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基于改进Hausdorff距离的图像匹配快速算法

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电光与控制 2012年第8期19卷 34-37,49页

作者：谢建春中航工业西安航空计算技术研究所

针对Hausdorff距离的特性及其在图像匹配中的应用,提出了一种基于改进Hausdorff距离准则的快速图像匹配算法。首先对图像进行小波分解和Harris角点检测后得到图像的特征点金字塔,然后利用改进的Hausdorff距离作为度量准则从特征点序列... 详细信息

针对Hausdorff距离的特性及其在图像匹配中的应用,提出了一种基于改进Hausdorff距离准则的快速图像匹配算法。首先对图像进行小波分解和Harris角点检测后得到图像的特征点金字塔,然后利用改进的Hausdorff距离作为度量准则从特征点序列图像的最大尺度开始逐级向低尺度进行匹配。实验结果证明,该方法能在保证匹配精度的同时,有效加快匹配速度。

关键词：图像匹配小波分解 Harris角点检测改进Hausdorff距离

应用根伸长实验研究禾本科和百合科杂草对重金属的耐性机制

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中国农学通报 2010年第13期26卷 174-178页

作者：谢建春安徽师范大学环境科学与工程学院安徽芜湖241003

随着采矿业的快速发展,金属尾矿在很大程度上影响着植物的生长发育。采用根伸长实验研究禾本科和百合科杂草对重金属的耐性随着溶液浓度(耐性指数)的变化。实验设铜浓度为5、10、20、50、100mg/L,以植物生长指标及生理指标为测试指标,... 详细信息

随着采矿业的快速发展,金属尾矿在很大程度上影响着植物的生长发育。采用根伸长实验研究禾本科和百合科杂草对重金属的耐性随着溶液浓度(耐性指数)的变化。实验设铜浓度为5、10、20、50、100mg/L,以植物生长指标及生理指标为测试指标,实验周期为14天。结果表明,低浓度的铜能促进植物的生长,高浓度的铜则抑制植物的生长。当禾本科杂草紫羊茅和百合科杂草麦冬受到铜污染时,其耐性指数均有所下降。紫羊茅与麦冬相比,麦冬具有较强的抵御重金属的胁迫能力。因此在重金属污染土壤的植物修复及尾矿废弃地的植被重建中,麦冬可优先作为选择材料。

关键词：铜尾矿高浓度生长杂草耐性

基于Sigma粒子Kalman滤波的地形辅助导航方法

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西北工业大学学报 2007年第5期25卷 703-707页

作者：谢建春张艳宁赵荣椿西北工业大学计算机学院陕西西安710072

地形辅助导航技术依据机载设备实时测量地形高度与机载数字高程地图的对比,给出飞行器定位结果,能够有效地修正主惯性导航系统的误差。传统地形辅助导航中应用较为广泛的是扩展Kalman滤波方法,但因为地形高度测量的非线性,扩展Kalman滤... 详细信息

地形辅助导航技术依据机载设备实时测量地形高度与机载数字高程地图的对比,给出飞行器定位结果,能够有效地修正主惯性导航系统的误差。传统地形辅助导航中应用较为广泛的是扩展Kalman滤波方法,但因为地形高度测量的非线性,扩展Kalman滤波不一定能够得到系统最优估计。Sigma粒子Kalman滤波作为一种新面世的非线性滤波器,能够有效地解决非线性估计问题。基于Sigma粒子Kalman滤波,提出一种新的地形辅助导航方法。在真实数字高程地图上得到的仿真结果表明,该地形辅助导航方法性能总体优于扩展Kalman滤波方法,尤其在飞越平坦地形时表现更佳。

关键词：地形辅助导航扩展Kalman滤波 Sigma粒子滤波

分子烙印亲和色谱与质谱联用实现中草药活性成分分离鉴定一体化

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化学学报 2002年第3期60卷 385-388页

作者：谢建春朱丽荔徐筱杰北京大学化学与分子工程学院北京大学养生堂天然药物研究实验室北京100871

以骆驼蓬种籽中抗肿瘤活性化合物哈尔明及哈马灵的结构类似物哈尔满作为模板 ,用非共价键法制备了对哈尔明及哈马灵具有强亲和性的分子烙印聚合物 .此分子烙印聚合物作为液相色谱固定相与大气压电离飞行时间质谱联用 ,直接分离鉴定了草... 详细信息

以骆驼蓬种籽中抗肿瘤活性化合物哈尔明及哈马灵的结构类似物哈尔满作为模板 ,用非共价键法制备了对哈尔明及哈马灵具有强亲和性的分子烙印聚合物 .此分子烙印聚合物作为液相色谱固定相与大气压电离飞行时间质谱联用 ,直接分离鉴定了草药骆驼蓬种籽甲醇粗提物中所含的哈尔明及哈马灵两种抗肿瘤活性成分 .实验结果证明了通过分子烙印亲和色谱与质谱联用方法 ,快速有效地对中草药活性成分分离鉴定是可能的 .

关键词：分子烙印亲和色谱质谱中草药活性成分分离鉴定分子烙印哈尔满哈尔明骆驼蓬联用技术

气相色谱-离子迁移谱分析乳制品挥发性风味化合物

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食品科学 2021年第10期42卷 235-240页

作者：李娟任芳甄大卫张浩谢建春北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学北京100048 山东海能科学仪器有限公司山东济南251500 美国史蒂文森理工学院美国新泽西州霍博肯NJ 07030

采用气相色谱-离子迁移谱技术分析乳制品中挥发性风味化合物,样品包括2个品牌巴氏杀菌乳、5个品牌超高温瞬时灭菌乳和1个品牌复原乳,共检出29种化合物,主要有醛类、酮类、醇类、酯类及其他类,己酸甲酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸乙酯... 详细信息

采用气相色谱-离子迁移谱技术分析乳制品中挥发性风味化合物,样品包括2个品牌巴氏杀菌乳、5个品牌超高温瞬时灭菌乳和1个品牌复原乳,共检出29种化合物,主要有醛类、酮类、醇类、酯类及其他类,己酸甲酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸乙酯、戊酸乙酯、1-戊醇、柠檬烯构成了巴氏杀菌乳中特征峰区域;糠醛、苯甲醛、4-甲基-2-戊酮、2-辛酮、1-丁醇、醋酸异丙酯构成了复原乳中特征峰区域;灭菌时产生的新挥发性化合物构成了超高温瞬时灭菌乳的特征峰区域。主成分分析处理,不同类型或不同品牌乳制品得到明显区分,表明气相色谱-离子迁移谱分析可为不同乳制品的判别区分提供可能。

关键词：气相色谱-离子迁移谱乳制品挥发性风味化合物判别区分

氧化及未氧化脂肪对“半胱氨酸-葡萄糖”体系非(难)挥发性反应产物的影响

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中国食品学报 2016年第2期16卷 76-84页

作者：杨峥张玲王蒙都荣强谢建春北京市食品添加剂工程技术研究中心北京市食品营养与健康高精尖研究中心北京工商大学北京100048

通过褐变颜色、抗氧化性、热降解挥发性成分分析,研究氧化及未氧化脂肪对"半胱氨酸-葡萄糖"模型反应体系形成的非(难)挥发性产物的影响。结果表明,由于脂肪氧化降解成分可参与美拉德反应,所以在"半胱氨酸-葡萄糖"体系添加鸡脂或氧化鸡脂... 详细信息

通过褐变颜色、抗氧化性、热降解挥发性成分分析,研究氧化及未氧化脂肪对"半胱氨酸-葡萄糖"模型反应体系形成的非(难)挥发性产物的影响。结果表明,由于脂肪氧化降解成分可参与美拉德反应,所以在"半胱氨酸-葡萄糖"体系添加鸡脂或氧化鸡脂,导致非(难)挥发性热反应产物颜色加深,水溶性部分抗氧化性增强。元素分析结果中元素含量比值C/N和C/S升高,热降解释放出的含硫类、含氮杂环、含氧杂环、脂肪族类等挥发性化合物的含量显著升高,说明"半胱氨酸-葡萄糖"反应体系中添加鸡脂或氧化鸡脂,热反应产物再次受热时二次产香增强。相比于未氧化鸡脂,氧化鸡脂对"半胱氨酸-葡萄糖"体系的影响更为显著。采用电子鼻分析热降解产物,与"半胱氨酸-葡萄糖"体系相比,添加鸡脂或氧化鸡脂后形成的非(难)挥发性热反应产物有明显的差别。

关键词：美拉德反应脂肪氧化非(难)挥发性产物热降解抗氧化性元素分析

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烤牛肉饼香气成分分析

食品与发酵工业 2022年第11期48卷 259-267页

作者：徐玉霞王羽桐谢建春北京工商大学轻工科学技术学院北京100048

采用溶剂(二氯甲烷)辅助蒸发提取结合气相色谱-质谱联用、气相色谱-嗅闻分析,鉴定了烤牛肉汉堡饼的香气成分。基于检索质谱库、核对保留指数、进样标准品,采用气相色谱-质谱联用分析共鉴定出97种化合物,包括含硫化合物、含氮杂环、含氧... 详细信息

采用溶剂(二氯甲烷)辅助蒸发提取结合气相色谱-质谱联用、气相色谱-嗅闻分析,鉴定了烤牛肉汉堡饼的香气成分。基于检索质谱库、核对保留指数、进样标准品,采用气相色谱-质谱联用分析共鉴定出97种化合物,包括含硫化合物、含氮杂环、含氧杂环、醛类、酮类、醇类、酯类、酸类、烃类等。采用频率法和稀释法气相色谱-嗅闻分析,检出50个气味保留指数区,基于气相色谱-质谱联用的分析鉴定结果、嗅闻的保留指数和气味特征及进样标准品,鉴定出49个气味活性物质。将检测频率高(NIF值≥69%)或稀释因子高(log_(2)FD≥6)的化合物计算气味活性值(odor-active value,OAV),得出3-甲硫基丙醛、2-乙酰基-2-噻唑啉、双(2-甲基-3-呋喃基)二硫、庚醛、(E)-2-壬烯醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、乙偶姻、1-辛烯-3-酮等24种化合物OAV≥1,确定为关键香气化合物。

关键词：烤牛肉饼溶剂辅助蒸发气相色谱-质谱联用气相色谱-嗅闻香气化合物

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炸鸡翅营养组分变化及关键香气成分分析

食品科学技术学报 2024年第2期42卷 142-155页

作者：王嘉楠刘洋李凯旋谢建春北京工商大学轻工科学与工程学院北京100048

将鸡翅裹面并采用棕榈油炸,分析炸制前后鸡翅中脂肪酸和氨基酸组成变化及炸鸡翅的关键香气成分。研究发现,油炸后鸡翅肉中脂肪酸和氨基酸总含量均升高,尤其必需氨基酸与总氨基酸的比值及必需氨基酸与非必需氨基酸的比值达到了43.23%和76... 详细信息

将鸡翅裹面并采用棕榈油炸,分析炸制前后鸡翅中脂肪酸和氨基酸组成变化及炸鸡翅的关键香气成分。研究发现,油炸后鸡翅肉中脂肪酸和氨基酸总含量均升高,尤其必需氨基酸与总氨基酸的比值及必需氨基酸与非必需氨基酸的比值达到了43.23%和76.16%,营养指标提高。以二氯甲烷为溶剂,采用溶剂辅助蒸发提取炸鸡翅样品中的挥发性风味物质,结合气相色谱-质谱分析鉴定出80种挥发性化合物,频率法气相色谱-嗅闻分析鉴定出51种风味物质是油炸鸡翅的气味活性化合物,G C-O检测的强势气味化合物(NIF≥55%)为2,5-二甲基-吡嗪、己醛、3-甲硫基丙醛、3-乙基-2,5-二甲基-吡嗪、2-甲基丁醛、(E)-2-壬烯醛、γ-丁内酯等36种,对这些化合物计算OAV值,确定炸鸡翅关键香气化合物(OAV≥1)25种,分别为2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃基)二硫、(E,E)-2,4-癸二烯醛、2-乙基-3,5-二甲基-吡嗪、1-辛烯-3-酮、(E)-2-癸烯醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛、2-甲基丁醛、(E)-2-壬烯醛、3-乙基-2,5-二甲基-吡嗪、3-甲硫基丙醛、糠醛、己醛、辛醛、二甲基二硫醚、壬醛、癸醛、苯乙醛、2-戊基呋喃、2-丁酮、2,5-二甲基-吡嗪、(E)-2-庚烯醛、2,3,5-三甲基-吡嗪、2-甲基-吡嗪、乙偶姻25种。希望研究结果可为鸡肉的烹饪加工和肉味香精的研制提供理论参考。

关键词：油炸鸡翅香气成分溶剂辅助蒸发含硫化合物脂肪酸氨基酸

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鸡脚脱脂除杂蛋白预处理工艺

精细化工 2021年第1期38卷 138-146页

作者：谭佳王雅欣甄大卫谢建春食品质量与安全北京实验室北京100048 北京工商大学轻工科学技术学院北京100048 史蒂文斯理工学院生物与化学系美国新泽西州07030

以脱脂率、胶原蛋白损失和除杂蛋白效果为指标,研究超声波辅助下对鸡脚进行脱脂除杂蛋白的预处理工艺。采用HPLC测定了鸡脚处理前后羟脯氨酸、脯氨酸、甘氨酸含量。考察了V(石油醚)∶V(乙醇)=1∶1/NaCl溶液法、碱性脂肪酶溶液法、NaOH... 详细信息

以脱脂率、胶原蛋白损失和除杂蛋白效果为指标,研究超声波辅助下对鸡脚进行脱脂除杂蛋白的预处理工艺。采用HPLC测定了鸡脚处理前后羟脯氨酸、脯氨酸、甘氨酸含量。考察了V(石油醚)∶V(乙醇)=1∶1/NaCl溶液法、碱性脂肪酶溶液法、NaOH溶液法对脱脂率的影响。对料液比及超声时间/次数进行优化,得出采用V(石油醚)∶V(乙醇)=1∶1/NaCl溶液法脱脂率最高,其次为碱性脂肪酶溶液法,Na OH溶液法胶原蛋白损失最大。进一步设计V(石油醚)∶V(乙醇)=1∶1与碱性脂肪酶溶液结合的两步法,得到较佳工艺为:第一步,V(石油醚)∶V(乙醇)=1∶1,料液比1∶4(g∶m L),超声萃取3次,每次用新的溶剂超声10 min;第二步,质量分数为2.5%的脂肪酶溶液(含0.05 mol/L NaOH,pH=8),料液比1∶2(g∶m L),超声处理40 min;在此工艺下鸡脚脱脂率为96.48%,胶原蛋白损失率为9.31%,处理后鸡脚中羟脯氨酸、脯氨酸、甘氨酸占比与从鸡脚中热水提取的明胶相似。

关键词：鸡脚脱脂除杂蛋白羟脯氨酸胶原蛋白食品化学品