能,该材料能为生土结构房屋的实地加固提供参考思路。

关键词：夯土墙地震高延性材料纤维

油田采出水过滤器滤料高效清洗剂的研制与应用

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石油化工 2024年第3期53卷 391-396页

作者：孟勇张卫东沙鸥李应成中国石化三采用表面活性剂重点实验室中石化(上海)石油化工研究院有限公司上海201208

以脂肪醇聚氧乙烯醚羧酸钠和十六烷基三甲基氯化铵为原料制备了一种滤料清洗剂,利用接触角测试、界面张力测试等方法评价了该滤料清洗剂的性能,并在东部某油田注水站进行了现场试验。实验结果表明,该滤料清洗剂具有良好的润湿性调控性能... 详细信息

以脂肪醇聚氧乙烯醚羧酸钠和十六烷基三甲基氯化铵为原料制备了一种滤料清洗剂,利用接触角测试、界面张力测试等方法评价了该滤料清洗剂的性能,并在东部某油田注水站进行了现场试验。实验结果表明,该滤料清洗剂具有良好的润湿性调控性能,可将被原油污染的基材表面恢复至亲水;有效含量为1~5 g/L时可将油水界面张力降至10^(-3)m N/m数量级,具有高界面性能;对原油具有良好的乳化增溶能力;对被污染的滤料进行动态清洗,洗油效率约99%。现场试验结果显示,经该滤料清洗剂处理后过滤罐的前后压差明显降低,后端滤出水含油量不大于5 mg/L,达到良好的恢复滤料性能的效果。

关键词：油田采出水滤料清洗剂阴-阳离子表面活性剂

数据中心技术咨询在电气设备工厂测试验收的项目实践

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智能建筑与智慧城市 2024年第8期 133-136页

作者：王永涛华一云联(北京)数据科技有限公司

数据中心项目在电气设备工厂测试及验收工作过程中,技术咨询方应协助建设方明确设备厂验的范围、工厂测试的验收要求,同时对变压器、UPS的工厂测试验收要求进行论述。

关键词：数据中心技术咨询电气设备工厂测试验收

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密盖息联合克氏针固定治疗骨质疏松性桡骨远端骨折的临床疗效及对愈合时间的影响

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中国现代药物应用 2024年第12期18卷 63-66页

作者：陈永光闽侯县医院骨科 350100

目的分析鲑鱼降钙素注射液(商品名:密盖息)联合克氏针固定治疗骨质疏松性桡骨远端骨折的临床疗效和对愈合时间的影响。方法80例骨质疏松性桡骨远端骨折患者,通过随机数字抽签方式分为对照组和观察组,各40例。对照组进行克氏针固定治疗,... 详细信息

目的分析鲑鱼降钙素注射液(商品名:密盖息)联合克氏针固定治疗骨质疏松性桡骨远端骨折的临床疗效和对愈合时间的影响。方法80例骨质疏松性桡骨远端骨折患者,通过随机数字抽签方式分为对照组和观察组,各40例。对照组进行克氏针固定治疗,观察组在此基础上联合密盖息治疗。对比两组患者治疗前后Barthel指数、视觉模拟评分法(VAS)评分、临床疗效、关节恢复情况。结果两组患者治疗前的Barthel指数、VAS评分对比差异不存在统计学意义(P>0.05);治疗后,观察组的Barthel指数(83.27±7.37)分高于对照组的(72.74±6.16)分,对比差异存在统计学意义(P0.05)。结论在骨质疏松性桡骨远端骨折的治疗中应用密盖息联合克氏针固定,能减轻患者的疼痛感,缩短骨愈合时间,促进机体恢复。

关键词：鲑鱼降钙素注射液克氏针固定骨质疏松性桡骨远端骨折