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现代食品 2024年第2期30卷 35-37页

作者：张德花刘海艳杨琪孙鑫泽肖尧吉林省产品质量监督检验院吉林长春130000 吉林省妇幼保健院(吉林省产科质量控制中心) 吉林长春130012

本文讨论了药食同源的生姜在食品、调味品、中医药、养生学、临床医学及日用品中的应用,以供参考。

关键词：姜食品调味品中医药养生学临床医学

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食品检验检测的主要技术及存在的问题与对策

现代食品 2024年第10期30卷 157-159页

作者：杨琪孙鑫泽张德花肖尧刘海艳吉林省产品质量监督检验院吉林长春130062 吉林省妇幼保健院(吉林省产科质量控制中心) 吉林长春130000

随着科技水平和经济的发展,人们对生活质量和食品安全的要求日益提高,食品安全已成为全球关注的主要话题。食品检验检测技术作为食品安全的核心工具,对于确保食品质量、防范食品卫生风险和促进食品产业可持续发展具有重要意义。然而在... 详细信息

随着科技水平和经济的发展,人们对生活质量和食品安全的要求日益提高,食品安全已成为全球关注的主要话题。食品检验检测技术作为食品安全的核心工具,对于确保食品质量、防范食品卫生风险和促进食品产业可持续发展具有重要意义。然而在实际操作中,食品检测领域仍存在许多安全问题。本文旨在对食品检验检测主要技术进行梳理,并分析其存在的问题和面临的挑战,进而提出应对策略,以期为提高食品质量、保障公共健康安全和促进行业进步提供有益启示。

关键词：食品检验检测主要技术问题对策

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食品安全问题及食品检测技术分析

现代食品 2024年第8期30卷 139-141页

作者：肖尧杨琪孙鑫泽刘海艳张德花吉林省产品质量监督检验院吉林长春130000 吉林省妇幼保健院(吉林省产科质量控制中心) 吉林长春130012

本文总结了食品安全问题主要种类及成因,强调了食品检测技术在防控食品安全问题中的重要意义,以供参考。

关键词：食品安全食品检测健康

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浅析药食同源大品种茯苓中多糖与三萜研究进展

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现代食品 2024年第4期30卷 78-80页

作者：刘海艳张德花肖尧杨琪孙鑫泽吉林省妇幼保健院(吉林省产科质量控制中心) 吉林长春130012 吉林省产品质量监督检验院吉林长春130000

茯苓是世界上分布很广的药用真菌之一,多寄生在松树等针叶树根中。其生长周期长、生物活性成分丰富、生物学特性特殊,常被用来做多种保健食品及药膳。因此,本文分析了茯苓多糖及三萜研究进展,指出了茯苓多糖与三萜的研究热点及其面临的... 详细信息

茯苓是世界上分布很广的药用真菌之一,多寄生在松树等针叶树根中。其生长周期长、生物活性成分丰富、生物学特性特殊,常被用来做多种保健食品及药膳。因此,本文分析了茯苓多糖及三萜研究进展,指出了茯苓多糖与三萜的研究热点及其面临的挑战,以期为相关研究工作提供参考。

关键词：茯苓食品药膳

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食品检验检测中质量控制的细节问题及处理策略研究

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现代食品 2024年第6期30卷 61-63页

作者：孙鑫泽肖尧刘海艳张德花杨琪吉林省产品质量监督检验院吉林长春130000 吉林省妇幼保健院(吉林省产科质量控制中心) 吉林长春130012

食品安全事关国计民生,一旦出现问题,不仅会危害人们的身体健康,还会危害到食品产业的发展。食品检验检测是保证食品安全的一条重要防线,一直受到社会的高度重视。基于此,本文分析了食品安全检查工作存在的问题,并提出相关优化建议,以... 详细信息

食品安全事关国计民生,一旦出现问题,不仅会危害人们的身体健康,还会危害到食品产业的发展。食品检验检测是保证食品安全的一条重要防线,一直受到社会的高度重视。基于此,本文分析了食品安全检查工作存在的问题,并提出相关优化建议,以供参考。

关键词：食品检测质控细节

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提高食品安全检验检测质量的意义与路径

食品安全导刊 2024年第3期 46-48页

作者：孙鑫泽党春林张德花王璐黄佳琪吉林省产品质量监督检验院吉林长春130000 长春市市场监管综合行政执法支队吉林长春130000

本文阐述提高食品安全检验检测质量的意义,提出提高食品安全检验检测质量的有效路径,如提高从业人员的专业水平、完善食品检验检测规范和制度、优化食品检验检测工作流程、选择合适的食品检验检测方法、强化检验试剂及仪器的使用管理、... 详细信息

本文阐述提高食品安全检验检测质量的意义,提出提高食品安全检验检测质量的有效路径,如提高从业人员的专业水平、完善食品检验检测规范和制度、优化食品检验检测工作流程、选择合适的食品检验检测方法、强化检验试剂及仪器的使用管理、完善食品安全检测监督体系等,旨在为食品安全检验检测工作的开展起到一定的参考作用。

关键词：食品安全食品质量检测技术

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现代生物技术在食品检测中的应用

食品安全导刊 2024年第6期 174-176页

作者：张德花王璐黄佳琪孙鑫泽党春林吉林省产品质量监督检验院吉林长春130022 长春市市场监管综合行政执法支队吉林长春130000

近年来,我国食品安全整体情况稳中有升,但形势依旧严峻。食品检测是保障食品安全的重要基础,着力解决检测技术难题,是提升食品检测工作质量的重要环节。本文阐明了我国当前食品安全突出问题和现阶段食品检测技术状况,通过介绍典型现代... 详细信息

近年来,我国食品安全整体情况稳中有升,但形势依旧严峻。食品检测是保障食品安全的重要基础,着力解决检测技术难题,是提升食品检测工作质量的重要环节。本文阐明了我国当前食品安全突出问题和现阶段食品检测技术状况,通过介绍典型现代生物技术在食品检测中的应用情况,以期更好地了解现代生物技术在食品检测工作中发挥的积极作用和发展潜力。

关键词：食品安全食品检测现代生物技术应用

基于AHP-BP神经网络的江苏省创新型经济评价

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科技管理研究 2016年第9期36卷 68-72页

作者：王英王灿孙新泽南京航空航天大学经济与管理学院江苏南京211106

利用层次分析法理论构建评价指标体系,从创新投入、创新环境、创新绩效以及可持续发展性4个方面对创新型经济的发展进行评价;同时,构建BP神经网络模型,将层次分析法的结果作为样本对其进行训练和测试,在此过程中选取安徽、陕西、广东等... 详细信息

利用层次分析法理论构建评价指标体系,从创新投入、创新环境、创新绩效以及可持续发展性4个方面对创新型经济的发展进行评价;同时,构建BP神经网络模型,将层次分析法的结果作为样本对其进行训练和测试,在此过程中选取安徽、陕西、广东等7个省市与江苏省进行对比,明确江苏省创新型经济发展的成就并发现存在的问题。研究结果显示,基于AHP-BP的评价体系可行,江苏省创新型经济发展水平较高,但在可持续发展发面需要进一步提升。

关键词：创新型经济 AHP模型 BP神经网络评价

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食品安全风险监测及监督抽检的相关问题

现代食品 2016年第19期1卷 8-10页

作者：孙鑫泽吉林省食品药品安全风险检验监测评估(中心)有限公司吉林长春130000

风险监测和监督抽检属于我国食品安全检验当中的两大体系,对保证食品安全具有重要价值和意义。近年来,我国的食品安全问题频发,引起了社会各界的重视,对风险监测与监督抽查也提出了更高的要求。本文为了探究与食品安全相关的风险监测和... 详细信息

风险监测和监督抽检属于我国食品安全检验当中的两大体系,对保证食品安全具有重要价值和意义。近年来,我国的食品安全问题频发,引起了社会各界的重视,对风险监测与监督抽查也提出了更高的要求。本文为了探究与食品安全相关的风险监测和监督抽查,首先明确二者之间的差别与存在的密切联系,并提出一些方法,希望能够通过风险监测与监督抽检体系保证食品安全。

关键词：食品安全风险监测监督抽检

基于电热耦合模型的宽温域锂离子电池SOC/SOP联合估计

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储能科学与技术 2024年第9期13卷 3030-3041页

作者：刘莹孙丙香赵鑫泽张珺玮北京交通大学国家能源主动配电网技术研发中心北京100044 北京交通大学载运装备多源动力系统教育部重点实验室北京100044

准确的状态估计对于锂离子电池安全可靠运行具有重要意义,但由于非线性强,多参数耦合,实现宽温域多参数联合在线估计难度较大。考虑到温度影响,建立电热耦合模型,采用扩展卡尔曼滤波算法(EKF)在线辨识电池参数,通过电压及温度仿真验证... 详细信息

准确的状态估计对于锂离子电池安全可靠运行具有重要意义,但由于非线性强,多参数耦合,实现宽温域多参数联合在线估计难度较大。考虑到温度影响,建立电热耦合模型,采用扩展卡尔曼滤波算法(EKF)在线辨识电池参数,通过电压及温度仿真验证了模型的准确性;然后针对无迹卡尔曼滤波算法(UKF)历史数据利用率低的问题,引入多新息理论(MI)改进UKF,改进后的算法在非电压平台区荷电状态(SOC)估计均方根误差不超过1.2%,相较于改进前误差降低了30%以上,并结合安时积分法设计切换算法,解决了MIUKF算法在磷酸铁锂电池电压平台区无法通过电压反馈修正SOC估计误差的问题,实现了宽温域复杂工况下全区间SOC的准确估计,在不同SOC初始值条件下验证了结合算法的准确性,均方根误差不超过3%,为峰值功率(SOP)估计提供了可靠的SOC值;最后将温度约束引入到SOP估计中,提出多约束条件下的SOP估计方法,结果表明在高温条件下,温度起到关键限制作用,可以防止电池温升过大,减少安全隐患。

关键词：磷酸铁锂电池宽温域 SOC/SOP联合估计电热耦合模型改进UKF 多约束条件

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