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Natural hydroxyanthraquinoid pigments as potent food grade colorants:an overview
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Natural Products and Bioprospecting 2012年 第5期2卷 174-193页
作者： yanis caro Linda ANAMALE Mireille FOUILLAUD Philippe LAURENT Thomas PETIT Laurent DUFOSSE Département Agroalimentaire ESIROIUniversitéde La RéunionSainte-ClotildeIle de la RéunionFrance LCSNSA Facultédes Sciences et des TechnologiesUniversitéde La RéunionSainte-ClotildeIle de la RéunionFrance Département Génie Biologique IUTUniversitéde La RéunionSaint-PierreIle de la RéunionFrance
Natural pigments and colorants are widely used in the world in many industries such as textile dying,food processing or cosmetic *** the natural products of interest are various compounds belonging to carotenoids,anth... 详细信息
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