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Lactobacillus plantarum AR113 attenuates liver injury in D-galactose-induced aging mice via the inhibition of oxidative stress and endoplasmic reticulum stress

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Food Science and Human Wellness 2024年第2期13卷 885-897页

作者： Yongjun Xia Yujie Gong Xiangna Lin yijin yang Xin Song Guangqiang Wang Zhiqiang Xiong yangyang Qian Zhuan Liao Hui Zhang Lianzhong Ai School of Health Science and Engineering Shanghai Engineering Research Center of Food MicrobiologyUniversity of Shanghai for Science and TechnologyShanghai 200093China College of Life Sciences Linyi UniversityLinyi 276000China Department of Gastroenterol. Digestive Endoscopy CenterChanghai HospitalShanghai 200082China

Probiotics could effectively eliminate excess reactive oxygen species(ROS)generated during aging or lipid metabolism disorders,but their mechanism is *** major purpose of this study was to investigate the mechanism of Lactiplantibacillus plantarun AR113 alleviating oxidative stress injury in the D-galactose induced aging *** result showed that pretreatment with *** AR113 significantly relieving H_(2)O_(2)induced cytotoxicity in HepG2 cells by maintain cell membrane integrity and increasing antioxidant enzyme *** D-galactose induced aging mice,*** AR113 could significantly attenuate liver damage and inflammatory infiltration by promoting endogenous glutathione(GSH)synthesis and activating the Nrf2/Keap1 signaling pathway in mice,and increasing the expression of regulated phaseⅡdetoxification enzymes and antioxidant *** analysis shown that gavage of *** AR113 could significantly reduce the expression of G protein-coupled receptor 78(GPR78)and C/EBP homologous protein(CHOP)proteins,and promote the restoration of endoplasmic reticulum(ER)homeostasis,thereby activating cell anti-apoptotic *** results were also confirmed in H_(2)O_(2)-treated HepG2 *** indicated that *** AR113 could inhibit D-galactose-induced liver injury through dual inhibition of ER stress and oxidative *** AR113 have good application potential in anti-aging and alleviating metabolic disorders.

关键词： Lactiplantibacillus plantarun AR113 HepG2 D-galactose Oxidative stress ER stress

Phytochemistry, quality control and biosynthesis in ginseng research from 2021 to 2023: A state-of-the-art review concerning advances and challenges

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Chinese Herbal Medicines 2024年第4期16卷 505-520页

作者： Mengxiang Ding Huizhen Cheng Xiaohang Li Xue Li Min Zhang Dianxin Cui yijin yang Xiaojin Tian Hongda Wang Wenzhi yang State Key Laboratory of Chinese Medicine Modernization Tianjin University of Traditional Chinese MedicineTianjin 301617China Haihe Laboratory of Modern Chinese Medicine Tianjin 301617China

Panax L.(Araliaceae) has a long history of medicinal and edible use due to its significant tonifying effects,and ginseng research has been a hot topic in natural products research and food science. In continuation of our recent ginseng review, we highlighted the advances in ginseng research from 2021 to 2023 with 157 citations, which exhibited the increasingly systematic, collaborative, and intelligent *** this review, we firstly updated the progress in phytochemistry involving the ginsenosides and polysaccharides and summarized the researches on the active components. Then, some specific applications by feat of the multidimensional chromatography, mass spectrometry imaging, DNA barcoding, and metabolomics, were analyzed, which could provide rich information supporting the multi-component characterization, authentication, and quality control of ginseng and the versatile products. Finally, the recent biosynthesis studies concerning ginsenosides were retrospected. Additionally, the current challenges and future trends with respect to ginseng research were discussed.

关键词： biosynthesis metabolomics Panax phytochemistry quality control

Fermented Rice Milk Ameliorates Atopic Dermatitis in Mice via MAPK and NF-κB Signaling Pathway

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Food Science and Human Wellness 2024年

作者： Zhiyong Mu yijin yang Yongjun Xia Shen Li Guangqiang Wang Xin Song Lianzhong Ai Shanghai Engineering Research Center of Food Microbiology， School of Health Science and Engineering， University of Shanghai for Science and Technology

Atopic dermatitis (AD)， which is associated with inflammatory response and skin damage， is increasing worldwide in recent years. Interest is increasing in the protective effects of natural and fermented products on the prevention and treatment of AD. This study aimed to investigate the ameliorative effects of a new rice milk products (FRM) fermented with Saccharomyces cerevisiae on AD mice. FRM could effectively attenuated the symptoms of AD mice， such as skin lesions， scaliness and lichenification. Furthermore， FRM decreased the levels of inflammatory cytokines IL-4， IL-6 and TNF-α in 2，4-dinitrochlorobenzene (DNCB) induced mice. It was also observed that FRM treatment downregulated the levels of p-IKBα， p-NF-κB， p-ERK， p-JNK and p-p38 proteins expression in skin of AD mice， which showed the anti-inflammatory function of FRM， mainly via the NF-κB and MAPK signaling pathways. In addition， S. cerevisiae fermentation reduced original flavor of rice milk， and increased the acid and alcohol compounds. Overall， the findings indicated that S. cerevisiae fermentation improved the flavor characteristics of rice milk， and FRM exhibited protective effects against DNCB-induced atopic dermatitis by downregulating NF-κB and MAPK signaling pathways and protecting the skin barrier.

关键词：

芬顿氧化法对利福平制药废水中溶解性有机物的催化降解

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化工学报 2023年第5期74卷 2217-2227页

作者：张全碧羊依金郭旭晶成都信息工程大学资源环境学院四川成都610225

采用芬顿技术(Fe2+/H2O_(2))处理实际抗生素(利福平)废水,探究溶液初始pH、反应时间、亚铁离子浓度和氧化剂浓度对降解效果的影响。采用同步荧光光谱结合二维相关光谱分析利福平废水中溶解性有机物(DOM)荧光组分的变化特性。结果表明,... 详细信息

采用芬顿技术(Fe2+/H2O_(2))处理实际抗生素(利福平)废水,探究溶液初始pH、反应时间、亚铁离子浓度和氧化剂浓度对降解效果的影响。采用同步荧光光谱结合二维相关光谱分析利福平废水中溶解性有机物(DOM)荧光组分的变化特性。结果表明,当pH为3、H2O_(2)浓度为1.4 ml·L^(-1)、硫酸亚铁浓度为0.5 g·L^(-1)时反应180 min,废水COD降解率可达到73.29%,TOC降解率达到82.51%。利福平制药废水中类蛋白(PLF)、类富里酸(FLF)、类腐殖酸(HLF)和陆源类腐殖质(THLF)降解率分别可达到93%、90%、83%和65%左右。二维相关光谱分析表明,315nm处类富里酸物质对Fenton氧化更为敏感,且能够优先被降解。BMG动力学模型对实验数据拟合最佳,其相关系数在0.99以上,且Peak315的初始反应速率最快。自由基猝灭实验和EPR实验证实了反应过程中产生的·OH为氧化反应的主要活性物质。

关键词：芬顿氧化法化学反应氧化利福平同步荧光动力学

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三七渣固态发酵所产淀粉酶的酶学特性研究

中国粮油学报 2014年第5期29卷 110-114页

作者：胡伟谭显东黄凡羊依金成都信息工程学院资源环境学院成都610225

考察了黑曲霉固态发酵三七渣所产淀粉酶的酶学特性.研究结果表明,该淀粉酶的最适温度为60℃;当温度为30～50℃时,具有较好的热稳定性,保温处理2h后其酶活仍可保持在90％以上;其最适pH为5.0;当pH为3.0～5.0时,具有较好的pH稳定性,在4℃... 详细信息

考察了黑曲霉固态发酵三七渣所产淀粉酶的酶学特性.研究结果表明,该淀粉酶的最适温度为60℃;当温度为30～50℃时,具有较好的热稳定性,保温处理2h后其酶活仍可保持在90％以上;其最适pH为5.0;当pH为3.0～5.0时,具有较好的pH稳定性,在4℃冷藏保存2h后其酶活仍可保持在80％以上;Mn2＋对该淀粉酶有轻微的激活作用,K＋、Na＋、Mg2＋、Fe3＋、Zn2＋和Ni2＋对该淀粉酶有弱抑制作用,Cu2＋则对其有强抑制作用.该淀粉酶米氏常数Km值为0.64 mg·mL-1,最大反应速率Vmax为0.45 mg/min.

关键词：三七渣发酵淀粉酶酶学特性

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裂缝性地层防漏堵漏力学机制研究

岩石力学与工程学报 2016年第10期35卷 2054-2061页

作者：曾义金李大奇杨春和中国石油化工股份有限公司石油工程技术研究院页岩油气富集机理与有效开发国家重点实验室北京100101 中国科学院武汉岩土力学研究所岩土力学与工程国家重点实验室湖北武汉430071

井漏是制约安全、快速、高效钻井的技术瓶颈。为了提高防漏堵漏效率,基于断裂力学理论,采用理论分析和数值模拟方法,研究堵漏材料在裂缝内不同位置架桥及考虑不同封堵效率的裂缝尖端应力强度因子、井周有效切向应力及裂缝宽度大小。研... 详细信息

井漏是制约安全、快速、高效钻井的技术瓶颈。为了提高防漏堵漏效率,基于断裂力学理论,采用理论分析和数值模拟方法,研究堵漏材料在裂缝内不同位置架桥及考虑不同封堵效率的裂缝尖端应力强度因子、井周有效切向应力及裂缝宽度大小。研究表明,井筒压力一定时,裂缝越长,裂缝宽度和裂缝尖端应力强度因子越大;堵漏材料在裂缝开口处架桥时,井周有效切向应力提高最多,裂缝尖端应力强度因子最小,承压堵漏效果越好;缝内压力越低,井周有效切向应力提高越多,裂缝尖端应力强度因子越小。钻井中应根据裂缝宽度变化范围,选择合理的颗粒尺寸,使架桥位置靠近井筒,并随钻加入防漏堵漏材料,及时封堵微裂缝,防止裂缝持续扩展;同时使用优化的粒度分布及高性能的堵漏材料,形成致密封堵层,可以提高地层承压能力,有效预防井漏。通过现场试验验证,研究结果对现场防漏堵漏工作具有很好的指导意义。

关键词：石油工程裂缝断裂防漏堵漏数值模拟井筒强化

转座子编辑技术与CRISPR编辑技术在乳酸菌定向改良中应用的研究进展

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食品科学技术学报 2022年第6期40卷 134-144页

作者：杨勇艾连中熊智强杨昳津宋馨上海理工大学健康科学与工程学院/上海食品微生物工程技术研究中心上海200093

乳酸菌具有降胆固醇、维持菌群平衡、增强免疫等多种益生特性,是一类重要的食品工业微生物,而菌种改良经常用于改善工业上重要的微生物性能和功能。概述了传统改良、转座子诱变和CRISPR编辑3种乳酸菌改良技术的特点与应用。传统的乳酸... 详细信息

乳酸菌具有降胆固醇、维持菌群平衡、增强免疫等多种益生特性,是一类重要的食品工业微生物,而菌种改良经常用于改善工业上重要的微生物性能和功能。概述了传统改良、转座子诱变和CRISPR编辑3种乳酸菌改良技术的特点与应用。传统的乳酸菌改良技术包括适应性进化、随机诱变和原生质体融合,这些技术虽能改良乳酸菌,但操作复杂且收效低;转座子诱变是基于阻断转录或翻译过程而导致基因失活的一项技术,常被用于乳酸菌突变体库的构建,该技术高效简便,但依赖DNA链断裂、安全性低、不适用于广泛的宿主特性;CRISPR编辑技术在乳酸菌改良中应用广泛,可实现多位点同时编辑,是基因沉默和转录调控的强大工具,但该技术依赖DNA链断裂和同源重组,脱靶率较高。阐述了目前新出现的CRISPR相关转座子编辑系统的构建进行。CRISPR相关转座子编辑系统可实现供体DNA大片段(>10 kbp)的高效、精准、无标记编辑,且不依赖DNA双链断裂和同源重组,具有极低的脱靶率,在精准靶向和高效整合技术中显示出了极大优势,为未来乳酸菌精准高效的基因编辑技术提供了参考。希望可以为后续的乳酸菌遗传改良与基因功能分析提供相关理论指导。

关键词：乳酸菌遗传改良转座子编辑 CRISPR 精准高效整合

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三七渣发酵生产蛋白饲料的菌体生长动力学

中国粮油学报 2014年第4期29卷 72-77页

作者：谭显东胡伟段娅宁王君君羊依金成都信息工程学院资源环境学院成都610225

对黑曲霉(Aspergillus niger sp.)/产朊假丝酵母(Candida utilis 2.281)固态发酵三七渣生产蛋白饲料的过程进行了研究,考察了发酵培养物真蛋白含量、酶活、干重、核酸提取液OD260等参数的动态变化趋势,并建立了菌体生长动力学模型。研... 详细信息

对黑曲霉(Aspergillus niger sp.)/产朊假丝酵母(Candida utilis 2.281)固态发酵三七渣生产蛋白饲料的过程进行了研究,考察了发酵培养物真蛋白含量、酶活、干重、核酸提取液OD260等参数的动态变化趋势,并建立了菌体生长动力学模型。研究结果表明,发酵培养物真蛋白含量、酶活、核酸提取液OD260变化趋势基本一致:它们先随发酵时间的延长而逐渐增大,然后又逐渐降低并趋于稳定;发酵培养物水含量变化较大,而水活度变化较小。菌体生长动力学适合采用对数模型(R2=0.992 9)进行描述,其中,比生长速率常数μ=0.041 31 h-1,最大干物质减重率Xm=52.22%,菌体生长速率在发酵66 h后达到最大值。该模型可以用来预测固态发酵过程中菌体的生长过程。

关键词：三七渣发酵饲料动力学

软锰矿-含油污泥基活性炭对亚甲基蓝的吸附特性

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化工进展 2022年第12期41卷 6664-6671页

作者：樊相汝羊依金郭旭晶张全碧成都信息工程大学资源环境学院四川成都610225

以含油污泥为原料,添加适量软锰矿制备活性炭,用于吸附水中的亚甲基蓝并探究其吸附性能与吸附机制。采用SEM、BET、XPS、FTIR表征活性炭的微观形貌和物相结构,利用二维红外相关光谱探究活性炭与亚甲基蓝的吸附点位及吸附机制。结果表明... 详细信息

以含油污泥为原料,添加适量软锰矿制备活性炭,用于吸附水中的亚甲基蓝并探究其吸附性能与吸附机制。采用SEM、BET、XPS、FTIR表征活性炭的微观形貌和物相结构,利用二维红外相关光谱探究活性炭与亚甲基蓝的吸附点位及吸附机制。结果表明,活性炭是比表面积达464.409m^(2)/g的介孔材料,且表面含有大量的含氧官能团,活性炭吸附亚甲基蓝的过程符合准二级动力学方程和Langmuir模型,主要受化学吸附控制的单分子层吸附。结合移动窗口二维红外相关光谱分析发现,在活性炭吸附亚甲基蓝的过程中吸附较低浓度的亚甲基蓝参与的官能团较多,以各种含氧官能团为主,当亚甲基蓝浓度升高,以π-π相互作用为主;吸附机制包括氢键作用、含氧官能团参与和π-π相互作用等。

关键词：含油污泥亚甲基蓝吸附吸附机理移动窗口二维相关光谱

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