检索结果-南通市图书馆

Chinese Chemical.l.tters 2024年第5期35卷 371-379页

作者： Shuo l. xinran l.u Yongjie Zheng Jun Ma Shijie You Heshan Zheng Col.ege of Chemistry and Chemical.Engineering Qiqihar UniversityQiqihar 161006China State Key l.boratory of Urban Water Resource and Environment School of EnvironmentHarbin Institute of TechnologyHarbin 150090China

The present study reported fabrication of novel.carbon quantum dots-MnFe_(2)O_(4)@ZIF-8(CQDs-MFO@ZIF-8)by using co-precipitation hydrothermal.method for activation of peroxydisul.ate(PDS)to degrade bisphenol.A(BPA),one of important emerging organic pol.utants in water ***-MFO@ZIF-8 served as a highl. efficient thermal.activated PDS catal.st with high catal.tic degradation efficiency,reusabil.ty and *** catal.st achieved al.ost compl.tel. removal.of 20.0 mg/l.BPA within 5.0 min,and the degradation efficiency remained higher than 83%after 5 consecutive *** radical.(^(·)OH,SO_(4)^(·-)and^(·)O_(2)^(-))and non-free radical.((1)O_(2))were generated in the thermal.PDS-activation system,in which singl.t oxygen((1)O_(2))pl.yed a dominant rol. in the degradation of *** potential.toxicity of BPA degradation intermediates was anal.zed upon the cul.ure of *** and Chl.rel.a sorokiniana by using Ecol.gical.Structure-Activity Rel.tionship Model.ECOSAR)*** catal.tic performances of BPA degradation by CQDs-MFO@ZIF-8 were eval.ated for treatment of different practical.water sampl.s to further verify the feasibil.ty of practical.*** study provides proof-in-concept demonstration of new nanomaterial. for enhanced catal.tic water decontamination.

关键词： Bisphenol.A Degradation Peroxydisul.ate ^(1)O_(2) Toxicity anal.sis

Gambogenic acid induces apoptosis via upregul.tion of Noxa in oral.squamous cel. carcinoma

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Chinese Journal.of Natural.Medicines 2024年第7期22卷 632-642页

作者： CHENG xinran FENG Mengyuan ZHANG Anjie GUO Jian GONG Yunl.i HU Xiaohui HAN Quanbin l. Shengbao YU Xianjun Department of Gastroenterol.gy Taihe HospitalHubei University of MedicineShiyan 442000China l.boratory of Infl.mmation and Mol.cul.r Pharmacol.gy School of Basic Medical Sciences&Biomedical Research InstituteHubei Key Laboratory of Wudang Local Chinese Medicine ResearchSchool of PharmacyHubei University of MedicineShiyan 442000China Infl.mmation-Cancer Transformation and Wudang Chinese Medicine Research Hubei Talent Introduction and Innovation Demonstration BaseHubei University of MedicineShiyan 442000China School.of Chinese Medicine Hong Kong Baptist UniversityHong Kong 999077China

Gambogenic acid(GNA),a bioactive compound derived from the resin of Garcinia hanburyi,has demonstrated significant antitumor ***,its mechanisms of action in oral.squamous cel. carcinoma(OSCC)remain l.rgel. *** study aimed to el.cidate the apoptotic effects of GNA on OSCC cel. l.nes CAl.27 and *** resul.s indicated that GNA induced apoptosis by upregul.ting the pro-apoptotic protein *** investigations reveal.d that GNA treatment l.d to the generation of reactive oxygen species(ROS),which activated endopl.smic reticul.m(ER)stress,cul.inating in cel. *** of ROS production and ER stress pathways significantl. mitigated GNA-induced Noxa upregul.tion and subsequent ***,in vivo studies using a murine xenograft model.demonstrated that GNA administration effectivel. inhibited the growth of CAl.27 ***,these findings underscore GNA’s potential.as a therapeutic agent for the treatment of OSCC.

关键词： Oral.squamous cel. carcinoma Gambogenic acid Apoptosis Noxa ROS/ER stress

CD146,a therapeutic target invol.ed in cel. pl.sticity

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Science China(l.fe Sciences) 2024年第8期67卷 1563-1578页

作者： Zhenzhen Wu Yuzhe Zang Chuyi l. Zhiheng He Jingyu l.u Zhaoqi Du xinran Ma l.n Jing Hongxia Duan Jing Feng Xiyun Yan CAS Engineering l.boratory for Nanozyme Key Laboratory of BiomacromoleculesInstitute of BiophysicsChinese Academy of SciencesBeijing 100101China Col.ege of l.fe Sciences University of Chinese Academy of SciencesBeijing 100049China Nanozyme l.boratory in Zhongyuan Henan Academy of Innovations in Medical ScienceZhengzhou 451163China Joint l.boratory of Nanozymes in Zhengzhou University School of Basic Medical SciencesZhengzhou UniversityZhengzhou 450001China

Since its identification as a marker for advanced mel.noma in the 1980s,CD146 has been found to have mul.ipl. functions in both physiol.gical.and pathol.gical.processes,incl.ding embryonic devel.pment,tissue repair and regeneration,tumor progression,fibrosis disease,and *** research has reveal.d that CD146 is invol.ed in various signal.ng pathways as a receptor or coreceptor in these *** correl.tion between CD146 and mul.ipl. diseases has sparked interest in its potential.appl.cations in diagnosis,prognosis,and targeted *** better comprehend the versatil. rol.s of CD146,we have summarized its research history and synthesized findings from numerous reports,proposing that cel. pl.sticity serves as the underl.ing mechanism through which CD146 contributes to devel.pment,regeneration,and various *** CD146 woul. consequentl. hal. cel. state shifting during the onset and progression of these rel.ted ***,the devel.pment of therapy targeting CD146 hol.s significant practical.val.e.

关键词： CD146 cel. pl.sticity therapeutic target

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超声对发酵食品微生物和品质的影响

中国食品学报 2024年第1期24卷 443-454页

作者：檀茜倩崔方超吕欣然李学鹏励建荣渤海大学食品科学与工程学院辽宁锦州121013 天津科技大学食品科学与工程学院天津300457

发酵食品具有特殊的风味和营养,含有多种生物活性物质。超声技术是一种非热处理技术,已被证实在食品中具有杀菌,提高活性产物产量,改变食物大分子性质等作用。目前缺乏超声技术在发酵食品处理中的系统性讨论。本文概述超声技术对不同发... 详细信息

发酵食品具有特殊的风味和营养,含有多种生物活性物质。超声技术是一种非热处理技术,已被证实在食品中具有杀菌,提高活性产物产量,改变食物大分子性质等作用。目前缺乏超声技术在发酵食品处理中的系统性讨论。本文概述超声技术对不同发酵食品在发酵和贮藏中微生物以及发酵食品品质影响的研究进展。超声对发酵食品的影响效果取决于超声处理参数、发酵食品自身特点和所含微生物种类。不同条件超声处理通过改变微生物细胞结构、基因和代谢等机制,既可以抑制有害微生物生长,保证发酵食品安全性,也可以调控益生菌菌株活性,提高发酵食品营养价值。超声处理还能够提高发酵速率,缩短发酵时间,控制发酵过程,减少过度发酵,增加发酵食品中生物活性物质含量,赋予发酵食品营养保健功效等作用。本文可为超声技术在传统发酵食品工业化生产及品质提升中的应用提供参考。

关键词：超声发酵食品微生物品质抑制调控

壳聚糖-柑橘精油复合处理对蓝莓果实采后贮藏保鲜效果的影响

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保鲜与加工 2024年第1期24卷 1-7页

作者：郁欣然付思怡佘文琴福建农林大学园艺学院福建福州350002 福建农林大学园艺产品贮运保鲜研究所福建福州350002

以鲜食蓝莓为试材,采用浸泡方法研究了不同浓度壳聚糖与柑橘精油复合保鲜剂处理对蓝莓果实采后4℃贮藏过程中腐烂率、呼吸强度、可滴定酸含量、丙二醛含量、谷胱甘肽含量以及过氧化物酶活性、抗坏血酸过氧化物酶活性的影响,筛选壳聚糖... 详细信息

以鲜食蓝莓为试材,采用浸泡方法研究了不同浓度壳聚糖与柑橘精油复合保鲜剂处理对蓝莓果实采后4℃贮藏过程中腐烂率、呼吸强度、可滴定酸含量、丙二醛含量、谷胱甘肽含量以及过氧化物酶活性、抗坏血酸过氧化物酶活性的影响,筛选壳聚糖与柑橘精油的最佳浓度组合。结果表明:与对照(蒸馏水浸泡)相比,壳聚糖与柑橘精油复合保鲜剂处理可有效降低蓝莓果实在贮藏期间的腐烂率和呼吸强度峰值,抑制呼吸作用和丙二醛的积累,减缓果实可滴定酸含量的下降,保持较高的谷胱甘肽含量,提高过氧化物酶和抗坏血酸过氧化物酶的活性。其中15 g/l.聚糖和1.0%柑橘精油复合处理的保鲜效果最佳。该研究可为绿色、健康的天然防腐剂在蓝莓保鲜上的应用提供了参考。

关键词：蓝莓壳聚糖柑橘精油采后贮藏保鲜效果

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黄嘌呤氧化酶抑制剂微胶囊的制备

中国食品学报 2024年第4期24卷 223-234页

作者：崔方超李兰玲韩瑜娟王当丰檀茜倩吕欣然励建荣李婷婷渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁锦州121013 大连民族大学生命科学学院辽宁大连116600

目的:为提高黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制剂稳定性和生物可及性,采用喷雾干燥法制备XOD抑制剂的微胶囊。方法:以接枝度为指标,单因素实验优化糖基化反应产物的制备工艺,通过傅里叶红外光谱、紫外光谱、荧光光谱等对糖基化产物进行结构表征,探... 详细信息

目的:为提高黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制剂稳定性和生物可及性,采用喷雾干燥法制备XOD抑制剂的微胶囊。方法:以接枝度为指标,单因素实验优化糖基化反应产物的制备工艺,通过傅里叶红外光谱、紫外光谱、荧光光谱等对糖基化产物进行结构表征,探究不同反应时间对功能性质的影响。以大豆分离蛋白(SPI)和普鲁兰多糖的糖基化反应产物为壁材,包埋XOD抑制剂,利用SEM、XRD衍射、差示扫描量热分析等对微胶囊进行结构表征。研究微胶囊在模拟消化液中的释放率及贮藏稳定性。结果:糖基化产物最优制备工艺:蛋白含量1.5%,蛋白和糖的质量比1∶2,反应时间20 min,接枝度最高达35%以上。表征结果表明SPI糖基化改性成功,而且溶解度提高40%,乳化活性和乳化稳定性分别提高2倍和4倍,表面疏水性指数降低225,有利于作为微胶囊壁材。包埋对羟基肉桂酸(HCA)和橙皮素(HES)后,通过SEM观察到微胶囊大小均匀、表面光滑。XRD衍射光谱和差示扫描量热分析验证了HCA和HES被成功包埋。微胶囊使抑制剂的生物利用率提高了50%,且微胶囊的贮藏稳定性较好。结论:本试验成功研发了基于乳酸菌代谢物的XOD抑制剂微胶囊制剂。高效包埋的XOD抑制剂微胶囊为HCA和HES作为生物活性物质用于功能性食品的开发和利用提供了依据。

关键词：黄嘌呤氧化酶高尿酸血症抑制剂微胶囊

发酵海产品中产蛋白酶菌株多样性及其酶学特性

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中国食品学报 2024年第2期24卷 62-70页

作者：檀茜倩王丹王晓晴崔方超吕欣然李学鹏李英美励建荣渤海大学食品科学与工程学院/海洋研究院辽宁锦州121013 达莲食品(锦州)有限公司辽宁锦州121019

从自制发酵海产品中筛选分离到10株具有产蛋白酶能力的菌株,经分子生物学鉴定分别为贝莱斯芽孢杆菌S1YBB、S1YB,黏质沙雷氏菌S2DD、S2DB、C2Y3、M1B、C2J2,藤黄色微球菌C1Y1,海藻希瓦氏菌C2J1和海氏肠球菌M1R,选择不同种的5株分泌蛋白... 详细信息

从自制发酵海产品中筛选分离到10株具有产蛋白酶能力的菌株,经分子生物学鉴定分别为贝莱斯芽孢杆菌S1YBB、S1YB,黏质沙雷氏菌S2DD、S2DB、C2Y3、M1B、C2J2,藤黄色微球菌C1Y1,海藻希瓦氏菌C2J1和海氏肠球菌M1R,选择不同种的5株分泌蛋白酶活力较高菌株S1YB、S2DB、C1Y1、C2J1、M1R进行生物学和酶学特性研究。结果表明,5株菌生长最适温度37℃、最适pH值6.0、最适盐质量浓度20 g/l.所产蛋白酶在50℃、pH 6.0~8.0时活性最高。在Na^(+)、K^(+)、Ca^(2+),Fe^(2+),Fe^(3+)、Zn^(2+)、Cu^(2+)等不同金属离子和乙二胺四乙酸(EDTA)的影响下相对酶活力呈下降趋势,并与金属离子质量浓度有一定关系。本研究为海产品发酵优良菌株的开发以及发酵过程中杂菌的控制提供理论参考。

关键词：蛋白酶酶学特性发酵海产品多样性

传统腌渍蔬菜中高产AI-2信号分子乳酸菌的筛选及其益生特性

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中国食品学报 2024年第1期24卷 83-91页

作者：吕欣然刘雪晴顾振辰吕孟敏励建荣檀茜倩崔方超白凤翎俞张富沈荣虎渤海大学食品科学与工程学院、生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013 杭州萧山农业发展有限公司杭州311215

l.xS/AI-2作为种间交流群体感应系统常存在于乳酸菌中,具有调控其生物膜形成,耐酸、耐胆盐等益生特性。采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法筛选产AI-2信号分子乳酸菌,利用PCR测序检测l.xS基因的表达,通过耐酸、耐胆盐、抑菌性及细胞黏附性... 详细信息

l.xS/AI-2作为种间交流群体感应系统常存在于乳酸菌中,具有调控其生物膜形成,耐酸、耐胆盐等益生特性。采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法筛选产AI-2信号分子乳酸菌,利用PCR测序检测l.xS基因的表达,通过耐酸、耐胆盐、抑菌性及细胞黏附性评价高产AI-2乳酸菌的益生特性。结果表明:从200株乳酸菌中筛选出10株产AI-2乳酸菌,其中植物乳杆菌SCT-2为高产AI-2信号菌株。验证菌株SCT-2中存在l.xS群体感应调控基因。高产AI-2菌株SCT-2的耐酸和耐胆盐存活率分别为14%~92%和63%~89%,抑菌直径范围17.50~19.43 mm,黏附细胞数为102 CFU/细胞。与低产AI-2乳酸菌菌株比较,生物膜产量、耐酸、耐胆盐、抑菌率及黏附率分别提高111.4%,8%,15%,26.7%,197%。结论:l.xS基因是AI-2信号合成的关键基因,l.xS/AI-2群体感应提高了乳酸菌的生物膜形成能力、耐酸性、耐胆盐性、抑菌能力及细胞黏附力等益生性,为开发良好益生特性的乳酸菌生物制剂提供了理论参考。

关键词：乳酸菌群体感应 AI-2信号分子益生特性

酱腌菜中酵母菌对高产AI-2信号分子乳酸菌发酵特性的影响

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中国食品学报 2024年第3期24卷 65-74页

作者：吕欣然佟鑫瑶顾娜泥励建荣白凤翎檀茜倩崔方超俞张富沈荣虎渤海大学食品科学与工程学院、辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁锦州121013 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁大连116034 杭州萧山农业发展有限公司杭州311215

乳酸菌和酵母菌是酱腌菜发酵过程中的优势微生物,它们之间的相互关系与发酵特性是影响产品品质的重要因素。本文采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法和总酯滴定法,从市售酱腌菜来源菌株中筛选高产AI-2信号分子乳酸菌和产香型酵母菌。借助正... 详细信息

乳酸菌和酵母菌是酱腌菜发酵过程中的优势微生物,它们之间的相互关系与发酵特性是影响产品品质的重要因素。本文采用哈维氏弧菌BB170菌株报告法和总酯滴定法,从市售酱腌菜来源菌株中筛选高产AI-2信号分子乳酸菌和产香型酵母菌。借助正交试验优化乳酸菌和酵母菌复配菌株的发酵条件,比较复配菌株与乳酸菌单独发酵后AI-2产量、耐酸性、耐盐性、降解亚硝酸盐等发酵特性的差异,探究酵母菌对高产AI-2信号分子乳酸菌发酵特性的影响。结果表明:获得1株高产AI-2信号分子的植物乳杆菌SR和产酯含量达0.6 g/l.膜璞毕赤酵母菌S-0-1。菌株复配优化发酵条件为:接种量2%,接种比例1∶1(SR∶S-0-1),培养温度28℃。在优化的复配发酵条件下,复配菌株与植物乳杆菌SR单独培养相比,其产酸速率增加,AI-2合成能力提高了1.4倍,耐酸率(pH=3)增长4.8倍,5%耐盐率增加1.6倍,亚硝酸盐降解能力没有显著性变化,基本维持在98%。上述结果说明膜璞毕赤酵母菌S-0-1可提高植物乳杆菌SR产AI-2信号分子的产量,从而增强复配菌株的发酵特性。本研究为深入探究AI-2/l.xS群体感应在乳酸菌酵母菌混合发酵体系中的相互调控机制提供理论参考。

关键词：酱腌菜乳酸菌酵母菌信号分子AI-2 发酵特性

组合羟肟酸下方解石和萤石中浮选氟碳铈矿的分离机理

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中国有色金属学报 2024年第2期34卷 611-624页

作者：孙文豪蒋昊徐艳玲李新冉刘娇娇滕鑫中南大学资源加工与生物工程学院长沙410083

苯甲羟肟酸(BHA)和辛基羟肟酸(OHA)以及二者组合羟肟酸(BHA+OHA)下,对氟碳铈矿、方解石、萤石三种矿物进行了浮选研究。通过红外光谱分析、总有机碳和紫外光谱吸附量测试和XPS分析研究了羟肟酸类在矿物表面的作用机理。结果表明:在pH=9.... 详细信息

苯甲羟肟酸(BHA)和辛基羟肟酸(OHA)以及二者组合羟肟酸(BHA+OHA)下,对氟碳铈矿、方解石、萤石三种矿物进行了浮选研究。通过红外光谱分析、总有机碳和紫外光谱吸附量测试和XPS分析研究了羟肟酸类在矿物表面的作用机理。结果表明:在pH=9.5、组合捕收剂(n(BHA)∶n(OHA)=2∶1)浓度为3×10^(-4) mol.l.盐化水玻璃3×10^(-3) mol.l.件下,氟碳铈矿、方解石和萤石的回收率分别为89.8%、18.5%和13.7%,人工混合矿REO品位由28.90%提升至55.41%,氟碳铈矿的回收率为80.41%,与方解石和萤石实现较好分离;组合捕收剂(BHA+OHA)在三种矿物表面发生共吸附,且组合捕收剂中每种药剂的吸附率大于相同浓度的单一药剂;盐化水玻璃阻碍捕收剂在方解石、萤石表面的吸附对捕收剂在氟碳铈矿表面吸附无影响,可以达到抑制方解石和萤石的目的,实现氟碳铈矿的选择性浮选。

关键词：氟碳铈矿方解石萤石组合羟肟酸盐化水玻璃选择性浮选