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Formation mechanism and stability of low environment-sensitive ternary nanoparticles based on zein-pea protein-pectin for astaxanthin delivery

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Food Bioscience 2023年第2期52卷 549-557页

作者： Tianyu Shi Chengsheng Jia xinshuo wang Shuqin Xia Xingwei wang Chunli Fan Xiaoming Zhang Caleb John Swing State Key Laboratory of Food Science and Technology Jiangnan University1800 Lihu RoadWuxiJiangsu214122People’s Republic of China School of Food Science and Technology Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality ControlJiangnan University1800 Lihu RoadWuxiJiangsu214122People’s Republic of China Department of Animal Sciences Colorado State University350 W.Pitkin St.Fort CollinsCO80523-1171USA

This study was devoted for preparing zein-pea protein-pectin ternary nanoparticles through an alcohol-free pH-shifting method for the delivery of astaxanthin(Ax).The complexation of zein and pea protein(PP)in the weight ratio range of 1:2.5 to 1.2:1 maintained the dispersity at pH 7.0 with the average particle size of 90.47-132.38 nm and the polydispersity index of *** circular dichroism,fluorescence,Fourier transform infrared spectroscopy and other analyses indicated that the zein interacted with PP to form a composite structure through the folding action of protein structure in the process of pH reduction driven by hydrophobic and electrostatic *** incorporation of pectin(pec)further enhanced the physicochemical stability of the *** optimal weight ratio of zein/PP/pec was 2:4:3,and the encapsulation efficiency of astaxanthin reached 94.22%.The X-ray diffraction results showed that the astaxanthin was amorphous after *** with Ax/zein-PP,the Ax/zein-PP-pec showed better colloidal stability under the conditions of wide pH range(4.0-8.0),high temperature(90℃),long time ultraviolet light treatment,and 15-day *** results indicated that the construction of the zein-PP-pec nanoparticles could be used as a low environment-sensitive nanocarrier for the loading,protection,and delivery of hydrophobic functional substances such as astaxanthin.

关键词： Zein Pea protein Pectin Astaxanthin Interaction force Low environment-sensitive

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前视多通道SAR成像及阵列姿态误差补偿

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雷达学报（中英文） 2023年第6期12卷 1155-1165页

作者：王鑫硕卢景月孟智超张磊中山大学电子与通信工程学院深圳518107 西安电子科技大学计算机科学与技术学院西安710071

针对前视合成孔径雷达(SAR)成像中的左右多普勒模糊问题,前视多通道SAR(FLMC-SAR)通过波束形成可实现多普勒解模糊成像。然而阵列偏角误差和时变姿态误差会导致目标的空时特性失配,进而影响左右多普勒解模糊成像的性能。该文提出了一种F... 详细信息

针对前视合成孔径雷达(SAR)成像中的左右多普勒模糊问题,前视多通道SAR(FLMC-SAR)通过波束形成可实现多普勒解模糊成像。然而阵列偏角误差和时变姿态误差会导致目标的空时特性失配,进而影响左右多普勒解模糊成像的性能。该文提出了一种FLMC-SAR成像及阵列姿态误差补偿方法,首先建立了FLMC-SAR三维阵列偏角误差和时变平台姿态误差模型,分析了二维空时谱平面中目标的空时特性匹配机理,建立分析阵列姿态误差带来的空时特性失配在空时平面中的表征模型,然后基于误差的非左右空变特性,提出在BP函数中添加误差补偿相位统一补偿左右目标的阵列姿态误差。仿真实验证明所提方法可实现FLMC-SAR阵列姿态校正及误差补偿,提升了前视多普勒模糊抑制性能,保证了前视成像的方位分辨性能。

关键词：前视多通道SAR(FLMC-SAR) 前视成像阵列姿态误差多普勒解模糊方位分辨

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基于FPGA智能网卡的高性能DPDK驱动设计

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网络新媒体技术 2023年第5期12卷 57-64页

作者：王可王鑫硕郭志川中国科学院声学研究所国家网络新媒体工程技术研究中心北京100190 中国科学院大学北京100049

FPGA智能网卡由于其硬件可编程和高吞吐等特性,被广泛的用于网络功能卸载和硬件加速。其作为一种PCIe端点设备,FPGA智能网卡一般通过操作系统驱动程序连接上层应用。然而,目前通用的内核驱动方案存在诸多性能限制,导致FPGA加速处理后的... 详细信息

FPGA智能网卡由于其硬件可编程和高吞吐等特性,被广泛的用于网络功能卸载和硬件加速。其作为一种PCIe端点设备,FPGA智能网卡一般通过操作系统驱动程序连接上层应用。然而,目前通用的内核驱动方案存在诸多性能限制,导致FPGA加速处理后的数据包不能被高效的送达应用程序。而其他已有内核旁路解决方案主要针对扩展性和吞吐性能要求较低的FPGA平台开发。面向高性能、高灵活性的网络应用场景,本文提出了一种支持FPGA智能网卡虚拟化I/O传输的多队列DPDK轮询模式驱动程序。该设计提供了在用户空间进行FPGA虚拟端口初始化和对可扩展多队列配置的操作函数功能,并提供了支持轮询模式收发的零拷贝数据传输策略。该设计实现了FPGA和应用程序之间90 Gbit/s的高性能数据收发,并能够提供具有稳定时延的网络通信服务。

关键词： FPGA 智能网卡轮询模式驱动高可扩展性高传输效率网络 I/ O 虚拟化

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思政元素融入微生物与免疫学课程的教学探索

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中国免疫学杂志 2024年第11期40卷 2408-2412页

作者：董伟林炜佟书娟张军峰王鑫烁张伟伟南京中医药大学医学院·整合医学学院南京210023

“立德树人”是高等医学教育的根本任务,专业类课程是课程思政建设的基本载体。微生物与免疫学是一门医学专业基础课程,与人民健康、临床诊疗关系密切。教学团队基于课程专业知识体系,在理论与实验教学中开展课程思政教学探索,从教师思... 详细信息

“立德树人”是高等医学教育的根本任务,专业类课程是课程思政建设的基本载体。微生物与免疫学是一门医学专业基础课程,与人民健康、临床诊疗关系密切。教学团队基于课程专业知识体系,在理论与实验教学中开展课程思政教学探索,从教师思政教学能力、课程教学目标、教学内容、教学方法等方面全程全方位推进课程思政建设,旨在培养德才兼备的社会主义医务工作者。

关键词：课程思政微生物与免疫学教学探索

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双蛋白全营养医用配方食品流变性调控研究

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食品科技 2019年第6期44卷 68-73页

作者：李慧王鑫烁盛桂华王赛孙婉婷王猛陈炫宏周泉城山东理工大学农业工程与食品科学学院淄博255049 农产品功能化技术山东省高校重点实验室淄博255049 山东理工大学生命科学学院淄博255049

以豌豆蛋白和乳清蛋白为基料的双蛋白全营养医用配方食品具有巨大的市场潜力,其冲调流变性是特定食用者护理中食用效果和安全的关键参数。文章采用流变学等方法对双蛋白全营养医用配方食品中流变性、p H、渗透压等性质的调控效果进行表... 详细信息

以豌豆蛋白和乳清蛋白为基料的双蛋白全营养医用配方食品具有巨大的市场潜力,其冲调流变性是特定食用者护理中食用效果和安全的关键参数。文章采用流变学等方法对双蛋白全营养医用配方食品中流变性、p H、渗透压等性质的调控效果进行表征,旨在揭示双蛋白全营养医用配方食品的黏度、应力随剪切速率的变化,p H值和渗透压随黄原胶质量变化规律。结果表明,黄原胶浓度在3%以下时,黄原胶调控的双蛋白全营养医用配方食品具有良好的黏弹性、流变性等性质,同时p H、渗透压表明此配方食品具有食用安全性。研究结果为此产品市场化提供了依据,为开发相关研究提供了实验参数和理论指导。

关键词：双蛋白全营养医用配方食品流变性黄原胶调控安全

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广州城区大气细颗粒物对PC-12细胞凋亡的影响

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实用医学杂志 2017年第4期33卷 520-523页

作者：卢昕烁李岩王芳刘方芳金瑶王婴陈伟强李明广东药科大学基础学院广州市510006 广州中医药大学基础医学院 510006 广东药科大学医药化工学院广州市510006

目的:研究细颗粒物(PM2.5)对PC-12细胞凋亡的影响及其信号途径。方法:从广州城区采集PM2.5,对PC-12细胞染毒,设对照组、不同浓度PM2.5组和N-乙酰基半胱氨酸(NAC)处理组,染毒24 h后用CCK-8法检测细胞存活率,H2-DCFDA探针标记法测定细胞... 详细信息

目的:研究细颗粒物(PM2.5)对PC-12细胞凋亡的影响及其信号途径。方法:从广州城区采集PM2.5,对PC-12细胞染毒,设对照组、不同浓度PM2.5组和N-乙酰基半胱氨酸(NAC)处理组,染毒24 h后用CCK-8法检测细胞存活率,H2-DCFDA探针标记法测定细胞内活性氧(ROS)水平,流式细胞术检测细胞凋亡情况,Western blot法检测凋亡相关蛋白的表达变化。结果:当浓度大于25μg/m L时PM2.5对PC-12细胞有较强的毒性,细胞存活率明显下降;用25、50和100μg/m L的PM2.5染毒24 h细胞内可见大量绿色荧光,说明ROS生成增多;流式细胞术和Western blot结果显示PM2.5染毒组细胞凋亡率明显增高,并伴随有Cytochrome C表达上调、Caspase 9和Caspase 3激活及PARP增多;加入抗氧化剂NAC可以抑制氧自由基生成,使细胞凋亡减少并下调相关分子的表达或激活。结论:PM2.5可通过诱导氧化应激,上调Cytochrome C表达,激活Caspase 9/3诱导PC-12细胞凋亡,这可能是PM2.5影响PC-12细胞功能的机制之一。

关键词： PM2.5 PC-12细胞凋亡氧化应激

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药学专业的微生物学与免疫学课程教学体会

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中国中医药现代远程教育 2020年第1期18卷 20-22页

作者：王鑫烁佟书娟朱波许冬青南京中医药大学病原与免疫学系

微生物与免疫学是药学专业的一门专业基础课,在培养现代化药学人才方面有着重要意义,因此推动微生物学与免疫学教学是培养专业的药学人才的重要任务。文章围绕微生物学与免疫学的学科特点和学生专业特点从教学计划设置、教学方法和手段... 详细信息

微生物与免疫学是药学专业的一门专业基础课,在培养现代化药学人才方面有着重要意义,因此推动微生物学与免疫学教学是培养专业的药学人才的重要任务。文章围绕微生物学与免疫学的学科特点和学生专业特点从教学计划设置、教学方法和手段、考评方式等几个方面探讨如何提高课程教学质量,调动学生学习的积极性和主动性,达到教学目的。我们认为,在制定合理的教学计划,围绕专业特色开展教学的前提下,结合教学内容灵活运用多种教学方法和手段,加强随堂测试,多种考评方式相结合,可能是保证教学效果,达到教学目标的关键和保障。

关键词：药学微生物学与免疫学教学改革

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基于创新能力培养的医学微生物学跨学科综合实验教学课程的设计——以“细菌对抗菌药物的敏感性试验”综合设计实验为例

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广东化工 2024年第20期51卷 210-212页

作者：焦方文史婧董伟王鑫烁佟书娟南京中医药大学医学院江苏南京210023

在中医药院校中,医学微生物学实验教学是理论基础知识联系实践的重要桥梁,也是培养医学生科研创新能力的重要途径。该研究设计了一门以科研创新能力培养为目标的跨学科综合实验教学课程,主要从实验教学现状、教学地位、教学目标及教学... 详细信息

在中医药院校中,医学微生物学实验教学是理论基础知识联系实践的重要桥梁,也是培养医学生科研创新能力的重要途径。该研究设计了一门以科研创新能力培养为目标的跨学科综合实验教学课程,主要从实验教学现状、教学地位、教学目标及教学设计等方面进行介绍。该教学课程由基础性验证实验和跨学科综合实验组成,其中跨学科综合实验以“细菌对抗菌药物的敏感性试验”为例,遵循“抗生素的发现-结构鉴定-药敏试验”的基本思路和方法,涵盖多学科重点实验技术和相关理论知识,为学生提供较大的创新空间,有利于学生树立良好的科研思维和习惯,为学生提供相对完整的科研训练,为培养合格的中医药创新人才奠定基础。

关键词：医学微生物学跨学科实验教学创新能力

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Analysis of Heading Stability due to Interactions between Pectoral and Caudal Fins in Robotic Boxfish Locomotion

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Journal of Bionic Engineering 2023年第1期20卷 390-405页

作者： Hongcheng Qiu Lingkun Chen xinshuo Ma Shusheng Bi Bo wang Tiefeng Li School of Mechanical Engineering and Automation Beihang UniversityBeijing100191China Department of Engineering Mechanics Zhejiang UniversityHangzhou310058China

Investigating the interaction between fins can guide the design and enhance the performance of robotic *** this paper,we take boxfish as the bionic object and discuss the effect of coupling motion gaits among the two primary propulsors,pectoral and caudal fins,on the heading stability of the ***,we propose the structure and control system of the bionic boxfish ***,using a one/two-way fluid–structure interaction numerical method,we analyse the key parameters of the prototype and discuss the influence of pectoral and caudal motion gaits on the hydrodynamic ***,effect of the pectoral and caudal interactions on heading stability of the prototype is systematically analyzed and verified in *** show that the course-deviating degree,oscillation amplitudes of yawing,rolling,and pitching exhibited by the prototype are smaller than that caused by single propulsor when the motion gaits of both pectoral and caudal fins are coordinated in a specific *** paper reveals for the first time the effect of interactions between pectoral and caudal fins,on the stability of body's course by means of Computational Fluid Dynamics and prototype experiments,which provides an essential guidance for the design of robotic fish propelled by multi-fins.

关键词： Robotic boxfish Fin-fin interactions-Fluid-structure interaction-Heading stability

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10批不同栀子中两种主要环烯醚萜苷类化合物成分含量比较

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亚太传统医药 2014年第6期10卷 24-26页

作者：王昕硕李志雄孙兆林季宇彬哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心黑龙江哈尔滨150076 中国科学院上海药物研究所上海201203

目的:对10批不同栀子中栀子苷、京尼平龙胆双糖苷的含量进行测定并比较。方法:采用高效液相色谱法,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(15∶85),流速为1.0mL·min-1,柱温为25℃,检测波长为238nm,同时... 详细信息

目的:对10批不同栀子中栀子苷、京尼平龙胆双糖苷的含量进行测定并比较。方法:采用高效液相色谱法,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(15∶85),流速为1.0mL·min-1,柱温为25℃,检测波长为238nm,同时检测2个主要成分(栀子苷、京尼平龙胆双糖苷)的含量。结果:江西早期栀子中京尼平龙胆双糖苷含量较高,四川晚期栀子中栀子苷含量较高。结论:不同产地栀子中两种环烯醚萜类化合物的含量有明显差别,说明栀子果实的生长地点、采摘时间对其中的栀子苷、京尼平龙胆双糖苷含量有较大影响。

关键词：栀子栀子苷京尼平龙胆双糖苷 HPLC

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