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杀菌方式对即食调味克氏原螯虾尾贮藏品质的影响

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广东海洋大学学报 2024年第2期44卷 1-9页

作者：鲁怡婷谭宏渊黄丽琪于巍乔宇魏凌云涂子仪武汉工程大学环境生态与生物工程学院湖北武汉430205 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北武汉430064 湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心湖北武汉430064 湖北省小龙虾产业技术研究院有限公司湖北潜江433199

【目的】分析电子束辐照(6 kGy)和高温杀菌(116℃、15 min)两种方式杀菌对即食调味克氏原螯虾尾贮藏过程中的品质影响。【方法】通过测定感官评价、pH、色度、总挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARs)、羰基含量、挥发性成分... 详细信息

【目的】分析电子束辐照(6 kGy)和高温杀菌(116℃、15 min)两种方式杀菌对即食调味克氏原螯虾尾贮藏过程中的品质影响。【方法】通过测定感官评价、pH、色度、总挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(TBARs)、羰基含量、挥发性成分等指标,分析两种杀菌方式对调味虾尾的品质变化的影响。【结果】辐照组虾肉亮度L*值、红度a*值显著高于其他两组(P <0.05),高温组的挥发性成分气味分布变化较小,至贮藏30 d时仍无明显异味。但辐照组在贮藏过程中硫化成分较高,高温组存在黑变现象,总色差值?E值显著较高高于其两组(P <0.05);辐照组和高温组TVB-N值和羰基含量增长速率均低于对照组,但TBARs值较高,其脂质氧化程度高。【结论】两种杀菌方式均可在一定程度上延缓克氏原螯虾尾贮藏中的感官劣变,辐照组蛋白质和脂质的氧化程度均显著低于高温组。综合考虑,辐照杀菌处理对即食克氏原螯虾尾贮藏过程中品质保持效果较佳。

关键词：即食克氏原螯虾尾品质电子束辐照高温杀菌

基于GIS的兰州新区土地利用变化及其对生态系统服务价值的影响

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兰州大学学报（自然科学版） 2024年第2期60卷 151-158页

作者：任伟武旭戎彦坤杨鲁浩东张有贤兰州大学资源环境学院兰州730000

基于地理信息系统和土地利用数据分析2010-2020年兰州新区的土地利用变化过程及其与生态系统服务价值的关系.结果表明,2010-2020年,兰州新区的耕地、林地、草地和未利用地面积分别减少143.81、13.87、108.39和8.26 km^(2),建设用地和水... 详细信息

基于地理信息系统和土地利用数据分析2010-2020年兰州新区的土地利用变化过程及其与生态系统服务价值的关系.结果表明,2010-2020年,兰州新区的耕地、林地、草地和未利用地面积分别减少143.81、13.87、108.39和8.26 km^(2),建设用地和水域面积分别增加272.23和2.10 km^(2).土地利用幅度变化较大,建设用地的面积增速最快;草地对生态系统服务价值的贡献度最大且敏感性最高;调节服务在服务价值中占据主导地位.土地利用变化是生态系统服务价值发生变化的原因,兰州新区快速的城市化进程和经济发展政策是土地利用时空格局演变的重要驱动因素.

关键词：土地利用变化生态系统服务价值兰州新区价值当量因子

感染性休克心肌损伤血清NT-proBNP、PCT及氧化应激损伤指标表达及意义

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中华医院感染学杂志 2024年第13期34卷 1944-1948页

作者：俞啸苏伟吴银山余群锋王育辉衢州市龙游县人民医院重症医学科浙江衢州324400 浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症医学科浙江杭州310016

目的分析感染性休克心肌损伤血清氨基末端脑钠肽前体(NT-proBNP)、降钙素原(PCT)及氧化应激损伤指标表达及意义。方法选择2019年1月一2023年1月衢州市龙游县人民医院收治的感染性休克患者103例为研究对象,根据是否合并心肌损伤分为心肌... 详细信息

目的分析感染性休克心肌损伤血清氨基末端脑钠肽前体(NT-proBNP)、降钙素原(PCT)及氧化应激损伤指标表达及意义。方法选择2019年1月一2023年1月衢州市龙游县人民医院收治的感染性休克患者103例为研究对象,根据是否合并心肌损伤分为心肌损伤组46例和非心肌损伤组57例。比较两组血清NT-proBNP、PCT及氧化应激损伤指标[超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、晚期蛋白氧化产物(AOPP)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)]水平,对比两组心功能指标,采用受试者工作特征(ROC)曲线分析血清NT-proBNP、PCT及氧化应激损伤指标对感染性休克合并心肌损伤的诊断价值。结果心肌损伤组美国纽约心脏病学会(NYHA)分级、血清NT-proBNP、PCT、MDA、AOPP水平高于非心肌损伤组(P<0.05),SOD、GSH-Px水平低于非心肌损伤组(P<0.05);心肌损伤组二尖瓣口舒张期流速比值(E/A)、心输出量(CO)、心排指数(CI)、左室射血分数(LVEF)低于非心肌损伤组(P<0.05);随着NYHA分级增加,感染性休克合并心肌损伤患者血清NT-proBNP、PCT、MDA、AOPP水平升高(P<0.05),SOD、GSH-Px水平降低(P<0.05);血清NT-proBNP、PCT、SOD、MDA、AOPP、GSH-Px以及各指标联合诊断感染性休克合并心肌损伤的曲线下面积(AUC)分别为0.888、0.830、0.795、0.860、0.881、0.806和0.955。结论感染性休克患者心肌损伤与血清NT-proBNP、PCT及氧化应激损伤指标显著相关,需引起临床重视。

关键词：感染性休克心肌损伤氨基末端脑钠肽前体降钙素原氧化应激

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基于病例汇报的术前讨论模式在退变性脊柱疾病教学中的应用

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中华临床医师杂志（电子版） 2024年第3期18卷 295-298页

作者：侯晓飞王玮鲁世保首都医科大学宣武医院骨科北京100053

目的本研究旨在探讨基于病例汇报的术前讨论模式在退变性脊柱疾病教学中的应用效果,为提高现代医学教育质量提供参考依据。方法选取从2023年1月至2023年10月在首都医科大学宣武医院骨科参加住院医师规范化培训的58名学员为研究对象。采... 详细信息

目的本研究旨在探讨基于病例汇报的术前讨论模式在退变性脊柱疾病教学中的应用效果,为提高现代医学教育质量提供参考依据。方法选取从2023年1月至2023年10月在首都医科大学宣武医院骨科参加住院医师规范化培训的58名学员为研究对象。采用随机数表法将其分为实验组(参加病例汇报,29人)和对照组(仅参加常规规范化培训,29人)。培训结束后,通过比较2组学员的理论考核、临床技能考核成绩和问卷调查结果来评估两种培训模式的应用效果。结果实验组学员和对照组学员相比,在理论考核成绩(42.91±3.35 vs 40.86±2.39)、临床技能考核成绩(44.62±2.53 vs 39.03±3.64)和总成绩(87.53±5.33 vs 79.90±4.01)方面均高于对照组,有统计学意义(P<0.05)。实验组学员在激发学生学习兴趣(96.6%vs 69.0%)、增强自主学习意识(89.7%vs 62.1%)、培养临床思维(96.6%vs 65.5%)方面更突出,教学满意度高于对照组(96.6%vs 72.4%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论基于病例汇报的术前讨论模式在退变性脊柱疾病教学中取得良好效果,有助于提高学员的临床考核成绩和教学满意度。

关键词：脊柱疾病教学病例汇报术前讨论住院医师规范化培训

GDM孕妇产后糖代谢转归失败危险因素分析及预测价值

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中国计划生育学杂志 2024年第3期32卷 680-684页

作者：陈红惠陆卫南通大学附属妇幼保健院 226000

目的:分析妊娠期糖尿病(GDM)孕妇产后糖代谢转归失败危险因素及其预测价值。方法:选取2021年3月-2023年5月在本院产科就诊的GDM患者214例临床资料,依据产后6~12周糖代谢转归情况分为转归失败组、转归正常组。收集患者孕前、孕期、新生... 详细信息

目的:分析妊娠期糖尿病(GDM)孕妇产后糖代谢转归失败危险因素及其预测价值。方法:选取2021年3月-2023年5月在本院产科就诊的GDM患者214例临床资料,依据产后6~12周糖代谢转归情况分为转归失败组、转归正常组。收集患者孕前、孕期、新生儿资料,通过多因素logistic回归分析确定患者产后糖代谢转归失败的独立危险因素,受试者工作特征(ROC)曲线观察独立危险因素预测产后糖代谢转归失败价值。结果:年龄、孕前BMI、糖尿病家族史、FPG、HbA1c及孕期使用胰岛素均为产后糖代谢转归失败的独立危险因素(P<0.05)。ROC曲线显示,年龄≥35岁、孕前体质指数≥24 kg/m^(2)、糖尿病家族史、空腹血糖、糖化血红蛋白及孕期使用胰岛素均对GDM孕妇产后糖代谢转归失败有一定预测效能,曲线下面积(AUC)分别为0.582、0.590、0.638、0.858、0.651、0.609(均P<0.05)。结论:GDM孕妇产后糖代谢转归失败与年龄大、孕前BMI高、糖尿病家族史、血糖指标高、孕期使用胰岛素有关,且上述因素均对转归失败有一定预测价值。

关键词：妊娠期糖尿病产后糖代谢转归危险因素预测

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滇东地区气候环境对马铃薯产量和品质的影响

玉溪师范学院学报 2024年第3期40卷 57-63页

作者：卢涛杨希魏成燕陆萍梁肖青玉溪师范学院化学生物与环境学院云南玉溪653100

运用描述统计和相关性分析等方法,探究19个生物气候因子、海拔、土壤p H和土壤有机质含量等气候环境因素对滇东地区6个马铃薯产量和品质的影响.结果表明:在一定范围内,马铃薯产量与气温的BIO1、BIO5、BIO6、BIO8、BIO9、BIO10和BIO11等... 详细信息

运用描述统计和相关性分析等方法,探究19个生物气候因子、海拔、土壤p H和土壤有机质含量等气候环境因素对滇东地区6个马铃薯产量和品质的影响.结果表明:在一定范围内,马铃薯产量与气温的BIO1、BIO5、BIO6、BIO8、BIO9、BIO10和BIO11等7个气候因子和土壤pH呈极显著负相关(p≤0.01),低温和偏酸性土壤有利于马铃薯增产,与BIO12、BIO13、BIO16、BIO18等4个降水因子和土壤有机质含量呈极显著正相关(p≤0.01);还原糖与BIO15呈极显著负相关(p≤0.01),与BIO14和土壤pH呈极显著正相关(p≤0.01);淀粉与BIO14和土壤pH呈显著正相关(p≤0.05);花青素与日较差和BIO12呈极显著正相关(p≤0.01),与海拔呈显著正相关(p≤0.05).

关键词：马铃薯产量品质气候因子海拔土壤p H 土壤有机质含量

Restocking of Anabarilius grahami in Lake Fuxian,Southwest China:morphological and genetic effects

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Zoological Research 2020年第6期41卷 740-746页

作者： Yuan-wei Zhang xiao-Fu Pan xiao-Ai Wang wei Fan Jun-Xing Yang State Key Laboratory of Genetic Resources and Evolution Kunming Institute of ZoologyThe Innovative Academy of Seed DesignChinese Academy of SciencesKunmingYunnan 650223China Yunnan Key Laboratory of Plateau Fish Breeding Kunming Institute of ZoologyChinese Academy of SciencesKunmingYunnan 650223China Yunnan Engineering Research Center for Plateau-Lake Health and Restoration Kunming Institute of ZoologyChinese Academy of SciencesKunmingYunnan 650223China Fisheries Technology Extension Station of Yunnan KunmingYunnan 660034China

DEAR EDITOR,The restocking of the endangered Kanglang white minnow(Anabarilius grahami)in Lake Fuxian,China,has been conducted for 13 ***,few studies have reported on the effectiveness of the captive breeding and rele... 详细信息

关键词： species. endangered breeding

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岸线变迁对莱州湾纳潮量和水交换的影响研究

海洋湖沼通报（中英文） 2024年第3期46卷 12-18页

作者：朱金龙孙伟陈少伟冯银银魏潇刘宁徐艳东王万冠李姿墨山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室山东烟台264006 东营市海洋发展研究院山东东营2257091 上海海洋大学海洋科学学院上海201306

自21世纪以来,由于港口用海、围海养殖等海岸开发活动使得莱州湾岸线发生了显著变化,从而引起了海湾水动力环境的改变。为了探究20年间海湾纳潮量和水交换对莱州湾岸线变迁的响应,本文选取2000年和2020年两个典型年份的莱州湾岸线数据,... 详细信息

自21世纪以来,由于港口用海、围海养殖等海岸开发活动使得莱州湾岸线发生了显著变化,从而引起了海湾水动力环境的改变。为了探究20年间海湾纳潮量和水交换对莱州湾岸线变迁的响应,本文选取2000年和2020年两个典型年份的莱州湾岸线数据,建立二维潮流与对流—扩散模型,研究20年间莱州湾岸线变迁对海湾纳潮量和水交换的影响。结果表明:2000—2020年20年间,滩涂围填导致海湾潮波势能增加,莱州湾最大可能潮差呈现增大趋势,潍坊港与广利港之间的湾顶增大尤为显著,增加最大值可达8 cm;莱州湾大潮期、小潮期和平均纳潮量分别减小了2.91%、1.42%和2.33%,海湾面积减少是纳潮量减小的主要原因;由于纳潮海域面积减少,海湾自净能力和水交换减弱,海湾半交换时间增长了15 d,从海湾局部水交换来看,受港口堤坝建设以及黄河口向海发育影响,海湾西部水交换减弱较为显著,导致西部海域半交换时间增长了40 d。

关键词：莱州湾岸线变迁纳潮量水交换

Nonlinear Coupling of Langmuir Wave and Dust-Acoustic Wave in Plasmas with the Variable-charge grains

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Chinese Physics Letters 1999年第8期16卷 577-579页

作者： CHEN Yin-hua lu wei Department of Modern Physics University of Science and Technology of ChinaHefei 230027

Nonlinear interaction of the Langmuir wave and the dust-acoustic wave in plasmas with the variable-charge grains has been *** the approximation of small amplitude,we find the solution of envelope soliton for the nonlinear Langmuir *** results show that the amplitude of envelope soliton increases with the increasing of dust grain density.

关键词： density. wave. Nonlinear